Algas verde-azuladas - fornecedor de B12, mais de 65 vitaminas, minerais, enzimas, aminoácidos - Subprodutos tóxicos e avisos

Algas verde-azuladas - fornecedor de B12, mais de 65 vitaminas, minerais, enzimas, aminoácidos - Subprodutos tóxicos e avisos

As algas verde-azuladas orgânicas são um dos alimentos mais ricos em nutrientes do mundo. Duas variedades, Spirulina e Aphanizomenon flos-aquae, são as formas de algas verde-azuladas mais comumente consumidas. Possui status de superalimento devido às altas concentrações de proteínas, vitaminas e nutrientes. ((link removido))

Como as algas verde-azuladas são cultivadas?

A maioria dos produtos de algas verde-azuladas contém Aphanizomenon flos-aquae colhido no Lago Upper Klamath, no sul do Oregon. A colheita ocorre no verão, de junho a novembro. As algas são filtradas para obter as flores mais vibrantes e depois purificadas por centrifugação. O AFA é então resfriado e congelado ou seco em baixas temperaturas e vendido na forma de pó.

Compostos naturais em algas verde-azuladas orgânicas

As algas verde-azuladas consistem em 70% de proteína vegetal e contêm mais beta-caroteno do que os brócolis. A vantagem das algas verde-azuladas é que elas contêm uma alta concentração de nutrientes - mais de 65 vitaminas, minerais e enzimas, bem como o espectro completo de oito aminoácidos essenciais e dez aminoácidos não essenciais... e são prontamente absorvidos pelo corpo. Na verdade, até 97% das vitaminas, minerais e enzimas benéficas contidas nas algas verde-azuladas podem ser facilmente absorvidas (alguns suplementos são apenas 5-25% absorvíveis). AFA também contém a clorofila mais biologicamente ativa de qualquer alimento conhecido.

Atividade antioxidante de algas verde-azuladas

Aphanizomenon flos-aquae é rico em compostos que fornecem antioxidantes. Uma medida chamada “capacidade de absorção de radicais de oxigênio” (ORAC) é usada para determinar a capacidade de eliminação de radicais de alimentos e outras substâncias que supostamente contêm antioxidantes. A Universidade Italiana de Urbino Carlo Bo aplicou o método ORAC ao AFA comestível. O resultado foi positivo para os investigadores que apoiam a utilização do AFA como suplemento antioxidante para aliviar o stress oxidativo. ((link removido))

A Universidade de Urbino Carlo B conduziu outro estudo para avaliar a capacidade do AFA de proteger os glóbulos vermelhos e o plasma humanos normais contra danos oxidativos. Os resultados sugerem que o AFA reduziu o dano oxidativo em ambos os casos. Além disso, o AFA atrasou a quebra de enzimas benéficas ao corpo. ((link removido))

Um estudo japonês descobriu que um produto contendo algas verde-azuladas do Lago Klamath tinha atividade antioxidante significativa e era um produto adaptogênico eficaz. Ou seja, uma substância que ajuda o corpo a se adaptar para se proteger dos estressores. ((link removido))

Algas verde-azuladas e B12

Existe alguma controvérsia sobre se o AFA é ou não uma fonte eficaz de vitamina B12. Muitas fontes naturais de vitamina B12 são biologicamente deficientes. No entanto, uma investigação preliminar do Departamento Italiano de Neurorreabilitação do Hospital Villa Salus avaliou os níveis de vitamina B12 de 15 indivíduos veganos suplementados com um produto de algas marinhas do Lago Klamath e descobriu que os seus níveis de B12 estavam elevados em comparação com um grupo de controlo. Embora não seja conclusivo, os investigadores acreditam que a investigação preliminar apoia o argumento de que o AFA é uma fonte fiável de vitamina B12. ((link removido))

Algas verde-azuladas e células-tronco

Nos adultos, as células-tronco têm a função de reparar células danificadas. Infelizmente, à medida que envelhecemos, as células estaminais têm uma capacidade reduzida de auto-reparação e são mais susceptíveis ao stress oxidativo. Isso faz com que o corpo seja menos capaz de se reparar. Com base em estudos anteriores que mostram que as algas verde-azuladas podem modular a função imunológica em animais, o Departamento de Neurocirurgia da USF examinou os efeitos do AFA em células-tronco humanas cultivadas. Os pesquisadores observaram que os resultados preliminares sugeriram que um extrato etanólico de AFA poderia promover a proliferação de células-tronco humanas. ((link removido))

Possíveis preocupações com algas verde-azuladas

Embora as algas verde-azuladas sejam comumente consumidas nos Estados Unidos, Canadá e Europa, surgiram preocupações sobre o potencial da microcistina, um subproduto tóxico das algas verde-azuladas. Em resposta, a Divisão de Saúde do Oregon e o Departamento de Agricultura do Oregon estabeleceram limites legais para o conteúdo de microcistina em produtos BGA. Além disso, algumas pesquisas mostraram uma correlação entre a beta-metilamino-L-alanina (BMAA) – um aminoácido produzido por algas verde-azuladas – e algumas doenças neurodegenerativas. ((Link removido), (Link removido))

Tal como acontece com a maioria dos produtos, se estiver grávida ou amamentando, é uma boa ideia consultar primeiro o seu médico antes de adicionar algas verde-azuladas.