La curcumina favorece los sistemas gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico + consejos de cultivo

La curcumina favorece los sistemas gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico + consejos de cultivo

La curcumina es el principal ingrediente activo de la cúrcuma. La cúrcuma es una especia de color amarillo anaranjado conocida como un ingrediente destacado en la cocina india, pero también ofrece poderosos beneficios terapéuticos. La curcumina es el pigmento responsable del brillante color dorado de la cúrcuma y de muchos de sus beneficios para la salud. La curcumina es un poderoso antioxidante que calma los tejidos irritados, ayuda a la cicatrización de heridas, resiste los organismos nocivos y ayuda a mantener los sistemas gastrointestinal, cardiovascular e inmunológico. (Fuente)

La poderosa actividad antioxidante de la curcumina.

El estrés oxidativo es el resultado de un desequilibrio entre la producción del cuerpo de radicales libres dañinos y su capacidad para contrarrestarlos. Los antioxidantes ayudan a restablecer este equilibrio y respaldan los mecanismos curativos naturales del cuerpo para reparar el daño.

La cúrcuma contiene muchos antioxidantes, de los cuales la curcumina es el más eficaz. Las investigaciones muestran que las actividades antioxidantes de este compuesto son diez veces más potentes que las del resveratrol, el antioxidante del vino tinto.

Este compuesto elimina los radicales libres y protege el ADN del daño oxidativo. Curiosamente, la curcumina no sólo es un poderoso antioxidante, sino que también parece mejorar la fuerza de otros antioxidantes. (Fuente)

Promueve la salud cardiovascular.

Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma tienen un efecto directo sobre el sistema cardiovascular. La curcumina reduce los efectos tóxicos de las terapias médicas agresivas, particularmente las que afectan al corazón. Los estudios demuestran que la curcumina promueve el tamaño y la función normales del corazón. ((enlace eliminado))

Ayuda a mantener la salud del hígado.

La medicina tradicional hindú ha utilizado la cúrcuma para favorecer la salud del hígado durante siglos. Los estudios modernos ahora confirman que la curcumina ayuda a proteger el hígado de las toxinas y promueve la función hepática normal. Algunas investigaciones incluso sugieren que puede ser un nutriente beneficioso para quienes padecen enfermedad del hígado graso. (Fuente 1, (enlace eliminado))

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Resiste organismos nocivos

Las investigaciones han demostrado que la curcumina es resistente a muchos tipos de organismos nocivos, en particular a los hongos. Incluso se ha observado que los extractos de cúrcuma inhiben el crecimiento de organismos nocivos que se dirigen específicamente al sistema digestivo. (Fuente 1, (enlace eliminado))

Otros beneficios para la salud

Además de ser un potente antioxidante y repelente de organismos nocivos, la cúrcuma es un auténtico superalimento que ofrece una serie de beneficios.

Calma la irritación

La curcumina tiene propiedades calmantes y es una de las formas más efectivas de apoyar la respuesta del cuerpo a la inflamación. Varios estudios han encontrado que la ingesta diaria de cúrcuma reduce la sensibilidad, la hinchazón y la rigidez. (Fuente)

Cáncer

Los científicos han estudiado la relación de la cúrcuma con varios tipos de cáncer, incluido el de próstata, mama, piel y colon, e informan que ofrece impresionantes beneficios nutricionales. ((enlace eliminado))

curación de heridas

La curcumina promueve la reparación de heridas y la producción normal de células de la piel. El efecto parece ser eficaz independientemente de si la curcumina se toma por vía oral o se aplica directamente sobre la herida. (Fuente)

Salud gastrointestinal

La cúrcuma es excelente para apoyar la salud digestiva, incluida la función normal de la vesícula biliar y el flujo de bilis. Las investigaciones muestran que la cúrcuma favorece la salud de las células del estómago. (Fuente)

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Biodisponibilidad de la curcumina

Si bien la curcumina parece un nutriente milagroso, tiene una debilidad: la biodisponibilidad. Cuando se consume solo, nuestro cuerpo absorbe una cantidad relativamente pequeña. En respuesta, se ha prestado mucha atención a mejorar la biodisponibilidad.

Una solución interesante es la nanocurcumina, una forma especial de curcumina en la que pequeñas partículas del compuesto se suspenden en una emulsión especial. El tamaño más pequeño podría facilitar la grabación. ((Enlace eliminado), (Enlace eliminado))

Una forma más sencilla de aumentar la biodisponibilidad de la curcumina es simplemente combinarla con pimienta negra. La pimienta negra contiene un alcaloide llamado piperina y tomarla con cúrcuma puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina hasta en un 2000 por ciento. ((enlace eliminado))

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Consejos para cultivar cúrcuma

Cultivar cúrcuma es fácil, pero se tarda aproximadamente un año en cosecharla. A menos que estés en un clima tropical, necesitarás cultivarla en interior. La cúrcuma no se reproduce por semillas. En su lugar, busque raíz de cúrcuma fresca en un vivero local (las variedades no orgánicas de las tiendas de comestibles pueden tratarse con productos químicos que suprimen el crecimiento) y plante un esqueje.

Es probable que una raíz grande tenga varios nodos adjuntos. Córtelos: cada uno comienza una nueva planta. Dale a cada uno su propio recipiente o plántalos a una distancia de 12 a 16 pulgadas en tu jardín. entierre cada uno bajo 5 cm de tierra suelta.

La cúrcuma prefiere suelos bien drenados y pleno sol. Deberías ver brotes de tres a seis semanas después de la siembra. La raíz de cúrcuma debería estar lista para ser cosechada en ocho o diez meses. Inicie una nueva planta cada año; puede guardar los rizomas para la cosecha del próximo año.

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Complementar con curcumina

Comer cúrcuma fresca es una excelente manera para que su cuerpo aproveche los beneficios de la especia. Si agregar cúrcuma fresca a su menú todos los días resulta inconveniente o monótono, un suplemento de calidad es la siguiente mejor opción. Evite los suplementos de cúrcuma económicos y de baja calidad, ya que muchos han sido retirados del mercado debido a la contaminación con plomo. ((enlace eliminado))

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