Blågrønne alger - B12-leverandør, over 65 vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer - Giftige biprodukter og advarsler

Blågrønne alger - B12-leverandør, over 65 vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer - Giftige biprodukter og advarsler

Økologiske blågrønne alger er en av de mest næringsrike matvarene i verden. To varianter, Spirulina og Aphanizomenon flos-aquae, er de mest konsumerte formene for blågrønne alger. Denne har supermatstatus på grunn av høye konsentrasjoner av proteiner, vitaminer og næringsstoffer. ((link fjernet))

Hvordan dyrkes blågrønnalger?

De fleste blågrønne algeprodukter inneholder Aphanizomenon flos-aquae høstet fra Upper Klamath Lake i det sørlige Oregon. Innhøstingen foregår om sommeren fra juni til november. Algene filtreres for å oppnå de mest levende blomstringene og renses deretter ytterligere ved sentrifugering. AFA blir deretter avkjølt og frosset eller tørket ved lave temperaturer og solgt som et pulver.

Naturlige forbindelser i organiske blågrønne alger

Blågrønnalger består av 70 % vegetabilsk protein og inneholder mer betakaroten enn brokkoli. En-to-punchen av blågrønne alger er at de inneholder en høy konsentrasjon av næringsstoffer - over 65 vitaminer, mineraler og enzymer, samt hele spekteret av åtte essensielle aminosyrer og ti ikke-essensielle aminosyrer... og de absorberes lett av kroppen. Faktisk kan opptil 97 % av de fordelaktige vitaminene, mineralene og enzymene som finnes i blågrønne alger lett absorberes (noen kosttilskudd er bare 5-25 % absorberbare). AFA inneholder også det mest biologisk aktive klorofyllet av kjent mat.

Antioksidantaktivitet av blågrønne alger

Aphanizomenon flos-aquae er rik på forbindelser som gir antioksidanter. En måling som kalles «oksygen radikal absorpsjonskapasitet» (ORAC) brukes til å bestemme radikalfjerningskapasiteten til matvarer og andre stoffer som hevdes å inneholde antioksidanter. Det italienske universitetet i Urbino Carlo Bo brukte ORAC-metoden på spiselig AFA. Resultatet var positivt for forskere som støttet bruken av AFA som et antioksidanttilskudd for å lindre oksidativt stress. ((link fjernet))

Universitetet i Urbino Carlo B gjennomførte en annen studie for å evaluere evnen til AFA til å beskytte normale menneskelige røde blodceller og plasma fra oksidativ skade. Resultatene tyder på at AFA reduserte oksidativ skade i begge tilfeller. I tillegg forsinket AFA nedbrytningen av enzymer som er gunstige for kroppen. ((link fjernet))

En japansk studie fant at et produkt som inneholder blågrønne alger fra Lake Klamath hadde betydelig antioksidantaktivitet og var et effektivt adaptogent produkt. Det vil si et stoff som hjelper kroppen å tilpasse seg for å beskytte seg mot stressfaktorer. ((link fjernet))

Blågrønnalger & B12

Det er en viss uenighet om hvorvidt AFA er en effektiv kilde til vitamin B12. Mange naturlige kilder til vitamin B12 er biologisk mangelfulle. Imidlertid evaluerte foreløpig forskning fra den italienske avdelingen for nevrorehabilitering ved Villa Salus Hospital vitamin B12-nivåene til 15 veganske personer supplert med et tangprodukt fra Lake Klamath og fant at B12-nivåene deres var forhøyet sammenlignet med en kontrollgruppe. Selv om det ikke var avgjørende, mente forskere at den foreløpige forskningen støttet argumentet om at AFA er en pålitelig kilde til vitamin B12. ((link fjernet))

Blågrønne alger og stamceller

Hos voksne har stamceller funksjonen til å reparere skadede celler. Dessverre, når vi blir eldre, har stamceller en redusert evne til å reparere seg selv og er mer utsatt for oksidativt stress. Dette fører til at kroppen i mindre grad klarer å reparere seg selv. Basert på tidligere studier som viser at blågrønne alger kan modulere immunfunksjonen hos dyr, undersøkte USFs nevrokirurgiske avdeling effekten av AFA på dyrkede menneskelige stamceller. Forskerne bemerket at foreløpige resultater antydet at et etanolekstrakt av AFA kunne fremme menneskelig stamcellespredning. ((link fjernet))

Mulige problemer med blågrønne alger

Selv om blågrønne alger er ofte konsumert i USA, Canada og Europa, har det blitt reist bekymringer om potensialet til mikrocystin, et giftig biprodukt av blågrønnalger. Som svar har Oregon Health Division og Oregon Department of Agriculture etablert lovlige grenser for innhold av mikrocystin i BGA-produkter. I tillegg har noen undersøkelser vist en sammenheng mellom beta-metylamino-L-alanin (BMAA) - en aminosyre produsert av blågrønne alger - og noen nevrodegenerative sykdommer. ((Link fjernet), (Link fjernet))

Som med de fleste produkter, hvis du er gravid eller ammer, er det en god idé å konsultere legen din først før du legger til blågrønne alger.