O alho ajuda contra pressão alta, câncer e protege o fígado
O alho ajuda contra pressão alta, câncer e protege o fígado
Knoblauch ( Allium sativum ) é uma planta usada na cozinha e na medicina e é particularmente conhecida por seu sabor distinto e aroma característico. Knoblauch é frequentemente usado como tempero, mas é tecnicamente um vegetal. Como membro da família Allium, é um parente próximo de cebola, chalotas, alho -poró e cebolinha. As vantagens do alho não terminam, dando gosto à comida. É um superalimento legítimo que tem sido usado há milhares de anos para uma diversidade surpreendente de aplicações médicas.
História do alho
Há mais de 7.000 anos, as pessoas consumem alho como cozinha e como remédio. A planta vem da Ásia Central, mas seu uso e seu cultivo se espalharam por todo o mundo. Os antigos egípcios deram aos trabalhadores que construíram as pirâmides, o alho para aumentar a perseverança e impedir doenças. Atletas olímpicos mastigaram o alho na Grécia antiga antes de participar dos jogos. Há referências ao alho em jogadores Odyssey, textos médicos indianos de 5.000 anos e na Bíblia. Knoblauch foi usado nas culturas dos antigos romanos, chineses, vikings, fenícios, israelitas e persas como comida e medicina.
Agora, o alho continua sendo um alimento e aroma populares. É um básico da culinária mediterrânea, indiana, do Oriente Médio, chinesa e sudeste asiática. As possíveis aplicações médicas do alho afetam novamente os pesquisadores.
Perfil de nutrição de alho
À primeira vista, a dieta do alho pode parecer intrigante. Se você olhar para as informações nutricionais oficiais do alho, uma parte típica de alho (3-9 gramas) não fornecerá uma quantidade significativa dos nutrientes essenciais normalmente listados. Não contém nenhuma quantidade significativa de fibras, proteínas, ferro, potássio ou vitaminas A, D, E ou a maioria das vitaminas do complexo B.
É uma boa fonte para selênio e contém pequenas quantidades de cálcio, magnésio, fósforo e vitaminas C e B6, mas existem melhores fontes para esses nutrientes. Você teria que comer muito alho cru para obter uma quantidade considerável desses nutrientes e, embora seja delicioso, acho que muito poucos de nós cresceram.
O que exatamente faz do alho em tantas culturas diferentes em uma ferramenta de promoção de saúde tão valiosa? Knoblauch deve suas propriedades curativas à presença de vários compostos fitoquímicos contendo enxofre. O alho fresco contém um composto de sulfóxido chamado alliin . Quando o alho fresco é picado, esmagado ou danificado, a alliin é convertida em alicina por uma enzima chamada alliinase . A Allicin é responsável por grande parte do cheiro de alho. Seu objetivo real é atuar como um mecanismo de defesa e proteger a planta de pragas.
A alicina é instável e continua a se desintegrar em outros compostos contendo enxofre, incluindo o dallydisulfeto, dalltrisulfeto e tetrasulfeto de dallyil. No corpo humano, o dallydisulfeto se desintegra em alilmetilsulfeto, a principal causa de alho atem. (Observação da publicidade: para reduzir naturalmente o alho atem, tente sugar uma escultura de limão, beber chá verde ou comer espinafre ou maçã. Esses alimentos contêm todas as substâncias que mascaram ou desmontam o cheiro de alho.)Estes são esses compostos contendo enxofre que dão ao alho sua capacidade de cicatrização. As propriedades resistentes à praga da alicina ainda funcionam quando a conexão está no corpo humano. Isso faz do alho uma defesa surpreendentemente boa contra organismos nocivos, como bactérias, vírus, protozoários e cogumelos.
Diallyldisulfid também possui propriedades antimicrobianas, além de propriedades de atecimento e saúde do coração. Os mecanismos exatos por trás das vantagens de saúde do alho ainda não foram totalmente esclarecidos, mas a pesquisa ainda não foi concluída. Sabemos que o alho pode ser um instrumento eficaz para apoiar um estilo de vida saudável. Aqui estão algumas opções de como o alho pode ajudar.
Vantagens de saúde do alho
1. KNOBLAUCH apóia a saúde cardiovascular
O alho é um dos melhores alimentos para a saúde do coração. Estudos mostraram que o alho diminui o colesterol e reduz o teor de lipídios no sangue. Estudos experimentais e clínicos sobre as vantagens cardiovasculares do alho mostraram que ele tem um efeito positivo na aterosclerose, hiperlipidemia, pressão alta e trombose. O alho também parece ter a capacidade de evitar coágulos sanguíneos. Atualmente, os testes estão sendo realizados para examinar o mecanismo desse efeito. (Fonte)
2. O alho pode ajudar com pressão alta
Os distritos descobriram que a administração oral de alho pode reduzir a pressão arterial em estudos em humanos e animais. Surpreendentemente, após uma dose única, mostrou uma reação mensurável. A administração oral crônica de alho tem um efeito positivo a longo prazo. A alicina parece ter um efeito relaxante nas células musculares lisas da artéria pulmonar, para que a artéria possa se abrir mais plenamente. Isso não significa que você pode mudar para uma dieta All-Bacon e calcular com ela para eliminar as consequências. Em combinação com uma dieta equilibrada, o alho pode melhorar significativamente a pressão arterial. ((Link removido))3. KNOBLAUCH é o suporte nutricional para o câncer
Estudos em todo o mundo encontraram uma conexão entre alta ingestão de alho e um risco reduzido de câncer. O aumento do consumo de alho está associado a uma redução no câncer do estômago, cólon, esôfago, pâncreas, próstata e mama. O Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos explicou que o alho poderia ser o alimento mais eficaz para a prevenção do câncer. ((Link removido), (Link removido))
4. KNOBLAUCH E DIEBEDES
O alho também pode oferecer vantagens significativas para os diabéticos. Estudos experimentais mostraram que o alho reduz os níveis de açúcar no sangue e esse efeito hipoglicêmico foi repetido em estudos em animais. O tratamento dos seres humanos é menos examinado, mas parece promissor. Foi relatado que o alho reduz o colesterol no sangue e reduz a resistência à insulina. No entanto, mais estudos são necessários para entender completamente os efeitos do alho nos níveis de açúcar no sangue humano. ((Link removido))
5. KNOBLAUCH oferece proteção hepática
O alho é um dos melhores alimentos para limpar o fígado. Pode ajudar a aliviar os efeitos das doenças do fígado de gordura e oferece efeitos hepatoprotetores de certas substâncias tóxicas. Estudos mostraram que o alho pode proteger as células hepáticas do paracetamol, gentamicina e nitratos. ((Link removido), (Link removido))
6. Propriedades antimicrobianas de alho
Durante séculos, a medicina tradicional usa alho devido às suas propriedades antimicrobianas. Estudos modernos mostraram que as propriedades antibacterianas do alho em Salmonella, infecções estafilocócicas, Clostridium (a causa do botulismo), Proteus, Mycobacterium e H. pylori são eficazes. Knoblauch foi proposto até para tratar a tuberculose resistente a medicamentos. ((Link removido))
O efeito do alho contra organismos nocivos não para nas bactérias. É anti -protozoal, antifúngico e até antiviral. Estudos in vitro mostraram que o alho contra influenza, citomegalovírus, rinovírus (a causa do frio), pneumonia viral, rotavírus, herpes simplex 1 e 2 e até HIV é eficaz. Infelizmente, esses resultados são confirmados apenas em estudos de vidro de reagentes. Resta ver como os ingredientes ativos do alho reagem a vírus no sistema humano. ((Link removido))
Os estudos sobre resfriados mostraram que aqueles que consumiram extrato azul tinham sintomas mais brandos e uma duração mais curta da doença do que os grupos placebo, mas o mecanismo exato por trás desse fenômeno ainda não está claro. Mais exames são necessários para entender melhor o poder de cura do alho. ((Link removido))7. O alho é um forte antioxidante
Os radicais livres são moléculas instáveis que danificam o DNA e levam a problemas de saúde. O alho contém antioxidantes fortes que combate esses radicais livres. Quando a alicina é quebrada, um ácido que reage com os radicais livres e o captura. Pesquisadores da Universidade de Queens, em Ontário, acreditam que este é o antioxidante mais forte que já foi descoberto. ((Link removido))maneiras de consumir alho
Existem centenas, se não milhares de receitas que contêm alho. A melhor maneira de absorver os benefícios à saúde do alho é consumi -lo cru. O alho cru pode ser um pouco intenso para alguns, mas existem maneiras diferentes de aliviar o picante e, ao mesmo tempo, obter todos os benefícios de saúde. O meu favorito é adicionar um molho como o molho-limão-alho usado nesta receita de repolho ou o vinagrete balsâmico desta salada de feijão verde alho.
Embora pareça um pouco estranho para aqueles que não tentaram, eles podem realmente beber alho. Fico feliz em preparar um chá de alho para um rápido fortalecimento do sistema imunológico:
Receita clássica de chá de alho
Ingredientes
- 1 dedo bio-gaarlico
- ½ limão ou limão, suculento
- 1 Tl Bio Bio Honey (Pmimal)
Preparação
-
Corte
- 1 dedo de alho orgânico muito pouco.
- cozinhe um copo de água. Coloque
- Em fatias, o alho fatiado em um copo.
- Despeje a água quente sobre o alho e cubra o copo com um pequeno prato.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o suco de meio limão.
- Adicione meia colher de mel de biografia crua. (ideal)
Se você não gosta de chá, há outro amplificador imunológico de emergência. Pique dois dentes de alho, misture e beba com o suco de dez limão. Se estiver muito forte, adicione um pouco de suco de laranja fresco para aliviar o sabor.
Possivelmente são necessários exames adicionais, mas já está claro que o alho é um remédio natural incrível, com vantagens incríveis para a saúde. Nossos ancestrais sabiam disso e agora estamos redescobrindo todo o poder desses vegetais nítidos.
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