Brauhefe
Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae) wird beim Bierbrauen verwendet. Es wird manchmal als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Einige Bierhefeprodukte enthalten lebende Hefe, während andere nicht lebende Hefe enthalten. Bierhefe ist eine Quelle für B-Vitamine und Protein. Es enthält auch Chrom, das dem Körper helfen könnte, Insulin besser zu nutzen und den Blutzuckerspiegel zu senken. Bierhefe scheint auch Enzyme im Magen zu erhöhen, die Durchfall lindern und die Abwehr des Körpers gegen virale Infektionen wie die Grippe verbessern könnten.
Menschen verwenden Bierhefe bei Diabetes, Grippe, Durchfall, hohem Cholesterinspiegel und anderen Erkrankungen, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise für diese Verwendung.
Möglicherweise wirksam
- Eine langfristige Erkrankung des Dickdarms, die Magenschmerzen verursacht (Reizdarmsyndrom oder IBS). Die tägliche orale Einnahme von 500–1000 mg Bierhefe über 8–12 Wochen reduziert Magenschmerzen und verbessert den Stuhlgang bei Menschen mit Reizdarmsyndrom. Es scheint mindestens einen Monat zu dauern, bis die Arbeit beginnt.
Es besteht Interesse daran, Bierhefe für eine Reihe anderer Zwecke zu verwenden, aber es gibt nicht genügend zuverlässige Informationen, um zu sagen, ob es hilfreich sein könnte.
Bei oraler Einnahme: Bierhefe ist möglicherweise für die meisten Menschen sicher, wenn sie kurzfristig eingenommen wird. Ein spezielles Bierhefeprodukt (EpiCor von Embria Health Sciences), das getrocknete, nicht lebende Hefe enthält, wurde 12 Wochen lang sicher in Dosen von 500 mg täglich verwendet. Andere Bierhefeprodukte, die lebende Hefe enthalten, wurden sicher in Dosen von 4-8 Milliarden koloniebildenden Einheiten täglich für bis zu 12 Wochen verwendet. Bei manchen Menschen kann Bierhefe Kopfschmerzen, Magenbeschwerden und Blähungen verursachen.
Es gibt nicht genügend zuverlässige Informationen, um zu wissen, ob Bierhefe langfristig sicher ist oder welche Nebenwirkungen auftreten können. Bleiben Sie bei der kurzfristigen Anwendung.
Beim Auftragen auf die Haut: Es gibt nicht genügend zuverlässige Informationen, um zu wissen, ob Bierhefe sicher ist oder welche Nebenwirkungen auftreten können.
Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnungen:
Schwangerschaft und Stillzeit: Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob Bierhefe während der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher verwendet werden kann. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie die Verwendung.
Morbus Crohn: Bierhefe kann Morbus Crohn verschlimmern. Verwenden Sie keine Bierhefe, wenn Sie Morbus Crohn haben.
Geschwächtes Immunsystem: Es gibt einige Bedenken, dass Bierhefe das Risiko von Blutinfektionen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem erhöhen könnte. Dazu gehören Menschen mit HIV/AIDS oder Krebs oder Menschen, die Medikamente eingenommen haben, um die Abstoßung eines transplantierten Organs zu verhindern. Wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Bierhefepräparat einnehmen.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Lithium
Interaktionsbewertung=Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.
Manche Bierhefe enthält Lithium. Die Einnahme von Bierhefe zusammen mit Lithium kann die Menge an Lithium im Körper erhöhen und zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie dieses Produkt verwenden, wenn Sie Lithium einnehmen.
Medikamente gegen Depressionen (MAO-Hemmer)
Interaktionsbewertung=Haupt Nehmen Sie diese Kombination nicht ein.
Bierhefe enthält eine Chemikalie namens Tyramin. Große Mengen Tyramin können Bluthochdruck verursachen. Einige Medikamente, die gegen Depressionen eingesetzt werden, hindern den Körper daran, Tyramin abzubauen. Dies kann zu viel Tyramin im Körper und gefährlich hohen Blutdruck verursachen.
Medikamente gegen Diabetes (Antidiabetika)
Interaktionsbewertung=Mäßig Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.
Bierhefe kann den Blutzuckerspiegel senken. Die Einnahme von Bierhefe zusammen mit Diabetes-Medikamenten kann dazu führen, dass der Blutzucker zu stark abfällt. Überwachen Sie Ihren Blutzucker genau.
Medikamente gegen Pilzinfektionen (Antimykotika)
Interaktionsbewertung=Unerheblich Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.
Bierhefe ist eine Hefe (ein Pilz). Medikamente gegen Pilzinfektionen helfen, Pilze im und am Körper zu reduzieren. Die Einnahme von Bierhefe zusammen mit Medikamenten gegen Pilzinfektionen kann die Wirkung von Bierhefe verringern.
Wechselwirkungen mit Kräutern
Chromhaltige Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel
Bierhefe enthält Chrom. Die Einnahme mit anderen chromhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln kann das Risiko einer Chromvergiftung erhöhen. Beispiele für chromhaltige Nahrungsergänzungsmittel sind Heidelbeere, Cascara Sagrada und Schachtelhalm.
Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel, die den Blutzucker senken könnten
Bierhefe könnte den Blutzucker senken. Die Einnahme mit anderen Nahrungsergänzungsmitteln mit ähnlicher Wirkung kann den Blutzucker zu stark senken. Beispiele für Nahrungsergänzungsmittel mit dieser Wirkung sind Aloe, Bittermelone, Cassia-Zimt, Chrom und Feigenkaktus.
Wechselwirkungen mit Lebensmitteln
Es sind keine Wechselwirkungen mit Lebensmitteln bekannt.
Es gibt nicht genügend zuverlässige Informationen, um zu wissen, was eine angemessene Dosis von Bierhefe sein könnte. Denken Sie daran, dass Naturprodukte nicht immer unbedingt sicher sind und Dosierungen wichtig sein können. Befolgen Sie unbedingt die entsprechenden Anweisungen auf den Produktetiketten und konsultieren Sie vor der Verwendung einen Arzt.