Blauwgroene algen - B12 leverancier, ruim 65 vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren - Giftige bijproducten & waarschuwingen

Blauwgroene algen - B12 leverancier, ruim 65 vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren - Giftige bijproducten & waarschuwingen

Biologische blauwgroene algen zijn een van de meest voedingsrijke voedingsmiddelen ter wereld. Twee soorten, Spirulina en Aphanizomenon flos-aquae, zijn de meest geconsumeerde vormen van blauwgroene algen. Dit heeft de status van superfood vanwege de hoge concentraties eiwitten, vitamines en voedingsstoffen. ((link verwijderd))

Hoe worden blauwalgen gekweekt?

De meeste blauwgroene algenproducten bevatten Aphanizomenon flos-aquae, geoogst uit het Upper Klamath Lake in het zuiden van Oregon. De oogst vindt plaats in de zomer van juni tot november. De algen worden gefilterd om de meest levendige bloemen te verkrijgen en vervolgens verder gezuiverd door centrifugeren. De AFA wordt vervolgens gekoeld en ingevroren of bij lage temperaturen gedroogd en als poeder verkocht.

Natuurlijke verbindingen in organische blauwgroene algen

Blauwalgen bestaan ​​voor 70% uit plantaardig eiwit en bevatten meer bètacaroteen dan broccoli. Het een-tweetje van blauwalgen is dat ze een hoge concentratie aan voedingsstoffen bevatten - meer dan 65 vitaminen, mineralen en enzymen, evenals het volledige spectrum van acht essentiële aminozuren en tien niet-essentiële aminozuren... en dat ze gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. In feite kan tot 97% van de heilzame vitamines, mineralen en enzymen in blauwgroene algen gemakkelijk worden opgenomen (sommige supplementen zijn slechts voor 5-25% opneembaar). AFA bevat ook het meest biologisch actieve chlorofyl van alle bekende voedingsmiddelen.

Antioxiderende activiteit van blauwgroene algen

Aphanizomenon flos-aquae is rijk aan verbindingen die antioxidanten leveren. Een meting genaamd ‘zuurstofradicalenabsorptiecapaciteit’ (ORAC) wordt gebruikt om het radicalenvangende vermogen van voedingsmiddelen en andere stoffen te bepalen waarvan wordt beweerd dat ze antioxidanten bevatten. De Italiaanse Universiteit van Urbino Carlo Bo heeft de ORAC-methode toegepast op eetbare AFA. Het resultaat was positief voor onderzoekers die het gebruik van AFA als antioxidantsupplement ondersteunen om oxidatieve stress te verlichten. ((link verwijderd))

De Universiteit van Urbino Carlo B voerde nog een onderzoek uit om het vermogen van AFA om normale menselijke rode bloedcellen en plasma te beschermen tegen oxidatieve schade te evalueren. De resultaten suggereren dat AFA in beide gevallen de oxidatieve schade verminderde. Bovendien vertraagde AFA de afbraak van enzymen die gunstig zijn voor het lichaam. ((link verwijderd))

Uit een Japans onderzoek is gebleken dat een product met blauwgroene algen uit Lake Klamath een aanzienlijke antioxiderende werking had en een effectief adaptogeen product was. Dat wil zeggen, een stof die het lichaam helpt zich aan te passen om zichzelf tegen stressoren te beschermen. ((link verwijderd))

Blauwgroene algen & B12

Er bestaat enige controverse over de vraag of AFA al dan niet een effectieve bron van vitamine B12 is. Veel natuurlijke bronnen van vitamine B12 hebben een biologisch tekort. Uit voorlopig onderzoek door de Italiaanse afdeling Neurorehabilitatie van het Villa Salus Ziekenhuis is echter gebleken dat de vitamine B12-waarden van 15 veganistische proefpersonen, aangevuld met een zeewierproduct uit Lake Klamath, verhoogd waren vergeleken met een controlegroep. Hoewel niet overtuigend, geloofden de onderzoekers dat het voorlopige onderzoek het argument ondersteunde dat AFA een betrouwbare bron van vitamine B12 is. ((link verwijderd))

Blauwgroene algen en stamcellen

Bij volwassenen hebben stamcellen de functie beschadigde cellen te herstellen. Helaas hebben stamcellen naarmate we ouder worden een verminderd vermogen om zichzelf te herstellen en zijn ze gevoeliger voor oxidatieve stress. Hierdoor is het lichaam minder goed in staat zichzelf te herstellen. Gebaseerd op eerdere onderzoeken die aantonen dat blauwgroene algen de immuunfunctie bij dieren kunnen moduleren, heeft de afdeling Neurochirurgie van USF de effecten van AFA op gekweekte menselijke stamcellen onderzocht. De onderzoekers merkten op dat voorlopige resultaten suggereerden dat een ethanolextract van AFA de proliferatie van menselijke stamcellen zou kunnen bevorderen. ((link verwijderd))

Mogelijke problemen met blauwalgen

Hoewel blauwgroene algen algemeen worden geconsumeerd in de Verenigde Staten, Canada en Europa, zijn er zorgen geuit over het potentieel van microcystine, een giftig bijproduct van blauwgroene algen. Als reactie daarop hebben de Oregon Health Division en het Oregon Department of Agriculture wettelijke limieten vastgesteld voor het microcystinegehalte in BGA-producten. Bovendien heeft enig onderzoek een verband aangetoond tussen bèta-methylamino-L-alanine (BMAA) – een aminozuur geproduceerd door blauwgroene algen – en sommige neurodegeneratieve ziekten. ((Link verwijderd), (Link verwijderd))

Zoals bij de meeste producten is het een goed idee om, als u zwanger bent of borstvoeding geeft, eerst uw arts te raadplegen voordat u blauwalgen toevoegt.