Flexitic Diet: apžvalga

Flexitic Diet: apžvalga

lanksčioji dieta: apžvalga

Dieta lanksčia dieta yra vis populiaresnė dieta, nes ji įgalina lankstų požiūrį į mitybą. Priešingai nei griežtos dietos, draudžiančios ar smarkiai ribojančias tam tikras maisto grupes, lankstinė dieta leidžia įvairiai pasirinkti maistą.

„Flexitarine“ dietos idėja yra sumažinti gyvūninių produktų vartojimą ir tuo pačiu sutelkti dėmesį į daržovių maistą. Flexitarisai daugiausia valgo daržovių dietą, tačiau taip pat gali retkarčiais integruoti gyvūninius produktus. Tai turi gerą pusiausvyrą tarp sveikatos, tvarumo ir malonumo.

Kodėl lankstinė dieta tampa vis populiaresnė

Pastaraisiais metais lanksčioji dieta išpopuliarėjo. Yra keletas priežasčių, kodėl vis daugiau žmonių pasirenka šią dietą.

Sveikatos pranašumai

Lankstinė dieta gali būti geras pasirinkimas žmonėms, norintiems pagerinti savo sveikatą. Sumažinę gyvūninių produktų vartojimą ir vartojant daugiau daržovių maisto, fleksitarisai gali būti naudingi daugybei sveikatos pranašumų.

Tyrėjai nustatė, kad daržovių dieta gali sumažinti širdies ligų, 2 tipo diabeto, tam tikrų rūšių vėžio ir antsvorio riziką. Be to, augaluose pagrįsta dieta siūlo daug skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Tvarumo aspektai

Lankstinė dieta taip pat daug dėmesio skiria tvarumui ir aplinkos apsaugai. Didelis gyvūnų produktų vartojimas daro neigiamą poveikį aplinkai, nes gyvulininkystei reikalingi ištekliai, tokie kaip vanduo ir žemė dideliais kiekiais.

Sumažėjęs gyvūninių produktų suvartojimas gali padėti sumažinti poveikį aplinkai. Įtraukdami daugiau daržovių maisto į savo racioną, lanksčiai padeda sumažinti išmetamą CO2 kiekį, sumažinti vandens suvartojimą ir sumažinti miškų miškų naikinimą.

Lankstumas ir įvairovė

Kita lanksčios dietos populiarumo priežastis yra jos siūlomas lankstumas ir įvairovė. Priešingai nei griežtos dietos, lankstinė dieta leidžia labiau pasirinkti maistą.

Flexitarisai gali lengvai išbandyti naujus daržovių receptus ir mėgautis skirtingais skoniais. Be to, „Flexitarine“ dieta taip pat leidžia socialiniam dalyvavimui valgymuose ir festivaliuose, nereikia daryti be tam tikro maisto.

Kaip veikia lankstinė dieta?

Lankstinė dieta nepateikia tikslių gairių ar taisyklių, o greičiau bendrą sistemą, kurios galite laikytis, kad pakeistumėte savo dietą. Štai keli žingsniai, kurių galite atlikti atlikdami lanksčią dietą:

padidėja daržovių maisto produktų vartojimas

Pagrindinis lanksčių dietos tikslas yra valgyti daugiau daržovių maisto. Pradėkite į kiekvieną patiekalą įtraukti vaisius ir daržoves. Norint gauti pakankamai vitaminų, mineralų ir skaidulų, rekomenduojama valgyti bent penkias jo dalis per dieną.

Be vaisių ir daržovių, į savo racioną taip pat galite integruoti sveikus grūdus, ankštinius augalus, riešutus ir sėklas. Šiuose maisto produktuose gausu maistinių medžiagų ir jis gali prisidėti prie prisotinimo.

Sumažinkite mėsos suvartojimą

Nors lanksčiai vis dar valgo mėsą, šioje racione sumažėja mėsa. Pabandykite valgyti mėsą tik keletą kartų per savaitę arba pakeisti ją žolelių baltymų šaltiniais, tokiais kaip Tofu, Temeh ar ankštiniai.

Jei valgote mėsą, rinkitės liesą mėsą ir bandykite išsiversti be perdirbtų mėsos produktų, tokių kaip dešra ar šoninė. Taip pat patartina pasirinkti ekologiškai tvarią mėsą.

Išplėskite savo kulinarinius įgūdžius

Norint sėkmingai įgyvendinti lanksčią dietą, naudinga išplėsti savo kulinarinius įgūdžius ir išbandyti naujus daržovių receptus. Internete ir kulinarinėse knygose yra daugybė skanių ir sveikų vegetariškų ir veganiškų receptų.

Eksperimentuokite su prieskoniais, žolelėmis ir įvairiais paruošimo būdais, kad galėtumėte mėgautis visu savo patiekalų skoniu ir įvairove.

iš anksto suplanuokite savo patiekalus

Geras maitinimo planavimas gali padėti sėkmingai įgyvendinti lanksčią dietą. Iš anksto suplanuodami maistą, kurį norite paruošti ir kokių ingredientų jums reikia, galite įsitikinti, kad turite subalansuotą ir sveiką maistą.

Taip pat naudinga iš anksto virti patiekalus ir užšaldyti juos porcijomis. Tokiu būdu jūs visada turite sveikų variantų, kai nėra šviežio maisto.

Svarbios maistinės medžiagos lanksčioje dietoje

Taikant dietą lanksčiai, svarbu užtikrinti, kad pakaktų tam tikrų maistinių medžiagų. Nors daržovių maiste yra daug svarbių maistinių medžiagų, yra keletas, kurių gali būti nedaug. Čia yra keletas svarbių maistinių medžiagų, į kurias turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį:

baltymas

Baltymai yra būtina maistinė medžiaga, reikalinga audinių struktūrai ir taisymui organizme. Kadangi lanksčioje dietoje sumažėja mėsos suvartojimas, svarbu nustatyti daržovių baltymų šaltinius.

Tokie ankštiniai augalai, kaip pupelės, lęšiai ir avinžirniai, gausu baltymų. Tofu ir Temh taip pat yra populiarūs daržovių baltymų šaltiniai. Riešutuose ir sėklose taip pat yra tam tikro kiekio baltymų.

geležis

Geležis yra svarbus mikroelemento elementas, reikalingas raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir deguonies pernešimui organizme. Daržovių geležies šaltiniai yra ankštiniai augalai, viso grūdo produktai, žalios lapinės daržovės ir riešutai.

Siekiant pagerinti geležies, kuriame gausu geležies turinčių maisto produktų, absorbciją su vitamino C maistu, tokiu kaip citrusinių vaisių vaisiai ar paprikos. Vitaminas C padeda padidinti augalinės geležies absorbciją.

Vitaminas B12

Vitaminas B12 yra būtinas vitaminas, kuris daugiausia pasireiškia gyvuliniuose produktuose. Svarbu formuojant raudonuosius kraujo kūnelius ir nervų sistemą. Kadangi „Flexitarian“ sumažina jūsų gyvūninių produktų vartojimą, gali būti sunku gauti pakankamai vitamino B12.

Rekomenduojama vartoti vitaminą B12 kaip maisto papildą arba vartoti praturtintą maistą, pavyzdžiui, sojos pieną ar pusryčių grūdus, kad jūsų kūnas būtų pakankamai tiekiamas.

fazit

„Flexitarine“ dieta siūlo lanksčią ir tvarią alternatyvą griežtoms dietoms. Sumažinus gyvūninių produktų vartojimą ir padidindama augalinį maistą, ši dieta gali padėti žmonėms pagerinti savo sveikatą, sumažinti ekologinį pėdsaką ir vis tiek mėgautis įvairia ir skania dieta.

Svarbu pažymėti, kad kiekvienas kūnas yra skirtingas, o dieta, kuri tinka vienam asmeniui, gali būti netinkamas kitam. Keičiant dietą, visada patartina kalbėti su gydytoju ar dietologu, kad būtų užtikrinta, jog visos svarbios maistinės medžiagos yra tinkamai absorbuojamos.

Šaltiniai:

- „Harvard Health Publishing“. (2019). Mėsos be mėsos patiekalai: mažiau mėsos valgymo pranašumai. Prieiga: (Nuimta nuoroda)

- Mayo klinika. (2021). Sveikas gyvenimo būdas. Vegetariška dieta: kaip gauti geriausią mitybą. Prieiga: (Nuimta nuoroda)

- PETA. (N.D.). FLEXITARINIS. Prieiga: (Nuimta nuoroda)