Maistas ir imuninė sistema: vadovas

Maistas ir imuninė sistema: vadovas

Maistas ir imuninė sistema: vadovas

Imuninė sistema vaidina lemiamą vaidmenį kovojant su ligomis ir palaikant bendrą mūsų sveikatą. Sveika mityba gali turėti didelę įtaką imuninės sistemos stiprinimui ir taip padidinti mūsų gynybą. Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime į maisto ir imuninės sistemos santykį ir pateiksime vertingų patarimų, kaip integruoti imunitetą stiprinančią dietą į kasdienį gyvenimą.

Imuninės sistemos pagrindai

Mūsų imuninė sistema yra sudaryta iš sudėtingo organų, ląstelių ir audinių tinklo, kuris dirba kartu, kad apsaugotų mūsų kūną nuo kenksmingų patogenų, tokių kaip virusai, bakterijos ir grybeliai. Jį sudaro du pagrindiniai komponentai - įgimtas ir adaptyvusis imunitetas.

Įgimtas imunitetas yra mūsų pirmasis gynybos mechanizmas nuo patogenų. Tai apima natūralias kliūtis, tokias kaip oda ir gleivinės, taip pat įvairios ląstelės, kurios gali greitai reaguoti į kenksmingus įsibrovėlius.

Įgytas imunitetas vystosi visą gyvenimą, veikiant įvairiems patogenams. Ši imunologinė atmintis leidžia mūsų kūnams greitai ir efektyviai reaguoti į pakartotinius žinomų patogenų išpuolius.

Mityba ir imuninė funkcija

Maistas, kurį suvartojame, daro tiesioginę įtaką mūsų imuninės sistemos funkcionavimui. Tinkamai subalansuota dieta, kurioje gausu tam tikrų maistinių medžiagų, gali sustiprinti imuninę sistemą ir todėl sumažinti jautrumą infekcijoms.

Antioksidantai

Antioksidantai yra medžiagos, kurios gali apsaugoti mūsų ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų. Laisvieji radikalai yra molekulės, sukeliančios organizmo oksidacinį stresą ir galinčios susilpninti imuninę sistemą. Dieta, kurioje gausu antioksidantų, gali padėti sumažinti šią žalą ir pagerinti imuninę funkciją.

Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu antioksidantų, yra uogos, žalios lapinės daržovės, riešutai, sėklos ir prieskoniai, pavyzdžiui, ciberžolė ir imbieras.

mikroelementai

Įvairūs mikroelementai vaidina svarbų vaidmenį palaikant optimalią imuninę funkciją. Tai apima vitaminą C, vitaminą D, vitaminą E, cinką, seleną ir beta-karotiną.

Vitaminas C yra galingas antioksidantas ir padeda sustiprinti imuninę sistemą. Jis randamas daugelyje šviežių vaisių ir daržovių, tokių kaip citrusiniai vaisiai, paprikos ir brokoliai.

Vitaminą D daugiausia gamina mūsų kūnas, padedant saulės spinduliams. Vitamino D trūkumas gali susilpninti imuninę sistemą. Be saulės poveikio, riebios žuvys, kiaušiniai ir spirituotas maistas taip pat gali suteikti vitamino D.

Probiotikai

Probiotikai yra „geros“ bakterijos, randamos tam tikruose maisto produktuose ir papilduose. Jie gali palaikyti sveiką bakterijų florą žarnyne ir taip pagerinti imuninę funkciją. Fermentuotas maistas, pavyzdžiui, jogurtas, rauginti kopūstai ir kimchi, gausu probiotikų ir turėtų būti imuniteto stiprinančios dietos dalis.

Cukrus ir blogi riebalai

Didelis cukraus suvartojimas gali laikinai pakenkti imuninei sistemai. Tyrimai parodė, kad per daug cukraus suvartojimas gali sumažinti imuninių ląstelių gebėjimą kovoti su įsibrovėliais. Todėl svarbu apriboti saldaus maisto vartojimą, o vietoj to naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus ar stevija.

Blogi riebalai, tokie kaip sočiųjų ir trans -riebalų rūgštys, taip pat gali sukelti uždegimą ir pakenkti imuninei sistemai. Patartina išvengti šių riebalų, kurie pirmiausia randami perdirbtuose maisto produktuose ir greitame maiste, o vietoj to sutelkti dėmesį į sveikus riebalus iš riešutų, sėklų ir avokadų.

Maistas imuninei sistemai sustiprinti

Yra daugybė maisto produktų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą. Štai keletas pavyzdžių:

-Česnakai: česnakuose yra sieros turinčių junginių, kurie stimuliuoja imuninę sistemą ir pasižymi antimikrobinėmis savybėmis. Jį galima mėgautis žaliavomis arba virti, kad būtų galima gauti imunologinę naudą.

-Imbieras: Imbieras yra žinomas dėl priešuždegiminių savybių. Tai gali padėti sumažinti organizmo uždegimą ir todėl pagerinti imuninę funkciją. Šviežias imbieras gali būti dedamas į arbatą ar kokteilius arba naudojamas gaminant virimą.

- Žalioji arbata: Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų ir flavonoidų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą. Jis gali būti vartojamas kasdien kaip sveikas saldžių gėrimų pakaitalas.

- uogos: uogos, tokios kaip mėlynės, avietės ir gervuogės, jose gausu antioksidantų ir skaidulų, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą.

- Paukštiena: Vištienos ir kalakutienos mėsoje yra daug baltymų, kurie yra svarbūs sveikai imuninei funkcijai. Svarbu atkreipti dėmesį į liekno maisto gaminimo būdus, tokius kaip kepimas ant grotelių ar kepimas.

- Citrusiniai vaisiai: citrinos, apelsinai, greipfrutai ir mandarinai turi daug vitamino C, kuris yra labai svarbus formuojant antikūnus.

Išvada

Dieta vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą. Subalansuota dieta, kurioje gausu antioksidantų, mikroelementų ir probiotinių maisto produktų, gali padėti pagerinti imuninę funkciją ir sumažinti jautrumą infekcijoms. Svarbu sutelkti dėmesį į įvairius sveikus maisto produktus ir sumažinti cukraus ir blogų riebalų vartojimą. Subalansuota dieta yra tik viena sveiko gyvenimo būdo dalis, kuri taip pat apima įprastą fizinį aktyvumą, tinkamą miegą ir streso valdymą.