Pouze základy: trochu o zdravém stravování
Pouze základy: trochu o zdravém stravování
Často se mi ptám, co považuji za základní pokyny pro zdravou stravu.
Jen nás to drží. Začněte jíst hodně zeleniny. Zakryjte alespoň polovinu desky. A jíst je, nejen je položte na talíř.
Jezte různé zeleniny, ne vždy stejné. Pokud jíte zeleninu během sezóny, je to docela snadné.
Měla by být zelenina organická?
Bio-Eating je o vyhýbání se pesticidům, nejen o lepší chuti. Spotřeba pesticidů nemá žádné výhody. Bylo také ukázáno, že organické potraviny mají vyšší obsah antioxidantů. Jsou dobré pro zdraví.
Chcete -li najít produkty, které byly pěstovány s nejnižším pesticidem, jednoduše hledejte Clean 15 Product 2020. Na seznamu můžete najít hlavně zeleninu s některým ovocem. Takže nepotřebujete organické verze těchto potravin.
Na druhé straně najdete jídlo, které bylo pěstováno s většinou pesticidů hledáním špinavých tuzen produkcí 2020. Tento rok tento seznam obsahuje hlavně ovoce s několika zeleninou. Nemusíte se těmto potravinám vyhýbat, ale kupujte organické, kdykoli můžete.
Nejdůležitější věcí je jíst hodně zeleniny - organický nebo ne. Jen to udělejte.
A co ovoce? Jak důležitá jsi?
Ovoce a zelenina jsou obvykle vrženy do hrnce, ale nejsou stejné.
Stisknu zeleninu. Jezte každý den alespoň 5 až 9 porcí zeleniny.
Jezte 2 porce ovoce denně max. Jedna porce je 1/2 šálku nebo 1 středně velké ovoce. Protože ovoce obsahují fruktózu, škodlivý cukr.
fruktóza zvyšuje triglyceridy, a to je nezávislý rizikový faktor pro srdeční choroby.
fruktóza může vyvolat inzulínovou rezistenci. Metabolická onemocnění mají běžnou rezistenci na inzulín: diabetes, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu, vysoké triglyceridy, srdeční choroby a určité typy rakoviny. Více než 70 % úmrtí ve Spojených státech je způsobeno jedním nebo více z těchto nemocí.
fruktóza může vést k hypoglykémii (nízká hladina cukru v krvi) u vnímavých lidí.
fruktóza je závislá na některých lidech.
fruktóza může způsobit zubní kaz.
V neposlední řadě je fruktóza po tréninku naprosto nesprávným palivem. Místo toho potřebujeme kombinaci síly a proteinu v poměru 3 k 1 (na základě gramů nebo kalorií).
Co jiného bychom měli jíst pro dobré zdraví?
Protein je super důležitý a měl by pokrýt asi 1/4 destičky.Protein: může pomoci posílit imunitní systém. Nemůžeme pracovat bez imunitního systému a imunitní systém nemůže fungovat bez proteinu.
dodává L-glutamin. To je palivo, se kterým běží imunitní systém. Je obsažen v rybách, kuře, hovězí, vejcích, krevetách, krabi, tvarohu a řeckém jogurtu. Vegany: Zdroje zeleniny glutaminu jsou cizrna, čočka, fazole, chřest, ořechy, červené zelí, petržel, špenát, zelí, kale, koriandr a ředkvička.
může pomoci se silový trénink ke zvýšení svalové hmoty. Protože svaly jsou silně metabolické tkáně, nabízí pomoc při řízení hmotnosti.
Vzhledem k hormony, které to ovlivňují, můžepomoci s kontrolou chuti k jídlu. Jedním z nich je CCK, která podporuje pocit sytosti a snižuje touhu po uhlohydrátech. Protein snižuje ghrelin, který má tendenci zvyšovat chuť k jídlu a zpomalit metabolismus.
je klíč v chemii mozku. Proteiny se skládají z aminokyselin. Toto jsou předchůdci mnoha „dobrých“ mozkových chemikálií, včetně dopaminu, noradrenalinu a serotoninu.
Nejezte „falešné proteiny“
matice jsou většinou tukové, s jen malým proteinem. Quinoa se skládá hlavně z uhlohydrátů, s malým proteinem. Fazole a rýže obsahují spoustu uhlohydrátů, s malým proteinem.
Místo toho by měli vegáni spíše používat prášek rostlinných bílkovin: hrášek, konopí, přírodní rýže, zelenina.Poslední bod
Omezte cukr a bílá mouka. Oba jsou návykové a spouštějí vysokou inzulínovou odpověď. Vysoká hladina inzulínu může vést k zánětu, hlavní příčině většiny nemocí a prakticky všech chronických onemocnění. Jídlo je klíčem k kontrole zánětu.
Můžete říci mnoho dalších věcí o jídle, ale pojďme to držet.