Mėlynadumbliai – B12 tiekėjas, daugiau nei 65 vitaminai, mineralai, fermentai, aminorūgštys – Toksiški šalutiniai produktai ir įspėjimai

Mėlynadumbliai – B12 tiekėjas, daugiau nei 65 vitaminai, mineralai, fermentai, aminorūgštys – Toksiški šalutiniai produktai ir įspėjimai

Ekologiški melsvadumbliai yra vienas iš labiausiai maistinių medžiagų turinčių maisto produktų pasaulyje. Dvi veislės, Spirulina ir Aphanizomenon flos-aquae, yra dažniausiai vartojamos melsvadumblių formos. Dėl didelės baltymų, vitaminų ir maistinių medžiagų koncentracijos tai turi supermaisto statusą. ((nuoroda pašalinta))

Kaip auginami melsvadumbliai?

Daugumoje melsvadumblių produktų yra Aphanizomenon flos-aquae, išaugintos iš Upper Klamath ežero pietų Oregone. Derlius nuimamas vasarą nuo birželio iki lapkričio. Dumbliai filtruojami, kad žydėtų ryškiausiai, o po to toliau išvalomi centrifuguojant. Tada AFA atšaldomas ir užšaldomas arba džiovinamas žemoje temperatūroje ir parduodamas kaip milteliai.

Natūralūs junginiai organiniuose melsvadumbliuose

Melsvadumbliai susideda iš 70% augalinių baltymų ir juose yra daugiau beta karotino nei brokoliuose. Mėlynadumblių pranašumas yra tas, kad juose yra didelė maistinių medžiagų koncentracija – daugiau nei 65 vitaminai, mineralai ir fermentai, taip pat visas aštuonių nepakeičiamų aminorūgščių ir dešimties nepakeičiamų aminorūgščių spektras... ir jas organizmas lengvai pasisavina. Tiesą sakant, iki 97% naudingų vitaminų, mineralų ir fermentų, esančių melsvadumbliuose, gali būti lengvai pasisavinami (kai kurie papildai pasisavinami tik 5-25%). AFA taip pat yra biologiškai aktyviausio chlorofilo iš visų žinomų maisto produktų.

Antioksidacinis melsvadumblių aktyvumas

Aphanizomenon flos-aquae yra daug junginių, kurie suteikia antioksidantų. Matavimas, vadinamas „deguonies radikalų sugerties pajėgumu“ (ORAC), naudojamas norint nustatyti maisto produktų ir kitų medžiagų, kuriose tariamai turi antioksidantų, radikalų šalinimo gebą. Italijos Urbino universitetas Carlo Bo taikė ORAC metodą valgomajam AFA. Rezultatas buvo teigiamas tyrėjams, palaikantiems AFA kaip antioksidacinio priedo naudojimą oksidaciniam stresui sumažinti. ((nuoroda pašalinta))

Urbino Carlo B universitetas atliko dar vieną tyrimą, siekdamas įvertinti AFA gebėjimą apsaugoti normalius žmogaus raudonuosius kraujo kūnelius ir plazmą nuo oksidacinės pažaidos. Rezultatai rodo, kad AFA abiem atvejais sumažino oksidacinę žalą. Be to, AFA atitolino organizmui naudingų fermentų skaidymą. ((nuoroda pašalinta))

Japonijoje atliktas tyrimas parodė, kad produktas, kurio sudėtyje yra mėlynai žalių dumblių iš Klamato ežero, pasižymi dideliu antioksidaciniu poveikiu ir yra veiksmingas adaptogeninis produktas. Tai yra medžiaga, padedanti organizmui prisitaikyti apsisaugoti nuo stresinių veiksnių. ((nuoroda pašalinta))

Mėlynadumbliai ir B12

Yra tam tikrų ginčų dėl to, ar AFA yra veiksmingas vitamino B12 šaltinis, ar ne. Daugeliui natūralių vitamino B12 šaltinių biologiškai trūksta. Tačiau preliminarus Italijos Neuroreabilitacijos departamento Villa Salus ligoninėje atliktas tyrimas įvertino vitamino B12 kiekį 15 veganų, papildytų jūros dumblių produktu iš Klamato ežero, ir nustatė, kad jų B12 lygis buvo padidėjęs, palyginti su kontroline grupe. Nors tai nėra įtikinama, mokslininkai manė, kad preliminarūs tyrimai patvirtino argumentą, kad AFA yra patikimas vitamino B12 šaltinis. ((nuoroda pašalinta))

Mėlynadumbliai ir kamieninės ląstelės

Suaugusiesiems kamieninės ląstelės atlieka pažeistų ląstelių atstatymo funkciją. Deja, senstant kamieninės ląstelės turi mažesnį gebėjimą atsistatyti ir yra jautresnės oksidaciniam stresui. Dėl to kūnas mažiau pajėgia atsistatyti. Remiantis ankstesniais tyrimais, rodančiais, kad melsvadumbliai gali moduliuoti gyvūnų imuninę funkciją, USF Neurochirurgijos skyrius ištyrė AFA poveikį kultivuotoms žmogaus kamieninėms ląstelėms. Tyrėjai pažymėjo, kad preliminarūs rezultatai rodo, kad AFA etanolio ekstraktas gali skatinti žmogaus kamieninių ląstelių dauginimąsi. ((nuoroda pašalinta))

Galimos melsvadumblių problemos

Nors mėlynai žalieji dumbliai dažniausiai vartojami Jungtinėse Valstijose, Kanadoje ir Europoje, buvo susirūpinta dėl mikrocistino, toksiško šalutinio melsvadumblių produkto, potencialo. Atsakydami į tai, Oregono sveikatos skyrius ir Oregono žemės ūkio departamentas nustatė teisines mikrocistino kiekio BGA gaminiuose ribas. Be to, kai kurie tyrimai parodė ryšį tarp beta-metilamino-L-alanino (BMAA) – aminorūgšties, kurią gamina melsvadumbliai – ir kai kurių neurodegeneracinių ligų. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, kaip ir su daugeliu kitų produktų, prieš dedant melsvadumblius, patartina pasitarti su gydytoju.