Coriandrul - Beneficii și efecte pentru sănătate

Coriandrul este o plantă anuală, ceea ce înseamnă că înflorește și trebuie plantată anual. Coriandrul este folosit pentru a descrie frunzele verzi cu un gust de citrice. Coriandrul este numele obișnuit pentru semințele maro deschis ale plantei, care sunt uscate și utilizate ca condiment de gătit. La fel cum îl numiți sau cum îl utilizați, această plantă uimitoare variază în funcție de locul în care locuiți în lume, dar beneficiile dvs. pentru sănătate rămân aceleași. Coriandrul poate ajuta la curățarea corpului de metale toxice, este o sursă incredibilă de antioxidanți, este plin de vitamine și minerale și are o istorie lungă de culinar și terapeutic ...

18. September 2020

Linda Mengel

Aktualisiert: 06. November 2022

Artikel als PDF

Kommentare

Diesen Artikel teilen:

Facebook X Whatsapp Email

Coriandrul este o plantă anuală, ceea ce înseamnă că înflorește și trebuie să fie plantată anual. Coriandrul este folosit pentru a descrie frunzele verzi cu un gust de citrice. Coriandrul este numele obișnuit pentru semințele maro deschis ale plantei, care sunt uscate și utilizate ca condiment de gătit. La fel cum îl numiți sau cum îl utilizați, această plantă uimitoare variază în funcție de locul în care locuiți în lume, dar beneficiile dvs. pentru sănătate rămân aceleași. Coriandrul poate ajuta la curățarea corpului de metale toxice, este o sursă incredibilă de antioxidanți, este plin de vitamine și minerale și are o istorie lungă de utilizare culinară și terapeutică.

Informații nutriționale pentru coriandru

Coriandrul este o mare sursă de vitamine și minerale și ar trebui privită ca un superalimente. O cantitate mică oferă valoarea zilnică completă a vitaminei A și K și este bogată în vitamina C, potasiu și mangan. Coriandrul este o opțiune excelentă, scăzută, pentru cei care doresc să adauge mai mulți nutrienți și gust la dieta lor. Mai jos este criptarea nutrițională completă pentru 100g. Din frunze de coriandru crud. (Sursă)

Vitamine și minerale

Curățarea metalelor de coriandru și otravă

Coriandrul nu este doar un avantaj nutritiv, ci și un puternic agent de curățare, care urmărește în special la metale toxice. Suntem expuși constant la metale toxice, cum ar fi aluminiu, arsenic și cadmiu. Metalele toxice tind să se colecteze în sistemul endocrin, țesutul muscular și chiar adânc în oase. De îndată ce aceste metale obțin valori periculoase, apar multe probleme grave pentru sănătate. Efectele secundare frecvente ale expunerii la metale toxice sunt tulburările hormonale, stresul oxidativ din cauza radicalilor liberi și în cazuri extreme o deteriorare a funcției organului. Nu așteptați până când apar efecte secundare puternice înainte de curățarea corpului.

De exemplu,

Mercur poate avea efecte devastatoare asupra sănătății tale. Mulți oameni care suferă de mercur se simt mai clar după ce au consumat cantități mari de coriandru pe o perioadă mai lungă de timp. ((Linkul eliminat))

expunerea la plumb este, de asemenea, mult mai frecventă decât cred mulți oameni și are multe efecte adverse asupra organismului. În experimentele pe animale, s -a observat că coriandrul protejează împotriva stresului oxidativ indus de plumb. ((Linkul eliminat))

Coriandrul ajută la curățarea corpului de metale toxice prin sprijinirea proceselor de detoxifiere naturală ale organismului. Conexiunile din frunzele de coriandru se leagă de metale toxice și le slăbesc din țesutul afectat. Acest proces poate fi eliberat în mod natural din corp. Puteți accesa aceste avantaje consumând frunzele crude sau luând extracte concentrate.

Avantaje suplimentare ale coriandruului

suport antioxidant

Coriandrul are o activitate antioxidantă puternică. ((Linkul eliminat))

promovează sănătatea inimii

Coriandrul poate ajuta la prevenirea deteriorării cardiovasculare. ((Linkul eliminat))

oferă o tracțiune de dispoziție

S -a demonstrat că coriandrul promovează sentimentele calme. ((Linkul eliminat))

promovează nivelul normal de zahăr din sânge

Unele studii raportează că coriandrul promovează nivelul normal al zahărului din sânge. ((Linkul eliminat))

acceptă somnul relaxant

Coriandrul poate ajuta la îmbunătățirea calității somnului. ((Linkul eliminat))

acceptă celulele sănătoase

Uleiul de semințe de coriandru are proprietăți antioxidante care pot reduce stresul oxidativ. ((Linkul eliminat))

promovează echilibrul ciupercilor

Investigațiile de la Școala Dentară din Piracicaba din Brazilia au arătat că petrolul de coriandru poate funcționa împotriva unei forme orale de ciuperci Candida. ((Linkul eliminat))

luptă cu organismele dăunătoare

Coriandrul a arătat un efect de neutralizare împotriva diferitelor tipuri de organisme de rușine. ((Linkul eliminat), (linkul eliminat))

promovează sănătatea creierului

Coriandrul poate susține sănătatea neurologică prin prevenirea stresului oxidativ. ((Linkul eliminat))

promovează echilibrul normal al fluidului

Semințele de coriandru promovează echilibrul normal de lichid și fluxul de urină. ((Linkul eliminat))

susține sănătatea oaselor

Vitamina K susține oasele sănătoase și chiar o cantitate mică de coriandru oferă doza zilnică recomandată de vitamina K.

suport nutrițional pentru sănătatea ochilor

Coriandrul conține nutrienți, inclusiv vitamina A care susțin sănătatea ochilor.

Conservant alimentar natural

Frunzele de coriandru și semințele de coriandru sunt utilizate pentru a produce uleiuri esențiale care acționează ca conservanți alimentari naturali. ((Linkul eliminat))

suport digestiv

James A. Duke, doctorat, fost botanist al Ministerului Agriculturii din SUA și autor al „Manualului CRC al medicinalului”, a lăudat Coriandrul pentru sprijinul acordat pentru sistemul digestiv. El recomandă să bei ceai din frunze pentru orice formă de plângeri la stomac. În plus, coriandrul poate promova mișcările intestinale normale. ((Linkul eliminat))

Sfaturi pentru cultivarea coriandrului

Coriandrul este ușor de reprodus și este practic să ai o coriandru proaspăt gata de utilizare. Coriandrul crește rapid și nu se transmite întotdeauna bine. Prin urmare, intenționați să vă reproduceți coriandrul din semințe. Frunzele de coriandru nu mai cresc și devin amare în funcție de florile plantei. De aceea, cel mai bine este să vă plantați coriandrul în primăvară și toamnă pentru a evita zilele de vară mai lungi și mai calde.

Plantează semințe de coriandru în sol bine permeabil, bine fertilizat. Alegeți un loc în care soarele strălucește. Semănați mai multe semințe, 0,63 cm adâncime în podea și 15 până la 20 cm distanță. Dacă solul se simte uscat, atunci turnați din nou.

Așteptați trei -patru săptămâni înainte de recoltarea frunzelor de coriandru. Frunzele pot fi recoltate în orice moment în timpul procesului de creștere, dar ar trebui să așteptați până când planta are o înălțime de cel puțin 15 cm. Dacă doriți să recoltați continuu frunzele, semănați semințe noi la fiecare două -trei săptămâni. Spre deosebire de alte ierburi, frunzele de coriandru își pierd cea mai mare parte a gustului atunci când se usucă. Deci este mai bine să le folosiți proaspete. Dacă trebuie să vă păstrați, înghețarea este cea mai bună opțiune. Semințele coriandru - coriandru - necesită o abordare diferită. Semințele pot fi utilizate pentru plantare sau uscat și utilizat culinar. Așteptați până când semințele sunt recoltate până când majoritatea plantelor s -au maro. Tăiați tulpina câțiva centimetri sub semințe. Legați tulpinile în pachete și agățați -le cu susul în jos într -o pungă de hârtie maro. După aproximativ cinci zile, semințele uscate ar trebui să cadă din tulpini în fundul sacului. Puteți stoca semințele într -un recipient de sticlă etanș de până la un an. Pentru a elibera aromele, prăjiți sau măcinați uscat înainte de utilizare.

Cum să folosești coriandrul

Coriandrul a fost folosit într -o varietate de moduri în întreaga poveste înregistrată. Grecii antici au folosit ulei esențial de coriandru ca parte a parfumului. În Evul Mediu, romanii au folosit coriandrul pentru a masca mirosul de carne putredă. Coriandrul a fost, de asemenea, una dintre primele ierburi care au venit în America de Nord din coloniile britanice în 1670. Astăzi, frunzele de coriandru și semințele de coriandru sunt utilizate în multe tipuri de bucătărie.

Popularitatea coriandru se datorează gustului și versatilității sale fantastice. Pentru cei care iubesc coriandrul, posibilitățile sunt nesfârșite. De la salsa și ciorbă până la carne de carne sau vegană, Coriandrul este un delicios ingredient, un vas lateral și o îmbunătățire a aromelor.