Kiaulpienių lapai skatina kepenų, kaulų ir sąnarių sveikatą + auginimo patarimai ir receptas

Kiaulpienių lapai skatina kepenų, kaulų ir sąnarių sveikatą + auginimo patarimai ir receptas

Kiaulpienės lapai arba kiaulpienė (Taraxacum officinale) yra kuklus vaistažolių medicinos šaltinis. Kiaulpienės (ypač lapai) dažnai apibūdinamos kaip piktžolės ir yra pripildytos naudingų maistinių medžiagų, kurios leidžia jai labai teigiamai prisidėti prie sveikatos palaikymo. Tradicinėje kinų medicinoje kiaulpienės naudojamos kepenų sveikatai gerinti, kaulams ir sąnariams maitinti bei normaliam organizmo detoksikacijos keliams palaikyti. Augalą lengva auginti, paprasta naudoti, o daugelis jo naudingų savybių gali jus nustebinti.

Maisto medžiagos kiaulpienių lapuose

Nesvarbu, ar dedate jas į žaliąsias lapines salotas, ar į žalią kokteilį, kiaulpienių lapuose yra įvairių naudingų maistinių medžiagų. Iš tikrųjų kiekviena augalo dalis – šaknys, lapai, vainikėliai ir žiedai – yra valgoma. Kiaulpienių lapuose yra beta karotino, tiamino, riboflavino, kalcio, geležies, cinko ir magnio. Juose daugiau kalio nei bananuose, daugiau vitamino A nei morkose ir daugiau baltymų nei špinatuose. Kiaulpienių lapai taip pat yra antioksidantų, palaikančių širdies ir kraujagyslių sveikatą, fitonutrientų, tokių kaip alkaloidai, steroidai ir triterpenoidai, bei kinureno rūgšties, kuri palaiko virškinimą, šaltinis. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Štai pusės puodelio kiaulpienių lapų maistinių medžiagų pasiskirstymas.

Kiaulpienės lapai palaiko sveiką kepenį

Kiaulpienių lapuose yra maistinių medžiagų, kurios tiesiogiai ir netiesiogiai palaiko normalią kepenų veiklą. Tyrimų su gyvūnais metu buvo nustatyta, kad kiaulpienių lapai slopina riebalų kaupimąsi kepenyse. Jame yra antioksidantų, kurie skatina normalų lipidų profilį ir cukraus kiekį kraujyje. Antioksidantai, pvz., esantys kiaulpienių lapuose, gali būti vienas geriausių natūralių gydymo būdų kepenims apsaugoti nuo oksidacinio streso. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Kiti kiaulpienių lapų privalumai sveikatai

Remiantis tradicinės medicinos principais, kiaulpienių lapai skatina optimalų skysčių balansą ir skatina šlapimo sistemos veiklą bei tekėjimą. Jis taip pat dažnai buvo naudojamas skrandžio sutrikimams nuraminti ir apetitui skatinti. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad kiaulpienės gali sumažinti uždegimą ir palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Kaip auginti kiaulpienes

Norint pasinaudoti visais kiaulpienių privalumais, geriausia užsiauginti patiems. Kiaulpienės lengvai auga visame šiauriniame pusrutulyje. Tiesą sakant, daugelis namų savininkų labai nori užkirsti kelią kad Jos pievelėje auga kiaulpienės. Nors kiaulpienės lengvai auga natūraliai netoliese esančiame parke, jos galėjo būti veikiamos cheminių medžiagų ar pesticidų, todėl kiaulpienių valgyti nepatartina.

Kiaulpienių sėklos yra labai pigios. Daugumoje vietinių sodo parduotuvių turėtų būti ne GMO sėklų. Ankstyvą pavasarį sodinkite kiaulpienių sėklas į gerai nusausintą, derlingą dirvą. Raskite vietą, kurioje pilna arba dalinė saulė. Sėklas sodinkite tiesiai į dirvą 6 cm gylyje ir vienoje eilėje. Augalas reikalauja minimalios priežiūros ir idealiai tinka pradedantiesiems – tereikia saikingai laistyti ir stebėti, kaip jis auga.

Kiaulpienės žydi maždaug pavasario viduryje, praėjus maždaug 85–95 dienoms po pasodinimo. Žaliųjų kiaulpienių lapų derlių galite skinti visą auginimo sezoną. Lapus galima valgyti žalius arba blanširuoti. Kiaulpienės lapus keletą minučių blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje, kad neliktų kartumo. Vasarai įsibėgėjus lapai tampa kartūs.

Surinkite šaknis antrųjų augimo metų rudenį. Taip pat galite džiovinti šaknis orkaitėje arba saulės pagalba. Išdžiovintas augalų dalis laikykite sandariame inde.

Kiaulpienių arbata

Kiaulpienių arbata gali būti gaminama iš šaknų, žiedų ir lapų, kurių kiekvieno skonio profilis ir virimo instrukcijos skiriasi. Pavyzdžiui, kiaulpienių šaknų arbata yra nebrangus kavos pakaitalas ir svorio metimo priemonė.

Norėdami paruošti kiaulpienių lapų arbatą, tiesiog paimkite nedidelę saują džiovintų kiaulpienių lapų (išmeskite didelius stiebo gabalėlius), susmulkinkite juos į mažus gabalėlius ir įdėkite 1–2 arbatinius šaukštelius į ekologiškos arbatos maišelį, daugkartinį arbatos rutulį, arbatinuką ar prancūzišką presą.

Įkaitinkite, bet neužvirinkite puodelį vandens – verdantis vanduo tik paryškina lapų kartumą. Maždaug 80°C temperatūra sukuria optimalų skonį. Supilkite karštą vandenį į arbatos puodelį ar puodelį ir įdėkite arbatos maišelį. Palikite 5 minutes ir nuimkite lapus.

Patiekite kiaulpienių arbatą karštą arba šaltą. Papuoškite šviežiomis kiaulpienių gėlėmis, kad suteiktumėte vizualumo. Kiaulpienių arbata lengvai sugeria papildomus skonius ar natūralų saldiklį, pavyzdžiui, medų. Kai kurie žmonės mirkydami prideda stevijos ar aviečių lapų. Šie skoniai neutralizuoja karčias kiaulpienių lapų natas, neužgožia natūralių skonių.

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Papildyti kiaulpienėmis

Galima rinktis iš daugybės kiaulpienių papildų rūšių; Skysti ekstraktai, tabletės ir arbata yra vieni iš labiausiai paplitusių. Kiaulpienės lapai taip pat yra daugelio maisto papildų, ypač tų, kurie palaiko kepenų sveikatą, sudedamoji dalis. Geriausia pirkti tik tuos papildus, kurių sudėtyje yra ekologiškų kiaulpienių lapų, kurie nebuvo paveikti pesticidų ar kitų cheminių medžiagų.

Lapas nėra vienintelė kiaulpienės augalo dalis, kurioje yra sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Kiaulpienių šaknis taip pat labai vertinama dėl gydomųjų savybių.

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)