Camu Camu - الطعام الفائق من الأمازون لجهاز المناعة والجمال والصحة

Camu Camu - الطعام الفائق من الأمازون لجهاز المناعة والجمال والصحة

كامو كامو (ميرسياريا دوبيا) نبات جميل مثمر موطنه المناطق التي غمرتها الفيضانات في غابات الأمازون المطيرة. هذه فاكهة خارقة يجب أن تعرف عنها. تحتوي الفواكه المستديرة بحجم البرقوق على فيتامين C أكثر من البرتقال والليمون، وبالتالي تدعم جهاز المناعة لديك. ومع ذلك، فهو يقدم العديد من الفوائد الصحية الأخرى! كامو كامو والبوليفينول القوي يعززان أيضًا الشيخوخة الصحية وطول العمر وصحة القلب وفقدان الوزن. ((تم حذف الرابط))

لا يحتوي الكامو كامو على واحد من أعلى محتويات فيتامين سي في أي فاكهة في العالم فحسب، بل يحتوي أيضًا على عناصر غذائية مذهلة. فهي غنية بالفلافونويد والأنثوسيانين والبوليفينول، من كيرسيتين إلى حمض البيتولينيك. لا يمكنك أن تخطئ في هذه الفاكهة. ((تم حذف الرابط))

ما هو الكامو كامو، ومن أين يأتي وكيف يساعد في تعزيز الصحة؟ واصل القراءة للحصول على مزيد من التفاصيل.

فاكهة استوائية باسم مضحك

يُطلق على كامو كامو أحيانًا اسم "رومبيري"، وينمو في البرية في غابات الأمازون المطيرة، خاصة في بيرو وكولومبيا والإكوادور والبرازيل. تزدهر هذه الشجيرة منخفضة النمو في المستنقعات أو على طول ضفاف البحيرات والجداول، وهي الأماكن التي تظل فيها جذور النبات وجذعها السفلي مغمورة بالمياه. (مصدر)

ينتمي Camu camu إلى عائلة الآس (Myrtaceae) ويرتبط بالجوافة والبهارات والقرنفل والتفاح الوردي. السكان الأصليون الذين يعيشون في منطقة الأمازون هم حامضون للغاية ويحصدون الثمار من الزوارق. في الآونة الأخيرة فقط بدأ الناس في زراعة نبات الكامو كامو لبيعه في الأسواق العالمية.

في كتابه حكايات المتدرب شامان كتب عالم النبات العرقي مارك بلوتكين ذات مرة أن مساحة غابة كامو كامو "تساوي ضعف قيمتها إذا تم قطعها واستبدالها بالماشية". وأعرب عن اعتقاده بأن زراعة كامو كامو المحلية تبشر بدعم الاقتصاد المحلي في منطقة الأمازون.

من المهم شراء كامو كامو المزروع عضويًا لأن الإفراط في الحصاد يصبح مشكلة في البرية.

ما الذي يجعل كامو كامو طعامًا خارقًا؟

يحتوي Camu Camu على مجموعة رائعة من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية تتجاوز مجرد التغذية. يتم تحميل لب التوت والبذور والقشر بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للخلايا التي تسببها الجذور الحرة. وقد أكسبها هذا مكانًا إلى جانب الأطعمة الوظيفية الأخرى، تلك التي توفر فوائد تتجاوز التغذية. ((تم حذف الرابط))

فيما يلي بعض التفاصيل التي قد تجعلك ترغب في إضافة Camu Camu إلى يومك!

يوفر جرعة قوية من فيتامين C.

التركيبة الغذائية لـ Camu Camu لا مثيل لها. بالنسبة للمبتدئين، تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك L. إلى جانب الكرز الهندي، وهو فاكهة استوائية أخرى، يعد الكامو كامو أحد الأطعمة الغنية بفيتامين سي في العالم. اعتمادًا على درجة النضج، تحتوي كل 100 درجة من نضج كامو كامو على 1882 إلى 2280 ملجم من فيتامين سي النباتي. ((تم حذف الرابط، المصدر 2)

يتمتع بقوة مضادة للأكسدة

يعتبر فيتامين C بحد ذاته أحد مضادات الأكسدة القوية في حد ذاته، لكن كامو كامو يحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية الأخرى التي تساهم في قدراته على التخلص من الجذور الحرة. أنه يحتوي على البوليفينول والفلافونويدات وأكثر من ذلك. ((تم حذف الرابط))

البوليفينول: العفص، ستيلبين، قشور

يحتوي Camu camu أيضًا على أعلى محتوى فينولي من أي فاكهة. يحصل معظم الناس على مادة البوليفينول من الشوكولاتة والقهوة والنبيذ، وتأتي الفواكه في المرتبة الرابعة وتأتي الخضروات في المرتبة الأخيرة. تغيير ذلك!

البوليفينول الموجود في الكامو كامو هو مركب موجود أيضًا في إكليل الجبل وحمض الروزمارينيك. وهو يشبه حمض الكافيين ويعمل كمضاد قوي للأكسدة في الجسم. يحتوي Camu camu أيضًا على حمض الإيلاجيك، وهو بوليفينول قوي آخر معروف بتعزيز الاستجابة الطبيعية للالتهابات. تشمل البوليفينول المفيدة الأخرى في كامو كامو العفص، والستيلبين، والقشور. ومع ذلك، فإن الفلافونويدات هي أكبر فئة من البوليفينول – فهي شائعة جدًا لدرجة أنها تتلقى وصفًا خاصًا بها أدناه. ((تم حذف الرابط))

مركبات الفلافونويد: الأنثوسيانين والكيرسيتين والمزيد

تتمتع مركبات الفلافونويد بفوائد عديدة، مثل حماية الجهاز العصبي والقلب من التلف وتعزيز الاستجابة الطبيعية للالتهابات. أحد الفلافونويدات الرئيسية في كامو كامو هو الأنثوسيانين، والذي ربما سمعت عنه. هذه هي عادة أصباغ موجودة في الفواكه والخضروات. ((تم حذف الرابط))

الأنثوسيانين الرئيسي في كامو كامو هو الجلوكوزيدات والكيرسيتين والكايمبفيرول. يعتبر الكيرسيتين أحد العناصر الغذائية الشائعة اليوم والتي تعزز الاستجابة الطبيعية للالتهابات. يمكنك أيضًا العثور على الكيرسيتين في زيت الزيتون والعنب والحمضيات والتوت. ((تم حذف الرابط))

محملة بالمعادن

بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا لفيتامين C ومضادات الأكسدة، يحتوي الكامو كامو أيضًا على كميات كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى المعادن النزرة مثل الزنك والمنغنيز والنحاس. ((تم حذف الرابط))

6 فوائد صحية للكامو كامو

مثل الأطعمة الفائقة الأخرى، يعد كامو كامو طعامًا غنيًا بالعناصر الغذائية وله العديد من الفوائد. فيما يلي أهم أربع فوائد صحية تقدمها هذه الفاكهة اللاذعة.

1. يقوي جهاز المناعة

أحد الأشياء التي تجعل كامو كامو مغذيًا للغاية هو محتواه من فيتامين سي. وكما ذكرنا، فهي تحتوي على فيتامين C أكثر من أي فاكهة أخرى معروفة على وجه الأرض. ويحمي فيتامين C من كل شيء بدءًا من نزلات البرد الموسمية وحتى تطور المرض. ((تم حذف الرابط))

فيتامين ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. لن يقوم جسمك بتخزينه في الأنسجة إذا كنت تستهلك أكثر من احتياجاتك اليومية. تأكد من حصولك على ما يكفي!

2. يقلل الاحمرار والتورم

يتمتع Camu Camu بقدرة رائعة على تخفيف الاحمرار والتورم الجهازي في الجسم. وقد تم إثبات هذه القدرة لكل من العصير ومستخلص البذور. وينطبق هذا على تورم - يسمى الوذمة - في الجسم بسبب تثبيط إنتاج أكسيد النيتريك من خلايا الدم البيضاء. ((تمت إزالة الرابط) 1، (تمت إزالة الرابط))

وحدد الخبراء حمض البيتولينيك باعتباره أحد المغذيات الدقيقة الرئيسية في الكامو كامو المسؤولة عن هذا التأثير - بالإضافة إلى فيتامين سي.

3. يعزز الشيخوخة الصحية

يوازن جسمك باستمرار التعرض للجذور الحرة في البيئة (والجذور التي ينتجها الجسم) مع قدرة مضادات الأكسدة الموجودة في العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة التي تستهلكها. تتشكل الجذور الحرة، ثم تتصدى مضادات الأكسدة للجذور الحرة وتحافظ على صحتك. ومع ذلك، مع تقدمك في السن أو إصابتك بمرض ما، قد ينتج جسمك عددًا أقل من مضادات الأكسدة الطبيعية. ولذلك، هناك حاجة إلى مكملات إضافية لمواكبة الأمراض والحماية من شيخوخة الجلد وغير ذلك الكثير.

يبدو أن Camu camu يحمي الخلايا من تلف الحمض النووي داخل الخلايا. وبالطبع فهو يقاوم الجذور الحرة. باختصار، يتمتع الكامو كامو بخصائص مضادة للشيخوخة بسبب طبيعته المضادة للأكسدة العالية لفيتامين C والفينول والأنثوسيانين. لأن العديد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية تتصدى للجذور الحرة، فإن جسمك أقوى وأكثر صحة بشكل طبيعي. ((تمت إزالة الرابط) 1، (تمت إزالة الرابط))

4. قد يدعم فقدان الوزن

يمكن أن يدعم Camu camu الوزن الصحي ومؤشر كتلة الجسم (BMI). في الدراسات، عزز كامو كامو كميات طبيعية من الأنسجة الدهنية البيضاء. تناول الفاكهة يعزز المستويات الطبيعية للبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الجيد". كما أنه يعزز مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والسكر في الدم والأنسولين بشكل طبيعي. ((تمت إزالة الرابط)، (تمت إزالة الرابط)، (تمت إزالة الرابط))

عندما تكون هذه المركبات المهمة في الجسم متوازنة، يمكن لجسمك أن يفرز ما لا يحتاج إليه بدلاً من الاحتفاظ به، مما يؤدي إلى السمنة وأمراض القلب، من بين أمور أخرى.

5. يعزز صحة البشرة

فيتامين C ليس فقط أحد مضادات الأكسدة، بل إنه يقوي جهاز المناعة. يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الكولاجين وشفاء الجروح. الكولاجين هو بروتين يدعم مرونة الجلد والعضلات والأنسجة الضامة مثل الأوتار والأربطة والمفاصل. ((تم حذف الرابط))

نظرًا لأن الكامو كامو يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين C، فإنه يدعم إنتاج الكولاجين الصحي وصحة الجلد.

6. يدعم صحة القلب

يسير القلب السليم جنبًا إلى جنب مع العديد من الخصائص الأخرى التي تمت مناقشتها بالفعل. عندما يكون لديك مستويات صحية ومتوازنة من الكوليسترول، يظل قلبك ونظام القلب والأوعية الدموية بأكمله بصحة جيدة. يعمل Camu Camu على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد والكلي (HDL) الطبيعي. (المصدر 1، (تمت إزالة الرابط))

من خلال تعزيز مستويات السكر الطبيعية في الدم، يدعم كامو كامو أيضًا صحة القلب. غالبًا ما يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم بتطور مرض السكري، ويعد التحكم في نسبة السكر في الدم والأنسولين جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة نظام التمثيل الغذائي بأكمله، بما في ذلك قلبك. ((تم حذف الرابط))

أفضل الطرق لأخذ Camu Camu

وفقا لدراسة إسبانية، يستخدم كامو كامو كعصير ونكهة الآيس كريم. يستخدم اليابانيون توت الكامو تجاريًا، ويضيفونه إلى الأطعمة ومستحضرات التجميل. عدد قليل جدًا من الناس يأكلون الكامو كامو نيئًا - ويعيش معظمهم في منطقة الأمازون، حيث ينمو النبات. يستهلك معظم الناس الفواكه في شكل عصير أو هريس أو لب.

تتمتع ليزا كيو، وهي معلمة معتمدة في مجال الأغذية الخام، بالتنوع الذي تضيفه كامو كامو إلى العصائر والأشربة النباتية والأطباق النباتية النيئة الأخرى. وتقول: "إنها تحتوي على حموضة خفية تضيف نكهة مثيرة للاهتمام إلى الأطباق". "حتى لو كنت تستمتع دائمًا بتناول نفس الطبق، فمن الممتع تغيير الأمور."

فيما يلي الطرق الرئيسية لاستهلاك camu camu.

مسحوق

يستهلك معظم الناس الفواكه في شكل عصير أو هريس أو لب. ومع ذلك، يمكن أيضًا إضافة المسحوق إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

كبسولات

تعد مساحيق Camu camu خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يريدون الفوائد أثناء التنقل أو لا يهتمون بالطعم.

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

مستخلص سائل

يوفر فيتامين C النباتي مصدرًا فعالاً لهذا الفيتامين الأساسي.

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

مصل

أولئك الذين يبحثون عن مظهر أكثر إشراقًا وشبابًا يمكنهم وضع مصل يحتوي على كامو كامو على بشرتهم. هناك أدلة على أنه يمكن أن يخفف البقع ويعزز مظهر البشرة الصحي. (مصدر)

توصيتنا: (تمت إزالة الرابط)

نقاط لنتذكرها

Camu camu هو طعام فائق الجودة يحتوي على فيتامين C أكثر من أي فاكهة أخرى على وجه الأرض. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والأنثوسيانين والفلافونويد، التي تعزز الاستجابات الصحية للشيخوخة والوزن وصحة الجلد والقلب وبالطبع الجهاز المناعي!

السكان الأصليون في منطقة الأمازون، حيث موطن كامو كامو الأصلي، يأكلون الفاكهة بأكملها في حالتها الطبيعية. اليوم يتم زراعته في المزارع العضوية ويمكن شراؤه في شكل مسحوق خام أو مستخلص سائل أو كبسولات. تقوم بعض العلامات التجارية لمستحضرات التجميل الآن بإدخال الكامو كامو في الأمصال الموضعية ومنتجات البشرة الأخرى لتعزيز المظهر الشبابي.

نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين C، فهو خيار جيد للحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الأساسية.