Birch Polypore – grybas imunitetui, žarnyno sveikatai ir kt

Birch Polypore – grybas imunitetui, žarnyno sveikatai ir kt

1991 metais mokslininkai Italijos Alpėse aptiko 5300 metų senumo mumiją, vardu Ӧtzi – ledo žmogus. Nuostabu, kad kai kurie Ӧtzi turtai buvo laikomi su juo, įskaitant odinį krepšį su reikmenimis jo kelionei į kalnus. Kas buvo maišelyje? Įrankiai, ginklai ir beržo daugiasluoksnio grybo gabalai. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Kodėl šis grybelis gyvavo daugiau nei penkis tūkstantmečius? Valgomieji grybai, kaip antai beržo daugiasluoksnis grybas, toli gražu nėra skanus jūsų mėgstamo recepto ingredientas, o tai suteikia daug naudos sveikatai – nuo ​​imuninės sistemos stiprinimo iki žarnyno nuraminimo ir energijos tiekimo. Panagrinėkime keletą būdų, kaip šis nuostabus grybas gali pagerinti jūsų sveikatą ir savijautą.

Kas yra beržo poliporinis grybelis?

Beržo daugiapuris grybas, dar žinomas kaip beržo laikiklis arba skustuvas, gavo savo pavadinimą, nes auga iš negyvos beržo medienos, bet ne ant gyvų medžių. Tai vadinama moksline Fomitopsis betulina (anksčiau Piptoporus betulinus). Grybų tvirtas ir sumedėjęs vaisiakūnis – kaip pagalvę atrodanti grybo dalis, išauganti kaip blynas iš medžio – dažniausiai būna rusvos arba pilkai rudos spalvos. ((nuoroda pašalinta))

Kaip ir kitų spygliuočių grybų, beržo poliporo vaisiakūnis yra inksto formos, kaip lentyna ar gembė. Jo grybiena – ant grybo išsišakoję siūliški vamzdeliai yra balti ir purūs. Jie vadinami „poliporiniais“ grybais, nes jų baltoje apatinėje pusėje yra daug mažų porų, iš kurių atsiranda sporos. Grybeliui išleidus sporas, apatinė pusė pajuoduoja ir nebetinkama naudoti ar valgyti. ((nuoroda pašalinta))

Šių unikalių grybų galite rasti šiauriniuose vidutinio klimato miškuose visoje Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje. Kultūros visame pasaulyje vertina juos kaip maisto šaltinį ir vaistažoles. Kai kurie mano, kad arbata, pagaminta iš vaisių kūnų, gali sustiprinti silpnuosius ir sumažinti stresą. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Beržo poliporoje taip pat yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, įskaitant alfa-linolo, oleino ir palmitooleino rūgštis, taip pat agaro rūgštį, kuri tradiciškai buvo naudojama kenksmingiems organizmams sustabdyti. Grybai, įskaitant šį, yra vieni iš nedaugelio natūralių augalinės kilmės vitamino D šaltinių. ((nuoroda pašalinta))

Šiuolaikinis mokslas palaiko tradicinį beržo grybo naudojimą gerovei skatinti.

Beržo Polypore privalumai

Beržo daugiasluoksniame grybe yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios gali būti naudingos visam organizmui. Štai keletas tų privalumų.

Stiprina imuninę sistemą

Jei norite į savo sveikatingumo planą įtraukti imunitetą stiprinančią dietą, grybai, tokie kaip beržas Polypore, yra puiki vieta pradėti. Kaip ir daugelis kitų grybų, beržo poliporas ilgą laiką buvo naudojamas imunitetui gerinti. ((nuoroda pašalinta))

Beržo grybų ekstraktas gali labai padidinti gama interferono (IFNγ) – citokino, padedančio jūsų imuninei sistemai reaguoti į įsibrovėjus, išsiskyrimą. Beržo poliporos taip pat saugo monocitus, baltuosius kraujo kūnelius kaulų čiulpuose. ((nuoroda pašalinta))

Atrodo, kad beržo poliporų ekstraktas skatina interleukino-8 (IL-8), medžiagos, skatinančios imuninių ląstelių augimą, sekreciją. Esmė ta, kad beržo poliporas gali palaikyti sveiką imuninę sistemą.

Ramina žarnyną

Sveika virškinimo sistema yra raktas į bendrą gerovę. Todėl svarbu palaikyti savo mitybą. Žmonės jau seniai naudojo beržo poliporinį grybelį kaip žolinį vaistą nuo virškinimo trakto problemų. Jis skatina reguliarų tuštinimąsi ir netgi gali sumažinti diskomfortą skrandyje. ((nuoroda pašalinta))

Grybai paprastai padeda išlaikyti subalansuotą virškinimo trakto sistemą. Jie gali veikti kaip prebiotikai ir aprūpinti degalais bei mityba naudingosioms žarnyno bakterijoms. Kai turite pakankamai tinkamų gerųjų bakterijų, kiti mikrobai, pvz., Candida albicans mielės ir kenksmingos bakterijos, negali persistengti. Tai palaiko žarnyno pusiausvyrą ir apsaugo nuo ligų. ((nuoroda pašalinta))

Sulaiko kenksmingus organizmus

Beržo poliporos ne tik palaiko jūsų mikrobiomo sveikatą, bet ir gali atgrasyti nuo kenksmingų organizmų žarnyne ir kitose kūno vietose. Laboratorinėmis sąlygomis beržo poliporos ir kiti bazidiomicetiniai grybai gali sulėtinti arba sustabdyti daugelio kenksmingų organizmų augimą, nors reikia toliau tirti, kaip jie veikia organizme. ((nuoroda pašalinta))

Kas suteikia beržo daugiasluoksniam grybeliui galimybę atgrasyti nuo kenksmingų organizmų? Šiame grybe taip gausu biologiškai aktyvių medžiagų, kad sunku nustatyti, kas slypi už šios konkrečios sveikatą stiprinančios galios, tačiau ekspertai mano, kad tai gali būti jo triterpenoidai. ((nuoroda pašalinta))

Užkerta kelią pernelyg aktyviam ląstelių dauginimuisi

Kai organizme pradeda augti kenksmingos ląstelės, jas gali būti sunku sustabdyti. Tyrimai rodo, kad beržo poliporiniame grybe yra medžiagų, kurios gali padėti užkirsti kelią šių kenksmingų ląstelių dauginimuisi, būtent jo triterpenai. ((nuoroda pašalinta))

Beržinių grybų ekstraktai gali sustabdyti kenksmingų ar netaisyklingų ląstelių dauginimąsi. Tai gali neleisti jiems daugintis ir plisti. Atrodo, kad šie ekstraktai neutralizuoja kenksmingas odos, storosios žarnos ir prostatos ląsteles. ((nuoroda pašalinta))

Mažina paraudimą ir patinimą

Beržiniai grybai skatina normalią organizmo reakciją į uždegimą. Nors laikinas paraudimas ir patinimas yra normali organizmo imuninio atsako dalis, ilgalaikis uždegimo poveikis gali sukelti sveikatos problemų. Priešuždegiminės medžiagos gali padėti, jei paraudimas ir patinimas yra lėtiniai.

Beržo poliporinis grybelis gali slopinti fermentus, kurie prisideda prie sisteminio paraudimo ir patinimo. Fenolio rūgštimis vadinami junginiai, esantys beržo daugiasluoksnių grybų vaisiakūniuose ir grybienoje, dėl savo antioksidacinių savybių taip pat gali sumažinti paraudimą ir patinimą. Antioksidantai apsaugo nuo oksidacinės pažaidos, sukeliančios viso kūno paraudimą ir patinimą, jau nekalbant apie senėjimą ir ligas. ((nuoroda pašalinta), (nuoroda pašalinta))

Beržo daugiasluoksnio grybelio naudojimas

Yra keletas būdų, kaip išnaudoti beržo daugiasluoksnio grybo naudą mitybai ir sveikatai. Štai keletas iš jų.

Švieži grybai

Nors galite skinti šviežius grybus iš laukinės gamtos, rekomenduojame to niekada nemėginti, nebent jus lydės patyręs grybų medžiotojas ir taksonomas, galintis juos atpažinti. Daugelis valgomųjų grybų yra labai panašūs į kitas nuodingas veisles, o netinkamų grybų derlius gali būti mirtinas.

Džiovinti grybai, milteliai ir kapsulės

Kitas variantas yra džiovinti beržo grybai. Iš džiovintų grybų taip pat galima pagaminti miltelius, kuriuos galima ištirpinti skystyje arba supilti į tuščias vegetariškas kapsules. Įsitikinkite, kad perkate ekologiškus papildus iš patikimų įmonių, kurios rūpinasi savo tiekimo grandine ir gamybos procesu.

Grybų arbata

Imunitetą stiprinančią beržo poliporo arbatą galite pasigaminti šviežių arba džiovintų grybų įdėję į karštą vandenį. Grybų miltelius taip pat galite ištirpinti vandenyje arbatos ruošimui.

Žolelių ekstraktai

Remiantis užpilų tradicijomis, koncentruotos formos žolelių ekstraktai iš beržo poliporų suteikia gydomųjų savybių. Galite rasti vien beržo poliporo ekstraktų ar užpilų arba ekstrakto su kitais ingredientais.

Taškai, kuriuos reikia prisiminti

Ledininkas Ӧtzi žinojo, ką daro, kai prisikrovė pilną krepšį beržo grybų gabalėlių. Šis nuostabus grybas auga ant beržų ir buvo naudojamas gerovei palaikyti tūkstančius metų.

Beržo poliporinis grybas gali sustiprinti imuninę sistemą ir palengvinti virškinimo trakto problemas. Jis taip pat gali atgrasyti nuo kenksmingų organizmų ir užkirsti kelią kenksmingų ląstelių dauginimuisi. Be to, beržo grybai gali sumažinti viso kūno paraudimą ir patinimą, skatindami normalią reakciją į uždegimą.

Beržo poliporo grybą galite naudoti įvairiais būdais. Jį galima rinkti laukinėje gamtoje (pagal ekspertų nurodymus), džiovinti ir sumalti į miltelius arba užplikyti arbatoje arba kaip žolelių ekstraktą.