Modrozelene alge - dobavitelj B12, več kot 65 vitaminov, mineralov, encimov, aminokislin - Strupeni stranski proizvodi in opozorila

Modrozelene alge - dobavitelj B12, več kot 65 vitaminov, mineralov, encimov, aminokislin - Strupeni stranski proizvodi in opozorila

Ekološke modro-zelene alge so ena najbolj hranilno bogatih živil na svetu. Dve vrsti, Spirulina in Aphanizomenon flos-aquae, sta najpogosteje zaužiti obliki modrozelenih alg. Zaradi visoke koncentracije beljakovin, vitaminov in hranil ima status superživila. ((povezava odstranjena))

Kako se gojijo modrozelene alge?

Večina izdelkov iz modrozelenih alg vsebuje Aphanizomenon flos-aquae, pridelan iz jezera Upper Klamath v južnem Oregonu. Trgatev poteka poleti od junija do novembra. Alge filtriramo, da dobimo najbolj živahno cvetenje, nato pa jih dodatno očistimo s centrifugiranjem. AFA se nato ohladi in zamrzne ali posuši pri nizkih temperaturah ter se prodaja kot prah.

Naravne spojine v organskih modrozelenih algah

Modrozelene alge so sestavljene iz 70% rastlinskih beljakovin in vsebujejo več betakarotena kot brokoli. Prednost modro-zelenih alg je v tem, da vsebujejo visoko koncentracijo hranil – več kot 65 vitaminov, mineralov in encimov ter celoten spekter osmih esencialnih aminokislin in desetih neesencialnih aminokislin ... in jih telo zlahka absorbira. Pravzaprav se lahko do 97 % koristnih vitaminov, mineralov in encimov, ki jih vsebujejo modrozelene alge, zlahka absorbirajo (nekateri dodatki se absorbirajo le 5-25 %). AFA vsebuje tudi največ biološko aktivnega klorofila od vseh znanih živil.

Antioksidativna aktivnost modrozelenih alg

Aphanizomenon flos-aquae je bogat s spojinami, ki zagotavljajo antioksidante. Meritev, imenovana »zmožnost absorpcije kisikovih radikalov« (ORAC), se uporablja za določanje zmožnosti čiščenja radikalov živil in drugih snovi, ki domnevno vsebujejo antioksidante. Italijanska univerza v Urbinu Carlo Bo je uporabila metodo ORAC za užitno AFA. Rezultat je bil pozitiven za raziskovalce, ki podpirajo uporabo AFA kot antioksidativnega dodatka za lajšanje oksidativnega stresa. ((povezava odstranjena))

Univerza Urbino Carlo B je izvedla še eno študijo, da bi ocenila sposobnost AFA za zaščito normalnih človeških rdečih krvnih celic in plazme pred oksidativnimi poškodbami. Rezultati kažejo, da je AFA v obeh primerih zmanjšala oksidativno škodo. Poleg tega je AFA upočasnila razgradnjo encimov, ki so koristni za telo. ((povezava odstranjena))

Japonska študija je pokazala, da ima izdelek, ki vsebuje modrozelene alge iz jezera Klamath, pomembno antioksidativno delovanje in je bil učinkovit adaptogen izdelek. To je snov, ki pomaga telesu, da se prilagodi, da se zaščiti pred stresorji. ((povezava odstranjena))

Modrozelene alge & B12

Obstaja nekaj polemik o tem, ali je AFA učinkovit vir vitamina B12 ali ne. Mnogi naravni viri vitamina B12 so biološko pomanjkljivi. Vendar pa je predhodna raziskava italijanskega oddelka za nevrorehabilitacijo v bolnišnici Villa Salus ocenila ravni vitamina B12 pri 15 veganskih preiskovancih, ki so prejemali dodatke iz morskih alg iz jezera Klamath, in ugotovila, da so bile njihove ravni B12 povišane v primerjavi s kontrolno skupino. Čeprav niso dokončni, so raziskovalci menili, da predhodna raziskava podpira argument, da je AFA zanesljiv vir vitamina B12. ((povezava odstranjena))

Modrozelene alge in izvorne celice

Pri odraslih imajo izvorne celice funkcijo popravljanja poškodovanih celic. Na žalost imajo matične celice s staranjem manjšo sposobnost samoobnove in so bolj dovzetne za oksidativni stres. To povzroči, da se telo manj zmore popravljati. Na podlagi prejšnjih študij, ki so pokazale, da modrozelene alge lahko modulirajo imunsko funkcijo pri živalih, je Oddelek za nevrokirurgijo USF preučil učinke AFA na gojene človeške izvorne celice. Raziskovalci so ugotovili, da preliminarni rezultati kažejo, da bi lahko etanolni izvleček AFA spodbujal proliferacijo človeških izvornih celic. ((povezava odstranjena))

Možne skrbi zaradi modrozelenih alg

Čeprav se modro-zelene alge običajno uživajo v Združenih državah, Kanadi in Evropi, so se pojavili pomisleki glede potenciala mikrocistina, strupenega stranskega produkta modro-zelenih alg. V odgovor sta Oddelek za zdravje Oregona in Ministrstvo za kmetijstvo Oregona določila zakonske omejitve za vsebnost mikrocistina v izdelkih BGA. Poleg tega so nekatere raziskave pokazale korelacijo med beta-metilamino-L-alaninom (BMAA) – aminokislino, ki jo proizvajajo modrozelene alge – in nekaterimi nevrodegenerativnimi boleznimi. ((Povezava odstranjena), (Povezava odstranjena))

Kot pri večini izdelkov je dobro, da se pred dodajanjem modrozelenih alg, če ste noseči ali dojite, posvetujete z zdravnikom.