Бъз - лечебни сили и ползи. Изпитано лекарство за инфекции и заздравяване на рани

Бъз - лечебни сили и ползи. Изпитано лекарство за инфекции и заздравяване на рани

бъз (Самбукус черен) идва от бъза, който е роден в Европа и части от Азия и Африка. Свързан вид, наречен американски бъз (Самбукус канадски) расте в САЩ и Канада. Много култури са ценели както бъзовите дървета, така и са разчитали на тях за всичко - от музикални инструменти до храна и лекарства.

В средновековна Европа бъзът е бил почитан като свещен и се е смятало, че има здравни и възстановяващи свойства. От векове билкови лекарства под формата на чайове, лапи, кремове и мехлеми са правени от бъз за укрепване на здравето, облекчаване на задуха и успокояване на раздразнената кожа. ((връзката е премахната))

Понякога наричана „дървото на музиката“, дървесината на бъза е твърда и много подходяща за направата на инструменти. Името на рода Sambucus всъщност идва от флейтите, които древните гърци са издълбавали от издълбани дънери на бъз. Самбуката, голяма триъгълна арфа от Европа, също е кръстена на дървото, от което идва. Плетените кошници са друга често срещана употреба на бъзово дърво. Клоните се накисват в тъмно лилавата боя от бъз, изсушават се и след това се вплитат в шарки с други клони в контрастни цветове. Други приложения за бъз включват гребени, карфици, стрели и вретена за предене на прежда. ((връзката е премахната), източник 2)

Бъзът в традиционните лекове

Бъзът е изпитано средство в природната медицина. Твърди се, че бъзът и продуктите от него се използват в традиционната медицина от векове, от артрит до болести по животните. Плодовете от бъз и цветята от бъз традиционно се консумират или прилагат локално за облекчаване на болка, подуване, инфекции, респираторни заболявания и кожни заболявания. ((Връзката е премахната), Източник 2, (Връзката е премахната))

От Европа до Съединените щати са използвани лапи и препарати за ускоряване на заздравяването на рани и предотвратяване на инфекции. Традиционното мислене смята, че бъзът помага за предпазване от настинка или грип, а чаят от бъз може да свали треската. ((връзката е премахната), източник 2)

Ползи за здравето от бъз

Въпреки че научният интерес към традиционната медицина се е увеличил значително през последните години, традиционната европейска медицина остава до голяма степен неизследвана в сравнение с традиционната китайска медицина. За щастие източноевропейските билкови лекарства (включително бъз) бяха запазени и предадени. Продължаващите проучвания оценяват и подобряват ползите от бъза. По-долу са три от най-известните ползи от бъза. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната))

1. Насърчава цялостното здраве и благополучие

Една от най-силните страни на растението бъз е отличният хранителен профил на бъза. Плодовете съдържат флавоноиди, които са богати на антиоксиданти. Антиоксидантите защитават клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Диета с високо съдържание на флавоноиди може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания. Плодовете на бъза се класират по-високо от боровинките, къпините и дори годжи бери както по съдържание на флавоноиди, така и по съдържание на витамин С. (Източник 1, (премахната връзка), (премахната връзка))

Подобно на горските плодове, цветята от бъз са добър източник на витамин С, но съдържат и други имуностимулиращи съединения. Чаят от бъз може да се използва срещу лошо храносмилане, отоци или главоболие. Листата могат да облекчат дискомфорта, свързан със запек, тъй като имат леко слабително действие. ((връзката е премахната), източник 2)

2. Може да облекчи някои симптоми на грип и настинка

Предварителните изследвания показват, че бъзът може да има положително въздействие върху някои симптоми, свързани с настинка или грип. Учените са открили намаляване на конгестията и продължителността на симптомите, когато бъзът се добави към конвенционалните терапии. Съединенията в плодовете и цветовете на бъза могат да намалят подуването на лигавицата и да облекчат запека. (Източник)

В едно проучване, субекти с грипоподобни симптоми получават сироп от бъз. Тези, които са консумирали бъз, са забелязали значително облекчаване на симптомите около 4 дни по-рано от субектите, които са получавали плацебо. По същия начин хората, на които е даден екстракт от бъз, се подобряват в рамките на 48 часа. Повече от една четвърт от всички са били напълно без симптоми и повече от половината са показали значително подобрение. За разлика от това, само 16 процента от плацебо групата съобщават за подобрения и никой не е изпитал пълно възстановяване. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната))

3. Поддържа здрав вид на кожата

Препарати от бъз, цвят от бъз и листа от бъз отдавна се използват за лечение на кожни заболявания. Като вана или измиване, цветята и листата насърчават чистотата на микроскопично ниво и успокояват рани, навяхвания, рани и натъртвания. Цветята също могат да подобрят тена, като тонизират и омекотят кожата. Смята се, че краткосрочното излагане на антоцианините в бъза подобрява външния вид на кожата. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната), Източник 3)

Храни от бъз

По света цветята от бъз и плодовете от бъз са включени в много видове кухня. Цветята и горските плодове се правят на ароматни сиропи или се пекат в палачинки и мъфини. Те дори могат да бъдат потопени в тесто и изпържени. От плодовете се правят отличителни сладкиши, конфитюри, желета, бонбони и сосове. (Източник 1, (връзката е премахната))

Бъзът се използва и за варене на напитки. Лечебните чайове и виното от бъз се приготвят или от цветове, или от плодове. Sambuca, италиански ликьор, се прави от анасон и бъз. Socata, традиционна румънска газирана напитка, се прави чрез варене на цветя от бъз с лимон и захар и ферментация на сместа в продължение на 3 до 6 дни. ((връзката е премахната))

Суровите плодове не се ядат често умишлено, защото съдържат цианогликозид, който може да причини заболяване. Бъзът не е единствената храна, която съдържа цианогликозиди. Юка (тапиока), боб от лима, бадеми, сорго, ябълкови семена, черешов сок и бамбукови издънки също съдържат цианогликозиди. Подобно на бъза, тези храни са доста безопасни за консумация, когато са приготвени правилно. ((Връзката е премахната), (Връзката е премахната))

Как да намерим бъз

Едно от най-важните предимства на бъза е неговата активност срещу някои видове вредители. Всъщност това е една от най-привлекателните функции за тези, които участват в естественото здраве. ((връзката е премахната))

Билкови екстракти, сиропи, тинктури, лосиони, капсули и чайове от бъз се предлагат в много търговци на дребно. Можете също така да намерите бъз в добавки за имунна система, които съчетават най-добрите имуностимулиращи съставки.