Cilantro: beneficios y efectos para la salud
Cilantro: beneficios y efectos para la salud
cilantro es una hierba anual, lo que significa que florece y debe plantarse anualmente. El cilantro se usa para describir las hojas verdes con un sabor cítrico. El cilantro es el nombre común para las semillas marrones claras de la planta, que se secan y se usan como especias de cocción. Tal como lo llamas o cómo lo usas, esta increíble planta varía según dónde vivas en el mundo, pero tus beneficios para la salud siguen siendo los mismos. El cilantro puede ayudar a limpiar el cuerpo de metales tóxicos, es una fuente increíble de antioxidantes, está lleno de vitaminas y minerales y tiene una larga historia de uso culinario y terapéutico.
Información nutricional de cilantro
El cilantro es una gran fuente de vitaminas y minerales y debe verse como un superalimento. Una pequeña cantidad proporciona el valor diario completo de la vitamina A y K y es rico en vitamina C, potasio y manganeso. El cilantro es una excelente opción de baja calificación para aquellos que desean agregar más nutrientes y sabor a su dieta. A continuación se muestra el cifrado nutricional completo para 100 g. De hojas de cilantro crudo. (Fuente)
| Cantidad | valor diario | |
|---|---|---|
| vitamina A equiv. | 6748 IE | 135% |
| Thiamin (B1) | 0.067 mg | 4.5% |
| riboflavin (B2) | 0.162 mg | 9.5% |
| niacina (B3) | 1,114 mg | 5.5% |
| vitamina B6 | 0.149 mg | 7.4% |
| vitamina C | 27 mg | 45% |
| vitamina E. | 2.5 mg | 8% |
| vitamina K. | 310 g | 387% |
| calcio | 67 mg | 7% |
| Iron | 1.77 mg | 10% |
| magnesio | 26 mg | 7% |
| manganeso | 0.426 mg | 21% |
| fósforo | 48 mg | 5% |
| potasio | 521 mg | quince% |
| sodio | 46 mg | 2% |
| ZINC | 0.5 mg | 1.6% |
CIMENTA DE CIJO Y PENEEN METAL DE METAL
El cilantro no es solo una ventaja nutricional, sino también un agente de limpieza fuerte que apunta especialmente a los metales tóxicos. Estamos constantemente expuestos a metales tóxicos como aluminio, arsénico y cadmio. Los metales tóxicos tienden a recolectar en el sistema endocrino, el tejido muscular e incluso en los huesos. Tan pronto como estos metales logran valores peligrosos, ocurren muchas preocupaciones de salud graves. Los efectos secundarios frecuentes de la exposición a metales tóxicos son trastornos hormonales, estrés oxidativo debido a los radicales libres y en casos extremos un deterioro de la función órgana. No espere hasta que ocurran fuertes efectos secundarios antes de limpiar su cuerpo.
mercurio puede tener efectos devastadores en su salud. Muchas personas que sufren de mercurio se sienten más claramente después de haber consumido grandes cantidades de cilantro durante un período de tiempo más largo. ((Enlace eliminado))
La exposición al plomo también es mucho más común de lo que muchas personas creen y tiene muchos efectos adversos en el cuerpo. En experimentos con animales, se observó que el cilantro protege contra el estrés oxidativo inducido por plomo. ((Enlace eliminado))
El cilantro ayuda a limpiar el cuerpo de metales tóxicos al apoyar los procesos de desintoxicación natural del cuerpo. Las conexiones en las hojas de cilantro se unen a metales tóxicos y las aflojan del tejido afectado. Este proceso se puede liberar del cuerpo naturalmente. Puede acceder a estas ventajas consumiendo las hojas crudas o tomando extractos concentrados.
ventajas adicionales del cilantro
Soporte antioxidante
El cilantro tiene una fuerte actividad antioxidante. ((Enlace eliminado))
Promueve la salud del corazón
El cilantro puede ayudar a prevenir el daño cardiovascular. ((Enlace eliminado))
ofrece un empuje de humor
Se ha demostrado que el cilantro promueve sentimientos tranquilos. ((Enlace eliminado))
Promueve los niveles normales de azúcar en la sangre
Algunos estudios informan que el cilantro promueve los niveles normales de azúcar en la sangre. ((Enlace eliminado))
admite el sueño relajante
El cilantro puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. ((Enlace eliminado))
admite células sanas
El aceite de semilla de cilantro tiene propiedades antioxidantes que pueden reducir el estrés oxidativo. ((Enlace eliminado))
Promueve el equilibrio de los hongos
Investigaciones de la escuela de odontología de Piracicaba en Brasil han demostrado que el aceite de cilantro puede funcionar contra una forma oral de hongos candida. ((Enlace eliminado))
lucha contra organismos dañinos
El cilantro ha mostrado un efecto neutralizante contra los diferentes tipos de organismos de vergüenza. ((Enlace eliminado), (enlace eliminado))
promueve la salud del cerebro
El cilantro puede apoyar la salud neurológica al prevenir el estrés oxidativo. ((Enlace eliminado))
promueve el balance de fluido normal
Las semillas de cilantro promueven el equilibrio normal del fluido y el flujo de orina. ((Enlace eliminado))
admite la salud ósea
vitamina K es compatible con huesos sanos, e incluso una pequeña cantidad de cilantro ofrece la dosis diaria recomendada de vitamina K.
Apoyo nutricional para la salud ocular
El cilantro contiene nutrientes, incluida la vitamina A que apoya la salud de los ojos.
Preservador de alimentos naturales
Las hojas de cilantro y las semillas de cilantro se utilizan para producir aceites esenciales que actúan como conservantes de alimentos naturales. ((Enlace eliminado))
Soporte digestivo
James A. Duke, Ph.D., ex botánico del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos y autor del "Handbook of Medicinal" de CRC, ha elogiado a Ciliader por su apoyo al sistema digestivo. Recomienda beber té de las hojas para cualquier forma de quejas estomacales. Además, el cilantro puede promover los movimientos intestinales normales. ((Enlace eliminado))
consejos para el cultivo de cilantro
El cilantro es fácil de reproducir y es práctico tener cilantro fresco listo para su uso. El cilantro crece rápidamente y no siempre transmite bien. Por lo tanto, planifique criar su cilantro de las semillas. Las hojas de cilantro dejan de crecer y se vuelven amargadas según las flores de la planta. Es por eso que es mejor plantar su cilantro en primavera y otoño para evitar los días de verano más largos y calurosos en el medio.
Semillas de cilantro de planta en un suelo bien fertilizado y permeable. Elija un lugar donde brille el sol. Siembra varias semillas, 0.63 cm de profundidad en el piso y 15 a 20 cm de distancia. Si el suelo se siente seco, vierta nuevamente.
Espere de tres a cuatro semanas antes de cosechar las hojas de cilantro. Las hojas se pueden cosechar en cualquier momento durante el proceso de crecimiento, pero debe esperar hasta que la planta tenga al menos 15 cm de altura. Si desea cosechar continuamente las hojas, siembra nuevas semillas cada dos o tres semanas. A diferencia de otras hierbas, las hojas de cilantro pierden la mayor parte de su gusto al secarse. Por lo tanto, es mejor usarlos frescos. Si tiene que mantenerlo, Freeze es la mejor opción. Las semillas del cilantro - cilantro - requieren un enfoque diferente. Las semillas se pueden usar para plantar o secar y usar culinaria. Espere hasta que las semillas se cosechen hasta que la mayoría de las plantas se hayan vuelto marrones. Corta el tallo unos pocos centímetros debajo de las semillas. Ate los tallos en los paquetes y cuélguelos boca abajo en una bolsa de papel marrón. Después de unos cinco días, las semillas secas deben caer de los tallos en el fondo de la bolsa. Puede almacenar las semillas en un recipiente de vidrio hermético por hasta un año. Para liberar los sabores, asar o moler se seca antes de usarlo.
Cómo usar su cilantro
cilantro se usó de varias maneras en toda la historia grabada. Los antiguos griegos usaban aceite de cilantro esencial como parte del perfume. En la Edad Media, los romanos usaron cilantro para enmascarar el olor a carne podrida. El cilantro también fue una de las primeras hierbas que llegó a América del Norte desde las colonias británicas en 1670. Hoy las hojas de cilantro y las semillas de cilantro se usan en muchos tipos de cocina.
La popularidad del cilantro se debe a su fantástico sabor y versatilidad. Para aquellos que aman el cilantro, las posibilidades son infinitas. Desde salsa y sopa hasta carne o curry vegano, el cilantro es un delicioso ingrediente, guarnición y potenciador de sabor.