Alge albastre-verzi - furnizor B12, peste 65 de vitamine, minerale, enzime, aminoacizi - Subproduse toxice și avertismente

Alge albastre-verzi - furnizor B12, peste 65 de vitamine, minerale, enzime, aminoacizi - Subproduse toxice și avertismente

Algele organice albastre-verzi sunt unul dintre cele mai bogate alimente nutritive din lume. Două soiuri, Spirulina și Aphanizomenon flos-aquae, sunt cele mai frecvent consumate forme de alge albastre-verzi. Acesta are statut de super-aliment datorită concentrațiilor mari de proteine, vitamine și nutrienți. ((link eliminat))

Cum se cultivă algele albastre-verzi?

Cele mai multe produse din alge albastre-verzi conțin Aphanizomenon flos-aquae recoltat de la Upper Klamath Lake din sudul Oregonului. Recoltarea are loc vara din iunie până în noiembrie. Algele sunt filtrate pentru a obține cele mai vibrante flori și apoi purificate în continuare prin centrifugare. AFA este apoi răcit și congelat sau uscat la temperaturi scăzute și vândut sub formă de pulbere.

Compuși naturali din algele organice albastre-verzi

Algele albastre-verzi constau în 70% din proteine ​​vegetale și conțin mai mult beta-caroten decât broccoli. Punctul unu-doi al algelor albastre-verzi este că ele conțin o concentrație mare de nutrienți - peste 65 de vitamine, minerale și enzime, precum și spectrul complet de opt aminoacizi esențiali și zece aminoacizi neesențiali... și sunt ușor absorbiți de organism. De fapt, până la 97% din vitaminele, mineralele și enzimele benefice conținute de algele albastre-verzi pot fi absorbite cu ușurință (unele suplimente sunt absorbabile doar în proporție de 5-25%). AFA conține, de asemenea, cea mai activă clorofilă biologic dintre orice aliment cunoscut.

Activitatea antioxidantă a algelor albastre-verzi

Aphanizomenon flos-aquae este bogat în compuși care oferă antioxidanți. O măsurătoare numită „capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen” (ORAC) este utilizată pentru a determina capacitatea de captare a radicalilor a alimentelor și a altor substanțe care conțin antioxidanți. Universitatea italiană din Urbino Carlo Bo a aplicat metoda ORAC la AFA comestibil. Rezultatul a fost pozitiv pentru cercetătorii care susțin utilizarea AFA ca supliment antioxidant pentru ameliorarea stresului oxidativ. ((link eliminat))

Universitatea din Urbino Carlo B a efectuat un alt studiu pentru a evalua capacitatea AFA de a proteja celulele roșii umane normale și plasma de daune oxidative. Rezultatele sugerează că AFA a redus daunele oxidative în ambele cazuri. În plus, AFA a întârziat descompunerea enzimelor care sunt benefice pentru organism. ((link eliminat))

Un studiu japonez a constatat că un produs care conține alge albastre-verzi din Lacul Klamath a avut o activitate antioxidantă semnificativă și a fost un produs adaptogen eficient. Adică o substanță care ajută organismul să se adapteze pentru a se proteja de factorii de stres. ((link eliminat))

Alge albastre-verzi și B12

Există unele controverse dacă AFA este sau nu o sursă eficientă de vitamina B12. Multe surse naturale de vitamina B12 sunt deficit biologic. Cu toate acestea, cercetări preliminare efectuate de Departamentul Italian de Neuroreabilitare de la Spitalul Villa Salus au evaluat nivelurile de vitamina B12 la 15 subiecți vegani suplimentați cu un produs cu alge marine de la Lacul Klamath și au descoperit că nivelurile lor de B12 au fost crescute în comparație cu un grup de control. Deși nu sunt concludente, cercetătorii au crezut că cercetările preliminare au susținut argumentul că AFA este o sursă de încredere de vitamina B12. ((link eliminat))

Alge albastre-verzi și celule stem

La adulți, celulele stem au funcția de a repara celulele deteriorate. Din păcate, pe măsură ce îmbătrânim, celulele stem au o capacitate redusă de a se repara și sunt mai susceptibile la stresul oxidativ. Acest lucru face ca organismul să fie mai puțin capabil să se repare singur. Pe baza unor studii anterioare care arată că algele albastre-verzi pot modula funcția imunitară la animale, Departamentul de Neurochirurgie al USF a examinat efectele AFA asupra celulelor stem umane cultivate. Cercetătorii au observat că rezultatele preliminare au sugerat că un extract cu etanol de AFA ar putea promova proliferarea celulelor stem umane. ((link eliminat))

Posibile preocupări legate de algele albastre-verzi

Deși algele albastre-verzi sunt consumate în mod obișnuit în Statele Unite, Canada și Europa, au fost ridicate preocupări cu privire la potențialul microcistinei, un produs secundar toxic al algelor albastre-verzi. Ca răspuns, Divizia de Sănătate din Oregon și Departamentul de Agricultură din Oregon au stabilit limite legale pentru conținutul de microcistină din produsele BGA. În plus, unele cercetări au arătat o corelație între beta-metilamino-L-alanina (BMAA) - un aminoacid produs de algele albastre-verzi - și unele boli neurodegenerative. ((Link eliminat), (Link eliminat))

Ca și în cazul majorității produselor, dacă sunteți însărcinată sau alăptați, este o idee bună să vă consultați mai întâi medicul înainte de a adăuga alge albastre-verzi.