A curcumina promove os sistemas gastrointestinal, cardiovascular e imunológico + dicas de cultivo

A curcumina promove os sistemas gastrointestinal, cardiovascular e imunológico + dicas de cultivo

A curcumina é o principal ingrediente ativo da cúrcuma. A cúrcuma é um tempero amarelo-laranja conhecido como ingrediente de destaque na culinária indiana, mas também oferece poderosos benefícios terapêuticos. A curcumina é o pigmento responsável pela cor dourada brilhante do açafrão e por muitos de seus benefícios à saúde. A curcumina é um poderoso antioxidante que acalma tecidos irritados, auxilia na cicatrização de feridas, resiste a organismos prejudiciais e ajuda a manter os sistemas gastrointestinal, cardiovascular e imunológico. (Fonte)

A poderosa atividade antioxidante da curcumina

O estresse oxidativo é o resultado de um desequilíbrio entre a produção de radicais livres nocivos pelo organismo e sua capacidade de neutralizá-los. Os antioxidantes ajudam a restaurar esse equilíbrio e apoiam os mecanismos naturais de cura do corpo na reparação dos danos.

A cúrcuma contém muitos antioxidantes, dos quais a curcumina é o mais eficaz. A pesquisa mostra que as atividades antioxidantes deste composto são dez vezes mais potentes que o resveratrol, o antioxidante do vinho tinto.

Este composto elimina os radicais livres e protege o DNA dos danos oxidativos. Curiosamente, a curcumina não é apenas um poderoso antioxidante, mas também parece aumentar a força de outros antioxidantes. (Fonte)

Promove a saúde cardiovascular

As propriedades antioxidantes da cúrcuma têm efeito direto no sistema cardiovascular. A curcumina reduz os efeitos tóxicos de terapias médicas agressivas, especialmente aquelas que afetam o coração. Estudos mostram que a curcumina promove o tamanho e a função normais do coração. ((link removido))

Ajuda a manter a saúde do fígado

A medicina tradicional hindu usa açafrão para apoiar a saúde do fígado há séculos. Estudos modernos confirmam agora que a curcumina ajuda a proteger o fígado de toxinas e promove a função hepática normal. Algumas pesquisas sugerem até que pode ser um nutriente benéfico para pessoas com doença hepática gordurosa. (Fonte 1, (link removido))

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Resiste a organismos prejudiciais

A pesquisa mostrou que a curcumina é resistente a muitos tipos de organismos prejudiciais, especialmente fungos. Foi observado que extratos de cúrcuma inibem o crescimento de organismos prejudiciais que visam especificamente o sistema digestivo. (Fonte 1, (link removido))

Outros benefícios para a saúde

Além de ser um poderoso antioxidante e repelente contra organismos nocivos, a cúrcuma é um verdadeiro superalimento que oferece diversos benefícios.

Acalma a irritação

A curcumina tem propriedades calmantes e é uma das formas mais eficazes de apoiar a resposta do corpo à inflamação. Vários estudos descobriram que tomar açafrão diariamente reduz a sensibilidade, o inchaço e a rigidez. (Fonte)

Câncer

Os cientistas estudaram a relação da cúrcuma com vários tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, mama, pele e cólon, e relatam que ela oferece benefícios nutricionais impressionantes. ((link removido))

cicatrização de feridas

A curcumina promove a reparação de feridas e a produção normal de células da pele. O efeito parece ser eficaz independentemente de a curcumina ser tomada por via oral ou aplicada diretamente na ferida. (Fonte)

Saúde gastrointestinal

A cúrcuma é incrível no apoio à saúde digestiva, incluindo o funcionamento normal da vesícula biliar e o fluxo biliar. A pesquisa mostra que a cúrcuma apoia a saúde das células do estômago. (Fonte)

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Biodisponibilidade da curcumina

Embora a curcumina pareça um nutriente milagroso, ela tem um ponto fraco: a biodisponibilidade. Quando consumido sozinho, nosso corpo absorve uma quantidade relativamente pequena dele. Em resposta, muita atenção tem sido dada à melhoria da biodisponibilidade.

Uma solução interessante é a nanocurcumina – uma forma especial de curcumina na qual pequenas partículas do composto são suspensas numa emulsão especial. O tamanho menor pode facilitar a gravação. ((Link removido), (Link removido))

Uma maneira mais fácil de aumentar a biodisponibilidade da curcumina é simplesmente combiná-la com pimenta-do-reino. A pimenta preta contém um alcalóide chamado piperina e tomá-la com açafrão pode aumentar a biodisponibilidade da curcumina em até 2.000%. ((link removido))

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Dicas para cultivar cúrcuma

Cultivar açafrão é fácil, mas leva cerca de um ano para ser colhido. A menos que você esteja em um clima tropical, precisará cultivá-la dentro de casa. A cúrcuma não se reproduz por sementes. Em vez disso, procure raiz de açafrão fresca em um viveiro local (variedades não orgânicas de supermercado podem ser tratadas com produtos químicos supressores de crescimento) e plante uma muda.

É provável que uma raiz grande tenha vários nós anexados. Separe-os - cada um inicia uma nova planta. Dê a cada um seu próprio recipiente ou plante-os com 30 a 40 centímetros de distância em seu jardim. enterre cada um sob 5 cm de solo solto.

A cúrcuma prefere solo bem drenado e pleno sol. Você deverá ver os brotos três a seis semanas após o plantio. Sua raiz de açafrão deve estar pronta para ser colhida em oito a dez meses. Comece uma nova planta a cada ano - você pode guardar rizomas para a colheita do próximo ano.

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Suplementando com curcumina

Comer açafrão fresco é uma ótima maneira de seu corpo colher os benefícios do tempero. Se adicionar açafrão fresco ao seu cardápio todos os dias for inconveniente ou monótono, um suplemento de qualidade é a segunda melhor opção. Evite suplementos de açafrão baratos e de baixa qualidade, pois muitos foram retirados devido à contaminação por chumbo. ((link removido))

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