Camu Camu - Het superfood uit de Amazone voor immuunsysteem, schoonheid en gezondheid

Camu Camu - Het superfood uit de Amazone voor immuunsysteem, schoonheid en gezondheid

Camu Camu (Myrciaria dubia) is een prachtige, vruchtdragende plant afkomstig uit de overstroomde gebieden van het Amazone-regenwoud. Dit is een superfruit waar je meer over moet weten. De ronde, pruimgrote vruchten bevatten meer vitamine C dan sinaasappels en citroenen en ondersteunen zo je immuunsysteem. Het biedt echter nog veel meer gezondheidsvoordelen! Camu camu en zijn krachtige polyfenolen bevorderen ook gezond ouder worden en een lang leven, de gezondheid van het hart en gewichtsverlies. ((link verwijderd))

Niet alleen heeft camu camu een van de hoogste vitamine C-gehalten van alle soorten fruit ter wereld, maar het heeft ook een ongelooflijk voedingsprofiel. Ze zijn rijk aan flavonoïden, anthocyanen en polyfenolen, van quercetine tot betulinezuur. Met deze vrucht kun je niet fout gaan. ((link verwijderd))

Wat is camu camu, waar komt het vandaan en hoe helpt het op deze gezondheidsbevorderende manier? Lees verder voor meer details.

Een tropische vrucht met een grappige naam

Camu Camu, ook wel rumberry genoemd, groeit in het wild in het Amazone-regenwoud, voornamelijk in Peru, Colombia, Ecuador en Brazilië. Deze laagblijvende struik gedijt goed in moerassen of langs de oevers van meren en beken, plaatsen waar de wortels en de onderste stam van de plant onder water blijven. (Bron)

Camu camu behoort tot de mirtefamilie (Myrtaceae) en is verwant aan guave, piment, anjer en rozenappel. De inheemse bevolking die in het Amazonegebied woont, is erg zuur en zuur en oogstt de vruchten uit kano's. Pas onlangs zijn mensen begonnen met het cultiveren van camu camu om deze op de wereldmarkt te verkopen.

In zijn boek Verhalen van een leerling van een sjamaan Etnobotanist Mark Plotkin schreef ooit dat een stuk camu camu-bos ‘twee keer zoveel waard is als wanneer het zou worden gekapt en vervangen door vee.’ Hij geloofde dat de lokale teelt van camu camu veelbelovend is voor het ondersteunen van de lokale economie in het Amazonegebied.

Het is belangrijk om biologisch geteelde camu camu te kopen, omdat overbevissing in het wild een probleem wordt.

Wat maakt camu camu tot een superfood?

Camu Camu heeft een prachtig scala aan voedingsstoffen die meer gezondheidsvoordelen bieden dan alleen voeding. Het bessenpulp, de zaden en de schil zitten boordevol antioxidanten die het lichaam beschermen tegen de celbeschadigende effecten van vrije radicalen. Dit heeft het een plaats opgeleverd naast andere functionele voedingsmiddelen – die voordelen bieden die verder gaan dan alleen voeding. ((link verwijderd))

Hieronder vindt u enkele details waarom u Camu Camu misschien aan uw dag wilt toevoegen!

Zorgt voor een stevige dosis vitamine C.

De voedingssamenstelling van Camu Camu is ongeëvenaard. Om te beginnen bevat de vrucht een heleboel vitamine C, ook bekend als L-ascorbinezuur. Samen met acerolakers, een andere tropische vrucht, is camu camu een van de vitamine C-rijke voedingsmiddelen ter wereld. Afhankelijk van de rijpheidsgraad bevat elke 100 graden rijpheid camu camu 1882 tot 2280 mg plantaardige vitamine C. ((link verwijderd), bron 2)

Heeft een sterke antioxiderende kracht

Vitamine C zelf is op zichzelf een krachtige antioxidant, maar camu camu bevat verschillende andere natuurlijke fytochemicaliën die bijdragen aan het vermogen om vrije radicalen weg te vangen. Het bevat polyfenolen, flavonoïden en meer. ((link verwijderd))

Polyfenolen: tannines, stilbenen, lignanen

Camu Camu heeft ook het hoogste fenolgehalte van alle vruchten. De meeste mensen halen hun polyfenolen uit chocolade, koffie en wijn, waarbij fruit op de vierde plaats komt en groenten op de laatste plaats. Verander dat!

Een polyfenol in camu camu is een verbinding die ook voorkomt in rozemarijn, rozemarijnzuur. Het lijkt op cafeïnezuur en werkt als een krachtige antioxidant in het lichaam. Camu camu bevat ook ellaginezuur, een ander krachtig polyfenol waarvan bekend is dat het een normale reactie op ontstekingen bevordert. Andere nuttige polyfenolen in camu camu zijn tannines, stilbenen en lignanen. Flavonoïden vormen echter de grootste categorie polyfenolen – ze komen zo vaak voor dat ze hieronder hun eigen beschrijving krijgen. ((link verwijderd))

Flavonoïden: anthocyanen, quercetine en meer

Flavonoïden hebben tal van voordelen, zoals het beschermen van het zenuwstelsel en het hart tegen schade en het bevorderen van een normale reactie op ontstekingen. Een belangrijke flavonoïde in camu camu zijn de anthocyanen, waar je misschien wel van hebt gehoord. Dit zijn meestal pigmenten die voorkomen in fruit en groenten. ((link verwijderd))

De belangrijkste anthocyanen in camu camu zijn glucosiden, quercetine en kaempferol. Quercetine is tegenwoordig een populaire voedingsstof die een normale reactie op ontstekingen bevordert. Quercetine vind je ook in olijfolie, druiven, citrusvruchten en bessen. ((link verwijderd))

Geladen met mineralen

Camu Camu is niet alleen een rijke bron van vitamine C en antioxidanten, maar bevat ook aanzienlijke hoeveelheden kalium, calcium en magnesium, evenals sporenelementen zoals zink, mangaan en koper. ((link verwijderd))

6 gezondheidsvoordelen van Camu Camu

Net als andere superfoods is camu camu een voedingsrijk voedsel met veel voordelen. Hieronder staan ​​de vier belangrijkste gezondheidsvoordelen van deze scherpe vrucht.

1. Versterkt het immuunsysteem

Een van de dingen die camu camu zo voedzaam maken, is het vitamine C-gehalte. Zoals gezegd bevat het meer vitamine C dan enig ander bekend fruit op aarde. En vitamine C beschermt tegen alles, van seizoensverkoudheid tot de ontwikkeling van ziekten. ((link verwijderd))

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine. Je lichaam slaat het niet op in weefsels als je meer consumeert dan je dagelijkse behoefte. Zorg ervoor dat je genoeg binnenkrijgt!

2. Vermindert roodheid en zwelling

Camu Camu heeft een opmerkelijk vermogen om systemische roodheid en zwelling in het lichaam te verlichten. Dit vermogen is aangetoond voor zowel sap als zaadextract. Dit was van toepassing op zwelling – oedeem genoemd – van het lichaam als gevolg van remming van de productie van stikstofmonoxide door witte bloedcellen. ((Link verwijderd) 1, (Link verwijderd))

Deskundigen hebben betulinezuur geïdentificeerd als een van de belangrijkste micronutriënten in camu camu die verantwoordelijk zijn voor dit effect, evenals vitamine C.

3. Bevordert gezond ouder worden

Je lichaam balanceert voortdurend de blootstelling aan vrije radicalen in de omgeving (en de radicalen die in het lichaam worden geproduceerd) met de antioxiderende capaciteit van de voedingsstoffen in het voedsel dat je consumeert. Er vormen zich vrije radicalen, waarna antioxidanten de vrije radicalen tegengaan en u gezond houden. Naarmate u ouder wordt of ziek wordt, kan uw lichaam echter minder natuurlijke antioxidanten aanmaken. Daarom is aanvullende suppletie nodig om ziekten, huidveroudering en nog veel meer op peil te houden en te beschermen.

Camu camu lijkt cellen te beschermen tegen schade aan DNA in cellen. En uiteraard gaat het vrije radicalen tegen. Kortom, camu camu heeft anti-verouderingseigenschappen vanwege het hoge antioxiderende karakter van vitamine C, fenolen en anthocyanen. Omdat de vele antioxidanten en fytonutriënten vrije radicalen tegengaan, is je lichaam van nature sterker en gezonder. ((Link verwijderd) 1, (Link verwijderd))

4. Kan gewichtsverlies ondersteunen

Camu camu kan zelfs een gezond gewicht en een body mass index (BMI) ondersteunen. Uit onderzoek blijkt dat camu camu normale hoeveelheden wit vetweefsel bevordert. Het eten van de vrucht bevorderde normale niveaus van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL), ook bekend als ‘goed’ cholesterol. Het bevorderde ook een normaal totaal cholesterol-, triglyceriden-, bloedsuiker- en insulineniveau. ((Link verwijderd), (Link verwijderd), (Link verwijderd))

Wanneer deze belangrijke verbindingen in het lichaam in balans zijn, kan uw lichaam uitscheiden wat niet nodig is, in plaats van ze vast te houden, wat onder andere leidt tot zwaarlijvigheid en hartziekten.

5. Bevordert een gezonde huid

Vitamine C is niet alleen een antioxidant, die het immuunsysteem versterkt. Het speelt een essentiële rol bij de aanmaak van collageen en bij het genezen van wonden. Collageen is een eiwit dat de elasticiteit van huid, spieren en bindweefsel zoals pezen, ligamenten en gewrichten ondersteunt. ((link verwijderd))

Omdat camu camu zo veel vitamine C bevat, ondersteunt het een gezonde collageenproductie en een gezonde huid.

6. Ondersteunt een gezond hart

Een gezond hart gaat hand in hand met vele andere reeds besproken kenmerken. Als u een gebalanceerd, gezond cholesterolgehalte heeft, blijven uw hart en uw gehele cardiovasculaire systeem gezond. Camu Camu bevordert een normaal totaal en goed (HDL) cholesterolgehalte. (Bron 1, (link verwijderd))

Door normale bloedsuikerspiegels te bevorderen, ondersteunt camu camu ook de gezondheid van het hart. Een hoge bloedsuikerspiegel wordt vaak in verband gebracht met de ontwikkeling van diabetes, en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel en insuline is een essentieel onderdeel van het gezond houden van uw hele stofwisselingssysteem, inclusief uw hart. ((link verwijderd))

De beste manieren om Camu Camu te gebruiken

Volgens een Spaans onderzoek wordt camu camu gebruikt als sap en om ijs op smaak te brengen. De Japanners gebruiken camu-bessen commercieel en voegen ze toe aan zowel voedsel als cosmetica. Zeer weinig mensen eten camu camu rauw – en de meesten van hen wonen in het Amazonegebied, waar de plant groeit. De meeste mensen consumeren de vruchten in de vorm van sap, puree of pulp.

Lisa Q., een gecertificeerde rawfood-voorlichter, geniet van de variatie die Camu Camu toevoegt aan haar smoothies, plantaardige sorbets en andere rauwe veganistische gerechten. "Het heeft een subtiele zuurheid die een interessante smaak aan gerechten toevoegt", zegt ze. “Ook al eet je altijd graag hetzelfde gerecht, het is leuk om af te wisselen.”

Hieronder staan ​​de belangrijkste manieren om camu camu te consumeren.

poeder

De meeste mensen consumeren de vruchten in de vorm van sap, puree of pulp. Het poeder kan echter ook aan allerlei voedingsmiddelen worden toegevoegd.

Onze aanbeveling: (link verwijderd)

Capsules

Camu Camu-poeders zijn een geweldige optie voor mensen die onderweg van de voordelen willen genieten of zich niet druk maken over de smaak.

Onze aanbeveling: (link verwijderd)

Vloeibaar extract

Plantaardige vitamine C is een effectieve bron van deze essentiële vitamine.

Onze aanbeveling: (link verwijderd)

serum

Degenen die op zoek zijn naar een helderdere, jeugdigere uitstraling kunnen een serum met camu camu op hun huid aanbrengen. Er zijn aanwijzingen dat het vlekjes kan verlichten en een gezond uitziende huid kan bevorderen. (Bron)

Onze aanbeveling: (link verwijderd)

Punten om te onthouden

Camu Camu is een superfood met meer vitamine C dan enig ander fruit op aarde. Het bevat ook antioxidanten zoals polyfenolen, anthocyanen en flavonoïden, die een gezonde reactie op veroudering, gewicht, huid- en hartgezondheid en natuurlijk het immuunsysteem bevorderen!

Inheemse volkeren in het Amazonegebied, waar camu camu inheems is, eten de hele vrucht in zijn natuurlijke staat. Tegenwoordig wordt het op biologische boerderijen verbouwd en kan het worden gekocht in ruwe poedervorm, vloeibaar extract of capsules. Sommige cosmeticamerken nemen nu camu camu op in actuele serums en andere huidproducten om een ​​jeugdige uitstraling te bevorderen.

Vanwege het hoge vitamine C-gehalte is het een goede keuze om voldoende van deze essentiële voedingsstof binnen te krijgen.