الطحالب الزرقاء - مورد B12 ، أكثر من 65 فيتامينات ، معادن ، إنزيمات ، أحماض أمينية - سامة بواسطة المنتجات والتحذيرات

الطحالب الزرقاء - مورد B12 ، أكثر من 65 فيتامينات ، معادن ، إنزيمات ، أحماض أمينية - سامة بواسطة المنتجات والتحذيرات

الطحالب الزرقاء العضوية هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية في العالم. هناك نوعان ، هما سبيرولينا وأفانيزومينون فلوس-سويكاي ، هما الأشكال الأكثر استهلاكًا للطحالب الخضراء الزرقاء. هذا له حالة Superfood بسبب تركيزات عالية من البروتينات والفيتامينات والمواد المغذية. ((تمت إزالة الرابط))

كيف يتم زراعة الطحالب الزرقاء -الخضراء؟

تحتوي معظم منتجات الطحالب الزرقاء الخضراء على قشورات أفيانيزومينون ، والتي تم حصادها في بحيرة كلمة في أوريغونز الجنوبية. سيقام الحصاد في الصيف من يونيو إلى نوفمبر. يتم ترشيح الطحالب من أجل الحفاظ على الزهور الأكثر حيوية ثم تنظيفها بشكل أكبر عن طريق الطرد المركزي. ثم يتم تبريد AFA وتجميدها أو تجفيفها في درجات حرارة منخفضة وبيعها كمسحوق.

الاتصالات الطبيعية في الطحالب الزرقاء العضوية

تتكون الطحالب الزرقاء من 70 ٪ من البروتين العشبي وتحتوي على المزيد من بيتا كاروتين من البروكلي. يتمثل المهاجم المزدوج للطحالب الزرقاء في أنها تحتوي على تركيز عالٍ من العناصر الغذائية - أكثر من 65 من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات وكذلك الطيف الكامل لثمانية أحماض أمينية أساسية وعشرة أحماض أمينية غير أساسية ... ويسعدهم أن تمتصهم الجسم. في الواقع ، يمكن امتصاص ما يصل إلى 97 ٪ من الفيتامينات المفيدة والمعادن والإنزيمات الموجودة في الطحالب الزرقاء (لا يمكن امتصاص بعض المكملات الغذائية إلا 5-25 ٪). يحتوي AFA أيضًا على الكلوروفيل الأكثر نشاطًا بيولوجيًا لجميع الأطعمة المعروفة.

نشاط مضادات الأكسدة من الطحالب الزرقاء

Aphanizomenon Flos-Aquae غني بالمركبات التي توفر مضادات الأكسدة. يتم استخدام القياس ، الذي يشار إليه باسم "قدرة الامتصاص الجذري للأكسجين" (ORAC) ، لتحديد قدرة الماسك الجذري للطعام والمواد الأخرى التي من المفترض أن تحتوي على مضادات الأكسدة. أرفقت الجامعة الإيطالية في أوربينو كارلو بو طريقة ORAC إلى AFA الصالحة للأكل. وكانت النتيجة إيجابية للباحثين الذين يدعمون استخدام AFA كمكمل غذائي مضاد للأكسدة لتخفيف الإجهاد التأكسدي. ((تمت إزالة الرابط))

أجرت جامعة أوربينو كارلو ب دراسة أخرى لتقييم قدرة AFA على حماية خلايا الدم الحمراء البشرية الطبيعية والبلازما من التلف المؤكسد. تشير النتائج إلى أن AFA خفضت الأضرار المؤكسدة في كلتا الحالتين. بالإضافة إلى ذلك ، يؤخر AFA تقليل الإنزيمات التي هي مفيدة للجسم. ((تمت إزالة الرابط))

أظهرت دراسة يابانية أن المنتج يحتوي على طحالب زرقاء من بحيرة كلاماث له نشاط مضاد للأكسدة كبير وهو منتج فعال للتكيف. هذا يعني أن مادة تساعد الجسم على التكيف مع حماية عوامل الإجهاد. ((تمت إزالة الرابط))

الطحالب الزرقاء و B12

هناك بعض الجدل حول ما إذا كان AFA مصدرًا فعالًا لفيتامين B12 أم لا. العديد من مصادر فيتامين B12 الطبيعية غير كافية من الناحية البيولوجية. في الدراسات الأولية التي أجرتها الإدارة الإيطالية للتكسير العصبي في مستشفى فيلا سالوس ، تم تقييم مستويات فيتامين B12 من قبل 15 موضوعًا نباتيًا تم استكماله بمنتج من الطحالب من بحيرة كلاماث ، ووجد أن مستويات B12 قد زادت مقارنة بمجموعة مراقبة. على الرغم من أنه ليس قاطعًا ، إلا أن الباحثين يعتقدون أن الأبحاث الأولية دعمت الحجة القائلة بأن AFA كان مصدرًا موثوقًا لفيتامين B12. ((تمت إزالة الرابط))

الطحالب الزرقاء والخلايا الجذعية

في البالغين ، تحتوي الخلايا الجذعية على وظيفة إصلاح الخلايا التالفة. لسوء الحظ ، فإن الخلايا الجذعية ذات العمر المتزايد لها انخفاض في الانتعاش وأكثر عرضة للإجهاد التأكسدي. نتيجة لذلك ، يكون الجسم أقل قدرة على إصلاح نفسه. استنادًا إلى الدراسات السابقة التي أظهرت أن الطحالب الزرقاء يمكنها تعديل الوظيفة المناعية في الحيوانات ، فحص قسم الجراحة العصبية في USF آثار AFA على الخلايا الجذعية البشرية المزروعة. وجد الباحثون أن النتائج الأولية أشار إلى أن مستخلص الإيثانول من AFA يمكن أن يعزز تكاثر الخلايا الجذعية البشرية. ((تمت إزالة الرابط))

المخاوف المحتملة المتعلقة بالطحالب الزرقاء

على الرغم من أن الطحالب الزرقاء الخضراء غالباً ما يتم استهلاكها في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأوروبا ، إلا أنه تم التعبير عن مخاوف بشأن إمكانات microcystin ، وهو عبارة عن منتج من الطحالب الزرقاء. استجابة لذلك ، وضعت قسم الصحة في ولاية أوريغون ووزارة الزراعة في ولاية أوريغون قيم الحد القانوني لمحتوى microcystine في منتجات BGA. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الفحوصات وجود علاقة بين بيتا ميثيلامينو-لانين (BMAA)-أحد الأحماض الأمينية التي تنتجها الطحالب الزرقاء وبعض الأمراض التنكسية العصبية. ((إزالة الرابط) ، (إزالة الرابط)))

كما هو الحال مع معظم المنتجات ، إنها فكرة جيدة للنساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية للتشاور مع طبيبك قبل إضافة الطحالب الزرقاء.