Camu Camu - pożywienie z Amazonii dla układu odpornościowego, urody i zdrowia

Camu Camu - pożywienie z Amazonii dla układu odpornościowego, urody i zdrowia

Camu Camu (Myrciaria dubia) to piękna, owocująca roślina pochodząca z zalanych obszarów lasu deszczowego Amazonii. To superowoc, o którym warto wiedzieć. Okrągłe owoce wielkości śliwki zawierają więcej witaminy C niż pomarańcze i cytryny, dzięki czemu wspierają układ odpornościowy. Oferuje jednak wiele innych korzyści zdrowotnych! Camu camu i jego silne polifenole sprzyjają również zdrowemu starzeniu się i długowieczności, zdrowiu serca i utracie wagi. ((link usunięty))

Camu Camu ma nie tylko jedną z najwyższych zawartości witaminy C spośród wszystkich owoców na świecie, ale ma także niesamowity profil składników odżywczych. Są bogate we flawonoidy, antocyjany i polifenole, od kwercetyny po kwas betulinowy. Obok tego owocu nie można przejść obojętnie. ((link usunięty))

Czym jest camu camu, skąd się bierze i jak pomaga w tym prozdrowotnym sposobie? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej szczegółów.

Tropikalny owoc o zabawnej nazwie

Camu camu, czasami nazywane rumberry, rośnie dziko w lasach deszczowych Amazonii, głównie w Peru, Kolumbii, Ekwadorze i Brazylii. Ten nisko rosnący krzew rośnie na bagnach lub wzdłuż brzegów jezior i strumieni – w miejscach, gdzie korzenie rośliny i dolny pień pozostają zanurzone. (Źródło)

Camu camu należy do rodziny mirtowatych (Myrtaceae) i jest spokrewniony z gujawą, zielem angielskim, goździkiem i różą jabłkową. Rdzenni mieszkańcy Amazonii mają odczyn bardzo kwaśny i kwaśny, a owoce zbierają z kajaków. Dopiero niedawno zaczęto uprawiać camu camu w celu sprzedaży na rynki światowe.

W swojej książce Opowieści ucznia szamana Etnobotanik Mark Plotkin napisał kiedyś, że drzewostan lasu camu camu „jest wart dwa razy tyle, ile byłby wart, gdyby został wycięty i zastąpiony żywym inwentarzem”. Uważał, że lokalna uprawa camu camu może wesprzeć lokalną gospodarkę Amazonii.

Ważne jest, aby kupować camu camu uprawiane metodami ekologicznymi, ponieważ nadmierne zbiory stają się problemem na wolności.

Co sprawia, że ​​camu camu jest superfoodem?

Camu Camu ma wspaniałą gamę składników odżywczych, które zapewniają korzyści zdrowotne wykraczające poza samo odżywianie. Miąższ, nasiona i skórka jagód są bogate w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed szkodliwym dla komórek działaniem wolnych rodników. Dzięki temu znalazła miejsce obok innych żywności funkcjonalnej – takiej, która zapewnia korzyści wykraczające poza wartości odżywcze. ((link usunięty))

Poniżej znajduje się kilka szczegółów, dlaczego warto dodać Camu Camu do swojego dnia!

Dostarcza solidną dawkę witaminy C.

Skład odżywczy Camu Camu nie ma sobie równych. Na początek owoc zawiera mnóstwo witaminy C – znanej również jako kwas L-askorbinowy. Wraz z wiśnią acerolą, kolejnym owocem tropikalnym, camu camu jest jednym z pokarmów bogatych w witaminę C na świecie. W zależności od stopnia dojrzałości każde 100 stopni dojrzałości camu camu zawiera od 1882 do 2280 mg roślinnej witaminy C. ((link usunięty), źródło 2)

Ma silną moc przeciwutleniającą

Witamina C sama w sobie jest silnym przeciwutleniaczem, ale camu camu zawiera kilka innych naturalnych substancji fitochemicznych, które przyczyniają się do jej zdolności do wychwytywania wolnych rodników. Zawiera polifenole, flawonoidy i wiele innych. ((link usunięty))

Polifenole: garbniki, stylbeny, lignany

Camu camu ma również najwyższą zawartość fenoli ze wszystkich owoców. Większość ludzi pozyskuje polifenole z czekolady, kawy i wina, na czwartym miejscu znajdują się owoce, a na ostatnim warzywa. Zmień to!

Polifenol występujący w camu camu to związek występujący także w rozmarynie, kwas rozmarynowy. Jest podobny do kwasu kawowego i działa jako silny przeciwutleniacz w organizmie. Camu camu zawiera również kwas elagowy, kolejny silny polifenol, o którym wiadomo, że sprzyja normalnej reakcji na stan zapalny. Inne przydatne polifenole w camu camu obejmują garbniki, stylbeny i lignany. Największą kategorią polifenoli są jednak flawonoidy – są one na tyle powszechne, że poniżej otrzymają własny opis. ((link usunięty))

Flawonoidy: antocyjany, kwercetyna i inne

Flawonoidy mają wiele zalet, takich jak ochrona układu nerwowego i serca przed uszkodzeniami oraz promowanie normalnej reakcji na stany zapalne. Głównym flawonoidem występującym w camu camu są antocyjany, o których być może słyszałeś. Są to zazwyczaj pigmenty występujące w owocach i warzywach. ((link usunięty))

Głównymi antocyjanami zawartymi w camu camu są glukozydy, kwercetyna i kemferol. Kwercetyna jest obecnie popularnym składnikiem odżywczym, który promuje normalną reakcję na stan zapalny. Kwercetynę znajdziesz także w oliwie z oliwek, winogronach, owocach cytrusowych i jagodach. ((link usunięty))

Naładowany minerałami

Oprócz tego, że jest bogatym źródłem witaminy C i przeciwutleniaczy, camu camu zawiera również znaczne ilości potasu, wapnia i magnezu, a także minerały śladowe, takie jak cynk, mangan i miedź. ((link usunięty))

6 korzyści zdrowotnych Camu Camu

Podobnie jak inne pożywienie, camu camu jest pokarmem bogatym w składniki odżywcze i mającym wiele zalet. Poniżej znajdują się cztery najważniejsze korzyści zdrowotne oferowane przez ten cierpki owoc.

1. Wzmacnia układ odpornościowy

Jedną z rzeczy, która sprawia, że ​​camu camu jest tak pożywna, jest zawartość witaminy C. Jak wspomniano, zawiera więcej witaminy C niż jakikolwiek inny znany owoc na ziemi. A witamina C chroni przed wszystkim, od sezonowych przeziębień po rozwój chorób. ((link usunięty))

Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Twój organizm nie będzie go magazynował w tkankach, jeśli spożyjesz więcej niż wynosi dzienne zapotrzebowanie. Upewnij się, że masz dość!

2. Zmniejsza zaczerwienienia i obrzęki

Camu Camu ma niezwykłą zdolność łagodzenia ogólnoustrojowych zaczerwienień i obrzęków ciała. Zdolność tę wykazano zarówno w przypadku soku, jak i ekstraktu z nasion. Dotyczyło to obrzęku – zwanego obrzękiem – ciała spowodowanego hamowaniem wytwarzania tlenku azotu z białych krwinek. ((Link usunięty) 1, (Link usunięty))

Eksperci wskazali kwas betulinowy jako jeden z głównych mikroelementów zawartych w camu camu odpowiedzialnych za ten efekt – podobnie jak witamina C.

3. Promuje zdrowe starzenie się

Twoje ciało stale równoważy ekspozycję na wolne rodniki w środowisku (i rodniki wytwarzane w organizmie) ze zdolnością przeciwutleniającą składników odżywczych w spożywanej żywności. Tworzą się wolne rodniki, a przeciwutleniacze przeciwdziałają wolnym rodnikom i zapewniają zdrowie. Jednakże wraz z wiekiem lub chorobą organizm może wytwarzać mniej naturalnych przeciwutleniaczy. Dlatego wymagana jest dodatkowa suplementacja, aby utrzymać i chronić przed chorobami, starzeniem się skóry i wieloma innymi czynnikami.

Wydaje się, że camu camu chroni komórki przed uszkodzeniem DNA w komórkach. I oczywiście przeciwdziała wolnym rodnikom. Krótko mówiąc, camu camu ma właściwości przeciwstarzeniowe ze względu na wysoką przeciwutleniającą naturę witaminy C, fenoli i antocyjanów. Ponieważ zawarte w nim liczne przeciwutleniacze i składniki odżywcze przeciwdziałają wolnym rodnikom, Twoje ciało jest naturalnie silniejsze i zdrowsze. ((Link usunięty) 1, (Link usunięty))

4. Może wspomagać utratę wagi

Camu camu może nawet wspierać prawidłową wagę i wskaźnik masy ciała (BMI). W badaniach camu camu promowało normalną ilość białej tkanki tłuszczowej. Jedzenie owoców sprzyja utrzymaniu prawidłowego poziomu lipoprotein o dużej gęstości (HDL), znanej również jako „dobry” cholesterol. Promował także prawidłowy poziom cholesterolu całkowitego, trójglicerydów, cukru we krwi i poziomu insuliny. ((Link usunięty), (Link usunięty), (Link usunięty))

Kiedy te ważne związki w organizmie są w równowadze, organizm może wydalić to, czego nie potrzebuje, zamiast je zatrzymywać – co prowadzi między innymi do otyłości i chorób serca.

5. Promuje zdrową skórę

Witamina C to nie tylko przeciwutleniacz, wzmacniający układ odpornościowy. Odgrywa zasadniczą rolę w produkcji kolagenu i gojeniu się ran. Kolagen to białko, które wspomaga elastyczność skóry, mięśni i tkanki łącznej, takiej jak ścięgna, więzadła i stawy. ((link usunięty))

Ponieważ camu camu jest tak bogaty w witaminę C, wspomaga zdrową produkcję kolagenu i zdrowie skóry.

6. Wspiera zdrowe serce

Zdrowe serce idzie w parze z wieloma innymi cechami, które już omówiliśmy. Kiedy masz zrównoważony, zdrowy poziom cholesterolu, Twoje serce i cały układ sercowo-naczyniowy pozostają zdrowe. Camu Camu wspomaga prawidłowy poziom cholesterolu całkowitego i dobrego (HDL). (Źródło 1, (link usunięty))

Promując prawidłowy poziom cukru we krwi, camu camu wspiera również zdrowie serca. Wysoki poziom cukru we krwi często wiąże się z rozwojem cukrzycy, a kontrolowanie poziomu cukru we krwi i insuliny jest istotnym elementem utrzymania zdrowego całego układu metabolicznego, w tym serca. ((link usunięty))

Najlepsze sposoby na zdobycie Camu Camu

Według hiszpańskich badań camu camu wykorzystuje się jako sok i do aromatyzowania lodów. Japończycy wykorzystują komercyjnie jagody camu, dodając je zarówno do żywności, jak i kosmetyków. Bardzo niewielu ludzi je camu camu na surowo – a większość z nich żyje w Amazonii, gdzie rośnie ta roślina. Większość ludzi spożywa owoce w postaci soku, puree lub miąższu.

Lisa Q., certyfikowana edukatorka specjalizująca się w surowej żywności, cieszy się różnorodnością, jaką Camu Camu dodaje do swoich koktajli, sorbetów roślinnych i innych surowych dań wegańskich. „Ma subtelną cierpkość, która dodaje potrawom ciekawego smaku” – mówi. „Nawet jeśli zawsze lubisz jeść to samo danie, fajnie jest coś zmienić”.

Poniżej znajdują się główne sposoby spożywania camu camu.

proszek

Większość ludzi spożywa owoce w postaci soku, puree lub miąższu. Jednakże proszek można również dodawać do różnych produktów spożywczych.

Nasza rekomendacja: (link usunięty)

Kapsułki

Pudry Camu Camu to świetna propozycja dla osób, które chcą korzyści w podróży lub nie dbają o smak.

Nasza rekomendacja: (link usunięty)

Ekstrakt płynny

Roślinna witamina C stanowi skuteczne źródło tej niezbędnej witaminy.

Nasza rekomendacja: (link usunięty)

serum

Osoby poszukujące jaśniejszego, młodszego wyglądu mogą nałożyć na skórę serum zawierające camu camu. Istnieją dowody na to, że może rozjaśnić powstawanie plam i zapewnić zdrowy wygląd skóry. (Źródło)

Nasza rekomendacja: (link usunięty)

Punkty do zapamiętania

Camu camu to superfood zawierający więcej witaminy C niż jakikolwiek inny owoc na ziemi. Zawiera także przeciwutleniacze, takie jak polifenole, antocyjany i flawonoidy, które promują zdrowe reakcje na starzenie się, wagę, zdrowie skóry i serca oraz oczywiście układ odpornościowy!

Rdzenni mieszkańcy Amazonii, gdzie występuje camu camu, zjadają całe owoce w ich naturalnym stanie. Dziś jest uprawiany w gospodarstwach ekologicznych i można go kupić w postaci surowego proszku, płynnego ekstraktu lub kapsułek. Niektóre marki kosmetyków zawierają obecnie camu camu w serum do stosowania miejscowego i innych produktach do pielęgnacji skóry, aby promować młodzieńczy wygląd.

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C jest to dobry wybór, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość tego niezbędnego składnika odżywczego.