الزعتر – 10 فوائد قوية لصحتك وآثاره الجانبية

الزعتر – 10 فوائد قوية لصحتك وآثاره الجانبية

هناك القليل من الأشياء التي لا يستطيع غصن الزعتر تحسينها بشكل كبير. تتزاوج هذه العشبة متعددة الاستخدامات جيدًا مع مجموعة متنوعة من النكهات ومليئة بالمركبات المعززة للصحة والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى.

الزعتر ينتمي إلى جنس الغدة الزعترية، الذي ينتمي إلى عائلة النعناع ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأوريجانو - وهو عشب قوي آخر. هذه العشبة المعمرة موطنها الأصلي جنوب البحر الأبيض المتوسط ​​وتزرع الآن في جميع أنحاء العالم لأغراض الطهي والعلاج. بينما تعمل هذه العشبة على تنشيط عملية الطبخ، يمكن أن يساعد الزعتر أيضًا في إزالة الكائنات الضارة من جسمك ودعم صحتك العقلية والجسدية.

ما هو الزعتر؟

الزعتر هو عشب دائم الخضرة، يزهر بأزهار صغيرة بيضاء ووردية وأرجوانية. إنها تهجين بسهولة وتنمو بسرعة في المناطق المشمسة ذات التربة جيدة التصريف. بفضل سهولة زراعته ونموه، يوجد اليوم أكثر من 300 نوع من الزعتر. كل صنف له نكهات واستخدامات فريدة للطهي أو الزيوت أو الطب أو الديكور. زعتر عادي (T. الشائع) والليمون والزعتر (T. سيتريودوريس) يستخدم في الطبخ، بينما الزعتر الأسباني (T. زيجيس) والزعتر الزاحف (T. سيربيلوم) تحظى بشعبية في العديد من المكملات العشبية. (مصدر)

تاريخ الزعتر

حب الناس وإعجابهم بالزعتر ليس بالأمر الجديد. يعود التاريخ المسجل للزعتر إلى مصر القديمة وروما. استخدم المصريون الزعتر كجزء من عملية التحنيط، وكان الرومان يأكلونه قبل الوجبات ويقدمونه للجنود علامة على الشجاعة والإعجاب. في الواقع، الكلمة اللاتينية للزعتر، الغدة الصعترية، تعني الشجاعة والقوة. استمر هذا التقليد المتمثل في إعطاء الزعتر للجنود في العصور الوسطى عندما بدأ الناس في إنجلترا باستخدام الزعتر كتوابل للطهي. ((تم حذف الرابط))

العناصر الغذائية الموجودة في الزعتر

ظل الزعتر مؤثرًا على مر السنين بسبب، من بين أمور أخرى، فوائده الصحية، والتي يمكن أن تعزى جميعها إلى محتواه المتنوع من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأساسية الأخرى. يعد الزعتر مصدرًا ممتازًا للألياف والكالسيوم والحديد والمنغنيز والفيتامينات A وB6 وC. ويحتوي النبات أيضًا على الفينولات القوية - الثيمول والأوجينول والكارفاكرول.

إليك التفاصيل الغذائية لملعقة كبيرة من الزعتر الطازج. (مصدر)

أفضل 10 فوائد صحية للزعتر

فيما يلي قائمة بالفوائد الصحية الرائعة التي أكدتها الدراسات والأبحاث الحديثة.

1. يقاوم الكائنات الضارة

يحتوي الزعتر على مركبات كيميائية قوية مثل الثيمول والكارفاكرول، والتي تقاوم الكائنات الحية الضارة. أظهرت الدراسات أن الزعتر يعزز توازن الفطر. حتى أن بعض الدراسات تظهر أن المركبات الموجودة في زيت الزعتر والأوريجانو مفيدة كجزء من استراتيجية شاملة للتعامل مع بعض أنواع الكائنات الحية العدوانية بشكل خاص. ((تم حذف الرابط)، (تم حذف الرابط))

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

2. يدعم صحة الجهاز التنفسي

تعتبر صحة الجهاز التنفسي مهمة، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. يدعم الزعتر صحة الجهاز التنفسي الطبيعية في أي وقت من السنة. تشير الدراسات إلى أن الزعتر مع جذر زهرة الربيع يهدئ الجهاز التنفسي ويعزز صحة الرئة الطبيعية. ((تمت إزالة الرابط)، (تمت إزالة الرابط)، (تمت إزالة الرابط))

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

3. يعزز صحة القلب

يلعب كل من ضغط الدم والكوليسترول دورًا مهمًا في صحة القلب. يحتوي الزعتر على عناصر غذائية تدعم ضغط الدم الطبيعي ومستويات الكوليسترول. ((تم حذف الرابط))

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

4. يزيد من الرفاهية

يمكن أن يساعد الزعتر في الحفاظ على الصحة العقلية. إن تناول زيت الزعتر والأوريجانو يوميًا يمكن أن يؤثر على الناقلات العصبية ويحسن مزاجك. مركب موجود في زيت الزعتر، كارفاكرول، يؤثر بشكل إيجابي على حالة الدوبامين والسيروتونين عند تناوله على مدى سبعة أيام. ((تم حذف الرابط))

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

5. يعزز مظهر البشرة الصحي

لسنوات، قامت الممرضات بلف الزعتر في الضمادات للمساعدة في شفاء الجروح. تؤكد الدراسات الحالية أن الزعتر يمكن أن يدعم صحة الجلد. حتى أن إحدى الدراسات وجدت أن الزعتر يمكن أن يساعد في تقليل ظهور التجاعيد. ((تم حذف الرابط المصدر 2)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

6. طارد طبيعي للحشرات

الزعتر هو العشب المفضل للنمو في المنزل. فهو ليس مناسبًا للطهي فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على منزلك خاليًا من الحشرات. يعمل الزعتر كطارد طبيعي ضد البعوض والآفات الأخرى. (مصدر)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

7. مضادات الأكسدة القوية

يعد الزعتر مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة مثل الأبيجينين واللوتولين والصابونين والعفص. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة قبل أن تسبب الضرر والإجهاد التأكسدي. غالبًا ما يتم أخذ الزعتر والحديد معًا لضمان توازن أفضل وتقليل حدوث الإجهاد التأكسدي. (المصدر 1، المصدر 2، المصدر 3)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

8. يخفف السعال العرضي والتهاب الحلق

لقد تم استخدام الزعتر لدعم الرفاهية الموسمية لسنوات. أكدت العديد من الدراسات هذا الاستخدام وأظهرت أن الزعتر يساعد جسمك على التغلب على السعال والتهاب الحلق العرضي. (مصدر)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

9. يعزز صحة الفم

يمكن للزعتر، إلى جانب الأعشاب الأخرى، أن يدعم صحة الفم الجيدة. يمكن لزيوت الزعتر الأساسية أن تحمي من الكائنات الضارة التي تستهدف الفم وتمنع رائحة الفم الكريهة. (المصدر 1، المصدر 2، المصدر 3)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

10. سلامة الأغذية وحفظها

في حين أن الزعتر هو إضافة شعبية للعديد من الأطباق، إلا أنه يمكن استخدامه لأكثر من مجرد نكهة. تمت ملاحظة مقاومة الزعتر للكائنات الضارة واستغلالها من قبل كبرى الشركات المصنعة للأغذية. يعد زيت الزعتر الأساسي وسيلة فعالة وطبيعية للحفاظ على مدة صلاحية الطعام وإطالة أمدها. (المصدر 1، المصدر 2)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

الآثار الجانبية للزعتر

ليس للزعتر آثار جانبية موثقة. القلق الرئيسي عند استخدام الزعتر الطازج أو الزيوت العطرية الزعتر هو احتمال حدوث رد فعل تحسسي. بصرف النظر عن الحساسية المعروفة، يعتبر الزعتر آمنًا ولطيفًا للأكل أو الاستخدام الموضعي.

إضافة الزعتر إلى نظامك الغذائي

يمكنك زراعة الزعتر في المنزل أو شراءه طازجًا من معظم محلات البقالة وأسواق المزارعين. الزعتر الطازج مثالي لصنع الصبغات أو الشاي أو إضافته إلى الطعام. يوجد الزعتر المجفف أيضًا في كل ممرات التوابل وهو طريقة رائعة للحفاظ على العشب في منزلك في جميع الأوقات. تعتبر زيوت الزعتر الأساسية أيضًا طريقة رائعة للوصول بسرعة وسهولة إلى فوائد الزعتر. ليست كل الزيوت العطرية آمنة للطعام، لكن يمكن استخدام زيوت الزعتر العطرية في موزع الروائح أو وضعها موضعيًا.

يمكنك أيضًا تناول الزعتر علاجيًا لجني فوائده الصحية العديدة.

شراء الزعتر

لقد تمكنا من تصنيف بعض المنتجات على أنها جيدة وعالية الجودة وقمنا بربطها هنا من أجلك.

الزعتر كتوابل: (تمت إزالة الرابط)

الزعتر كشراب: (تمت إزالة الرابط)

الزعتر كزيت أساسي: (تمت إزالة الرابط)

الزعتر كزيت: (تمت إزالة الرابط)

الزعتر كعشب وشاي: (تمت إزالة الرابط)