Гъвкавата диета: преглед

Гъвкавата диета: преглед

гъвкавата диета: преглед

Флефличната диета е диета, която става все по -популярна, защото дава възможност за гъвкав подход към храненето. За разлика от строгите диети, които забраняват или силно ограничават определени групи храни, гъвкавата диета позволява разнообразен избор на храна.

Идеята зад гъвкавата диета е да се намали консумацията на животински продукти и в същото време да се фокусира върху зеленчуковата храна. Флекситарите ядат основно зеленчукова диета, но понякога могат да интегрират животински продукти. Това има добър баланс между здравето, устойчивостта и насладата.

Защо гъвкавата диета става все по -популярна

Флесеричната диета придоби популярност през последните години. Има няколко причини, поради които все повече и повече хора избират тази диета.

предимства на здравето

Флекситичната диета може да бъде добър вариант за хората, които искат да подобрят здравето си. Чрез намаляване на консумацията на животински продукти и консумация на повече зеленчукови храни, флекситарите могат да се възползват от многобройните предимства на здравето.

Изследователите са установили, че зеленчуковата диета може да намали риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2, някои видове рак и наднормено тегло. В допълнение, диетата на базата на растения предлага голямо количество фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.

аспекти на устойчивостта

Флекситичната диета също има силен акцент върху устойчивостта и опазването на околната среда. Високата консумация на животински продукти има отрицателно въздействие върху околната среда, тъй като отглеждането на животни се нуждае от ресурси като вода и земя в големи количества.

Намалената консумация на животински продукти може да помогне за намаляване на въздействието върху околната среда. Включвайки повече зеленчукова храна в диетата си, флекситарите помагат за намаляване на емисиите на CO2, за да се сведе до минимум консумацията на вода и да намали обезлесяването на горите.

Гъвкавост и разнообразие

Друга причина за популярността на гъвкавата диета е гъвкавостта и разнообразието, които предлага. За разлика от строгите диети, гъвкавата диета позволява по -голям избор на храна.

Флекситарите могат лесно да изпробват нови зеленчукови рецепти и да се насладят на различни аромати. В допълнение, гъвкавата диета също дава възможност за социално участие в ястия и фестивали, без да се налага без определени храни.

Как работи гъвкавата диета?

Флекситичната диета не предлага точни насоки или правила, а по -скоро обща рамка, която можете да следвате, за да промените диетата си. Ето няколко стъпки, които можете да следвате, за да практикувате гъвкавата диета:

увеличава консумацията на зеленчукови храни

Основната цел на гъвкавата диета е да се яде повече зеленчукова храна. Започнете да включвате плодове и зеленчуци във всяко хранене. Препоръчва се да ядете поне пет порции от него на ден, за да получите достатъчно витамини, минерали и фибри.

В допълнение към плодовете и зеленчуците, можете също да интегрирате пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена във вашата диета. Тези храни са богати на хранителни вещества и могат да допринесат за насищане.

Намалете консумацията на месо

Докато гъвкавият все още яде месо, яденето на месо се намалява в тази диета. Опитайте се да ядете месо само няколко пъти седмично или да го замените с билкови протеинови източници като тофу, теме или бобови растения.

Ако ядете месо, изберете постно месо и опити да направите без преработени месни продукти като наденица или бекон. Също така е препоръчително да избирате екологично устойчиво месо.

разширете кулинарните си умения

За да се приложи успешно гъвкавата диета, е полезно да разширите кулинарните си умения и да изпробвате нови зеленчукови рецепти. В интернет има безброй вкусни и здравословни вегетариански и вегански рецепти и в готварски книги.

Експериментирайте с подправки, билки и различни методи за приготвяне, за да се насладите на пълния вкус и разнообразие от вашите ястия.

Планирайте яденето си предварително

Доброто планиране на хранене може да помогне за успешното прилагане на гъвкавата диета. Планирайки предварително какви ястия искате да приготвите и какви съставки се нуждаете, можете да сте сигурни, че имате балансирани и здравословни ястия.

Също така е полезно да готвите ястия предварително и след това да ги замразите на порции. По този начин винаги имате здравословни опции, когато няма прясна храна.

Важни хранителни вещества в гъвкавата диета

С гъвкава диета е важно да се гарантира, че определени хранителни вещества са достатъчни. Въпреки че зеленчуковата храна съдържа много важни хранителни вещества, има някои, които може да са оскъдни. Ето някои важни хранителни вещества, на които трябва да обърнете особено внимание:

протеин

Протеинът е основно хранително вещество, което е необходимо за структурата и възстановяването на тъканта в тялото. Тъй като консумацията на месо е намалена в гъвкавата диета, важно е да се идентифицират източници на зеленчукови протеини.

Бобовите растения като боб, леща и нахут са богати на протеини. Тофу и TEMH също са популярни източници на протеини за зеленчуци. Ядките и семената също съдържат определено количество протеин.

желязо

Желязото е важен микроелемент, който е необходим за образуването на червени кръвни клетки и транспортиране на кислород в тялото. Растителните източници на желязо са бобови растения, пълнозърнести продукти, зелени листни зеленчуци и ядки.

За подобряване на абсорбцията на желязо, комбинирани богати на желязо храни с богати на витамин С храни, като цитрусови плодове или чушки. Витамин С помага за увеличаване на абсорбцията на зеленчуково желязо.

Витамин В12

Витамин В12 е основен витамин, който се среща главно в животински продукти. Важно е за образуването на червени кръвни клетки и нервната система. Тъй като гъвкавият намалява консумацията на животински продукти, може да бъде трудно да получите достатъчно витамин В12.

Препоръчва се да приемате витамин В12 като хранителна добавка или да се консумират обогатени храни като соево мляко или зърнени закуски, за да се гарантира, че тялото ви е достатъчно доставено.

fazit

Флесеричната диета предлага гъвкава и устойчива алтернатива на строгите диети. Чрез намаляване на консумацията на животински продукти и увеличаване на дела на растителната храна, тази диета може да помогне на хората да подобрят здравето си, да намалят екологичния си отпечатък и все още да се радват на разнообразна и вкусна диета.

Важно е да се отбележи, че всяко тяло е различно и диета, която работи за един човек, може да не е подходяща за друг. Винаги е препоръчително да говорите с лекар или диетолог, когато променяте диетата, за да се гарантира, че всички важни хранителни вещества се абсорбират адекватно.

Източници:

- Harvard Health Publishing. (2019). Без месо ястия: Ползите от яденето на по -малко месо. Достъп до: (премахнато връзка)

- клиника Майо. (2021). Здравословен начин на живот. Вегетарианска диета: Как да получите най -доброто хранене. Достъп до: (премахнато връзка)

- PETA. (N.D.). Гъвкаво. Достъп до: (премахнато връзка)