Food-Desert: Wat ben je en waarom ben je problematisch?
Food-Desert: Wat ben je en waarom ben je problematisch?
Voedselwoestijnen zijn gebieden waarin toegang tot gezond en betaalbaar voedsel beperkt is, wat een ernstig effect heeft op de gezondheid en goeden van de bewoners. In dit artikel zullen we de definitie van voedselwoestijnen en hun effecten behandelen, de oorzaken van hun optreden analyseren en uiteindelijk oplossingen en aanbevelingen onderzoeken om dit fenomeen te bestrijden. Door een wetenschappelijke en analytische kijk op deze onderwerpen zullen we helpen het begrip van voedselwoestijnen te verdiepen en effectieve maatregelen te ontwikkelen om uw negatieve effecten te minimaliseren.
Definitie van voedselwoestijnen en hun effecten
Voedselwoestijnen worden gedefinieerd als stedelijke of plattelandsgebieden waarin toegang tot vers, gezond en betaalbaar voedsel ernstig beperkt is of zelfs niet beschikbaar is. De effecten van voedselwoestijnen kunnen ernstig zijn en hebben negatieve gevolgen voor de gezondheid en het goeden van de bewoners. Mensen die in voedselwoestijnen wonen, hebben vaak een groter deel van een onevenwichtig dieet, wat kan leiden tot een verhoogd risico op obesitas, hartaandoeningen en diabetes.
Een ander probleem dat het gevolg is van voedselwoestijnen is het economische nadeel. Omdat veel van deze gebieden worden vermeden door grote supermarkten en supermarkten, is er een gebrek aan economische kansen voor lokale ondernemers die voedsel kunnen aanbieden. Als gevolg hiervan zou het geld in de gemeenschap, dat anders in de lokale voedselhandel zou stromen.
De effecten van voedselwoestijnen hebben ook invloed op het milieu. Omdat veel bewoners gedwongen zijn om lange afstanden te rijden om vers voedsel te krijgen, neemt het verkeer en dus de milieuvervuiling toe. Bovendien leidt de import van voedsel in deze gebieden tot een hogere CO2 -uitstoot door transport.
Over het algemeen kan worden gezegd dat voedselwoestijnen verschillende negatieve effecten hebben die niet alleen de gezondheid van de bewoners beïnvloeden, maar ook de economie en het milieu. Het is daarom van cruciaal belang om strategieën te ontwikkelen om voedselwoestijnen te bestrijden en om gezond voedsel in deze gebieden te verbeteren.Oorzaken van het verschijnen van voedselwoestijnen
Voedselwoestijnen worden gemaakt op basis van verschillende factoren die het bereik van verse en gezonde voedingsmiddelen in bepaalde gebieden ernstig beperken. De oorzaken van het uiterlijk van voedselwoestijnen zijn divers en complex. Enkele van de belangrijkste oorzaken worden hieronder uitgelegd:
1. Socio -economische ongelijkheden: vaak zijn voedselwoestijnen te vinden in achtergestelde en laag -inkomensgemeenschappen. Vanwege minder koopkracht en het gebrek aan infrastructuur, trekken supermarkten en verse supermarkten uit deze gebieden zich terug, wat leidt tot een gebrek aan toegang tot gezond voedsel.
2. Locatiebeleid van retailers: de beslissingen van voedselhandelaren om hun bedrijf te openen of te sluiten zijn vaak afhankelijk van economische factoren en het potentieel voor winst. Dit betekent dat supermarkten meer kans hebben om zich in economisch sterke gebieden te vestigen, terwijl slechtere gemeenschappen toegang tot vers voedsel worden achtergehouden.
3. Een gebrek aan transportopties: in afgelegen gebieden of districten zonder voldoende transportinfrastructuur kan het moeilijk of duur zijn om vers voedsel aan te schaffen en te verdelen. Als gevolg hiervan gebruikt de bevolking ongezond en bewerkte voedingsmiddelen die beschikbaar zijn in nabijgelegen fastfoodketens of benzinestations.
4. Klimatologische omstandigheden: in sommige plattelandsgebieden kunnen ongunstige klimatologische omstandigheden de teelt en beschikbaarheid van verse groenten en fruit beperken. Als gevolg hiervan vertrouwen de bewoners op geïmporteerde of verwerkte voedingsmiddelen om aan hun voedingsbehoeften te voldoen.
De combinatie van deze factoren betekent dat bepaalde gebieden voedselwoestijnen worden en dat de bevolking daar woont, wordt blootgesteld aan een verhoogd risico op voedingsonzekerheid, obesitas en chronische ziekten. Het is belangrijk om deze oorzaken te begrijpen om gerichte maatregelen te kunnen ontwikkelen om voedselwoestijnen te bestrijden.
benaderingen en aanbevelingen om voedselwoestijnen te bestrijden
Om voedselwoestijnen effectief te bestrijden, moeten verschillende oplossingen en aanbevelingen worden overwogen. In het volgende worden enkele maatregelen gepresenteerd die kunnen helpen om de negatieve effecten van voedselwoestijnen te minimaliseren.
1. Promotie van lokale teelt: de steun van lokale boeren en de promotie van stedelijke tuinen kan de beschikbaarheid van verse groenten en fruit in achtergestelde stedelijke gebieden vergroten.
2. Creatie van niet -winstoogmerk supermarkten: de oprichting van niet -winstoogmerk supermarkten in voedselwoestijnen kan helpen de toegang tot gezond voedsel te verbeteren. Deze bedrijven kunnen worden beheerd door overheidsinstanties of niet -profitorganisaties en betaalbaar, hoog -kwaliteit voedsel bieden.
3. Verbetering van het openbaar vervoer: een betere verbinding van achtergestelde districten met supermarkten en supermarkten kan de mobiliteit van de bewoners verbeteren en de toegang tot gezond voedsel vergemakkelijken.
4. Onderwijs en onderwijs: programma's voor voedingsonderwijs en onderwijs kunnen helpen om het bewustzijn van gezond eten te vergroten en de behandeling van voedselwoestijnen te verbeteren.
5. Bevordering van sociale activiteiten: de ondersteuning van sociale activiteiten en initiatieven die zich richten op het bestrijden van voedselwoestijnen kan helpen innovatieve oplossingen te ontwikkelen en om de beschikbaarheid van gezond voedsel in achtergestelde gemeenschappen te verbeteren.
De implementatie van deze maatregelen vereist een geïntegreerde benadering van regeringen, non -profit organisaties, de particuliere sector en de lokale gemeenschap. Door de samenwerking en toewijding van alle betrokkenen, kunnen positieve veranderingen in voedselwoestijnen op de lange termijn worden bereikt.