Elderberry - Puteri și beneficii vindecătoare. Un remediu încercat și testat pentru infecții și vindecarea rănilor

Elderberry - Puteri și beneficii vindecătoare. Un remediu încercat și testat pentru infecții și vindecarea rănilor

soc (Sambucus nigra) provine din socul, care este originar din Europa și din părți din Asia și Africa. O specie înrudită numită soc american (Sambucus canadensis) crește în SUA și Canada. Multe culturi au prețuit atât copacii de soc și s-au bazat pe ei pentru orice, de la instrumente muzicale la alimente și medicamente.

În Europa medievală, socul era venerat ca fiind sacru și se spunea că are proprietăți de protecție și restaurare a sănătății. Timp de secole, remediile pe bază de plante sub formă de ceaiuri, cataplasme, creme și unguente au fost făcute din fructe de soc pentru a promova sănătatea, ameliorează dificultățile și calmează pielea iritată. ((link eliminat))

Numit uneori „arborele muzicii”, lemnul copacului de soc este dur și potrivit pentru a face instrumente. Numele genului Sambucus provine de fapt de la flautele pe care grecii antici le sculptau din trunchiurile de soc scobite. Sambuca, o harpă triunghiulară mare din Europa, a primit numele și după arborele din care provine. Coșurile țesute sunt o altă utilizare comună pentru lemnul de soc. Ramurile sunt înmuiate în vopsea de soc violet închis, uscate și apoi țesute în modele cu alte ramuri de culori contrastante. Alte utilizări pentru lemnul de soc includ piepteni, știfturi, arbori de săgeți și fusuri pentru filarea firelor. ((link eliminat), sursa 2)

Soc în remedii tradiționale

Socul este un remediu încercat și testat în medicina naturistă. S-a spus că socul și produsele sale au fost folosite în medicina tradițională de secole, de la artrită la boli ale animalelor. Fructele de soc și florile de soc au fost în mod tradițional consumate sau aplicate local pentru a calma durerea, umflarea, infecțiile, bolile respiratorii și afecțiunile pielii. ((Link eliminat), Sursa 2, (Link eliminat))

Din Europa până în Statele Unite, cataplasmele și preparatele au fost folosite pentru a accelera vindecarea rănilor și pentru a preveni infecțiile. Gândirea tradițională a crezut că fructele de soc ajută la prevenirea răcelii sau a gripei, iar ceaiul de flori de soc poate sparge febra. ((link eliminat), sursa 2)

Beneficiile pentru sănătate ale socului

Deși interesul științific pentru medicina tradițională a crescut semnificativ în ultimii ani, medicina tradițională europeană rămâne în mare parte neexplorată în comparație cu medicina tradițională chineză. Din fericire, remediile pe bază de plante din Europa de Est (inclusiv fructele de soc) au fost păstrate și transmise. Studiile în curs evaluează și îmbunătățesc beneficiile fructelor de soc. Mai jos sunt trei dintre cele mai cunoscute beneficii ale socului. ((Link eliminat), (Link eliminat))

1. Promovează sănătatea generală și bunăstarea

Unul dintre cele mai mari puncte forte ale plantei de soc este profilul nutrițional excelent al fructelor de soc. Fructele de pădure conțin flavonoide, care sunt bogate în antioxidanți. Antioxidanții protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. O dietă bogată în flavonoide poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice. Fructele de soc se clasează mai sus decât afinele, murele și chiar și fructele de goji atât în ​​​​flavonoide, cât și în conținutul de vitamina C. (Sursa 1, (link eliminat), (link eliminat))

La fel ca fructele de pădure, florile de soc sunt o sursă bună de vitamina C, dar conțin și alți compuși care stimulează imunitatea. Ceaiul de flori de soc poate fi folosit împotriva indigestiei, edemelor sau durerilor de cap. Frunzele pot ameliora disconfortul asociat constipației, deoarece au un efect laxativ ușor. ((link eliminat), sursa 2)

2. Poate ameliora unele simptome de gripă și răceală

Cercetările preliminare sugerează că fructele de soc pot avea un impact pozitiv asupra unor simptome legate de răceală sau gripă. Oamenii de știință au descoperit o scădere a congestiei și a duratei simptomelor atunci când fructele de soc sunt adăugate la terapiile convenționale. Compușii din fructele de soc și florile de soc pot reduce umflarea mucoaselor și pot ameliora constipația. (Sursă)

Într-un studiu, subiecților cu simptome asemănătoare gripei li s-a administrat sirop de soc. Cei care au consumat fructele de soc au observat o ameliorare semnificativă a simptomelor cu aproximativ 4 zile mai devreme decât subiecții cărora li sa administrat un placebo. În mod similar, persoanele cărora li sa administrat extract de soc s-au îmbunătățit în 48 de ore. Mai mult de un sfert din toate au fost complet lipsite de simptome și mai mult de jumătate au prezentat o îmbunătățire semnificativă. În schimb, doar 16% din grupul placebo au raportat îmbunătățiri și niciunul nu a experimentat o recuperare completă. ((Link eliminat), (Link eliminat))

3. Sprijină pielea cu aspect sănătos

Preparatele cu fructe de soc, floare de soc și frunze de soc sunt folosite de multă vreme pentru tratarea bolilor de piele. Ca baie sau spălare, florile și frunzele promovează curățenia la nivel microscopic și calmează rănile, entorsele, rănile și vânătăile. De asemenea, florile pot îmbunătăți tenul prin tonifierea și catifelarea pielii. Se crede că expunerea pe termen scurt la antociani din fructele de soc îmbunătățește aspectul pielii. ((Link eliminat), (Link eliminat), Sursa 3)

Alimente de soc

În întreaga lume, florile de soc și fructele de soc au fost încorporate în multe tipuri de bucătărie. Florile și fructele de pădure sunt transformate în siropuri aromate sau coapte în clătite și brioșe. Ele pot fi chiar înmuiate în aluat și prăjite. Fructele de pădure fac prăjituri, gemuri, jeleuri, bomboane și sosuri distinctive. (Sursa 1, (link eliminat))

Socul este, de asemenea, folosit pentru a prepara băuturi. Ceaiurile medicinale și vinul de soc sunt făcute fie din flori, fie din fructe de pădure. Sambuca, un lichior italian, este făcut din anason și fructe de soc. Socata, o băutură carbogazoasă tradițională românească, se face prin fierberea florilor de soc cu lămâie și zahăr și fermentarea amestecului timp de 3 până la 6 zile. ((link eliminat))

Fructele crude nu sunt adesea consumate intenționat, deoarece conțin o cianoglicozidă care poate provoca boli. Fructele de soc nu sunt singurele alimente care conțin cianoglicozide. Yucca (tapioca), boabele de lima, migdalele, sorgul, semințele de mere, sucul de cireșe și lăstarii de bambus mai conțin cianoglicozide. Ca și fructele de soc, aceste alimente sunt destul de sigure pentru a fi consumate atunci când sunt pregătite corect. ((Link eliminat), (Link eliminat))

Cum să găsești fructe de soc

Unul dintre cele mai importante beneficii ale socului este activitatea sa împotriva unor tipuri de organisme dăunătoare. De fapt, aceasta este una dintre cele mai atractive caracteristici pentru cei care participă la sănătatea naturală. ((link eliminat))

Extractele din plante de soc, siropurile, tincturile, loțiunile, capsulele și ceaiurile sunt disponibile la mulți comercianți cu amănuntul. De asemenea, puteți găsi fructe de soc în suplimentele sistemului imunitar care combină cele mai bune ingrediente de stimulare a sistemului imunitar.