المكسرات - ما هي المكسرات الأكثر صحة؟

المكسرات - ما هي المكسرات الأكثر صحة؟

لسنوات عديدة، كانت المكسرات تتمتع بسمعة سيئة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. في الواقع، يجب أن تكون المكسرات جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي لأنها غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعدنا في الحفاظ على صحة القلب وخالية من الأمراض. تعتبر المكسرات الصحية أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تعزز الحياة. تظهر الدراسات العلمية الآن أن الأنواع المختلفة من المكسرات والبذور قد تدعم العوامل التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وزيادة الوزن وتراكم الكوليسترول الضار.

يجب أن تكون جميع المكسرات عضوية، وتؤكل نيئة وغير مشععة أو محمصة. بدون ترتيب معين، إليك قائمتي التي تضم أفضل خمس مكسرات صحية يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

أفضل المكسرات الصحية

1. اللوز

توفر حفنة صغيرة من اللوز ما يقرب من 25% من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم والمزيد من الكالسيوم الذي يقوي العظام مقارنة بكمية مساوية من حليب البقر.

كما أنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم. تشير الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من سرطان القولون بسبب محتواه العالي من الألياف. يساعد اللوز أيضًا على خفض الأشكال السلبية للكوليسترول في مجرى الدم.

2. الجوز

يعد الجوز واحدًا من أفضل المكسرات في العالم وقد يدعم وظائف المخ. تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز يرتبط بصحة القلب وتحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل أمراض الجلد والعظام. وقد أظهر الباحثون أن الجوز يحتوي على 16 مادة بوليفينول مقاومة للأمراض.

3. البقان

تظهر الدراسات السريرية الحديثة أن البقان يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم. يعد البقان أيضًا مصدرًا رائعًا لأكثر من عشرين نوعًا من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

4. الجوز البرازيلي

تظهر الدراسات التي أجريت على الجوز البرازيلي، الغني بالمواد المغذية الصحية للقلب والمعادن مثل النحاس والنياسين وفيتامين E والألياف والمغنيسيوم والسيلينيوم، أنها وجبة خفيفة غنية بالبروتين قد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي.

5. جوز الأرز

يحتوي جوز الأرز السيبيري، الذي يعود منشأه إلى روسيا، على 70% من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما أنها تحتوي على كميات عالية من الفيتامينات A وB وD، بالإضافة إلى فيتامين E المحتوي على توكوفيرول. ويحتوي هذا الجوز الغريب أيضًا على حمض دهني يشبه زيت السمك المعروف بأنه يقلل من كمية الكوليسترول الضار LDL ويحافظ على جدران الشرايين خالية من الالتهابات المسببة للأمراض والترسبات.

تشكل المكسرات النيئة جزءًا كبيرًا من نظامي الغذائي وتحتوي على طاقة أكثر من أي طعام آخر. إنها تقدم وجبة خفيفة صحية منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي.

المعلومات والبيانات هي لأغراض تعليمية ولا تحل محل نصيحة طبيبك. إذا كان لديك مرض خطير أو مخاوف صحية، اتصل بطبيبك.