Maistas ir imuninė sistema: vadovas

Maistas ir imuninė sistema: vadovas

maistas ir imuninė sistema: vadovas

Imuninė sistema vaidina lemiamą vaidmenį gynyboje nuo ligų ir palaiko mūsų bendrąją sveikatą. Sveika mityba gali turėti didelę įtaką imuninės sistemos stiprinimui ir tokiu būdu padidinti mūsų imuninę sistemą. Šiame straipsnyje mes glaudžiau susidursime su maisto ir imuninės sistemos santykiais ir pateiksime vertingų patarimų, kaip integruoti imunitetą skatinančią mitybą į kasdienį gyvenimą.

Imuninės sistemos pagrindai

Mūsų imuninę sistemą sudaro sudėtingas organų, ląstelių ir audinių tinklas, kuris dirba kartu, kad apsaugotų mūsų kūną nuo kenksmingų patogenų, tokių kaip virusai, bakterijos ir grybeliai. Jį sudaro du pagrindiniai komponentai - įgimtas ir įgytas imunitetas.

Įgimtas imunitetas yra pirmasis mūsų gynybos mechanizmas nuo patogenų. Tai apima natūralias kliūtis, tokias kaip oda ir gleivinės, taip pat įvairios ląstelės, kurios gali greitai reaguoti į kenksmingus įsibrovėlius.

Įgytas imunitetas vystosi veikiant įvairiems patogenams gyvenimo metu. Ši imunologinė atmintis leidžia mūsų kūnui greitai ir efektyviai reaguoti į pakartotinius žinomų patogenų išpuolius.

dieta ir imuninė funkcija

Maistas, kurį suvartojame, daro tiesioginę įtaką mūsų imuninės sistemos funkcijai. Gerai subalansuota dieta, kurioje gausu tam tikrų maistinių medžiagų, gali sustiprinti imuninę sistemą ir taip sumažinti jautrumą infekcijoms.

antioksidantai

Antioksidantai yra medžiagos, kurios gali apsaugoti mūsų ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų. Laisvieji radikalai yra molekulės, sukeliančios organizmo oksidacinį stresą ir susilpninančios imuninę sistemą. Dieta, kurioje gausu antioksidantų, gali padėti sumažinti šią žalą ir pagerinti imuninę funkciją.

Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu antioksidantų, yra uogos, žalios lapinės daržovės, riešutai, sėklos ir prieskoniai, tokie kaip ciberžolė ir imbieras.

mikroelementai

Įvairūs mikroelementai vaidina svarbų vaidmenį palaikant optimalią imuninę funkciją. Tai apima vitaminą C, vitaminą D, vitaminą E, cinką, seleną ir beta-karotiną.

Vitaminas C yra stiprus antioksidantas ir prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo. Jis yra daugelyje šviežių vaisių ir daržovių veislių, tokių kaip citrusiniai vaisiai, paprikos ir brokoliai.

Vitaminą D daugiausia gamina mūsų kūnas, naudojant saulės spindulius. Vitamino D trūkumas gali susilpninti imuninę sistemą. Be saulės spindulių, riebios žuvys, kiaušiniai ir praturtintas maistas taip pat gali tiekti vitaminą D.

probiotikai

Probiotikai yra „geros“ bakterijos, atsirandančios naudojant tam tikrus maisto produktus ir maisto papildus. Galite palaikyti sveiką bakterijų florą žarnyne ir taip pagerinti imuninę funkciją. Fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip jogurtas, rauginti kopūstai ir kimchi, gausu probiotikų ir turėtų būti imuniteto skatinančios dietos dalis.

cukrus ir blogi riebalai

Didelis cukraus suvartojimas gali laikinai paveikti imuninę sistemą. Tyrimai parodė, kad per daug cukraus suvartojimas gali sumažinti imuninių ląstelių gebėjimą kovoti su įsibrovėliais. Todėl svarbu apriboti cukraus turinčio maisto vartojimą, o vietoj to naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus ar stevija.

Blogi riebalai, tokie kaip prisotintos ir trans -riebalų rūgštys, taip pat gali turėti uždegiminį poveikį ir pakenkti imuninei sistemai. Patartina išvengti šių riebalų, kurie pirmiausia atsiranda perdirbtame maiste ir greitame maiste, o vietoj to sutelkti dėmesį į sveikus riebalus iš riešutų, sėklų ir avokadų.

Maistas imuninės sistemos stiprinimui

Yra daugybė maisto produktų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą. Štai keletas pavyzdžių:

- česnakai: česnakuose yra sieros turinčių junginių, kurie stimuliuoja imuninę sistemą ir pasižymi antimikrobinėmis savybėmis. Jį galima mėgautis neapdorotais arba paruoštais, kad būtų naudojami imunologiniai pranašumai.

- Imbieras: Imbieras yra žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių. Tai gali padėti sumažinti organizmo uždegimą ir taip pagerinti imuninę funkciją. Šviežias imbieras gali būti dedamas į arbatą ar kokteilius arba naudojamas kepant.

- Žalioji arbata: Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų ir flavonoidų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą. Jis gali būti vartojamas kiekvieną dieną kaip sveikas cukraus turinčių gėrimų pakaitalas.

- uogos: Tokios uogos kaip mėlynės, avietės ir gervuogės turi daug antioksidantų ir skaidulų, galinčių skatinti imuninę sistemą.

- Paukštiena: vištienos ir kalakutienos mėsoje yra daug baltymų, kurie yra svarbūs sveikai imuninei funkcijai. Svarbu atkreipti dėmesį į menkus paruošimo būdus, tokius kaip kepimas ant grotelių ar skrudinimas.

- Citrusiniai vaisiai: citrinos, apelsinai, greipfrutai ir mandarinai gausu vitamino C, o tai labai svarbu formuojant antikūnus.

fazit

Dieta vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą. Subalansuota dieta, kurioje gausu antioksidantų, mikroelementų ir probiotinių maisto produktų, gali padėti pagerinti imuninę funkciją ir sumažinti jautrumą infekcijoms. Svarbu sutelkti dėmesį į įvairius sveikus maisto produktus ir sumažinti cukraus bei blogų riebalų vartojimą. Subalansuota dieta yra tik sveiko gyvenimo būdo dalis, kurią taip pat sudaro reguliarus fizinis aktyvumas, pakankamas miego ir streso valdymas.