Vysoce nasycená strava tuku zvyšuje endotoxemii
Vysoce nasycená strava tuku zvyšuje endotoxemii
reference
Lopez-Moreno J, Garcia-Carpintero S, Jimenez-Lucina R, et al. Účinek potravinových lipidů na endotoxemii ovlivňuje postprandiální zánětlivou reakci. J Agric Foodchem . 2017; 65 (35): 7756-7763.
Cíl
Mělo by být stanoveno, zda dlouhodobý příjem stravy, které se liší v množství a kvalitě tuku, ovlivňuje absorpci postprandiálního střeva endotoxinu. Tato absorpce může být zodpovědná za postprandiální zánětlivou reakci po jídle s vysokým obsahem.
Draft
Randomizovaná studie intervenční intervence
účastník
Tato studie byla provedena jako součást studie Lipgenene financované Evropskou unií. Tuto studii dokončilo celkem 75 účastníků, u nichž byl diagnostikován metabolický syndrom.
intervence
Účastníci byli randomizováni a obdrželi 1 ze 4 isoenergetických diet po dobu 12 týdnů. Dvě z diet poskytla 38 % energie z tuku: strava s vysoce nasycenými mastnými kyselinami (HSFA) a strava s mnoha jednoduše nenasycenými mastnými kyselinami (HMUFA). Zbývající 2 byly nízkotučné, vysoce složité stravy uhlohydrátů (LFHCC) a poskytovaly 28 % energie jako tuk. Jedna z těchto diet (LFHCC N-3) byla doplněna 1,24 g/d (N-3) PUFA.
Po 12 týdnech při přidělené stravě dostali účastníci žádost o tuk, při kterém obdrželi tělesnou hmotnost stejného tuku 0,7 g/kg stejného složení tuku, která byla spotřebována během fáze intervence v potravě.
Měření primárního výsledku
Vědci sledovali plazmatické lipoproteiny, expresi glukózy a genu v periferních mononukleárních krvinek (PBMC) a tukové tkáni. Plazmatické hladiny lipopolysacharidů (LPS) a LPS vázajícího protein (LBP) byly stanoveny střízlivě a postprandiální (4 hodiny po provokaci tuku).
Důležité znalosti
Došlo k postprandiálnímu nárůstu zrcadel LPS mezi účastníky, kteří obdrželi výzvu Fat Fat HSFA (po konzumaci stravy HSFA), ale ve 3 dalších skupinách nebyly nalezeny žádné postprandiální změny. Kromě toho existoval pozitivní vztah mezi LPS zrcadly a expresí genu IKBA a MIF1 v PMC. Soberná zrcátka LPS se lišila mezi žádnou ze stravovacích skupin po 12týdenním zásahu.
Tyto výsledky naznačují, že spotřeba stravy HSFA zvyšuje střevní absorpci LPS, což zvyšuje postprandiální endotoxemické hladiny a postprandiální zánětlivou reakci.
praktické důsledky
Tato studie souhlasí s dalšími studiemi, které ukazují, že jídlo s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin zvyšuje transport LPS ze střeva do séra. Je zajímavé, že po tukové zátěži existovaly pouze významné rozdíly mezi skupinami, protože střízlivá zrcadla z LP se po 12týdenní intervenci neliší v žádné ze skupin.
Tato studie je součástí rostoucího počtu studií, které zkoumají produkci LPS a transport do séra jako mechanismus, který spouští nutriční zánětlivé reakce.
Posun střevních bakteriálních populací může být klíčem k přemístění „potravinových reakcí“ a ke změně možná dlouhého seznamu zánětlivých stavů.
Lipopolysacharid je hlavní složkou vnějších membrán gram -unnit bakterií. Indukuje silnou imunitní odpověď u zvířat, a proto je vědci často používán k vytváření zvířecích modelů pro astma, revmatoidní artritidu a další imunitní onemocnění. Lipopolysacharid, tepelně stabilní bakteriální jed, byl prvním popsaným endotoxinem a je zodpovědný za důsledky určitých infekčních chorob. 1
se váže na receptory v mnoha typech buněk, ale má zvláštní afinitu k monocyty, dendritickým buňkám, makrofágům a B buňkám. Lipopolysacharid spouští sekreci zánětlivých cytokinů, vytváří superoxidy a působí jako pyrogen, který způsobuje horečku.Tvorba LPS střevním přihrádkem je nyní důležitým faktorem mnoha zánětlivých onemocnění, včetně autoimunity, alergií, metabolického syndromu, obezity, cukrovky, Alzheimerovy choroby a rychle rostoucího seznamu jiných onemocnění. 3-7 Náhlé postprandiální nárůst nepříjemného a nepohodlného, který se někteří pacienti cítí tím, že konzumují LPS střevními bakteriemi nebo, jak naznačuje tato studie, způsobená zvýšenou absorpcí LPS, která je spouštěna jídlem s vysokým obsahem nasycených tuků.
Endotoxin a následná endotoxemie ze střeva jsou také považována za hlavní faktory predispozice pro nemoci, jako je arterioskleróza, sepse, obezita a diabetes. Ukázalo se, že se zvyšuje postprandiální endotoxemie.V roce 2013 Mani et al. ukázali, že na nasycených mastných kyselinách (kokosový olej) jídla zvýšila koncentrace postprandiálních endotoxinů u prasat, zatímco jídla s vysokým rybím olejem Omega-3-Pufa snížila endotoxinová střediska. Olivový olej a další rostlinné oleje neměly vliv. Tyto znalosti by nás však měly varovat před použitím kokosového oleje a dalších nasycených tuků u pacientů, od kterých se domníváme, že trpí endotoxemií.
V posledních letech byl střevní mikrobiom považován za účastníka patogeneze obezity a Diabetes mellitus 2. typu. Manipulace s lidskou střevní mikrobiotou by se proto mohla brzy stát terapeutickým bodem útoku na diabetes. Brian McFarlin et al. V srpnu 2017 uvedl, že doplnění kombinovaným probiotikem bylo užitečné ke snížení endotoxemických postprandiálních reakcí. Účastníci jeho studie (n = 75) byli rozptýleni a vybráni na silných endotoxemických postprandiálních reakcích, což je nejméně pětinásobné postprandiální LPS ve srovnání s jejich hladinou preventu. Účastníci byli randomizováni a obdrželi buď placebo rýžovou mouku, nebo kombinaci probiotik tvořících spóry ( Bacillus indicus [hu36], b subtilis [hu58], b-clauSii pro 30 dní. Použití probiotik bylo spojeno s významným snížením endotoxinů o 42 % a snížením triglyceridů 24 %.
Řada dalších studií, in vitro a na myších, naznačuje, že různá jiná probiotika mohou být také užitečná pro snížení zánětlivých reakcí vyvolaných LPS, alespoň částečně udržováním střevních stupňů.
Rostoucí základna znalostí o LPS by měla přimět k tomu, abychom přehodnotili některé z našich předchozích předpokladů. Reakce související s potravinami, o kterých jsme si mysleli, že jsou alergické, mohou být ve skutečnosti sekundární na produkci endotoxinu nebo zvýšenou absorpcí vysoce nasycenými tukovými jídly. „Reakce prachu Candida“, které někteří lidé připisují spotřebě kokosového oleje, mohou být ve skutečnosti zvýšeným záznamem endotoxinu. Přemístění střevních bakteriálních populací může být klíčem k odložení „potravinových reakcí“ a ke změně potenciálně dlouhého seznamu zánětlivých stavů.
Kommentare (0)