Кориандър - ползи и ефекти на здравето и ефекти

Кориандър - ползи и ефекти на здравето и ефекти

Cilantro е годишна билка, което означава, че цветя и трябва да се пресаждат ежегодно. Coriander се използва за описание на зелените листа с аромат на цитрусови плодове. Coriander е често срещаното име за светлокафявите семена на растението, които се изсушават и се използват като подправка за готвене. Без значение как го наричате или как го използвате, това невероятно растение варира в зависимост от това къде живеете в света, но ползите за здравето му остават същите. Кориандър може да помогне за почистване на тялото на токсични метали, той е невероятен източник на антиоксиданти, той е пълен с витамини и минерали и има дълга история на кулинарната и терапевтичната употреба.

Факти за хранене на кориандър

Cilantro е чудесен източник на витамини и минерали и трябва да се счита за суперхрана. Малко количество осигурява пълната дневна стойност на витамини А и К и е богато на витамин С, калий и манган. Cilantro е чудесен, нискокалоричен вариант за тези, които искат да добавят повече хранителни вещества и аромат на диетата си. По -долу е пълната хранителна срив за 100G. от сурови листа от кориандър. (Източник)

Почистване на кориандър и токсични метали

Освен че е хранителна полза, Coriander е и мощен почистващ препарат, който е насочен конкретно към токсичните метали. Постоянно сме изложени на токсични метали като алуминий, арсен и кадмий. Токсичните метали са склонни да се натрупват в ендокринната система, мускулната тъкан и дори дълбоко в костите. След като тези метали достигнат опасни нива, възникват много сериозни проблеми със здравето. Честите странични ефекти на излагането на токсични метали включват разрушаване на хормоните, оксидативен стрес от свободните радикали и в крайни случаи, нарушена функция на органите. Не чакайте, докато се появят тежки странични ефекти, преди да почистите тялото ви.

Меркурий, например, може да има пагубни ефекти върху вашето здраве. Много хора, страдащи от Меркурий, се чувстват по -ясно, след като консумират големи количества кориандър за дълъг период от време. ((Премахнато връзката))

Излагането на олово също е много по -често срещано, отколкото много хора осъзнават и има много неблагоприятни ефекти върху тялото. При проучвания върху животни е наблюдавано кориандър, за да предпази от оловен оксидативен стрес. ((Премахнато връзката))

Coriander помага за почистване на тялото на токсични метали, като поддържа естествените процеси на детоксикация на организма. Съединенията в листата на кориандър се свързват с токсични метали и ги изтичат от засегнатата тъкан. Този процес позволява на металите да се освобождават естествено от тялото. Можете да получите достъп до тези предимства, като консумирате суровите листа или приемате концентрирани екстракти.

Допълнителни предимства на кориандъра

Антиоксидантна подкрепа

Coriander има силна антиоксидантна активност. ((Премахнато връзката))

Насърчава здравето на сърцето

Cilantro може да помогне за предотвратяване на сърдечно -съдови увреждания. ((Премахнато връзката))

Осигурява тласък на настроението

Показано е, че Coriander насърчава спокойните чувства. ((Премахнато връзката))

Насърчава нормалните нива на кръвната захар

Някои проучвания съобщават, че килантрото насърчава нормалните нива на кръвната захар. ((Премахнато връзката))

Поддържа спокоен сън

Coriander може да помогне за подобряване на качеството на съня. ((Премахнато връзката))

Поддържа здрави клетки

Маслото от семена от кориандър има антиоксидантни свойства, които могат да намалят оксидативния стрес. ((Премахнато връзката))

Насърчава баланса на гъбите

Изследване на денталната школа на Пирацикаба в Бразилия установи, че маслото от кориандър може да бъде ефективно срещу орална форма на гъбичката на Candida. ((Премахнато връзката))

Се бори с вредните организми

Coriander е показал неутрализиращи ефекти срещу различни видове вредни организми. ((Премахнато връзката), (премахната връзка))

Насърчава здравето на мозъка

Килантрото може да подкрепи неврологичното здраве чрез възпиране на оксидативния стрес. ((Премахнато връзката))

Насърчава нормалния баланс на течността

Семената на кориандрите насърчават нормалния баланс на течността и потока на урината. ((Премахнато връзката))

Поддържа здравето на костите

Витамин К поддържа здрави кости и дори малко количество килантро осигурява препоръчителната ежедневна сервиране на витамин K.

Хранителна подкрепа за здравето на очите

Cilantro съдържа хранителни вещества, включително витамин А, които поддържат здравето на очите.

Естествен консервант на храните

Листата от кориандър и семената от кориандър се използват за производство на етерични масла, които действат като естествени хранителни консерванти. ((Премахнато връзката))

Храносмилателна подкрепа

Джеймс А. Дюк, доктор на науките, бивш американски департамент по земеделие ботаник и автор на „Наръчникът на CRC за лечебни билки“, похвали килантрото за подкрепата на храносмилателната система. Той препоръчва да пиете чай, приготвен от листата за всяка форма на дискомфорт на стомаха. Освен това, кориандърът може да насърчава нормалните движения на червата. ((Премахнато връзката))

Съвети за отглеждане на кориандър

Cilantro е лесен за отглеждане и е удобно да имате пресен килантро, готов за употреба. Cilantro расте бързо и не винаги се прехвърля добре. Затова планирайте да отглеждате килантрото си от семена. Листата на кориандъра спират да растат и стават горчиви след цветята на растението. Ето защо е най -добре да засадите килантрото си през пролетта и есента, за да избегнете по -дългите, по -горещи летни дни между тях.

Засадете семена от кориандър в добре дренирана, добре определена почва. Изберете място, където слънцето грее. Посейте няколко семена на 1/4 инча дълбоко в почвата и на разстояние 6 до 8 инча. Ако почвата се чувства суха, водата отново.

Изчакайте три до четири седмици, преди да събирате листата на кориандъра. Листата могат да се събират по всяко време по време на процеса на отглеждане, но трябва да изчакате, докато растението е високо поне 6 инча. Ако искате да събирате листата непрекъснато, посейте нови семена на всеки две до три седмици. За разлика от други билки, листата от кориандър губят по -голямата част от аромата си, когато са изсушени. Затова е по -добре да ги използвате свежи. Ако трябва да ги съхранявате, замразяването е най -добрият вариант. Семената на растението кориандър - кориандър - изискват различен подход. Семената могат да се използват за засаждане или изсушаване и използвани кулинарии. Изчакайте, докато семената се съберат, докато повечето растения станат кафяви. Нарежете стъблото на няколко сантиметра под семето. Вържете стъблата в снопове и ги закачете с главата надолу в кафява хартиена торбичка. След около пет дни изсушените семена трябва да падат от стъблата в дъното на торбата. Можете да съхранявате семената в херметичен контейнер за стъкло до една година. За да освободите ароматите, сухото печено или смилане преди употреба.

Как да използвате вашия килантро

Coriander е използван по различни начини в цялата записана история. Древните гърци са използвали етеричното масло от кориандър като съставка в парфюма. През Средновековието римляните използваха кориандър, за да маскират миризмата на гнило месо. Кориандър също е била една от първите билки, пристигнали в Северна Америка от британските колонии през 1670 г. Днес листата на кориандър и семената на кориандър се използват в много видове кухня.

Популярността на Cilantro се дължи на фантастичния му вкус и гъвкавост. За тези, които обичат килантро, възможностите са безкрайни. От салса и супа до месо или веган къри, килантрото е вкусна съставка, гарнитура и подобряващ аромат.