Koriander - sundhedsmæssige fordele og effekter

Koriander - sundhedsmæssige fordele og effekter

Cilander er en årlig urt, hvilket betyder, at den blomster og skal genplantes årligt. Koriander bruges til at beskrive de grønne blade med citrus-flavored. Coriander er det almindelige navn på plantens lysebrune frø, der tørres og bruges som madlavningskrydderi. Uanset hvad du kalder det, eller hvordan du bruger det, varierer denne fantastiske plante afhængigt af hvor du bor i verden, men dens sundhedsmæssige fordele forbliver de samme. Koriander kan hjælpe med at rense kroppen af ​​giftige metaller, det er en utrolig kilde til antioxidanter, den er fuld af vitaminer og mineraler, og det har en lang historie med kulinarisk og terapeutisk anvendelse.

Koriander ernæringsfakta

Cilantro er en stor kilde til vitaminer og mineraler og bør betragtes som en superfood. Et lille beløb giver den fulde daglige værdi af vitamin A og K og er rig på C -vitamin, kalium og mangan. Cilantro er en stor mulighed for lavt kalorieindhold for dem, der ønsker at tilføje flere næringsstoffer og smag til deres kost. Nedenfor er den fulde ernæringsmæssige sammenbrud for 100 g. af rå korianderblade. (Kilde)

Koriander og giftig metalrensning

Ud over at være en ernæringsmæssig fordel er koriander også en kraftig rengøringsmiddel, der specifikt er rettet mod giftige metaller. Vi udsættes konstant for giftige metaller såsom aluminium, arsen og cadmium. Giftige metaller har en tendens til at samle sig i det endokrine system, muskelvæv og endda dybt i knoglerne. Når disse metaller når farlige niveauer, opstår der mange alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Almindelige bivirkninger af eksponering for giftige metaller inkluderer hormonforstyrrelse, oxidativ stress fra frie radikaler og i ekstreme tilfælde nedsat organfunktion. Vent ikke, indtil der opstår alvorlige bivirkninger, før du renser din krop.

Kviksølv kan for eksempel have ødelæggende effekter på dit helbred. Mange mennesker, der lider af kviksølv, føler sig klarere efter at have indtaget store mængder koriander over en lang periode. ((link fjernet))

Blyeksponering er også langt mere almindelig, end mange mennesker er klar over og har mange bivirkninger på kroppen. I dyreforsøg er koriander blevet observeret at beskytte mod blyinduceret oxidativ stress. ((link fjernet))

Koriander hjælper med at rense kroppen af ​​giftige metaller ved at støtte kroppens naturlige afgiftningsprocesser. Forbindelser i korianderblade binder til giftige metaller og udvask dem fra det berørte væv. Denne proces gør det muligt for metaller at blive naturligt frigivet fra kroppen. Du kan få adgang til disse fordele ved at indtage de rå blade eller tage koncentrerede ekstrakter.

Yderligere fordele ved koriander

Antioxidantstøtte

Koriander har stærk antioxidantaktivitet. ((link fjernet))

Fremme hjertesundhed

Koriander kan hjælpe med at forhindre hjerte -kar -skade. ((link fjernet))

Giver et humør boost

Koriander har vist sig at fremme rolige følelser. ((link fjernet))

Fremmer normale blodsukkerniveau

Nogle undersøgelser rapporterer, at koriander fremmer normale blodsukkerniveau. ((link fjernet))

Understøtter afslappende søvn

Koriander kan hjælpe med at forbedre søvnkvaliteten. ((link fjernet))

Understøtter sunde celler

Korianderfrøolie har antioxidantegenskaber, der kan reducere oxidativ stress. ((link fjernet))

Fremmende svampebalance

Forskning fra Dental School of Piracicaba i Brasilien har fundet, at korianderolie kan være effektiv mod en oral form af Candida -svampen. ((link fjernet))

Kæmper skadelige organismer

Koriander har vist neutraliserende effekter mod forskellige typer skadelige organismer. ((Link fjernet), (link fjernet))

Fremmer hjernesundhed

Koriander kan understøtte neurologisk sundhed ved at afskrække oxidativ stress. ((link fjernet))

Fremmer normal væskebalance

Korianderfrø fremmer normal væskebalance og urinstrøm. ((link fjernet))

Understøtter knoglesundhed

C -vitamin understøtter sunde knogler, og endda en lille mængde koriander giver den anbefalede daglige servering af vitamin K.

Ernæringsstøtte til øjenesundhed

Cilander indeholder næringsstoffer, inklusive vitamin A, der understøtter øjenesundhed.

Naturlig fødevarekonserveringsmiddel

Korianderblade og korianderfrø bruges til at producere essentielle olier, der fungerer som naturlige fødevarekonserveringsmidler. ((link fjernet))

Fordøjelsesstøtte

James A. Duke, ph.d., tidligere U.S. Department of Agriculture Botanist og forfatter af "CRC Handbook of Medicinal Herbs", har rostet koriander for sin fordøjelsessystemstøtte. Han anbefaler at drikke te lavet af bladene til enhver form for ubehag i maven. Derudover kan koriander fremme normale tarmbevægelser. ((link fjernet))

Tips til voksende koriander

Cilantro er let at dyrke, og det er praktisk at have frisk koriander klar til brug. Koriander vokser hurtigt og overføres ikke altid godt. Planlæg derfor at dyrke din koriander fra frø. Koriander blade holder op med at vokse og bliver bitre efter planteblomsterne. Derfor er det bedst at plante din koriander om foråret og efteråret for at undgå de længere, varmere sommerdage imellem.

Plante korianderfrø i godt drænet, godt befrævet jord. Vælg et sted, hvor solen skinner. Sår flere frø 1/4 tommer dybt ned i jorden og 6 til 8 tommer fra hinanden. Hvis jorden føles tør, vand igen.

Vent tre til fire uger, før de høster korianderblade. Blade kan høstes når som helst under vækstprocessen, men du skal vente, indtil planten er mindst 6 tommer høj. Hvis du vil høste bladene kontinuerligt, så nye frø hver to til tre uger. I modsætning til andre urter mister korianderblade det meste af deres smag, når de er tørret. Derfor er det bedre at bruge dem friske. Hvis du har brug for at gemme dem, er frysning den bedste mulighed. Frøene fra korianderplanten - koriander - kræver en anden tilgang. Frøene kan bruges til plantning eller tørret og brugt kulinarisk. Vent, indtil frøene er høstet, indtil de fleste af planterne er blevet brune. Skær stilken et par centimeter under frøet. Bind stænglerne i bundter og hæng dem på hovedet i en brun papirpose. Efter cirka fem dage skulle de tørrede frø falde fra stænglerne i bunden af ​​posen. Du kan opbevare frøene i en lufttæt glasbeholder i op til et år. For at frigive smagene skal du tørre stege eller slibe inden brug.

Sådan bruges din koriander

Coriander er blevet brugt på forskellige måder gennem registreret historie. De gamle grækere brugte koriander -essentiel olie som ingrediens i parfume. I middelalderen brugte romerne koriander til at maskere lugten af ​​rådnet kød. Coriander var også en af ​​de første urter, der ankom til Nordamerika fra de britiske kolonier i 1670. I dag bruges korianderblade og korianderfrø i mange typer køkken.

Cilanders popularitet skyldes dens fantastiske smag og alsidighed. For dem, der elsker koriander, er mulighederne uendelige. Fra salsa og suppe til kød eller vegansk karry er koriander en lækker ingrediens, sideskål og smagsforstærker.