Coriander je roční bylina, což znamená, že kvete a musí být vysazena každoročně. Koriandr se používá k popisu zelených listů s citrusovou chutí. Coriander je běžný název světle hnědých semen rostliny, která jsou sušena a používána jako koření na vaření. Stejně jako tomu říkáte nebo jak jej používáte, tato úžasná rostlina se liší v závislosti na tom, kde žijete na světě, ale vaše zdravotní přínosy zůstávají stejné. Koriandr může pomoci čistit tělo toxických kovů, je to neuvěřitelný zdroj antioxidantů, je plný vitamínů a minerálů a má dlouhou historii kulinářského a terapeutického použití.
Coriander je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů a měl by být považován za superfood. Malé množství poskytuje plnou denní hodnotu vitamínu A a K a je bohatá na vitamín C, draslík a mangan. Coriander je skvělá, nízkokalorická možnost pro ty, kteří chtějí přidat více živin a chuti do své stravy. Níže je úplné nutriční šifrování pro 100 g. Od surových listů koriandru. (Zdroj)
Vitamíny a minerály
Množství
denní hodnota
vitamin A ekv. |
6748 tj. |
135%
thiamin (b1)
| 0,067 mg
| 4,5%
riboflavin (b2) |
0,162 mg
| 9,5%
niacin (b3) |
1 114 mg
| 5,5%
Vitamin B6 |
0,149 mg
| 7,4% |
Vitamin C
| 27 mg
| 45% |
Vitamin E. |
2,5 mg
| 8% |
Vitamin K. |
310 g |
387%
vápník |
67 mg
| 7% |
železo
| 1,77 mg |
10% |
hořčík |
26 mg |
7% |
mangan
| 0,426 mg
| 21%
fosfor
| 48 mg
| 5% |
draslík
| 521 mg
| patnáct%
sodík
| 46 mg
| 2%
zinc |
0,5 mg
| 1,6% |
| | | | | | | |
Corriander a Poison Metal Cleaning
Coriander není jen výživou nutriční, ale také silný čisticí prostředek, který se zaměřuje zejména na toxické kovy. Jsme neustále vystaveni toxickým kovům, jako je hliník, arsen a kadmium. Toxické kovy mají tendenci se shromažďovat v endokrinním systému, svalové tkáni a dokonce hluboko v kostech. Jakmile tyto kovy dosáhnou nebezpečných hodnot, dochází k mnoha vážným zdravotním problémům. Častým vedlejším účinkem expozice toxickým kovům jsou poruchy hormonů, oxidační stres způsobené volnými radikály a v extrémních případech zhoršení funkce orgánů. Nečekejte, až dojde k silným vedlejším účinkům před čištěním těla.
Například rtuť může mít devastující účinky na vaše zdraví. Mnoho lidí, kteří trpí rtutem, se cítí jasněji poté, co po delší dobu spotřebovali velké množství koriandru. ((Odkaz odstraněn))
Expozice olova je také mnohem běžnější, než mnoho lidí věří a má na tělo mnoho nepříznivých účinků. V experimentech na zvířatech bylo pozorováno, že koriandr chrání před oxidačním stresem vyvolaným olovem. ((Odkaz odstraněn))
Coriander pomáhá čistit tělo toxických kovů podporou přirozených detoxikačních procesů těla. Spojení v listech koriandru se vážou na toxické kovy a uvolní je z postižené tkáně. Tento proces může být uvolňován z těla přirozeně. K těmto výhodám máte přístup konzumací surových listů nebo přijímáním koncentrovaných extraktů.
Další výhody Coriander
Podpora antioxidantů
Coriander má silnou antioxidační aktivitu. ((Odkaz odstraněn))
podporuje zdraví srdce
Koriandr může pomoci zabránit poškození kardiovaskulárních. ((Odkaz odstraněn))
nabízí tah nálady
Ukázalo se, že Coriander podporuje klidné pocity. ((Odkaz odstraněn))
podporuje normální hladinu cukru v krvi
Některé studie uvádějí, že koriandr podporuje normální hladinu cukru v krvi. ((Odkaz odstraněn))
podporuje relaxační spánek
Koriandr může pomoci zlepšit kvalitu spánku. ((Odkaz odstraněn))
podporuje zdravé buňky
olej z koriandrů má antioxidační vlastnosti, které mohou snížit oxidační stres. ((Odkaz odstraněn))
podporuje rovnováhu hub
Vyšetřování zubní školy Piracicaba v Brazílii ukázalo, že olej z koriandru může pracovat proti ústní formě houby Candida. ((Odkaz odstraněn))
bojuje proti škodlivým organismům
Coriander prokázal neutralizační účinek proti různým typům hanby organismů. ((Odkaz odstraněn), (odkaz odstraněn))
podporuje zdraví mozku
Koriandr může podporovat neurologické zdraví prevenci oxidačního stresu. ((Odkaz odstraněn))
podporuje normální rovnováhu tekutin
Semena koriandru podporují normální rovnováhu tekutin a tok moči. ((Odkaz odstraněn))
podporuje zdraví kostí
Vitamin K podporuje zdravé kosti a dokonce i malé množství koriandru nabízí doporučenou denní dávku vitamínu K.
Nutriční podpora pro zdraví očí
Coriander obsahuje živiny, včetně vitamínu A, které podporují zdraví očí.
přírodní konzervační látka
listy koriandrů a semena koriandru se používají k výrobě éterických olejů, které působí jako přírodní konzervační látky. ((Odkaz odstraněn))
Trávicí podpora
James A. Duke, Ph.D., bývalý botanik ministerstva zemědělství USA a autor „CRC Handbook of Medicinal“, ocenil Coriander za podporu trávicího systému. Doporučuje pití čaje z listů pro jakoukoli formu žaludečních stížností. Kromě toho může koriandr podporovat normální pohyby střev. ((Odkaz odstraněn))
Tipy pro pěstování korianderu
Coriander se snadno rozmnoží a je praktické mít čerstvý koriandr připravený k použití. Coriander roste rychle a ne vždy se dobře přenáší. Plánujte proto rozmnožovat váš koriandr ze semen. Listy koriandru přestanou růst a podle květin rostliny jsou hořké. Proto je nejlepší zasadit koriandr na jaře a na podzim, abyste se vyhnuli delším, teplejším letním dnů mezi nimi.
Rostlinná semena koriandru v dobře propustné, dobře oplodněné půdě. Vyberte místo, kde svítí slunce. Zasejte několik semen, 0,63 cm hluboko do podlahy a od sebe 15 až 20 cm. Pokud se půda cítí suchá, pak znovu nalijte.
Počkejte tři až čtyři týdny před sklizením listů koriandru. Listy mohou být sklizeny kdykoli během procesu růstu, ale měli byste počkat, až bude rostlina vysoká nejméně 15 cm. Pokud chcete listy neustále sklízet, zasejte nová semena každé dva až tři týdny. Na rozdíl od jiných bylin, listy koriandru ztratí většinu svého vkusu při sušení. Je tedy lepší je použít čerstvé. Pokud vás musíte udržet, je nejlepší volba. Semena koriandru - koriandr - vyžadují jiný přístup. Semena mohou být použita pro výsadbu nebo sušené a používané kulinářské. Počkejte, až se semena sklidí, dokud většina rostlin nezhnědne. Nakrájejte stonek několik centimetrů pod semena. Připojte stonky ve svazcích a zavěste je vzhůru nohama v hnědém papírovém sáčku. Asi po pěti dnech by sušená semena měla spadnout ze stonků do dna sáčku. Semena můžete skladovat do vzduchotěsné skleněné nádoby po dobu až roku. Před použitím uvolníte příchutě, pečte nebo rozdrtíte suché.
Jak používat koriander
Coriander byl používán různými způsoby v celém zaznamenaném příběhu. Starověcí Řekové používali jako součást parfému esenciální koriandry. Ve středověku Římané použili koriandr k maskování vůně shnilého masa. Coriander byl také jednou z prvních bylin, které přišly do Severní Ameriky z britských kolonií v roce 1670. Dnes se v mnoha typech kuchyně používají koriandry a semena koriandru.
Popularita koriandru je způsobena jeho fantastickou chutí a všestranností. Pro ty, kteří milují Coriander, jsou možnosti nekonečné. Od salsy a polévky po maso nebo veganské kari je Coriander lahodnou ingrediencí, přílohou a chuťovou zesilovačem.