Korianteri - terveyshyödyt ja vaikutukset

Korianteri - terveyshyödyt ja vaikutukset

Cilantro on vuosittainen yrtti, mikä tarkoittaa, että se kukkii ja se on istutettava uudelleen vuosittain. Korianteria käytetään kuvaamaan sitrusmakuisia vihreitä lehtiä. Korianteri on yleinen nimi kasvin vaaleanruskeille siemenille, jotka kuivataan ja käytetään keittomausteena. Riippumatta siitä, mitä kutsut sitä tai miten sitä käytät, tämä hämmästyttävä kasvi vaihtelee riippuen siitä, missä asut maailmassa, mutta sen terveyshyödyt pysyvät samoina. Korianteri voi auttaa puhdistamaan myrkyllisten metallien rungon, se on uskomaton antioksidanttien lähde, se on täynnä vitamiineja ja mineraaleja, ja sillä on pitkä historia kulinaarista ja terapeuttista käyttöä.

Korianterin ravitsemustiedot

Cilantro on loistava vitamiinien ja mineraalien lähde, ja sitä tulisi pitää superruoana. Pieni määrä tarjoaa A- ja K -vitamiinien täydellisen päivittäisen arvon ja siinä on runsaasti C -vitamiinia, kaliumia ja mangaania. Cilantro on hieno, vähäkalorinen vaihtoehto niille, jotka haluavat lisätä ruokavalioonsa lisää ravintoaineita ja makua. Alla on täysi ravitsemuksellinen hajoaminen 100 g: lle. raa'at korianterin lehdet. (Lähde)

Korianteri ja myrkyllinen metallipuhdistus

Ravitsemusetujen lisäksi korianteri on myös voimakas puhdistusaine, joka kohdistuu erityisesti myrkyllisiin metalleihin. Olemme jatkuvasti alttiina myrkyllisille metalleille, kuten alumiini, arseeni ja kadmium. Myrkyllisillä metalleilla on taipumus kerääntyä endokriiniseen järjestelmään, lihaskudokseen ja jopa syvälle luihin. Kun nämä metallit saavuttavat vaarallisen tason, syntyy monia vakavia terveysongelmia. Myrkyllisten metallien altistumisen yleisiä sivuvaikutuksia ovat hormonihäiriöt, vapaiden radikaalien hapettumisstressi ja ääritapauksissa heikentynyt elinten toiminta. Älä odota, kunnes tapahtuu vakavia sivuvaikutuksia ennen kehon puhdistamista.

Esimerkiksi elohopealla voi olla tuhoisia vaikutuksia terveyteesi. Monet elohopeasta kärsivät ihmiset tuntevat olonsa selkeämmäksi kuluttaessaan suuria määriä korianteria pitkän ajanjakson ajan. ((linkki poistettu))

Lyijyaltistuminen on myös paljon yleisempi kuin monet ihmiset ymmärtävät, ja sillä on monia haitallisia vaikutuksia kehoon. Eläintutkimuksissa korianterin on havaittu suojaavan lyijyn aiheuttamalta hapettumisstressiltä. ((linkki poistettu))

Korianteri auttaa puhdistamaan myrkyllisten metallien rungon tukemalla kehon luonnollisia vieroitusprosesseja. Korianterilehtien yhdisteet sitoutuvat myrkyllisiin metalleihin ja huuhtelevat ne kärsivällisestä kudoksesta. Tämä prosessi mahdollistaa metallien vapautumisen luonnollisesti kehosta. Voit käyttää näitä etuja kuluttamalla raa'at lehdet tai ottamalla keskittyneet uutteet.

Korianterin lisäetuja

Antioksidanttituki

Korianterilla on voimakas antioksidanttivaikutus. ((linkki poistettu))

Edistää sydämen terveyttä

Korianteri voi auttaa estämään sydän- ja verisuonivaurioita. ((linkki poistettu))

Tarjoaa mielialan lisäyksen

Korianterin on osoitettu edistävän rauhallisia tunteita. ((linkki poistettu))

Edistää normaalia verensokeritasoa

Jotkut tutkimukset kertovat, että korianteri edistää normaalia verensokeritasoa. ((linkki poistettu))

Tukee rauhallista unta

Korianteri voi auttaa parantamaan unen laatua. ((linkki poistettu))

Tukee terveitä soluja

Korianterin siemenöljyllä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka voivat vähentää oksidatiivista stressiä. ((linkki poistettu))

Edistää sieni -tasapainoa

Brasilian Piracicaban hammaslääketieteen koulun tutkimukset ovat havainneet, että korianterin öljy voi olla tehokas Candida -sienen suun kautta. ((linkki poistettu))

Taistelee haitallisia organismeja

Korianteri on osoittanut neutraloivia vaikutuksia erityyppisiä haitallisia organismeja vastaan. ((Linkki poistettu), (linkki poistettu))

Edistää aivojen terveyttä

Cilantro voi tukea neurologista terveyttä estämällä oksidatiivista stressiä. ((linkki poistettu))

Edistää normaalia nestetasapainoa

Korianterin siemenet edistävät normaalia nestetasapainoa ja virtsan virtausta. ((linkki poistettu))

Tukee luun terveyttä

K -vitamiini tukee terveellisiä luita, ja jopa pieni määrä korianteria tarjoaa suositellun päivittäisen K -vitamiinin annoksen.

Ravitsemustuki silmäterveydelle

Korianteri sisältää ravintoaineita, mukaan lukien A -vitamiini, joka tukee silmien terveyttä.

Luonnonruoan säilöntäaine

Korianterin lehtiä ja korianterin siemeniä käytetään tuottamaan eteerisiä öljyjä, jotka toimivat luonnollisina elintarvikkeiden säilöntäaineena. ((linkki poistettu))

Ruuansulatustuki

Ph.D. James A. Duke, entinen Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvitieteilijä ja "CRC: n lääkekasvien käsikirjan" kirjoittaja, on kiitetty korianteria ruuansulatusjärjestelmän tuesta. Hän suosittelee lehtiä valmistettua teetä kaikenlaista vatsan epämukavuutta varten. Lisäksi korianteri voi edistää normaalia suolen liikkeitä. ((linkki poistettu))

Vinkkejä korianterin kasvattamiseen

Kilantroa on helppo kasvattaa ja on kätevää, että tuore korianteri on valmis käytettäväksi. Korianteri kasvaa nopeasti eikä aina siirry hyvin. Siksi suunnittele korianterisi kasvattamista siemenistä. Korianteri lähtee lopettamaan kasvavan ja muuttuvat katkeraan kasvien kukkien jälkeen. Siksi on parasta istuttaa korianteri keväällä ja syksyllä välttääksesi pidemmät, kuumemmat kesäpäivät välillä.

Kasvien korianterin siemenet hyvin kuivatussa, hyvin hedelmöitetyssä maaperässä. Valitse paikka, jossa aurinko paistaa. Kylvä useita siemeniä 1/4 tuumaa syvälle maaperään ja 6–8 tuuman päässä toisistaan. Jos maaperä tuntuu kuivana, vesi uudelleen.

Odota kolme tai neljä viikkoa ennen kuin korianterin sadonkorjuu. Lehdet voidaan korjata milloin tahansa kasvatusprosessin aikana, mutta sinun tulee odottaa, kunnes kasvi on vähintään 6 tuumaa pitkä. Jos haluat korjata lehdet jatkuvasti, kylvää uusia siemeniä kahden tai kolmen viikon välein. Toisin kuin muut yrtit, korianterin lehdet menettävät suurimman osan maustaan ​​kuivattuaan. Siksi on parempi käyttää niitä tuoreita. Jos joudut tallentamaan ne, jäädyttäminen on paras vaihtoehto. Korianterin kasvin siemenet - korianteri - vaativat erilaisen lähestymistavan. Siemeniä voidaan käyttää istuttamiseen tai kuivaamaan ja käytettyyn kulinaariseen. Odota, kunnes siemenet korjataan, kunnes suurin osa kasveista on muuttunut ruskeaksi. Leikkaa varsi muutama tuuma siemenen alapuolelle. Sido varret kimppuihin ja ripusta ne ylösalaisin ruskeaan paperipussiin. Noin viiden päivän kuluttua kuivattujen siementen tulisi pudota varteilta laukun pohjaan. Voit varastoida siemenet ilmatiiviissä lasisäiliöissä jopa vuoden ajan. Makujen vapauttaminen, kuivaa paista tai jauhaa ennen käyttöä.

Kuinka käyttää korianteria

Korianteria on käytetty monin tavoin koko tallennetun historian ajan. Muinaiset kreikkalaiset käyttivät korianterin eteeristä öljyä hajuveden ainesosana. Keskiajalla roomalaiset käyttivät korianteria peittämään mätän lihan hajun. Coriander oli myös yksi ensimmäisistä yrtteistä, jotka saapuivat Pohjois -Amerikkaan Ison -Britannian siirtokunnista vuonna 1670. Nykyään korianterin lehtiä ja korianterin siemeniä käytetään monen tyyppisissä keittiöissä.

Cilantron suosio johtuu sen upeasta mausta ja monipuolisuudesta. Niille, jotka rakastavat korianteria, mahdollisuudet ovat rajattomat. Salsaa ja keittoa lihaan tai vegaaniseen curryyn, korianteri on herkullinen aineosa, lisukke ja maun parantaja.