Camu Camu - Η υπερτροφή από τον Αμαζόνιο για το ανοσοποιητικό σύστημα, την ομορφιά και την υγεία

Camu Camu - Η υπερτροφή από τον Αμαζόνιο για το ανοσοποιητικό σύστημα, την ομορφιά και την υγεία

Camu Camu (Myrciaria dubia) είναι ένα όμορφο, καρποφόρο φυτό ιθαγενές στις πλημμυρισμένες περιοχές του τροπικού δάσους του Αμαζονίου. Αυτό είναι ένα υπερφρούτο που πρέπει να γνωρίζετε. Τα στρογγυλά φρούτα σε μέγεθος δαμάσκηνου περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια και έτσι υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ωστόσο, προσφέρει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία! Το Camu camu και οι ισχυρές πολυφαινόλες του προάγουν επίσης την υγιή γήρανση και τη μακροζωία, την υγεία της καρδιάς και την απώλεια βάρους. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Όχι μόνο το camu camu έχει μια από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε βιταμίνη C από οποιοδήποτε φρούτο στον κόσμο, αλλά έχει επίσης ένα απίστευτο θρεπτικό προφίλ. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες και πολυφαινόλες, από κερκετίνη έως βετουλικό οξύ. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το φρούτο. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Τι είναι το camu camu, από πού προέρχεται και πώς βοηθάει με αυτόν τον τρόπο προαγωγής της υγείας; Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες.

Ένα τροπικό φρούτο με ένα αστείο όνομα

Μερικές φορές ονομάζεται rumberry, το camu camu αναπτύσσεται στη φύση στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου, κυρίως στο Περού, την Κολομβία, τον Ισημερινό και τη Βραζιλία. Αυτός ο χαμηλά αναπτυσσόμενος θάμνος ευδοκιμεί σε βάλτους ή κατά μήκος των όχθες λιμνών και ρεμάτων - μέρη όπου οι ρίζες και ο κάτω κορμός του φυτού παραμένουν βυθισμένοι. (Πηγή)

Το Camu camu ανήκει στην οικογένεια της μυρτιάς (Myrtaceae) και σχετίζεται με τη γκουάβα, το μπαχάρι, το γαρύφαλλο και το τριαντάφυλλο. Οι αυτόχθονες πληθυσμοί που ζουν στην περιοχή του Αμαζονίου είναι πολύ όξινοι και ξινόι και μαζεύουν τους καρπούς από τα κανό. Μόλις πρόσφατα οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν το camu camu για να το πουλήσουν στις παγκόσμιες αγορές.

Στο βιβλίο του Ιστορίες ενός μαθητευόμενου σαμάνου Ο εθνοβοτανολόγος Mark Plotkin έγραψε κάποτε ότι μια συστάδα δάσους Camu Camu «αξίζει τη διπλάσια αξία από ό,τι θα είχε αν κοπεί και αντικατασταθεί με ζώα». Πίστευε ότι η τοπική καλλιέργεια του camu camu υπόσχεται την υποστήριξη της τοπικής οικονομίας στον Αμαζόνιο.

Είναι σημαντικό να αγοράσετε camu camu βιολογικής καλλιέργειας καθώς η υπερβολική συγκομιδή γίνεται πρόβλημα στην άγρια ​​φύση.

Τι κάνει το camu camu superfood;

Το Camu Camu έχει μια υπέροχη σειρά από θρεπτικά συστατικά που παρέχουν οφέλη για την υγεία πέρα ​​από τη διατροφή. Ο πολτός, οι σπόροι και το δέρμα των μούρων είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα από τις καταστροφικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών για τα κύτταρα. Αυτό του έχει κερδίσει μια θέση δίπλα σε άλλα λειτουργικά τρόφιμα – αυτά που παρέχουν οφέλη πέρα ​​από τη διατροφή. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Παρακάτω είναι μερικές λεπτομέρειες για τους οποίους μπορεί να θέλετε να προσθέσετε το Camu Camu στη μέρα σας!

Παρέχει μια ισχυρή δόση βιταμίνης C.

Η διατροφική σύνθεση του Camu Camu είναι απαράμιλλη. Για αρχή, το φρούτο έχει έναν τόνο βιταμίνης C—γνωστή και ως L-ασκορβικό οξύ. Μαζί με το κεράσι acerola, ένα άλλο τροπικό φρούτο, το camu camu είναι ένα από τα πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα στον κόσμο. Ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης, κάθε 100 βαθμοί ωριμότητας του camu camu περιέχει 1882 έως 2280 mg φυτικής βιταμίνης C. ((ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε), πηγή 2)

Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δύναμη

Η ίδια η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό από μόνη της, αλλά το camu camu περιέχει πολλές άλλες φυσικές φυτοχημικές ουσίες που συμβάλλουν στις ικανότητές της για σάρωση ελεύθερων ριζών. Περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και πολλά άλλα. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Πολυφαινόλες: τανίνες, στιλβένια, λιγνάνες

Το Camu camu έχει επίσης την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικά από οποιοδήποτε φρούτο. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν τις πολυφαινόλες τους από τη σοκολάτα, τον καφέ και το κρασί, με τα φρούτα να έρχονται τέταρτα και τα λαχανικά να είναι τελευταία. Άλλαξε το!

Μια πολυφαινόλη στο camu camu είναι μια ένωση που βρίσκεται επίσης στο δεντρολίβανο, το ροσμαρινικό οξύ. Είναι παρόμοιο με το καφεϊκό οξύ και δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό στον οργανισμό. Το Camu camu έχει επίσης ελλαγικό οξύ, μια άλλη ισχυρή πολυφαινόλη που είναι γνωστό ότι προάγει μια φυσιολογική απόκριση στη φλεγμονή. Άλλες χρήσιμες πολυφαινόλες στο camu camu περιλαμβάνουν τανίνες, στιλβένια και λιγνάνες. Ωστόσο, τα φλαβονοειδή είναι η μεγαλύτερη κατηγορία πολυφαινολών – είναι τόσο κοινές που λαμβάνουν τη δική τους περιγραφή παρακάτω. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Φλαβονοειδή: Ανθοκυανίνες, Κερσετίνη και άλλα

Τα φλαβονοειδή έχουν πολλά οφέλη, όπως η προστασία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς από βλάβες και η προώθηση μιας φυσιολογικής απόκρισης στη φλεγμονή. Ένα σημαντικό φλαβονοειδές στο camu camu είναι οι ανθοκυανίνες του, για τις οποίες ίσως έχετε ακούσει. Αυτές είναι συνήθως χρωστικές που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Οι κύριες ανθοκυανίνες στο camu camu είναι οι γλυκοσίδες, η κερσετίνη και η καμπφερόλη. Η κερκετίνη είναι ένα δημοφιλές θρεπτικό συστατικό σήμερα που προάγει μια φυσιολογική απόκριση στη φλεγμονή. Μπορείτε επίσης να βρείτε κερκετίνη σε ελαιόλαδο, σταφύλια, εσπεριδοειδή και μούρα. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Φορτωμένο με μέταλλα

Εκτός από πλούσια πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών, το camu camu περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρος, μαγγάνιο και χαλκό. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

6 Οφέλη για την υγεία του Camu Camu

Όπως και άλλες υπερτροφές, το camu camu είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη. Παρακάτω είναι τα τέσσερα κορυφαία οφέλη για την υγεία που προσφέρει αυτό το φρούτο τάρτας.

1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Ένα από τα πράγματα που κάνει το camu camu τόσο θρεπτικό είναι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Όπως αναφέρθηκε, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από οποιοδήποτε άλλο γνωστό φρούτο στη γη. Και η βιταμίνη C προστατεύει από τα πάντα, από τα εποχιακά κρυολογήματα έως την ανάπτυξη ασθενειών. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Το σώμα σας δεν θα το αποθηκεύσει στους ιστούς εάν καταναλώνετε περισσότερο από τις καθημερινές σας ανάγκες. Φρόντισε να πάρεις αρκετά!

2. Μειώνει την ερυθρότητα και το πρήξιμο

Το Camu Camu έχει μια αξιοσημείωτη ικανότητα να ανακουφίζει από συστηματική ερυθρότητα και πρήξιμο στο σώμα. Αυτή η ικανότητα έχει αποδειχθεί τόσο για το χυμό όσο και για το εκχύλισμα σπόρων. Αυτό ισχύει για το οίδημα - που ονομάζεται οίδημα - του σώματος λόγω της αναστολής της παραγωγής μονοξειδίου του αζώτου από τα λευκά αιμοσφαίρια. ((Ο σύνδεσμος καταργήθηκε) 1, (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Οι ειδικοί αναγνώρισαν το βετουλικό οξύ ως ένα από τα κύρια μικροθρεπτικά συστατικά του camu camu που είναι υπεύθυνο για αυτό το αποτέλεσμα - καθώς και τη βιταμίνη C.

3. Προωθεί την υγιή γήρανση

Το σώμα σας εξισορροπεί συνεχώς την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες στο περιβάλλον (και τις ρίζες που παράγονται στο σώμα) με την αντιοξειδωτική ικανότητα των θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα που καταναλώνετε. Δημιουργούνται ελεύθερες ρίζες, στη συνέχεια τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και σας κρατούν υγιείς. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνετε ή έχετε κάποια ασθένεια, το σώμα σας μπορεί να παράγει λιγότερα φυσικά αντιοξειδωτικά. Ως εκ τούτου, απαιτείται πρόσθετη συμπλήρωση για την παρακολούθηση και την προστασία από ασθένειες, τη γήρανση του δέρματος και πολλά άλλα.

Το Camu camu φαίνεται να προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες στο DNA μέσα στα κύτταρα. Και φυσικά καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Εν ολίγοις, το camu camu έχει αντιγηραντικές ιδιότητες λόγω της υψηλής αντιοξειδωτικής φύσης του σε βιταμίνη C, φαινόλες και ανθοκυανίνες. Επειδή τα πολλά αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά του εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, το σώμα σας είναι φυσικά πιο δυνατό και υγιές. ((Ο σύνδεσμος καταργήθηκε) 1, (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

4. Μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους

Το Camu camu μπορεί ακόμη και να υποστηρίξει ένα υγιές βάρος και δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Σε μελέτες, το camu camu προώθησε φυσιολογικές ποσότητες λευκού λιπώδους ιστού. Η κατανάλωση του φρούτου προάγει τα φυσιολογικά επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL), γνωστής και ως «καλή» χοληστερόλη. Προώθησε επίσης τα φυσιολογικά επίπεδα ολικής χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης. ((Ο σύνδεσμος καταργήθηκε), (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε), (Ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Όταν αυτές οι σημαντικές ενώσεις στο σώμα βρίσκονται σε ισορροπία, το σώμα σας μπορεί να εκκρίνει ό,τι δεν χρειάζεται αντί να τις κρατά - οδηγώντας μεταξύ άλλων σε παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις.

5. Προωθεί το υγιές δέρμα

Η βιταμίνη C δεν είναι μόνο ένα αντιοξειδωτικό, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Παίζει ουσιαστικό ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου και στην επούλωση των πληγών. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που υποστηρίζει την ελαστικότητα του δέρματος, των μυών και του συνδετικού ιστού όπως οι τένοντες, οι σύνδεσμοι και οι αρθρώσεις. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Επειδή το camu camu είναι τόσο υψηλό σε βιταμίνη C, υποστηρίζει την υγιή παραγωγή κολλαγόνου και την υγεία του δέρματος.

6. Υποστηρίζει μια υγιή καρδιά

Μια υγιής καρδιά συμβαδίζει με πολλά άλλα χαρακτηριστικά που έχουν ήδη συζητηθεί. Όταν έχετε ισορροπημένα, υγιή επίπεδα χοληστερόλης, η καρδιά σας και ολόκληρο το καρδιαγγειακό σας σύστημα παραμένουν υγιή. Το Camu Camu προάγει τα φυσιολογικά επίπεδα ολικής και καλής (HDL) χοληστερόλης. (Πηγή 1, (ο σύνδεσμος αφαιρέθηκε))

Με την προώθηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, το camu camu υποστηρίζει επίσης την υγεία της καρδιάς. Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα συνδέεται συχνά με την ανάπτυξη διαβήτη και ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα και της ινσουλίνης είναι ένα ουσιαστικό μέρος της διατήρησης ολόκληρου του μεταβολικού σας συστήματος υγιούς, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς σας. ((ο σύνδεσμος καταργήθηκε))

Οι καλύτεροι τρόποι για να πάρετε το Camu Camu

Σύμφωνα με ισπανική μελέτη, το camu camu χρησιμοποιείται ως χυμός και για να αρωματίσει παγωτό. Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν εμπορικά τα μούρα καμού, προσθέτοντάς τα τόσο στα τρόφιμα όσο και στα καλλυντικά. Πολύ λίγοι άνθρωποι τρώνε το camu camu ωμό – και οι περισσότεροι από αυτούς ζουν στον Αμαζόνιο, όπου αναπτύσσεται το φυτό. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν τα φρούτα σε μορφή χυμού, πουρέ ή πολτού.

Η Lisa Q., πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ωμών τροφίμων, απολαμβάνει την ποικιλία που προσθέτει η Camu Camu στα smoothies, στα σορμπέ φυτικής προέλευσης και σε άλλα ωμά vegan πιάτα της. «Έχει μια λεπτή πικρή γεύση που προσθέτει μια ενδιαφέρουσα γεύση στα πιάτα», λέει. «Ακόμα κι αν απολαμβάνετε πάντα να τρώτε το ίδιο πιάτο, είναι διασκεδαστικό να αλλάζετε τα πράγματα».

Παρακάτω είναι οι κύριοι τρόποι κατανάλωσης camu camu.

σκόνη

Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν τα φρούτα σε μορφή χυμού, πουρέ ή πολτού. Ωστόσο, η σκόνη μπορεί επίσης να προστεθεί σε μια ποικιλία τροφίμων.

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

Κάψουλες

Οι πούδρες Camu Camu είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που θέλουν τα οφέλη εν κινήσει ή δεν ενδιαφέρονται για τη γεύση.

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

Υγρό εκχύλισμα

Η φυτική βιταμίνη C παρέχει μια αποτελεσματική πηγή αυτής της απαραίτητης βιταμίνης.

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

ορρός

Όσοι αναζητούν μια πιο λαμπερή, πιο νεανική εμφάνιση μπορούν να εφαρμόσουν έναν ορό που περιέχει camu camu στο δέρμα τους. Υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να ελαφρύνει τις κηλίδες και να προάγει την υγιή όψη του δέρματος. (Πηγή)

Η σύστασή μας: (ο σύνδεσμος καταργήθηκε)

Σημεία που πρέπει να θυμάστε

Το Camu camu είναι μια υπερτροφή με περισσότερη βιταμίνη C από οποιοδήποτε άλλο φρούτο στη γη. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή, τα οποία προάγουν τις υγιείς αντιδράσεις στη γήρανση, το βάρος, την υγεία του δέρματος και της καρδιάς και φυσικά το ανοσοποιητικό σύστημα!

Οι αυτόχθονες πληθυσμοί στον Αμαζόνιο, όπου είναι αυτόχθονα το camu camu, τρώνε ολόκληρο το φρούτο στη φυσική του κατάσταση. Σήμερα καλλιεργείται σε βιολογικά αγροκτήματα και μπορεί να αγοραστεί σε ακατέργαστη μορφή σκόνης, υγρό εκχύλισμα ή κάψουλες. Ορισμένες μάρκες καλλυντικών περιλαμβάνουν τώρα το camu camu σε τοπικούς ορούς και άλλα προϊόντα δέρματος για να προωθήσουν μια νεανική εμφάνιση.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, είναι μια καλή επιλογή για να λαμβάνετε αρκετό από αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.