Θυμάρι - 10 ισχυρά οφέλη για την υγεία σας και παρενέργειες

Θυμάρι - 10 ισχυρά οφέλη για την υγεία σας και παρενέργειες

Υπάρχουν λίγα πράγματα που ένα κλωνάρι θυμάρι δεν μπορεί να βελτιώσει σημαντικά. Αυτό το ευέλικτο βότανο συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία γεύσεων και είναι γεμάτο από ενώσεις που προάγουν την υγεία, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Το θυμάρι ανήκει στο γένος θύμος, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας και σχετίζεται στενά με τη ρίγανη – ένα άλλο ισχυρό βότανο. Αυτό το πολυετές βότανο είναι εγγενές στη νότια Μεσόγειο και πλέον καλλιεργείται παγκοσμίως για γαστρονομικούς και θεραπευτικούς σκοπούς. Ενώ αυτό το βότανο ζωντανεύει τη μαγειρική σας, το θυμάρι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση των επιβλαβών οργανισμών από το σώμα σας και να υποστηρίξει την ψυχική και σωματική σας υγεία.

Τι είναι το θυμάρι;

Το θυμάρι είναι ένα αειθαλές βότανο που ανθίζει με μικρά λευκά, ροζ και μοβ άνθη. Υβριδοποιούνται εύκολα και αναπτύσσονται γρήγορα σε ηλιόλουστες περιοχές με καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Χάρη στην ευκολία καλλιέργειας και ανάπτυξής του, υπάρχουν σήμερα πάνω από 300 ποικιλίες θυμαριού. Κάθε ποικιλία έχει μοναδικές γεύσεις και χρήσεις για μαγείρεμα, λάδια, φάρμακα ή διακόσμηση. κοινό θυμάρι (Τ. vulgaris) και θυμάρι λεμονιού (Τ. citriodorus) χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, ενώ το ισπανικό θυμάρι (Τ. ζυγής) και ερπετό θυμάρι (Τ. serpyllum) είναι δημοφιλή σε πολλά φυτικά συμπληρώματα. (Πηγή)

Ιστορία του Θυμαριού

Η αγάπη και ο θαυμασμός των ανθρώπων για το θυμάρι δεν είναι κάτι καινούργιο. Η καταγεγραμμένη ιστορία του θυμαριού χρονολογείται από την αρχαία Αίγυπτο και τη Ρώμη. Οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το θυμάρι ως μέρος της διαδικασίας μουμιοποίησης και οι Ρωμαίοι το έτρωγαν πριν από τα γεύματα και το έδιναν στους στρατιώτες ως ένδειξη θάρρους και θαυμασμού. Στην πραγματικότητα, η λατινική λέξη για το θυμάρι, thymus, σημαίνει θάρρος και δύναμη. Αυτή η παράδοση να δίνουν θυμάρι στους στρατιώτες συνεχίστηκε και τον Μεσαίωνα, όταν οι άνθρωποι στην Αγγλία άρχισαν να χρησιμοποιούν το θυμάρι ως μπαχαρικό μαγειρικής. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Θρεπτικά συστατικά στο θυμάρι

Το θυμάρι παρέμεινε επιρροή με τα χρόνια λόγω, μεταξύ άλλων, των πλεονεκτημάτων του για την υγεία, τα οποία μπορούν να αποδοθούν στο ποικίλο προφίλ βιταμινών, μετάλλων και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών. Το θυμάρι είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου, σιδήρου, μαγγανίου και βιταμινών Α, Β6 και C. Το φυτό περιέχει επίσης ισχυρές φαινόλες - θυμόλη, ευγενόλη και καρβακρόλη.

Εδώ είναι η διατροφική ανάλυση μιας κουταλιάς της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι. (Πηγή)

Τα 10 κορυφαία οφέλη του θυμαριού για την υγεία

Ακολουθεί μια λίστα με εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία που επιβεβαιώνονται από τρέχουσες μελέτες και έρευνες.

1. Αντιστέκεται στους επιβλαβείς οργανισμούς

Το θυμάρι περιέχει ισχυρές χημικές ενώσεις όπως η θυμόλη και η καρβακρόλη, οι οποίες είναι ανθεκτικές σε επιβλαβείς οργανισμούς. Μελέτες έχουν δείξει ότι το θυμάρι προάγει την ισορροπία των μανιταριών. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ακόμη ότι οι ενώσεις του θυμαριού και του ελαίου ρίγανης είναι χρήσιμες ως μέρος μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής για την αντιμετώπιση ορισμένων τύπων οργανισμών που είναι ιδιαίτερα επιθετικοί. ((Ο σύνδεσμος καταργήθηκε), (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

2. Υποστηρίζει την αναπνευστική υγεία

Η αναπνευστική υγεία είναι σημαντική, ειδικά για εκείνους με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Το θυμάρι υποστηρίζει τη φυσιολογική αναπνευστική υγεία οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μελέτες δείχνουν ότι το θυμάρι σε συνδυασμό με τη ρίζα του primrose καταπραΰνει την αναπνευστική οδό και προάγει τη φυσιολογική υγεία των πνευμόνων. ((Ο σύνδεσμος καταργήθηκε), (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε), (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Η πρότασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

3. Προάγει την υγεία της καρδιάς

Τόσο η αρτηριακή πίεση όσο και η χοληστερόλη παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Το θυμάρι περιέχει θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τα φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

4. Αυξάνει την ευεξία

Το θυμάρι μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ψυχικής ευεξίας. Η καθημερινή κατανάλωση ελαίου θυμαριού και ρίγανης μπορεί να επηρεάσει τους νευροδιαβιβαστές και να βελτιώσει τη διάθεσή σας. Μια ένωση που βρέθηκε στο έλαιο θυμαριού, η καρβακρόλη, επηρέασε θετικά την κατάσταση της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης όταν καταναλώθηκε σε περίοδο επτά ημερών. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

5. Προωθεί την υγιή όψη του δέρματος

Για χρόνια, οι νοσοκόμες τύλιγαν το θυμάρι σε επιδέσμους για να βοηθήσουν στην επούλωση των πληγών. Οι τρέχουσες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το θυμάρι μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος. Μια μελέτη μάλιστα διαπίστωσε ότι το θυμάρι θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε), πηγή 2)

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

6. Φυσικό εντομοαπωθητικό

Το θυμάρι είναι ένα αγαπημένο βότανο για καλλιέργεια στο σπίτι. Όχι μόνο είναι βολικό για το μαγείρεμα, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σπίτι σας χωρίς έντομα. Το θυμάρι δρα ως φυσικό απωθητικό κατά των κουνουπιών και άλλων παρασίτων. (Πηγή)

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

7. Ισχυρό αντιοξειδωτικό

Το θυμάρι είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών όπως η απιγενίνη, η λουτεολίνη, οι σαπωνίνες και οι τανίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών προτού προκαλέσουν βλάβη και οξειδωτικό στρες. Το θυμάρι και ο σίδηρος λαμβάνονται συχνά μαζί για να εξασφαλίσουν καλύτερη ισορροπία και να μειώσουν την εμφάνιση οξειδωτικού στρες. (Πηγή 1, Πηγή 2, Πηγή 3)

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

8. Ανακουφίζει από περιστασιακό βήχα και πονόλαιμο

Το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί για την υποστήριξη της εποχιακής ευεξίας εδώ και χρόνια. Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει αυτή τη χρήση και έχουν δείξει ότι το θυμάρι βοηθά το σώμα σας να ξεπεράσει τον περιστασιακό βήχα και τον πονόλαιμο. (Πηγή)

Η πρότασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

9. Προάγει τη στοματική υγεία

Το θυμάρι, μαζί με άλλα βότανα, μπορεί να υποστηρίξει την καλή στοματική υγεία. Τα αιθέρια έλαια θυμαριού μπορούν να προστατεύσουν από επιβλαβείς οργανισμούς που στοχεύουν το στόμα και να αποτρέψουν την κακοσμία του στόματος. (Πηγή 1, Πηγή 2, Πηγή 3)

Η πρότασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

10. Ασφάλεια και συντήρηση τροφίμων

Ενώ το θυμάρι είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε πολλά πιάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάτι περισσότερο από απλή γεύση. Η αντοχή του θυμαριού στους επιβλαβείς οργανισμούς έχει παρατηρηθεί και αξιοποιηθεί από μεγάλους κατασκευαστές τροφίμων. Το αιθέριο έλαιο θυμαριού είναι ένας αποτελεσματικός, φυσικός τρόπος για να διατηρήσετε και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των τροφίμων. (Πηγή 1, Πηγή 2)

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

Παρενέργειες θυμαριού

Το θυμάρι δεν έχει τεκμηριωμένες παρενέργειες. Το κύριο μέλημα με τη χρήση φρέσκων αιθέριων ελαίων θυμαριού ή θυμαριού είναι η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης. Εκτός από τις γνωστές αλλεργίες, το θυμάρι θεωρείται ασφαλές και απαλό για κατανάλωση ή τοπική χρήση.

Προσθέτοντας θυμάρι στη διατροφή σας

Μπορείτε να καλλιεργήσετε θυμάρι στο σπίτι ή να αγοράσετε φρέσκο ​​στα περισσότερα παντοπωλεία και στις αγορές αγροτών. Το φρέσκο ​​θυμάρι είναι τέλειο για την παρασκευή βάμματος, τσαγιού ή προσθήκης στο φαγητό. Το αποξηραμένο θυμάρι βρίσκεται επίσης σε κάθε διάδρομο μπαχαρικών και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρείτε το βότανο στο σπίτι σας ανά πάσα στιγμή. Τα αιθέρια έλαια θυμαριού είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για γρήγορη και εύκολη πρόσβαση στα οφέλη του θυμαριού. Δεν είναι όλα τα αιθέρια έλαια ασφαλή για τρόφιμα, αλλά τα αιθέρια έλαια θυμαριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαχύτη ή να εφαρμοστούν τοπικά.

Μπορείτε επίσης να πάρετε το θυμάρι θεραπευτικά για να αποκομίσετε πολλά οφέλη για την υγεία.

Αγοράστε θυμάρι

Καταφέραμε να ταξινομήσουμε ορισμένα προϊόντα ως καλά και υψηλής ποιότητας και τα συνδέσαμε εδώ για εσάς.

Θυμάρι ως μπαχαρικό: (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε)

Θυμάρι ως σιρόπι: (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε)

Το θυμάρι ως αιθέριο έλαιο: (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε)

Θυμάρι ως λάδι: (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε)

Θυμάρι ως βότανο και τσάι: (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε)