Niebiesko-zielone algi - dostawca witaminy B12, ponad 65 witamin, minerałów, enzymów, aminokwasów - Toksyczne produkty uboczne i ostrzeżenia

Niebiesko-zielone algi - dostawca witaminy B12, ponad 65 witamin, minerałów, enzymów, aminokwasów - Toksyczne produkty uboczne i ostrzeżenia

Organiczne niebiesko-zielone algi są jednym z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie. Dwie odmiany, Spirulina i Aphanizomenon flos-aquae, to najczęściej spożywane formy niebiesko-zielonych alg. Ma status superfood ze względu na wysokie stężenie białek, witamin i składników odżywczych. ((link usunięty))

Jak hoduje się niebiesko-zielone algi?

Większość produktów z niebiesko-zielonych alg zawiera Aphanizomenon flos-aquae zbierany z jeziora Upper Klamath w południowym Oregonie. Zbiór odbywa się latem, od czerwca do listopada. Algi są filtrowane w celu uzyskania najbardziej żywych kwiatów, a następnie oczyszczane przez wirowanie. AFA jest następnie schładzany, zamrażany lub suszony w niskich temperaturach i sprzedawany w postaci proszku.

Naturalne związki zawarte w organicznych niebiesko-zielonych algach

Niebiesko-zielone algi składają się w 70% z białka roślinnego i zawierają więcej beta-karotenu niż brokuły. Podwójną zaletą niebiesko-zielonych alg jest to, że zawierają wysokie stężenie składników odżywczych - ponad 65 witamin, minerałów i enzymów, a także pełne spektrum ośmiu niezbędnych aminokwasów i dziesięciu nieistotnych aminokwasów... i są łatwo wchłaniane przez organizm. W rzeczywistości aż 97% korzystnych witamin, minerałów i enzymów zawartych w niebiesko-zielonych algach może zostać łatwo wchłoniętych (niektóre suplementy wchłaniają się tylko w 5-25%). AFA zawiera także najbardziej biologicznie aktywny chlorofil spośród wszystkich znanych produktów spożywczych.

Aktywność przeciwutleniająca sinic

Aphanizomenon flos-aquae jest bogaty w związki dostarczające przeciwutleniaczy. Pomiar zwany „zdolnością absorpcji rodników tlenowych” (ORAC) służy do określenia zdolności usuwania rodników z żywności i innych substancji, które rzekomo zawierają przeciwutleniacze. Włoski Uniwersytet w Urbino Carlo Bo zastosował metodę ORAC do jadalnych AFA. Wynik był pozytywny dla badaczy popierających stosowanie AFA jako suplementu przeciwutleniającego w celu łagodzenia stresu oksydacyjnego. ((link usunięty))

Uniwersytet w Urbino Carlo B przeprowadził kolejne badanie w celu oceny zdolności AFA do ochrony normalnych ludzkich czerwonych krwinek i osocza przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Wyniki sugerują, że w obu przypadkach AFA zmniejsza uszkodzenia oksydacyjne. Ponadto AFA opóźnia rozkład korzystnych dla organizmu enzymów. ((link usunięty))

Japońskie badanie wykazało, że produkt zawierający niebieskozielone algi z jeziora Klamath miał znaczną aktywność przeciwutleniającą i był skutecznym produktem adaptogennym. Oznacza to, że jest to substancja pomagająca organizmowi przystosować się do ochrony przed czynnikami stresogennymi. ((link usunięty))

Niebiesko-zielone algi i B12

Istnieją pewne kontrowersje co do tego, czy AFA jest skutecznym źródłem witaminy B12. Wiele naturalnych źródeł witaminy B12 wykazuje biologiczne niedobory. Jednakże wstępne badania przeprowadzone przez Włoski Oddział Neurorehabilitacji w szpitalu Villa Salus oceniały poziom witaminy B12 u 15 wegan, którym podano produkt z wodorostów z jeziora Klamath i wykazały, że ich poziom witaminy B12 był podwyższony w porównaniu z grupą kontrolną. Choć nie jest to jednoznaczne, naukowcy uważają, że wstępne badania potwierdziły tezę, że AFA jest niezawodnym źródłem witaminy B12. ((link usunięty))

Niebiesko-zielone algi i komórki macierzyste

U dorosłych komórki macierzyste mają za zadanie naprawę uszkodzonych komórek. Niestety, wraz z wiekiem komórki macierzyste mają zmniejszoną zdolność do samonaprawy i są bardziej podatne na stres oksydacyjny. To powoduje, że organizm ma mniejszą zdolność do samoregeneracji. W oparciu o wcześniejsze badania wykazujące, że niebiesko-zielone algi mogą modulować funkcje odpornościowe u zwierząt, Wydział Neurochirurgii USF zbadał wpływ AFA na hodowane ludzkie komórki macierzyste. Naukowcy zauważyli, że wstępne wyniki sugerują, że etanolowy ekstrakt AFA może promować proliferację ludzkich komórek macierzystych. ((link usunięty))

Możliwe problemy z sinicami

Chociaż niebieskozielone algi są powszechnie spożywane w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Europie, pojawiły się obawy dotyczące potencjału mikrocystyny, toksycznego produktu ubocznego sinic. W odpowiedzi Wydział Zdrowia stanu Oregon i Departament Rolnictwa stanu Oregon ustaliły prawne limity zawartości mikrocystyny ​​w produktach BGA. Ponadto niektóre badania wykazały korelację pomiędzy beta-metyloamino-L-alaniną (BMAA) – aminokwasem wytwarzanym przez niebiesko-zielone algi – a niektórymi chorobami neurodegeneracyjnymi. ((Link usunięty), (Link usunięty))

Podobnie jak w przypadku większości produktów, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, przed dodaniem niebiesko-zielonych alg dobrze jest skonsultować się z lekarzem.