Сини водорасли - доставчик на В12, над 65 витамини, минерали, ензими, аминокиселини - токсични чрез -продукти и предупреждения

Сини водорасли - доставчик на В12, над 65 витамини, минерали, ензими, аминокиселини - токсични чрез -продукти и предупреждения

Органичните сини водорасли са една от най -питателните храни в света. Две сорта, спирулина и афанизомен флос-акуе, са най-често консумираните форми на синьо-зелени водорасли. Това има статус на суперхрана поради високите концентрации на протеини, витамини и хранителни вещества. ((Премахнато връзката))

Как се отглеждат сини -зелени водорасли?

Повечето продукти от синьо-зелени водорасли съдържат афанизомен флос-акуи, които бяха събрани на езерото Горна Кламат в южните Орегони. Реколтата ще се проведе през лятото от юни до ноември. Водораслите се филтрират, за да се поддържат най -оживените цветя и след това да ги почистват допълнително чрез центрофугиране. След това AFA се охлажда и замразява или изсушава при ниски температури и се продава като прах.

Естествени връзки в органично сини водорасли

Сините водорасли се състоят от 70% от билковия протеин и съдържат повече бета-каротин от броколите. Двойният нападател на сините водорасли е, че те съдържат висока концентрация на хранителни вещества - над 65 витамини, минерали и ензими, както и целия спектър от осем основни аминокиселини и десет несъществени аминокиселини ... и те са щастливи да бъдат абсорбирани от тялото. Всъщност до 97% от полезните витамини, минерали и ензими, съдържащи се в сини водорасли, могат лесно да се абсорбират (някои хранителни добавки могат да бъдат абсорбирани само 5-25%). AFA съдържа и най -биологично активния хлорофил от всички известни храни.

Антиоксидантна активност на сини водорасли

Aphanizomenon flos-Aquae е богат на съединения, които осигуряват антиоксиданти. Използва се измерване, което се нарича "кислороден радикален капацитет на абсорбция" (ORAC), се използва за определяне на радикалния капацитет на уловител на храната и други вещества, които трябва да съдържат антиоксиданти. Италианският университет в Урбино Карло Бо привърза метода ORAC към ядлив AFA. Резултатът е положителен за изследователи, които подкрепят употребата на AFA като антиоксидантна хранителна добавка за облекчаване на оксидативния стрес. ((Премахнато връзката))

Университетът в Урбино Карло Б проведе друго проучване, за да оцени способността на AFA да защитава нормалните човешки червени кръвни клетки и плазмата от окислително увреждане. Резултатите показват, че AFA понижава окислителното увреждане и в двата случая. В допълнение, AFA забавя редукцията на ензимите, които са изгодни за тялото. ((Премахнато връзката))

Японско проучване показа, че даден продукт съдържа сини водорасли от езерото Кламат има значителна антиоксидантна активност и е ефективен адаптогенен продукт. Това означава, че вещество, което помага на тялото да се адаптира към защитата срещу стрес фактори. ((Премахнато връзката))

Сини водорасли & B12

Съществуват известни спорове дали AFA е ефективен източник за витамин В12 или не. Много естествени източници на витамин В12 са биологично неадекватни. В предварителните проучвания на италианския отдел за неврореабилитация в болницата на Вила Салус обаче нивата на витамин В12 са оценени от 15 вегански лица, които са били допълнени с водораслен продукт от езерото Кламат и е установено, че нивата им на В12 са повишени в сравнение с контролната група. Въпреки че не са категорични, изследователите смятат, че предварителните изследвания подкрепят аргумента, че AFA е надежден източник за витамин В12. ((Премахнато връзката))

Сини водорасли и стволови клетки

При възрастни стволовите клетки имат функцията да поправят увредените клетки. За съжаление, стволовите клетки с увеличаване на възрастта имат намалено възстановяване и са по -податливи на оксидативен стрес. В резултат на това тялото е по -малко способно да се поправи. Въз основа на предишни проучвания, които показват, че сините водорасли могат да модулират имунната функция при животните, Министерството на неврохирургията на USF изследва ефектите на AFA върху култивираните човешки стволови клетки. Изследователите откриха, че предварителните резултати посочват, че екстракт от етанол от AFA може да насърчи разпространението на човешките стволови клетки. ((Премахнато връзката))

Възможни опасения относно сините водорасли

Въпреки че сините -зелени водорасли често се консумират в САЩ, Канада и Европа, бяха изразени опасения относно потенциала на микроцистина, токсичен чрез -продукт на сини водорасли. В отговор на това, отделът за здравеопазване в Орегон и Министерството на земеделието в Орегон определиха стойностите на законовите лимити за съдържанието на микроцистини в продуктите на BGA. В допълнение, някои изследвания показват връзка между бета-метиламино-L-аланин (BMAA) -an аминокиселина, произведена от сини водорасли-и някои невродегенеративни заболявания. ((Връзка премахнато), (премахната връзка))

Както при повечето продукти, е добра идея за бременни жени или кърмене да се консултират с вашия лекар, преди да добавят сини водорасли.