Valkosipuli auttaa korkeaa verenpainetta, syöpää ja suojaa maksaa

Valkosipuli auttaa korkeaa verenpainetta, syöpää ja suojaa maksaa

Knoblauch ( allium sativum ) on kasvi, jota käytetään keittiössä ja lääketieteessä ja joka tunnetaan erityisesti sen erottuvasta mausta ja ominaisesta aromistaan. Knoblauchia käytetään usein mausteena, mutta se on teknisesti vihannes. Allium -perheen jäsenenä se on sipulin, salottisipulin, purjo ja ruohosipulin läheinen sukulainen. Valkosipulin edut eivät lopu antamalla ruoan makua. Se on laillinen superruoka, jota on käytetty tuhansien vuosien ajan hämmästyttävään lääketieteellisten sovellusten monimuotoisuuteen.

valkosipulin historia

Yli 7000 vuoden ajan ihmiset ovat kuluttaneet valkosipulia keittiönä ja lääkkeenä. Kasvi tulee Keski -Aasiasta, mutta niiden käyttö ja sen viljely ovat levinneet ympäri maailmaa. Muinaiset egyptiläiset antoivat työntekijöille, jotka rakensivat pyramideja, valkosipulia lisäämään sinnikkyyttä ja estämään sairauksia. Olympiaurheilijat pureskelivat valkosipulia muinaisessa Kreikassa ennen osallistumista peleihin. Siellä on viittauksia valkosipuliin Homeers Odyssey , 5000 -vuotiaiden intialaisten lääketieteellisten tekstien ja Raamatussa. Knoblauchia käytettiin muinaisten roomalaisten, kiinalaisten, viikinkien, foinikialaisten, israelilaisten ja persialaisten kulttuureissa ruoana ja lääketieteinä.

Nyt valkosipuli on edelleen suosittu ruoka ja tuoksu. Se on Välimeren, intialaisen, Lähi -idän, Kiinan ja Kaakkois -Aasian keittiön katkottua. Valkosipulin mahdolliset lääketieteelliset sovellukset vaikuttavat jopa tutkijoihin.

valkosipulin ravitsemusprofiili

Valkosipulin ruokavalio voi ensi silmäyksellä tuntua hämmentävältä. Jos tarkastellaan valkosipulin virallisia ravitsemustietoja, tyypillinen osa valkosipulia (3-9 grammaa) ei tarjoa merkittävää määrää normaalisti lueteltuja välttämättömiä ravintoaineita. Se ei sisällä merkittävää määrää kuitua, proteiineja, rautaa, kaliumia tai A-, D-, E- tai useimpien B -vitamiineja.

Se on hyvä lähde seleenille ja sisältää pieniä määriä kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja vitamiineja C ja B6, mutta näille ravintoaineille on parempia lähteitä. Sinun pitäisi syödä paljon raakaa valkosipulia saadaksesi huomattavan määrän näitä ravintoaineita, ja vaikka se on herkullista, mielestäni hyvin harvat meistä ovat kasvaneet.

Mikä tarkalleen tekee valkosipulin niin monissa eri kulttuureissa niin arvokkaaseen terveydenhuollon edistävään työkaluun? Knoblauch velkaa parantavat ominaisuudet useiden rikkiä sisältävien fytokemiallisten yhdisteiden läsnäololle. Tuore valkosipuli sisältää sulfoksidiyhdisteen nimeltä alliin . Kun tuore valkosipuli on pilkottu, murskattu tai vaurioitunut, Alliin muuttuu allisiiniksi entsyymillä, jota kutsutaan alliinaasi . Allicin on vastuussa suuresta osaa pistelästä valkosipulin hajusta. Sen todellinen tarkoitus on toimia puolustusmekanismina ja suojata kasvi tuholaisilta.

allisiini on epävakaa ja hajoaa edelleen muihin rikkiä sisältäviin yhdisteisiin, mukaan lukien dallyyydisulfidi, dallyylitulfidi ja dallyyylitetrasulfidi. Ihmiskehossa dallyyydisulfidi hajoaa allyylimetyylisulfidiksi, joka on valkosipulin ateman pääasiallinen syy. (Mainonta Huomautus: Valkosipulin atemin luonnollisesti vähentämiseksi yritä imeä sitruunanveistämistä, juoda vihreää teetä tai syödä pinaattia tai omenaa. Nämä ruuat sisältävät kaikki aineet, jotka peittävät tai purkaavat valkosipulin hajun.)

Nämä ovat näitä rikkiä sisältäviä yhdisteitä, jotka antavat valkosipulille sen paranemiskyvyn. Allisiinin tuholaisten resistentit ominaisuudet toimivat edelleen, kun yhteys on ihmiskehossa. Tämä tekee valkosipulista yllättävän hyvän puolustuksen haitallisia organismeja, kuten bakteereja, viruksia, alkueläimiä ja sieniä vastaan.

dibialdisulfidillä on myös antimikrobisia ominaisuuksia sekä syöpätaistelu- ja sydämen terveisiä ominaisuuksia. Valkosipulin terveysetujen taustalla olevia tarkkoja mekanismeja ei ole vielä selkeytetty, mutta tutkimusta ei ole vielä saatu päätökseen. Tiedämme, että valkosipuli voi olla tehokas väline terveellisen elämäntavan tukemiseksi. Tässä on joitain vaihtoehtoja, kuinka valkosipuli voi auttaa.

Valkosipulin terveysetuja

1. Knoblauch tukee sydän- ja verisuonitautoa

valkosipuli on yksi parhaimmista sydämen terveydenhuollon elintarvikkeista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli laskee kolesterolia ja vähentää veren lipidipitoisuutta. Valkosipulin sydän- ja verisuonien eduista käsittelevät kokeelliset ja kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä on positiivinen vaikutus ateroskleroosiin, hyperlipidemiaan, korkeaan verenpaineeseen ja tromboosiin. Valkosipulilla näyttää myös olevan kyky estää verihyytymiä. Tämän vaikutuksen mekanismin tutkimiseksi suoritetaan parhaillaan testejä. (Lähde)

2. Valkosipuli voi auttaa korkeassa verenpaineessa

3. Knoblauch on syöpään ravitsemuksellinen tuki

tutkimukset ympäri maailmaa ovat löytäneet yhteyden korkean valkosipulin saannin ja vähentyneen syöpäriskin välillä. Lisääntynyt valkosipulin kulutus liittyy vatsan, paksusuolen, ruokatorven, haiman, eturauhasen ja rinnan syövän vähentymiseen. Yhdysvaltain kansallinen syöpäinstituutti on selittänyt, että valkosipuli voi olla tehokkain ruoka syövän ehkäisyyn. ((Linkki poistettu), (linkki poistettu))

4. Knoblauch ja Diabetes

valkosipuli voi myös tarjota merkittäviä etuja diabeetikoille. Kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli alentaa verensokeritasoja ja tämä hypoglykeeminen vaikutus toistettiin eläintutkimuksissa. Ihmisten kohtelua tutkitaan vähemmän, mutta näyttää lupaavalta. Raportoitiin, että valkosipuli laskee kolesterolia veressä ja vähentää insuliiniresistenssiä. Valkosipulin vaikutukset ihmisen verensokeritasoon tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia. ((Linkki poistettu))

5. Knoblauch tarjoaa maksasuojan

valkosipuli on yksi parhaimmista ruoista maksan puhdistamiseen. Se voi auttaa lievittämään rasvan maksasairauksien vaikutuksia ja tarjoaa tiettyjen myrkyllisten aineiden maksasuojaavia vaikutuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli voi suojata maksasoluja parasetamolilta, gentamyysiiniltä ja nitraateista. ((Linkki poistettu), (linkki poistettu))

6. Valkosipulin antimikrobiset ominaisuudet

Vuosisatojen ajan perinteinen lääketiede on käyttänyt valkosipulia sen antimikrobisten ominaisuuksien vuoksi. Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulin antibakteeriset ominaisuudet salmonellassa, stafylokokkiinfektioissa, clostridiumissa (botulismin syy), proteus, Mycobacterium ja H. pylori ovat tehokkaita. Knoblauchia ehdotettiin jopa lääkkeiden resistentin tuberkuloosin hoitamiseksi. ((Linkki poistettu))

Valkosipulin vaikutus haitallisia organismeja vastaan ​​ei lopu bakteereihin. Se on anti -protozoal, sienilääke ja jopa viruksenvastainen. In vitro -tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulia influenssaa, sytomegalovirusta, rinovirusta (kylmän syy), viruspneumonia, rotavirus, herpes simplex 1 ja 2 ja jopa HIV ovat tehokkaita. Valitettavasti nämä tulokset vahvistetaan vain reagenssilasitutkimuksissa. On vielä nähtävissä, kuinka valkosipulin aktiiviset aineosat reagoivat ihmisjärjestelmän viruksiin. ((Linkki poistettu))

Västelystutkimukset ovat osoittaneet, että menneillä sinisellä uutteella kuluneilla oli lievempiä oireita ja lyhyempi sairauden kesto kuin lumelääkeryhmissä, mutta tämän ilmiön tarkka mekanismi on edelleen epäselvä. Lisätutkimuksia tarvitaan valkosipulin paranemisvoiman ymmärtämiseksi paremmin. ((Linkki poistettu))

7. Valkosipuli on vahva antioksidantti

Vapaat radikaalit ovat epävakaita molekyylejä, jotka vahingoittavat DNA: ta ja johtavat huonoon terveyteen. Valkosipuli sisältää vahvoja antioksidantteja, jotka torjuvat näitä vapaita radikaaleja. Kun allisiini hajoaa, happo, joka reagoi vapaiden radikaalien kanssa ja vangitsee sen. Ontarion Queens -yliopiston tutkijat uskovat, että tämä on vahvin antioksidantti, joka on koskaan löydetty. ((Linkki poistettu))

tapoja kuluttaa valkosipulia

On satoja, ellei tuhansia reseptejä, jotka sisältävät valkosipulia. Paras tapa absorboida valkosipulin terveyshyötyjä on kuluttaa se raaka. Raaka valkosipuli voi olla joillekin jonkin verran intensiivistä, mutta mausteisten lievittämiseksi on erilaisia ​​tapoja ja samalla saada täydet terveyshyödyt. Suosikkini on lisätä kastike, kuten tässä kaali-reseptissä käytetty sitruuna-valkosic-kastike tai tämän vihreän papu-salaattien raa'an valkosipulin balsamic Vinaigrette.

Vaikka se kuulostaa hiukan oudolta niille, jotka eivät ole kokeilleet sitä, he voivat todella juoda valkosipulia. Olen iloinen voidessani valmistaa valkosipulin teetä immuunijärjestelmän nopeaa vahvistamista varten:

Klassinen valkosipuliet -resepti

Ainesosat

• 1 Bio-arblec-varpa
• ½ lime tai sitruuna, mehukas
• 1 tl raaka biohunaja (pmimal)

valmistelu

Leikkaa
1. 1 Orgaaninen valkosipuli varpaat erittäin ohuesti.
2. Keitä kuppi vettä.
Laita
3. Viipaleiksi viipaloitu valkosipuli kuppiin.
4. Kaada kuuma vesi valkosipulin päälle ja peitä kuppi pienellä lautasella.
5. Anna sen levätä 10 minuuttia.
6. Lisää puolen kalkin mehu.
7. Lisää puoli lusikkaa raakaa biohunajaa. (Optimaalinen)

Jos et pidä teestä, siellä on toinen hätävahvistin. Leikkaa hienosti kaksi valkosipulinkynsiä, sekoita ja juo kymmenen kalkin mehua. Jos se on liian voimakas, lisää tuoretta appelsiinimehua maun lievittämiseksi.

Mahdollisesti lisätutkimuksia vaaditaan, mutta on jo selvää, että valkosipuli on uskomaton luonnollinen lääke, jolla on uskomattomia terveysetuja. Esivanhempamme tiesivät sen ja löydämme nyt uudelleen tämän terävien vihannesten täyden voiman.