Koriander - egészségügyi előnyök és hatások

Koriander - egészségügyi előnyök és hatások

A koriander egy éves gyógynövény, ami azt jelenti, hogy virágzik, és évente újratelepíteni kell. A koriandert használják a citrusfélék ízesített zöld leveleinek leírására. A koriander a növény világosbarna magjainak közös neve, amelyeket szárítanak és főző fűszerként használnak. Nem számít, hogy hívja, vagy hogyan használja, ez a csodálatos növény attól függ, hogy hol lakik a világon, de egészségügyi előnyei változatlanok maradnak. A koriander hozzájárulhat a mérgező fémek testének megtisztításához, hihetetlen antioxidánsok forrása, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és hosszú története van a kulináris és terápiás felhasználásnak.

Koriander táplálkozási tények

A koriander nagy vitaminok és ásványi anyagok forrása, ezért szuperételnek kell tekinteni. Egy kis mennyiség biztosítja az A és K vitamin teljes napi értékét, és gazdag C -vitamin, kálium és mangán. A koriander nagyszerű, alacsony kalóriatartalmú lehetőség azok számára, akik több tápanyagot és ízt szeretnének hozzáadni étrendjükhöz. Az alábbiakban a teljes táplálkozási bontás a 100 g -ra. nyers koriander levelek. (Forrás)

Koriander és mérgező fémtisztítás

Amellett, hogy táplálkozási haszonnal jár, a koriander egy erőteljes tisztítószer, amely kifejezetten a toxikus fémeket célozza meg. Folyamatosan ki vannak téve mérgező fémeknek, például alumíniumnak, arzénnek és kadmiumnak. A mérgező fémek hajlamosak felhalmozódni az endokrin rendszerben, az izomszövetben és még a csontokban is. Amint ezek a fémek elérték a veszélyes szintet, sok komoly egészségügyi problémát merít fel. A mérgező fémeknek való kitettség általános mellékhatásai között szerepel a hormon zavar, a szabad gyökökből származó oxidatív stressz és szélsőséges esetekben a károsodott szervek működése. Ne várja meg, amíg a test megtisztítása előtt súlyos mellékhatások jelentkeznek.

A higany például pusztító hatással lehet az egészségére. Sokan szenvednek a higanyból, tisztábban érzik magukat, miután hosszú ideig nagy mennyiségű koriandert fogyasztottak. ((link eltávolítva)))

Az ólom expozíciója szintén sokkal gyakoribb, mint sok ember rájön, és sok káros hatással van a testre. Állatkísérletekben a koriander megfigyelhető, hogy megvédi az ólom-indukált oxidatív stressz ellen. ((link eltávolítva)))

A koriander segít megtisztítani a mérgező fémek testét azáltal, hogy támogatja a test természetes méregtelenítési folyamatait. A korianderben levő vegyületek kötődnek a mérgező fémekhez, és kiszivárogtatják őket az érintett szövetekből. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a fémek természetesen felszabaduljanak a testből. Ezeket az előnyöket a nyers levelek fogyasztásával vagy koncentrált kivonatok szedésével érheti el.

A koriander további előnyei

Antioxidáns támogatás

A koriander erős antioxidáns aktivitással rendelkezik. ((link eltávolítva)))

Elősegíti a szív egészségét

A koriander segíthet megelőzni a kardiovaszkuláris károsodást. ((link eltávolítva)))

Hangulatnövelést biztosít

A korianderről kimutatták, hogy elősegíti a nyugodt érzéseket. ((link eltávolítva)))

Elősegíti a normál vércukorszintet

Egyes tanulmányok szerint a koriander elősegíti a normál vércukorszintet. ((link eltávolítva)))

Támogatja a nyugodt alvást

A koriander javíthatja az alvásminőség javítását. ((link eltávolítva)))

Támogatja az egészséges sejteket

A koriandermag -olaj antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik az oxidatív stresszt. ((link eltávolítva)))

Elősegíti a gomba egyensúlyát

A brazíliai Piracicaba fogorvosi iskola kutatása azt találta, hogy a korianderolaj hatékony lehet a Candida gomba orális formája ellen. ((link eltávolítva)))

Harcol a káros organizmusokkal

A koriander semlegesítő hatást mutatott a különféle káros organizmusok ellen. ((Link eltávolítva), (link eltávolítva))

Elősegíti az agy egészségét

A koriander az oxidatív stressz elrettentésével támogathatja a neurológiai egészséget. ((link eltávolítva)))

Elősegíti a normál folyadék egyensúlyát

A koriander magok elősegítik a normál folyadék egyensúlyát és a vizeletáramot. ((link eltávolítva)))

Támogatja a csontok egészségét

A K -vitamin támogatja az egészséges csontokat, és még egy kis mennyiségű koriander biztosítja a K -vitamin ajánlott napi adagját.

A szem egészségének táplálkozási támogatása

A koriander tápanyagokat tartalmaz, beleértve az A -vitamint is, amelyek támogatják a szem egészségét.

Természetes élelmiszer -tartósítószer

A korianderleveleket és a koriandermagokat olyan illóolajok előállítására használják, amelyek természetes élelmiszer -tartósítószerként szolgálnak. ((link eltávolítva)))

Emésztési támogatás

James A. Duke, Ph.D., volt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Botanikus Minisztériuma és a "CRC Medicinal gyógynövények kézikönyve" szerzője dicsérte a korianderet emésztőrendszer -támogatásáért. Javasolja, hogy igyon a levelekből készített teát a gyomor kellemetlenségei számára. Ezenkívül a koriander elősegítheti a normál bélmozgást. ((link eltávolítva)))

Tippek a koriander termesztéséhez

A koriander könnyen termeszthető, és kényelmes, ha a friss koriander készen áll a használatra. A koriander gyorsan növekszik, és nem mindig veszi át jól. Ezért tervezze meg, hogy a korianderét magokból növeli. A koriander levelek nem növekednek, és keserűvé válnak a növényi virágok után. Ezért a legjobb, ha tavasszal és ősszel ültesse a korianderét, hogy elkerülje a hosszabb, melegebb nyári napokat.

Növényi koriandermagok jól leeresztett, jól megtermékenyített talajban. Válasszon egy helyet, ahol a nap süt. Vegyen több 1/4 hüvelyk mély magot a talajba és 6-8 hüvelyk távolságra. Ha a talaj száraznak érzi magát, ismét vizet.

Várjon három -négy hétig, mielőtt betakarítja a koriander leveleket. A levelek bármikor betakaríthatók a termesztési folyamat során, de várnia kell, amíg a növény legalább 6 hüvelyk magas. Ha folyamatosan szeretné betakarítani a leveleket, két -három hetente vegyen be új magokat. Más gyógynövényektől eltérően, a koriander levelek szárításkor elveszítik ízük nagy részét. Ezért jobb, ha frissen használja őket. Ha tárolnia kell őket, a fagyasztás a legjobb megoldás. A koriander növény - a koriander - magjai eltérő megközelítést igényelnek. A magok felhasználhatók ültetésre vagy szárításra és kulináris felhasználásra. Várja meg, amíg a magokat betakarítják, amíg a legtöbb növény barnavá válik. Vágja le a szárot néhány hüvelyk a mag alá. Kapcsolja össze a szárokat kötegekben, és tegye fel fejjel lefelé egy barna papírzacskóba. Körülbelül öt nap elteltével a szárított magoknak a szárokból a táska aljába esnek. A magokat légmentesen lezárt üvegtartályban tárolhatja legfeljebb egy évig. Az ízek felszabadításához szárítsa meg vagy őrölje meg a használat előtt.

Hogyan használja a korianderét

A koriandert a rögzített történelem során számos módon használták. Az ókori görögök koriander illóolajat használtak a parfüm összetevőjeként. A középkorban a rómaiak koriandert használtak a rothadt hús illatának elfedésére. A Coriander volt az egyik első gyógynövény, aki 1670 -ben érkezett Észak -Amerikába a brit kolóniákból. Ma a koriander leveleket és a koriandermagokat sokféle konyhában használják.

A koriander népszerűsége fantasztikus ízének és sokoldalúságának köszönhető. Azok számára, akik szeretik a korianderet, a lehetőségek végtelenek. A salsa -tól és a levestől a hús vagy a vegán curryig a koriander finom összetevő, köret és ízjavító.