Koriander - zdravotné prínosy a účinky

Koriander - zdravotné prínosy a účinky

Cilantro je každoročná bylina, čo znamená, že má kvety a je potrebné ju každoročne vysádzať. Koriander sa používa na opis zelených listov s citrusovou príchuťou. Koriander je bežným názvom pre svetlo hnedé semená rastliny, ktoré sa sušia a používajú ako korenie na varenie. Bez ohľadu na to, čo tomu hovoríte alebo ako ho používate, táto úžasná rastlina sa líši v závislosti od toho, kde žijete vo svete, ale jej zdravotné prínosy zostávajú rovnaké. Koriander môže pomôcť vyčistiť telo toxických kovov, je neuveriteľným zdrojom antioxidantov, je plný vitamínov a minerálov a má dlhú históriu kulinárskeho a terapeutického použitia.

Fakty o výžive koriandra

Cilantro je skvelým zdrojom vitamínov a minerálov a mal by sa považovať za superfood. Malé množstvo poskytuje plnú dennú hodnotu vitamínov A a K a je bohaté na vitamín C, draslík a mangán. Cilantro je skvelá, nízka kalória pre tých, ktorí chcú do svojej stravy pridať viac živín a chuti. Nižšie je uvedené úplné zlyhanie výživy pre 100 g. surových listov koriandra. (Zdroj)

Čistenie koriandra a toxické kovy

Okrem toho, že je výživovým prínosom, je Coriander tiež silným čistiacim prostriedkom, ktorý sa špecificky zameriava na toxické kovy. Sme neustále vystavení toxickým kovom, ako je hliník, arzén a kadmium. Toxické kovy majú tendenciu hromadiť sa v endokrinnom systéme, svalovom tkanive a dokonca aj hlboko v kostiach. Keď tieto kovy dosiahnú nebezpečnú úroveň, vznikajú veľa vážnych zdravotných problémov. Bežné vedľajšie účinky vystavenia toxickým kovom zahŕňajú narušenie hormónov, oxidačný stres z voľných radikálov a v extrémnych prípadoch zhoršenú funkciu orgánov. Nečakajte, kým dôjde k závažným vedľajším účinkom pred očistením tela.

Napríklad ortuť môže mať ničivé účinky na vaše zdravie. Mnoho ľudí trpiacich ortuťou sa cíti jasnejšie po tom, čo po dlhej dobe konzumovalo veľké množstvo koriandra. ((odkaz odstránený))

Expozícia olova je tiež oveľa častejšia, ako si mnohí ľudia uvedomujú, a má na telo veľa nepriaznivých účinkov. V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že koriander chráni pred oxidačným stresom vyvolaným olova. ((odkaz odstránený))

Koriander pomáha čistiť telo toxických kovov podporovaním prírodných detoxikačných procesov tela. Zlúčeniny v listoch korianderov sa viažu na toxické kovy a vylúhujú ich z postihnutého tkaniva. Tento proces umožňuje prirodzene uvoľňovanie kovov z tela. K týmto výhodám máte prístup konzumáciou surových listov alebo užívaním koncentrovaných výpisov.

Ďalšie výhody koriandra

Antioxidačná podpora

Coriander má silnú antioxidačnú aktivitu. ((odkaz odstránený))

Podporuje zdravie srdca

Cilantro môže pomôcť zabrániť kardiovaskulárnym poškodeniu. ((odkaz odstránený))

Poskytuje zvýšenie nálady

Ukázalo sa, že koriander podporuje pokojné pocity. ((odkaz odstránený))

Podporuje normálne hladiny cukru v krvi

Niektoré štúdie uvádzajú, že Cilantro podporuje normálne hladiny cukru v krvi. ((odkaz odstránený))

Podporuje pokojný spánok

Koriander môže pomôcť zlepšiť kvalitu spánku. ((odkaz odstránený))

Podporuje zdravé bunky

Olej z koriandra má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu znížiť oxidačný stres. ((odkaz odstránený))

Podporuje rovnováhu húb

Výskum zubnej školy Piracicaba v Brazílii zistil, že korianderový olej môže byť účinný proti ústnej forme húb Candida. ((odkaz odstránený))

Boj proti škodlivým organizmom

Koriander preukázal neutralizujúce účinky na rôzne typy škodlivých organizmov. ((Odpojenie odstránené), (Odstránený odkaz))

Podporuje zdravie mozgu

Cilantro môže podporovať neurologické zdravie odradením oxidačného stresu. ((odkaz odstránený))

Podporuje normálnu rovnováhu tekutiny

Semená koriandra podporujú normálnu rovnováhu tekutiny a tok moču. ((odkaz odstránený))

Podporuje zdravie kostí

Vitamín K podporuje zdravé kosti a dokonca aj malé množstvo koriandra poskytuje odporúčané denné porcie vitamínu K.

Výživová podpora pre zdravie očí

Cilantro obsahuje živiny vrátane vitamínu A, ktoré podporujú zdravie očí.

Konzervačné podmienky

Listy koriandra a semená koriandra sa používajú na výrobu éterických olejov, ktoré pôsobia ako prírodné konzervačné látky. ((odkaz odstránený))

Podpora trávenia

James A. Duke, Ph.D., bývalý botanik ministerstva poľnohospodárstva USA a autor knihy „CRC Handbook of Medicinal Herbs“, ocenil spoločnosť Cilantro za podporu tráviaceho systému. Odporúča piť čaj vyrobený z listov pre akúkoľvek formu nepohodlia žalúdka. Okrem toho môže koriander podporovať normálne pohyby čriev. ((odkaz odstránený))

Tipy na pestovanie koriandra

Cilantro sa ľahko pestuje a je vhodné mať čerstvé koriander pripravené na použitie. Cilantro rýchlo rastie a nie vždy sa dobre prenáša. Preto plánujte pestovať svoj koriander zo semien. Listy koriandra prestanú rásť a po rastlinných kvetoch sa stanú horkými. Preto je najlepšie zasadiť svoje koriander na jar a na jeseň, aby ste sa vyhli dlhším a horúcim letným dňom medzi nimi.

Semená korianderov rastlín v dobre odvodnenej, dobre oplodnenej pôde. Vyberte si miesto, kde svieti slnko. Zasiate niekoľko semien 1/4 palca hlboko do pôdy a od seba 6 až 8 palcov. Ak sa pôda cíti suchý, opäť voda.

Počkajte tri až štyri týždne pred zberom listov koriandra. Listy sa môžu zozbierať kedykoľvek počas procesu rastúceho procesu, ale mali by ste počkať, kým bude rastlina vysoká najmenej 6 palcov. Ak chcete listy zbierať nepretržite, zasiate nové semená každé dva až tri týždne. Na rozdiel od iných bylín, koriander listy strácajú väčšinu svojej chuti po sušení. Preto je lepšie ich používať čerstvé. Ak ich potrebujete uložiť, najlepšou voľbou je zmrazenie. Semená rastliny koriandra - koriander - vyžadujú iný prístup. Semená sa môžu použiť na výsadbu alebo sušené a používané kulinárske. Počkajte, kým sa semená zozbierajú, až kým väčšina rastlín nezhrievajte. Odrežte stonku o niekoľko centimetrov pod semeno. Zviažte stonky vo zväzkoch a zaveste ich hore nohami v hnedom papierovom vrecku. Asi po piatich dňoch by sušené semená mali spadnúť zo stoniek do spodnej časti vrecka. Semená môžete ukladať do vzduchotesnej sklenenej nádoby až do jedného roka. Ak chcete uvoľniť príchute, suchú pečienku alebo brúsenie pred použitím.

Ako používať svoje koriander

Coriander sa používa rôznymi spôsobmi v celej zaznamenanej histórii. Starí Gréci používali éterický olej z koriandra ako ingredienciu v parfume. V stredoveku Rimania používali koriander na maskovanie vône zhnitého mäsa. Coriander bol tiež jedným z prvých bylín, ktorý dorazil do Severnej Ameriky z britských kolónií v roku 1670. Dnes sa v mnohých druhoch kuchyne používajú listy koriandra a koriander.

Popularita spoločnosti Cilantro je spôsobená jeho fantastickou chuťou a všestrannosťou. Pre tých, ktorí milujú koriandra, sú možnosti nekonečné. Od salsy a polievky po mäso alebo vegánske karí, koriander je vynikajúca prísada, príloha a zosilňovač príchutí.