Мащерка - 10 мощни ползи за вашето здраве и странични ефекти

Мащерка - 10 мощни ползи за вашето здраве и странични ефекти

Има няколко неща, които стрък мащерка не може значително да подобри. Тази универсална билка се съчетава добре с различни вкусове и е пълна с полезни за здравето съединения, витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества.

Мащерката принадлежи към род тимус, който принадлежи към семейството на ментата и е тясно свързан с ригана – друга мощна билка. Това многогодишно тревисто растение произхожда от южното Средиземноморие и сега се отглежда по целия свят за кулинарни и терапевтични цели. Докато тази билка оживява вашето готвене, мащерката също може да помогне за премахването на вредните организми от тялото ви и да поддържа вашето психическо и физическо здраве.

Какво е мащерка?

Мащерката е вечнозелена билка, която цъфти с малки бели, розови и лилави цветове. Те лесно се хибридизират и растат бързо на слънчеви места с добре дренирана почва. Благодарение на лесното й отглеждане и растеж, днес има над 300 разновидности на мащерка. Всеки сорт има уникален вкус и употреба за готвене, масла, лекарства или декорация. Обикновена мащерка (Т. вулгарис) и лимонена мащерка (T. citriodorus) се използват в кулинарията, докато испанската мащерка (T. zygis) и пълзяща мащерка (T. serpyllum) са популярни в много билкови добавки. (Източник)

История на мащерката

Любовта и възхищението на хората към мащерката не е нищо ново. Записаната история на мащерката датира от древен Египет и Рим. Египтяните са използвали мащерка като част от техния процес на мумифициране, а римляните са я яли преди хранене и са я давали на войниците в знак на смелост и възхищение. Всъщност латинската дума за мащерка thymus означава смелост и сила. Тази традиция да се дава мащерка на войниците продължи през Средновековието, когато хората в Англия започнаха да използват мащерка като подправка за готвене. ((връзката е премахната))

Хранителни вещества в мащерката

Мащерката остава влиятелна през годините поради, наред с други неща, своите ползи за здравето, всички от които могат да бъдат приписани на разнообразния й профил от витамини, минерали и други основни хранителни вещества. Мащерката е отличен източник на фибри, калций, желязо, манган и витамини А, В6 и С. Растението също така съдържа силни феноли – тимол, евгенол и карвакрол.

Ето хранителната разбивка на една супена лъжица прясна мащерка. (Източник)

Топ 10 ползи за здравето от мащерката

Ето списък с впечатляващи ползи за здравето, потвърдени от текущи проучвания и изследвания.

1. Устойчив на вредни организми

Мащерката съдържа мощни химични съединения като тимол и карвакрол, които са устойчиви на вредни организми. Проучванията показват, че мащерката подпомага баланса на гъбите. Някои проучвания дори показват, че съединенията в маслото от мащерка и риган са полезни като част от цялостна стратегия за справяне с някои видове организми, които са особено агресивни. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната))

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

2. Подпомага здравето на дихателните пътища

Респираторното здраве е важно, особено за тези с компрометирана имунна система. Мащерката поддържа нормалното здраве на дихателната система по всяко време на годината. Проучванията показват, че мащерката в комбинация с корен от иглика успокоява дихателните пътища и спомага за нормалното здраве на белите дробове. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната), (Връзката е премахната))

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

3. Подпомага здравето на сърцето

Както кръвното налягане, така и холестеролът играят важна роля за здравето на сърцето. Мащерката съдържа хранителни вещества, които поддържат нормалното кръвно налягане и нивата на холестерола. ((връзката е премахната))

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

4. Повишава благосъстоянието

Мащерката може да помогне за поддържане на психическо благополучие. Ежедневната консумация на масло от мащерка и риган може да повлияе на невротрансмитерите и да подобри настроението ви. Съединение, открито в маслото от мащерка, карвакрол, повлиява положително статуса на допамин и серотонин, когато се консумира за период от седем дни. ((връзката е премахната))

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

5. Подпомага здравия вид на кожата

В продължение на години медицинските сестри увиваха мащерка в бинтове, за да помогнат за заздравяването на рани. Настоящите проучвания потвърждават, че мащерката може да поддържа здравето на кожата. Едно проучване дори установи, че мащерката може да помогне за намаляване на появата на бръчки. ((връзката е премахната), източник 2)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

6. Естествен репелент против насекоми

Мащерката е любима билка за отглеждане у дома. Не само е удобен за готвене, но също така може да ви помогне да запазите дома си чист от насекоми. Мащерката действа като естествен репелент срещу комари и други вредители. (Източник)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

7. Мощен антиоксидант

Мащерката е чудесен източник на антиоксиданти като апигенин, лутеолин, сапонини и танини. Тези антиоксиданти помагат за неутрализирането на свободните радикали, преди да могат да причинят увреждане и оксидативен стрес. Мащерката и желязото често се приемат заедно, за да се осигури по-добър баланс и да се намали появата на оксидативен стрес. (Източник 1, Източник 2, Източник 3)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

8. Облекчава случайна кашлица и болки в гърлото

Мащерката се използва за подпомагане на сезонното благосъстояние от години. Много проучвания потвърждават тази употреба и показват, че мащерката помага на тялото ви да преодолее случайната кашлица и възпалено гърло. (Източник)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

9. Насърчава оралното здраве

Мащерката, заедно с други билки, може да поддържа добро орално здраве. Етеричните масла от мащерка могат да предпазят от вредни организми, които са насочени към устата и да предотвратят лошия дъх. (Източник 1, Източник 2, Източник 3)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

10. Безопасност и консервиране на храните

Докато мащерката е популярна добавка към много ястия, тя може да се използва за нещо повече от вкус. Устойчивостта на мащерката към вредни организми е наблюдавана и използвана от големите производители на храни. Етеричното масло от мащерка е ефективен, естествен начин за запазване и удължаване на срока на годност на храната. (Източник 1, Източник 2)

Нашата препоръка: (връзката е премахната)

Странични ефекти от мащерка

Мащерката няма документирани странични ефекти. Основното безпокойство при използването на прясна мащерка или етерични масла от мащерка е възможността от алергична реакция. Освен известните алергии, мащерката се счита за безопасна и нежна за ядене или локално приложение.

Добавяне на мащерка към вашата диета

Можете да отглеждате мащерка у дома или да закупите прясна в повечето хранителни магазини и фермерски пазари. Прясната мащерка е идеална за приготвяне на тинктури, чайове или добавяне към храна. Сушена мащерка също се намира във всяка пътека с подправки и е чудесен начин да запазите билката в дома си по всяко време. Етеричните масла от мащерка също са чудесен начин за бърз и лесен достъп до предимствата на мащерката. Не всички етерични масла са безопасни за храна, но етеричните масла от мащерка могат да се използват в дифузьор или да се прилагат локално.

Можете също така да приемате мащерка терапевтично, за да се възползвате от многото й ползи за здравето.

Купете си мащерка

Успяхме да класифицираме някои продукти като добри и висококачествени и ги свързахме тук за вас.

Мащерка като подправка: (връзката е премахната)

Мащерка като сироп: (връзката е премахната)

Мащерка като етерично масло: (връзката е премахната)

Мащерка като масло: (връзката е премахната)

Мащерка като билка и чай: (връзката е премахната)