Camu Camu – supermaistas iš Amazonės imuninei sistemai, grožiui ir sveikatai

Camu Camu – supermaistas iš Amazonės imuninei sistemai, grožiui ir sveikatai

Camu Camu (Myrciaria dubia) yra gražus vaisius vedantis augalas, kilęs iš Amazonės atogrąžų miškų užtvindytų vietovių. Tai supervaisius, apie kurį turėtumėte žinoti. Apvaliuose, slyvos dydžio vaisiuose yra daugiau vitamino C nei apelsinuose ir citrinose, todėl jie palaiko jūsų imuninę sistemą. Tačiau tai suteikia daug kitų naudos sveikatai! Camu camu ir jo galingi polifenoliai taip pat skatina sveiką senėjimą ir ilgaamžiškumą, širdies sveikatą ir svorio metimą. ((nuoroda pašalinta))

Camu camu turi ne tik vieną didžiausių vitamino C kiekį iš visų vaisių pasaulyje, bet ir turi neįtikėtiną maistinių medžiagų kiekį. Juose gausu flavonoidų, antocianinų ir polifenolių – nuo ​​kvercetino iki betulino rūgšties. Jūs negalite suklysti su šiuo vaisiu. ((nuoroda pašalinta))

Kas yra camu camu, iš kur jis kilęs ir kaip tai padeda sveikatinti? Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite toliau.

Atogrąžų vaisius juokingu pavadinimu

Kartais vadinamas rumberry, camu camu auga gamtoje Amazonės atogrąžų miškuose, daugiausia Peru, Kolumbijoje, Ekvadore ir Brazilijoje. Šis žemai augantis krūmas klesti pelkėse arba ežerų ir upelių pakrantėse – vietose, kur augalo šaknys ir apatinis kamienas lieka po vandeniu. (Šaltinis)

Camu camu priklauso mirtų (Myrtaceae) šeimai ir yra gimininga gvajavai, kvapiesiems pipirams, gvazdikai ir rožių obuoliams. Vietiniai žmonės, gyvenantys Amazonės regione, yra labai rūgštūs ir rūgštūs, o vaisius skina iš kanojų. Tik neseniai žmonės pradėjo auginti camu camu, kad galėtų parduoti pasaulinėms rinkoms.

Savo knygoje Pasakos apie šamano mokinį Etnobotanikas Markas Plotkinas kartą rašė, kad camu camu miško medynas „vertas dvigubai daugiau, nei būtų, jei jis būtų iškirstas ir pakeistas gyvuliais“. Jis tikėjo, kad vietinis camu camu auginimas žada remti vietos ekonomiką Amazonėje.

Svarbu pirkti ekologiškai užaugintą camu camu, nes per didelis derliaus nuėmimas tampa problema gamtoje.

Kas daro „camu camu“ supermaistu?

Camu Camu turi daugybę maistinių medžiagų, kurios teikia naudos sveikatai ne tik mityba. Uogų minkštimas, sėklos ir oda yra prikrauta antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo ląstelėms žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Tai užsitarnavo vietą šalia kitų funkcinių maisto produktų – tų, kurie teikia naudos ne tik mitybai. ((nuoroda pašalinta))

Žemiau yra keletas detalių, kodėl galbūt norėsite įtraukti Camu Camu į savo dieną!

Suteikia didelę vitamino C dozę.

Camu Camu maistinė sudėtis yra neprilygstama. Pirmiausia vaisiuose yra daug vitamino C, dar žinomo kaip L-askorbo rūgštis. Kartu su acerola vyšnia, kitu tropiniu vaisiumi, camu camu yra vienas iš vitamino C turtingų maisto produktų pasaulyje. Priklausomai nuo prinokimo laipsnio, kiekviename 100 Camu camu sunokimo laipsnių yra nuo 1882 iki 2280 mg augalinio vitamino C. ((nuoroda pašalinta), 2 šaltinis)

Turi stiprią antioksidacinę galią

Pats vitaminas C yra stiprus antioksidantas, tačiau camu camu yra keletas kitų natūralių fitocheminių medžiagų, kurios prisideda prie jo gebėjimo sunaikinti laisvuosius radikalus. Jame yra polifenolių, flavonoidų ir kt. ((nuoroda pašalinta))

Polifenoliai: taninai, stilbenai, lignanai

Camu camu taip pat turi didžiausią fenolio kiekį iš visų vaisių. Dauguma žmonių polifenolių gauna iš šokolado, kavos ir vyno, vaisiai yra ketvirtoje vietoje, o daržovės – paskutinėje vietoje. Pakeisk tai!

Camu camu esantis polifenolis yra junginys, taip pat esantis rozmarine, rozmarino rūgštyje. Jis panašus į kavos rūgštį ir organizme veikia kaip stiprus antioksidantas. Camu camu taip pat turi ellaginės rūgšties – kito galingo polifenolio, skatinančio normalų atsaką į uždegimą. Kiti naudingi polifenoliai camu camu yra taninai, stilbenai ir lignanai. Tačiau flavonoidai yra didžiausia polifenolių kategorija – jie yra tokie dažni, kad toliau pateikiami jų aprašymai. ((nuoroda pašalinta))

Flavonoidai: antocianinai, kvercetinas ir kt

Flavonoidai turi daug privalumų, pavyzdžiui, apsaugo nervų sistemą ir širdį nuo pažeidimų ir skatina normalią reakciją į uždegimą. Pagrindinis camu camu flavonoidas yra antocianinai, apie kuriuos galbūt girdėjote. Paprastai tai yra pigmentai, randami vaisiuose ir daržovėse. ((nuoroda pašalinta))

Pagrindiniai antocianinai camu camu yra gliukozidai, kvercetinas ir kempferolis. Kvercetinas šiandien yra populiari maistinė medžiaga, skatinanti normalią reakciją į uždegimą. Kvercetino taip pat galite rasti alyvuogių aliejuje, vynuogėse, citrusiniuose vaisiuose ir uogose. ((nuoroda pašalinta))

Prikrautas mineralų

Camu camu yra ne tik gausus vitamino C ir antioksidantų šaltinis, bet ir daug kalio, kalcio ir magnio, taip pat mikroelementų, tokių kaip cinkas, manganas ir varis. ((nuoroda pašalinta))

6 Camu Camu privalumai sveikatai

Kaip ir kiti supermaistai, camu camu yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, turintis daug privalumų. Žemiau pateikiamos keturios svarbiausios šio pyrago vaisiaus teikiamos naudos sveikatai.

1. Stiprina imuninę sistemą

Vienas iš dalykų, dėl kurių camu camu yra toks maistingas, yra vitamino C kiekis. Kaip minėta, jame yra daugiau vitamino C nei bet kuriame kitame žinomame vaisiuje žemėje. O vitaminas C apsaugo nuo visko – nuo ​​sezoninių peršalimų iki ligų išsivystymo. ((nuoroda pašalinta))

Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas. Jūsų kūnas nekaups jo audiniuose, jei suvartosite daugiau, nei jums reikia kasdien. Įsitikinkite, kad gausite pakankamai!

2. Mažina paraudimą ir patinimą

Camu Camu pasižymi puikiu gebėjimu sumažinti sisteminį kūno paraudimą ir patinimą. Šis gebėjimas buvo įrodytas tiek sultims, tiek sėklų ekstraktui. Tai buvo taikoma kūno patinimui, vadinamam edema, dėl baltųjų kraujo kūnelių azoto oksido gamybos slopinimo. ((Nuoroda pašalinta) 1, (Nuoroda pašalinta))

Ekspertai nustatė, kad betulino rūgštis yra viena iš pagrindinių mikroelementų camu camu, atsakingo už šį poveikį, taip pat vitaminą C.

3. Skatina sveiką senėjimą

Jūsų kūnas nuolat subalansuoja laisvųjų radikalų poveikį aplinkoje (ir kūne gaminamus radikalus) su vartojamų maisto medžiagų maistinių medžiagų antioksidaciniu pajėgumu. Susiformuoja laisvieji radikalai, tada antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus ir palaiko jūsų sveikatą. Tačiau senstant ar sergant jūsų organizmas gali gaminti mažiau natūralių antioksidantų. Todėl, norint neatsilikti ir apsisaugoti nuo ligų, odos senėjimo ir daug daugiau, reikia papildomų papildų.

Atrodo, kad Camu camu apsaugo ląsteles nuo DNR pažeidimo ląstelėse. Ir, žinoma, kovoja su laisvaisiais radikalais. Trumpai tariant, camu camu pasižymi senėjimą stabdančiomis savybėmis dėl didelio antioksidacinio vitamino C, fenolių ir antocianinų pobūdžio. Kadangi daugybė antioksidantų ir fitonutrientų neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūsų kūnas yra natūraliai stipresnis ir sveikesnis. ((Nuoroda pašalinta) 1, (Nuoroda pašalinta))

4. Gali padėti numesti svorio

Camu camu netgi gali palaikyti sveiką svorį ir kūno masės indeksą (KMI). Tyrimų metu camu camu skatino normalų baltojo riebalinio audinio kiekį. Vaisių valgymas padidino normalų didelio tankio lipoproteinų (DTL), dar vadinamo „geruoju“ cholesteroliu, kiekį. Jis taip pat skatino normalų bendrojo cholesterolio, trigliceridų, cukraus ir insulino kiekį kraujyje. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Kai šie svarbūs junginiai organizme yra subalansuoti, jūsų kūnas gali išskirti tai, kas nereikalinga, užuot jų įsikibusi – tai, be kita ko, gali sukelti nutukimą ir širdies ligas.

5. Skatina sveiką odą

Vitaminas C yra ne tik antioksidantas, stiprinantis imuninę sistemą. Jis vaidina svarbų vaidmenį gaminant kolageną ir gydant žaizdas. Kolagenas yra baltymas, palaikantis odos, raumenų ir jungiamojo audinio, pavyzdžiui, sausgyslių, raiščių ir sąnarių, elastingumą. ((nuoroda pašalinta))

Kadangi „camu camu“ yra labai daug vitamino C, jis palaiko sveiką kolageno gamybą ir odos sveikatą.

6. Palaiko sveiką širdį

Sveika širdis eina koja kojon su daugeliu kitų jau aptartų savybių. Kai cholesterolio lygis yra subalansuotas ir sveikas, jūsų širdis ir visa širdies ir kraujagyslių sistema išlieka sveiki. Camu Camu skatina normalų bendrojo ir gerojo (DTL) cholesterolio kiekį. (1 šaltinis, (nuoroda pašalinta))

Skatindamas normalų cukraus kiekį kraujyje, camu camu taip pat palaiko širdies sveikatą. Didelis cukraus kiekis kraujyje dažnai siejamas su diabeto vystymusi, o cukraus kiekio kraujyje ir insulino kontrolė yra esminė dalis norint išlaikyti sveiką visą medžiagų apykaitos sistemą, įskaitant širdį. ((nuoroda pašalinta))

Geriausi būdai pasiimti Camu Camu

Ispanijos tyrimo duomenimis, camu camu naudojamas kaip sultys ir ledams pagardinti. Japonai Camu uogas naudoja komerciškai, deda į maistą ir kosmetiką. Labai mažai žmonių camu camu valgo žalią – dauguma jų gyvena Amazonėje, kur auga augalas. Dauguma žmonių vaisius vartoja sulčių, tyrės arba minkštimo pavidalu.

Lisa Q., sertifikuota žalio maisto pedagogė, džiaugiasi įvairove, kurią Camu Camu prideda prie savo kokteilių, augalinių šerbetų ir kitų žalių veganiškų patiekalų. „Jis pasižymi subtiliu aitrumu, kuris suteikia patiekalams įdomaus skonio“, – sako ji. „Net jei jums visada patinka valgyti tą patį patiekalą, smagu pakeisti viską.

Žemiau pateikiami pagrindiniai camu camu vartojimo būdai.

milteliai

Dauguma žmonių vaisius vartoja sulčių, tyrės arba minkštimo pavidalu. Tačiau miltelių taip pat galima dėti į įvairius maisto produktus.

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Kapsulės

Camu camu milteliai yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie nori naudos keliaujant arba kuriems nerūpi skonis.

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Skystas ekstraktas

Augalinis vitaminas C yra veiksmingas šio būtino vitamino šaltinis.

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

serumas

Norintys ryškesnės, jaunatviškesnės išvaizdos gali tepti odą serumu, kuriame yra camu camu. Yra įrodymų, kad jis gali palengvinti dėmių atsiradimą ir skatinti sveiką odą. (Šaltinis)

Mūsų rekomendacija: (nuoroda pašalinta)

Taškai, kuriuos reikia prisiminti

Camu camu yra supermaistas, kuriame daugiau vitamino C nei bet kuriuose kituose vaisiuose žemėje. Jame taip pat yra antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, antocianinai ir flavonoidai, kurie skatina sveiką atsaką į senėjimą, svorį, odos ir širdies sveikatą ir, žinoma, imuninę sistemą!

Vietiniai Amazonės gyventojai, kur yra camu camu, valgo visus vaisius natūraliai. Šiandien jis auginamas ekologiniuose ūkiuose ir jo galima įsigyti žalių miltelių, skysto ekstrakto arba kapsulių pavidalu. Kai kurie kosmetikos prekės ženklai dabar įtraukia „camu camu“ į vietinius serumus ir kitus odos gaminius, kurie skatina jaunatvišką išvaizdą.

Dėl didelio vitamino C kiekio tai yra geras pasirinkimas norint gauti pakankamai šios svarbios maistinės medžiagos.