Ļoti piesātināta tauku diēta palielina endotoksēmiju
Ļoti piesātināta tauku diēta palielina endotoksēmiju
atsauce
Lopez-Moreno J, Garcia-Carpintero S, Jimenez-Lucina R, et al. Pārtikas lipīdu ietekme uz endotoksēmiju ietekmē postprandiālo iekaisuma reakciju. J Agric Foodchem . 2017; 65 (35): 7756-7763.
Mērķis
Jānosaka, vai diētu ilgtermiņa uzņemšana, kas atšķiras pēc tauku daudzuma un kvalitātes, ietekmē postprandiālo zarnu endotoksīna absorbciju. Šī absorbcija var būt atbildīga par postprandiālu iekaisuma reakciju pēc augstas tauku maltītes.
DRAFT
Randomizēts uztura intervences pētījums
Dalībnieks
Šis pētījums tika veikts kā daļa no Eiropas Savienības finansētā Lipenenēna pētījuma. Kopumā 75 dalībnieki, kuriem tika diagnosticēts metabolisma sindroms, pabeidza šo pētījumu.
Intervence
Dalībnieki tika randomizēti un 12 nedēļas saņēma 1 no 4 izoenernģētām diētām. Divas no diētām nodrošināja 38 % enerģijas no taukiem: diēta ar ļoti piesātinātām taukskābēm (HSFA) un diētu ar daudzām vienkārši nepiesātinātām taukskābēm (HMUFA). Atlikušie 2 bija zemu tauku saturu, ļoti sarežģīti ogļhidrātu (LFHCC) diētas un 28 % enerģijas nodrošināja kā taukus. Viena no šīm diētām (LFHCC N-3) tika papildināta ar 1,24 g/d (n-3) PUFA.
Pēc 12 nedēļām ar piešķirto diētu dalībnieki saņēma tauku pieprasījumu, kurā viņi saņēma 0,7 g/kg ķermeņa svara no tā paša tauku sastāva, kas tika patērēts uztura intervences posmā.
Primārā rezultāta mērījumi
Pētnieki veica plazmas lipoproteīnus, glikozes un gēnu ekspresiju perifēro mononukleāro asins šūnās (PBMC) un taukaudos. Lipopolisaharīdu (LP) un LPS saistošo olbaltumvielu (LBP) līmenis plazmā tika noteikts prātīgi un pēcprandiāls (4 stundas pēc tauku provokācijas).
Svarīgas zināšanas
Dalībnieki, kuri saņēma HSFA Tauku izaicinājumu (pēc HSFA diētas ēšanas), bija LPS spoguļu pieaugums pēc premjerministra, bet 3 citās grupās netika atrastas pēcprandiālas izmaiņas. Turklāt starp LPS spoguļiem un IKBA un MIF1 gēnu ekspresiju PMC bija pozitīva saistība. LPS prātīgie spoguļi pēc 12 nedēļu iejaukšanās nevienā no diētas grupām atšķīrās.
Šie rezultāti liecina, ka HSFA diētas patēriņš palielina LPS absorbciju zarnās, kas palielina postprandiālo endotoksēmisko līmeni un pēcprandiālu iekaisuma reakciju.
Ietekme uz praksi
Šis pētījums sakrīt ar citiem pētījumiem, kas parāda, ka maltīte ar augstu piesātināto taukskābju saturu palielina LPS transportēšanu no zarnas uz serumu. Interesanti, ka starp tauku slogu starp grupām bija tikai būtiskas atšķirības, jo prātīgie spoguļi no LPS neatšķiras nevienā no grupām pēc 12 nedēļu iejaukšanās.
Šis pētījums ir daļa no arvien vairāk pētījumu, kas pārbauda LPS ražošanu un transportēšanu uz serumu kā mehānismu, kas izraisa uztura iekaisuma reakcijas.
Zarnu baktēriju populāciju maiņa var būt atslēga, lai pārvietotu "pārtikas reakcijas" un mainīt, iespējams, garu iekaisuma stāvokļu sarakstu.
Lipopolisaharīds ir galvenā gramnit baktēriju ārējo membrānu sastāvdaļa. Tas izraisa spēcīgu imūno reakciju dzīvniekiem, un tāpēc pētnieki to bieži izmanto, lai izveidotu dzīvnieku modeļus astmai, reimatoīdajam artrītam un citām imūno slimībām. Pirmais aprakstītais endotoksīns bija lipopolisaharīds, karstumizturīga baktēriju inde, un tas ir atbildīgs par noteiktu infekcijas slimību sekām. 1 tas saistās ar receptoriem daudzos šūnu tipos, bet tam ir īpaša afinitāte pret monocītiem, dendrītiskām šūnām, makrofāgiem un B šūnām. Lipopolisaharīds izraisa iekaisuma citokīnu sekrēciju, rada superoksīdus un darbojas kā pirogēns, kas izraisa drudzi. 2
LP veidošanās zarnu tvertnē tagad ir svarīgs faktors daudzās iekaisuma slimībās, ieskaitot autoimunitāti, alerģiju, metabolisma sindromu, aptaukošanos, diabētu, Alcheimera slimību un strauji augošu citu slimību sarakstu. 3-7 Pēkšņa neērto un neērto un neērto pēcprandiāla palielināšanās pēc premjerministra, ko daži pacienti jūt, ēdot LPS veidošanos zarnu baktērijās, vai, kā liecina šis pētījums, ko izraisa pastiprināta LPS absorbcija, ko izraisa ēdiens ar augstu piesātinātu tauku saturu.
Endotoksīns un sekojošā zarnu endotoksēmija tiek uzskatīti arī par galvenajiem predispozīcijas faktoriem tādām slimībām kā arterioskleroze, sepse, aptaukošanās un diabēts. Tika parādīts, ka īpaši pēcprandial endotoksēmija palielinās.2013. gadā Mani et al. parādīja, ka piesātinātās taukskābju (kokosriekstu eļļas) ēdienreizēs ir palielināta pēcprandial endotoksīna koncentrācija cūkās, bet ēdienreizes ar augstu omega-3-PUFA zivju eļļu pazemināja endotoksīna centrus. Olīveļļai un citām augu eļļām nebija ietekmes. Neskatoties uz to, šīm zināšanām vajadzētu mūs brīdināt par kokosriekstu eļļas un citu piesātinātu tauku izmantošanu pacientiem, no kuriem mums ir aizdomas, ka viņi cieš no endotoksēmijas.
Pēdējos gados zarnu mikrobioma tiek uzskatīta par dalībnieku aptaukošanās un 2. tipa cukura diabēta patoģenēzē. Tāpēc manipulējot ar cilvēka zarnu mikrobiotu, drīz varētu kļūt par diabēta uzbrukuma terapeitisko punktu. 9 Šķiet, ka LPS ražošana ir starpnieks, kas palielina zarnu caurlaidību un var izraisīt šo slimību. Izmantojot 2. tipa cukura diabētu, LPS izraisa maigāku "hipo sponsīvu" imūno reakciju, un tas varētu būt iemesls, kāpēc diabēta slimnieki ir jutīgi pret infekcijām un viņiem ir tādas grūtības tos apkarot.
Brian McFarlin et al. 2017. gada augustā ziņots, ka papildināšana ar kombinētu probiotiku bija noderīga, lai samazinātu endotoksēmisko postprandiālo reakciju. Viņa pētījuma dalībnieki (n = 75) tika izkaisīti un atlasīti uz spēcīgām endotoksēmiskām postprandiālām reakcijām, vismaz pieckārtēju pēcprandiāla LPS palielināšanās, salīdzinot ar to preprendent līmeni. Dalībnieki tika randomizēti un saņēma vai nu rīsu miltu placebo, vai sporu veidojošu probiotiku kombināciju ( bacillus indicus [hu36], b subtilis [hu58], b-Koagulane , b. Probiotiku lietošana tika savienota ar ievērojamu endotoksīnu samazināšanos par 42 % un triglicerīdu samazināšanos par 24 %. 11 Placebo bija savienots ar ievērojamu endotoksīna līmeņa paaugstināšanos par 36 %, kas pamudināja šo lasītāju nodrošināt nemanāmu rīsu miltu drošību un tā ietekmi uz Darmbiom pārsteigumu.
Vairāki citi pētījumi, in vitro un uz pelēm, liecina, ka arī dažādas citas probiotikas var būt noderīgas, lai samazinātu LPS izraisītas iekaisuma reakcijas, vismaz daļēji, saglabājot zarnu grādus.
Pieaugošajai zināšanu bāzei par LP vajadzētu likt mums pārdomāt dažus no mūsu iepriekšējiem pieņēmumiem. Ar pārtiku saistītās reakcijas, kuras, mūsuprāt, bija alerģiskas, faktiski varētu būt sekundāras endotoksīnu ražošanai vai paaugstināta absorbcija ar ļoti piesātinātu tauku maltītēm. "Candida putekļu reakcijas", kuras daži cilvēki attiecina uz kokosriekstu eļļas patēriņu, faktiski var būt palielināts endotoksīna ieraksts. Zarnu baktēriju populāciju pārvietošana var būt atslēga, lai atliktu "pārtikas reakcijas" un mainīt potenciāli garu iekaisuma stāvokļu sarakstu.