Koriander - zdravotné prínosy a účinky

Aktualisiert:

Von Linda Mengel

Koriander ist ein jährliches Kraut, was bedeutet, dass es blüht und jährlich neu gepflanzt werden muss. Koriander wird verwendet, um die grünen Blätter mit Zitrusgeschmack zu beschreiben. Koriander ist die gebräuchliche Bezeichnung für die hellbraunen Samen der Pflanze, die getrocknet und als Kochgewürz verwendet werden. Genau wie Sie es nennen oder wie Sie es verwenden, diese erstaunliche Pflanze variiert je nachdem, wo Sie auf der Welt leben, aber ihre gesundheitlichen Vorteile bleiben gleich. Koriander kann helfen, den Körper von giftigen Metallen zu reinigen, es ist eine unglaubliche Quelle von Antioxidantien, es ist voller Vitamine und Mineralien und es hat eine lange Geschichte der kulinarischen und therapeutischen …
Coriander je každoročná bylina, čo znamená, že kvitne a musí sa každoročne vysádzať. Koriander sa používa na opis zelených listov s citrusovou chuťou. Koriander je bežným názvom svetlo hnedých semien rastliny, ktoré sa sušia a používa ako korenie na varenie. Rovnako ako to hovoríte alebo ako ho používate, táto úžasná rastlina sa líši v závislosti od toho, kde žijete vo svete, ale vaše zdravotné prínosy zostávajú rovnaké. Koriander môže pomôcť vyčistiť telo toxických kovov, je neuveriteľným zdrojom antioxidantov, je plný vitamínov a minerálov a má dlhú históriu kulinárskych a terapeutických ... (Symbolbild/natur.wiki)

Coriander je každoročná bylina, čo znamená, že kvitne a musí sa každoročne vysádzať. Koriander sa používa na opis zelených listov s citrusovou chuťou. Koriander je bežným názvom svetlo hnedých semien rastliny, ktoré sa sušia a používa ako korenie na varenie. Rovnako ako to hovoríte alebo ako ho používate, táto úžasná rastlina sa líši v závislosti od toho, kde žijete vo svete, ale vaše zdravotné prínosy zostávajú rovnaké. Koriander môže pomôcť vyčistiť telo toxických kovov, je neuveriteľným zdrojom antioxidantov, je plný vitamínov a minerálov a má dlhú anamnézu kulinárskeho a terapeutického použitia.

Coriander Nutritional Information

Coriander je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov a mal by sa vnímať ako superfood. Malé množstvo poskytuje plnú dennú hodnotu vitamínu A a K a je bohaté na vitamín C, draslík a mangán. Coriander je skvelá, nízka kvalita pre tých, ktorí chcú pridať do svojej stravy viac živín a ochutnať. Nižšie je uvedené úplné výživové šifrovanie pre 100 g. Zo surových listov koriandra. (Zdroj)

vitamíny a minerály množstvo denná hodnota Vitamín A Equiv. 6748 tj 135% thiamin (b1) 0,067 mg 4,5% riboflavin (b2) 0,162 mg 9,5% niacín (b3) 1 114 mg 5,5% Vitamín B6 0,149 mg 7,4% Vitamín C 27 mg 45% Vitamín E. 2,5 mg 8% Vitamín k. 310 g 387% vápnik 67 mg 7% železo 1,77 mg 10% horčík 26 mg 7% mangán 0,426 mg 21% fosfor 48 mg 5% Draslík 521 mg pätnásť% Sodík 46 mg 2% zink 0,5 mg 1,6%

Koriander a jedovatie kovové čistenie

Koriander nie je len výživou, ale aj silným čistiacim prostriedkom, ktorý sa zameriava najmä na toxické kovy. Sme neustále vystavení toxickým kovom, ako je hliník, arzén a kadmium. Toxické kovy majú tendenciu zhromažďovať sa v endokrinnom systéme, svalovom tkanive a dokonca aj hlboko v kostiach. Akonáhle tieto kovy dosiahnú nebezpečné hodnoty, vyskytnú sa veľa závažných zdravotných problémov. Časté vedľajšie účinky vystavenia toxickým kovom sú hormonálne poruchy, oxidačný stres v dôsledku voľných radikálov a v extrémnych prípadoch zhoršenie funkcie orgánov. Nečakajte, kým sa pred vyčistením tela vyskytnú silné vedľajšie účinky.

Napríklad ortuť môže mať ničivé účinky na vaše zdravie. Mnoho ľudí, ktorí trpia ortuťou, sa cíti jasnejšie po tom, čo konzumovali veľké množstvo koriandra počas dlhšieho časového obdobia. ((Odkaz odstránený))

Expozícia olova je tiež oveľa častejšia ako mnohí ľudia veria a má veľa nepriaznivých účinkov na telo. Pri pokusoch na zvieratách sa zistilo, že koriander chráni oxidačný stres vyvolaný olovom. ((Odkaz odstránený))

koriander pomáha čistiť telo toxických kovov podporovaním prirodzených detoxikačných procesov tela. Spojenia v listoch korianderov sa viažu na toxické kovy a uvoľňujú ich z postihnutého tkaniva. Tento proces je možné prirodzene uvoľniť z tela. K týmto výhodám môžete pristupovať konzumáciou surových listov alebo užívaním koncentrovaných extraktov.

Ďalšie výhody koriandra

Antioxidant Support

Coriander má silnú antioxidačnú aktivitu. ((Odkaz odstránený))

podporuje zdravie srdca

koriander môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym poškodeniu. ((Odkaz odstránený))

ponúka náladu

Ukázalo sa, že koriander podporuje pokojné pocity. ((Odkaz odstránený))

Podporuje normálne hladiny cukru v krvi

Niektoré štúdie uvádzajú, že koriander podporuje normálne hladiny cukru v krvi. ((Odkaz odstránený))

podporuje relaxačný spánok

koriander môže pomôcť zlepšiť kvalitu spánku. ((Odkaz odstránený))

podporuje zdravé bunky

Olej z koriandra má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu znížiť oxidačný stres. ((Odkaz odstránený))

podporuje rovnováhu húb

Vyšetrovania zubnej školy Piracicaba v Brazílii ukázala, že korianderový olej môže pracovať proti ústnej forme húb Candida. ((Odkaz odstránený))

Bojuje s škodlivými organizmami

Coriander preukázal neutralizujúci účinok proti rôznym typom hanobných organizmov. ((Odpojenie odstránené), (odstránený odkaz))

podporuje zdravie mozgu

koriander môže podporovať neurologické zdravie zabránením oxidačnému stresu. ((Odkaz odstránený))

podporuje normálnu rovnováhu tekutiny

Semená koriandra podporujú normálnu rovnováhu tekutiny a tok moču. ((Odkaz odstránený))

Podporuje zdravie Bone

Vitamín K podporuje zdravé kosti a dokonca aj malé množstvo koriandra ponúka odporúčanú dennú dávku vitamínu K.

Nutričná podpora pre Eye Health

Koriander obsahuje živiny vrátane vitamínu A, ktorý podporuje zdravie očí.

Prírodné konzervačné podmienky pre potraviny

Listy koriandra a semená koriandra sa používajú na výrobu éterických olejov, ktoré pôsobia ako prírodné konzervačné látky. ((Odkaz odstránený))

tráviace podpora

James A. Duke, Ph.D., bývalý botanik ministerstva poľnohospodárstva v USA a autor „CRC Handbook of Medicinal“, ocenil koriandra za podporu tráviaceho systému. Odporúča piť čaj z listov pre akúkoľvek formu sťažností na žalúdok. Okrem toho môže koriander podporovať normálne pohyby čriev. ((Odkaz odstránený))

tipy na kultiváciu koriandra

koriander sa ľahko chová a je praktické mať čerstvého koriandra pripraveného na použitie. Koriander rýchlo rastie a nie vždy prenáša dobre. Preto plánujte chovať svojho koriandra zo semien. Listy koriandra prestanú rásť a sú horké podľa kvetov rastliny. Preto je najlepšie zasadiť svojho koriandra na jar a na jeseň, aby ste sa vyhli dlhším a horúcim letným dňom medzi nimi.

Semená korianderov rastlín v dobre rozvíjateľnej, dobre oplodnenej pôde. Vyberte si miesto, kde svieti slnko. Zasiate niekoľko semien, 0,63 cm hlboko do podlahy a 15 až 20 cm od seba. Ak sa pôda cíti suchý, nalejte znova.

Počkajte tri až štyri týždne pred zberom listov koriandra. Listy sa môžu zozbierať kedykoľvek počas procesu rastu, mali by ste však počkať, kým rastlina nebude vysoká najmenej 15 cm. Ak chcete nepretržite zbierať listy, zasiate nové semená každé dva až tri týždne. Na rozdiel od iných bylín, koriander listy strácajú pri sušení väčšinu svojej vkusu. Preto je lepšie ich používať čerstvé. Ak vás musíte udržať, Freeze je najlepšia voľba. Semená koriandra - koriander - vyžadujú iný prístup. Semená sa môžu použiť na výsadbu alebo sušené a používané kulinárske. Počkajte, kým sa semená zozbierali, až kým väčšina rastlín nezhnedni. Zrežte stonku niekoľko centimetrov pod semenami. Zviažte stonky vo zväzkoch a zaveste ich hore nohami v hnedom papierovom vrecku. Asi po piatich dňoch by sušené semená mali spadnúť zo stoniek na dno vaku. Semená môžete ukladať do vzduchotesnej sklenenej nádoby až do jedného roka. Ak chcete uvoľniť príchute, pečte alebo grind suchý pred použitím.

Ako používať svoj koriander

Coriander sa používal rôznymi spôsobmi v celom zaznamenanom príbehu. Starí Gréci používali ako súčasť parfumu esenciálny korianderový olej. V stredoveku používali Rimania koriander na maskovanie vône zhnitého mäsa. Coriander bol tiež jedným z prvých bylín, ktoré prišli do Severnej Ameriky z britských kolónií v roku 1670. Dnes sa v mnohých druhoch kuchyne používajú korianderové listy a korianderové semená.

Popularita koriandra je spôsobená fantastickou chuťou a všestrannosťou. Pre tých, ktorí milujú koriander, sú možnosti nekonečné. Od salsy a polievky po mäso alebo vegánske kari je koriander vynikajúcou ingredienciou, prílohou a zosilňovačom príchutí.