Graines de chia – 10 grands bienfaits pour la santé

Graines de chia – 10 grands bienfaits pour la santé

De temps en temps, un nouvel engouement pour la santé apparaît. Vous êtes une personne qui souhaite rester en bonne santé. Mais il peut parfois être difficile de savoir ce qui constitue un bon aliment pour votre alimentation et ce qui constitue un gadget. Eh bien, les graines de chia sont la grande tendance et nous sommes ici pour vous montrer dix de leurs incroyables bienfaits pour la santé.

1. Rempli d'acides aminés

Les graines de chia sont ce que l’on appelle une « protéine complète ». Cela signifie qu’ils contiennent les neuf acides aminés que le corps ne peut pas produire lui-même. Ceci est très important car lorsque le corps ne reçoit pas suffisamment de ces acides aminés, les protéines du corps se décomposent pour reconstituer ses réserves. Cela inclut les muscles ! Et contrairement à la graisse, votre corps ne stocke pas d’acides aminés, vous devez donc les consommer quotidiennement.

2. Les graines de chia sont riches en fibres

Une seule cuillère à soupe (15 ml) de graines de chia vous apporte 19 % de votre apport quotidien recommandé en fibres. En fait, les graines de chia contiennent des fibres insolubles, ce qui signifie qu'elles s'accumulent lorsqu'elles réagissent avec l'eau. Cela peut vous aider à vous sentir rassasié après avoir mangé.

3. Peut combattre le mauvais cholestérol

Cette fibre insoluble dont nous parlions ? Non seulement il agit comme coupe-faim, mais il a également le potentiel de réduire votre taux de cholestérol LDL (ou « mauvais » cholestérol). Si vous êtes diabétique, manger des graines de chia peut empêcher votre glycémie d'augmenter après avoir mangé.

4. Les graines de chia assurent des os solides

Une portion de graines de chia se compose de deux cuillères à soupe. Ces deux petites cuillères à soupe contiennent 136 mg de calcium, soit environ 20 % de votre apport quotidien recommandé en calcium si vous êtes une femme de moins de 50 ans.

5. Chargé d’antioxydants

Les graines de chia contiennent une tonne de bonnes choses, notamment du bêta-carotène, du manganèse, du sélénium et de la vitamine C. Tous ces éléments sont d'excellents antioxydants qui aident votre corps à combattre les dommages cellulaires.

6. Les graines de chia sont riches en oméga-3

Les oméga-3 sont un aliment sain pour le cœur et les graines de chia en contiennent en grande quantité. En fait, elles contiennent plus de protéines oméga-3 que les autres huiles, ce qui les rend très bonnes pour votre système cardiovasculaire. En fait, plusieurs études ont été menées démontrant que ceux qui consomment beaucoup d’aliments riches en oméga-3 ont une meilleure santé cardiaque et moins de risques de mourir d’une maladie cardiaque.

7. Favoriser une bonne digestion

Le gel créé à partir de graines de chia interagissant avec l’eau a un effet positif sur vos selles. Les graines de chia préviennent la constipation et maintiennent votre production de déchets à un cycle régulier.

8. Les graines de chia sont un excellent substitut végétalien

L’insolubilité dans l’eau des graines de chia a été documentée à plusieurs reprises. Étonnamment, cela fait bien plus de différence. L’une des utilisations des graines de chia est comme épaississant dans diverses recettes. Souvent, des produits comme le lait ou les œufs sont utilisés comme épaississants, les graines de chia constituent donc une excellente alternative végétalienne.

9. Plein de protéines

Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent 4 grammes de protéines !

10. Les graines de chia sont sans gluten

Si vous recherchez une source de produits de boulangerie sans gluten, les graines de chia sont la voie à suivre. Avec leur saveur douce, ils peuvent être ajoutés à tous types de pâtisseries.

Sources :

• Harvard
• biology.arizona.edu
• medlineplus.gov
• chatelaine.com
• foodnetwork.com