Birch Polypore - gljiva za imunitet, zdravlje crijeva i više

Birch Polypore - gljiva za imunitet, zdravlje crijeva i više

Godine 1991. znanstvenici su u talijanskim Alpama otkrili 5300 godina staru mumiju pod imenom Ötzi the Iceman. Nevjerojatno, neke od Ötzijevih stvari bile su zadržane kod njega, uključujući kožnu torbu s namirnicama za njegovo planinsko putovanje. Što je bilo u torbi? Oruđe, oružje i komadići brezove gljive. ((Veza uklonjena), (Veza uklonjena))

Zašto je ova gljiva trajala više od pet tisućljeća? Daleko od toga da budu ukusan sastojak u vašem omiljenom receptu, jestive gljive poput brezove gljive nude niz zdravstvenih dobrobiti - od jačanja imunološkog sustava do smirivanja crijeva do jačanja energije. Istražimo neke načine na koje ova fantastična gljiva može poboljšati vaše zdravlje i dobrobit.

Što je gljiva polipora breze?

Gljiva breza, poznata i kao brezovka ili brijač, dobila je ime jer raste iz mrtvog drva breze, ali ne na živom drveću. To se zove znanstveno Fomitopsis betulina (ranije Piptoporus betulinus). Čvrsto i drvenasto plodno tijelo gljive - dio gljive koji izgleda poput jastuka i raste poput palačinke iz drveta - obično je smeđe ili sivo-smeđe boje. ((link uklonjen))

Kao i druge zagrade gljive, plodno tijelo breze polipore je u obliku bubrega, poput police ili zagrade. Njezin micelij, nitaste cjevčice koje se granaju na gljivama, bijele su i pahuljaste. Zovu se "polipore" gljive jer imaju mnogo malih pora na bijeloj donjoj strani iz kojih izlaze spore. Nakon što gljiva otpusti svoje spore, donja strana pocrni i više nije dobra za upotrebu ili jelo. ((link uklonjen))

Ove jedinstvene gljive možete pronaći u sjevernim umjerenim šumama diljem Sjeverne Amerike, Europe i Azije. Kulture diljem svijeta cijene ih i kao izvor hrane i biljni lijek. Neki vjeruju da čaj od plodova može ojačati slabe i ublažiti stres. ((Veza uklonjena), (Veza uklonjena))

Polypore breze također sadrži esencijalne masne kiseline, uključujući alfa-linolnu, oleinsku i palmitooleinsku kiselinu, kao i agaransku kiselinu, koja se tradicionalno koristila za zaustavljanje štetnih organizama. Gljive, uključujući ovu, neke su od rijetkih prirodnih biljnih izvora vitamina D. ((link uklonjen))

Suvremena znanost podupire tradicionalnu upotrebu brezove gljive za promicanje dobrobiti.

Prednosti breze Polypore

Gljiva brezina polipora sadrži bioaktivne tvari koje mogu pružiti dobrobiti cijelom tijelu. Evo nekih od tih prednosti.

Jača imunološki sustav

Ako želite dodati dijetu za jačanje imuniteta u svoj wellness plan, gljive kao što je Birch Polypore odlično su mjesto za početak. Kao i mnoge druge gljive, brezina polipora ima dugu povijest korištenja za poboljšanje imuniteta. ((link uklonjen))

Ekstrakt gljive brezove polipore može uvelike povećati otpuštanje interferona-gama (IFNγ), citokina koji pomaže vašem imunološkom sustavu da odgovori na napadače. Polipore breze također štite monocite, bijele krvne stanice u koštanoj srži. ((link uklonjen))

Čini se da ekstrakt polipore breze potiče izlučivanje interleukina-8 (IL-8), tvari koja potiče rast imunoloških stanica. Zaključak je da polipora breze može podržati zdrav imunološki sustav.

Smiruje crijeva

Zdrav probavni sustav ključan je za opću dobrobit. Stoga je važno podržati svoju prehranu. Ljudi su dugo koristili brezinu gljivu kao biljni lijek za gastrointestinalne probleme. Potiče redovito pražnjenje crijeva i može čak ublažiti nelagodu u želucu. ((link uklonjen))

Gljive općenito pomažu u održavanju ravnoteže vašeg gastrointestinalnog sustava. Oni mogu djelovati kao prebiotici i osigurati gorivo i prehranu korisnim bakterijama u vašim crijevima. Kada imate dovoljno pravih vrsta dobrih bakterija, drugi mikrobi poput kvasca Candida albicans i štetnih bakterija ne mogu pretjerati. Time se održava ravnoteža crijeva i štiti od bolesti. ((link uklonjen))

Odvraća štetne organizme

Polipore breze ne samo da promiču zdravlje vašeg mikrobioma, već mogu i odvratiti štetne organizme u crijevima – i drugdje u tijelu. Birch polypores i druge bazidiomicetne gljive potencijalno mogu usporiti ili zaustaviti rast mnogih štetnih organizama u laboratorijskim uvjetima, iako su potrebna daljnja istraživanja njihovog djelovanja u tijelu. ((link uklonjen))

Što gljivici breze daje sposobnost odvraćanja štetnih organizama? Ova gljiva toliko je bogata bioaktivnim tvarima da je teško utvrditi koja se krije iza ove posebne zdravstvene moći, no stručnjaci vjeruju da bi to mogli biti njezini triterpenoidi. ((link uklonjen))

Sprječava pretjeranu proliferaciju stanica

Kada štetne stanice počnu rasti u tijelu, teško ih je zaustaviti. Studije sugeriraju da gljivica breze sadrži tvari koje mogu pomoći u sprječavanju proliferacije ovih štetnih stanica, a to su triterpeni. ((link uklonjen))

Ekstrakti gljive breze mogu zaustaviti proliferaciju štetnih ili nepravilnih stanica. To ih može spriječiti u razmnožavanju i širenju. Čini se da ovi ekstrakti djeluju protiv štetnih stanica koje utječu na kožu, debelo crijevo i prostatu. ((link uklonjen))

Smanjuje crvenilo i otok

Gljive breze potiču normalan odgovor na upalu u tijelu. Dok su privremeno crvenilo i oteklina normalan dio tjelesnog imunološkog odgovora, dugoročni učinci upale mogu dovesti do zdravstvenih problema. Protuupalne tvari mogu pomoći ako su crvenilo i oteklina kronični.

Brezina polipora gljiva može inhibirati enzime koji pridonose sustavnom crvenilu i oteklini. Spojevi koji se nazivaju fenolne kiseline u plodnim tijelima i miceliju brezovih gljiva također mogu smanjiti crvenilo i otekline zbog svojih antioksidativnih svojstava. Antioksidansi sprječavaju oksidativna oštećenja koja uzrokuju crvenilo i oticanje cijelog tijela—da ne spominjemo starenje i bolesti. ((Veza uklonjena), (Veza uklonjena))

Upotreba brezove gljive polipore

Postoji nekoliko načina da iskoristite nutritivne i zdravstvene dobrobiti brezine gljive. Evo nekih od njih.

Svježe gljive

Iako možete ubrati svježe gljive iz divljine, preporučujemo da to nikada ne pokušavate osim ako niste u pratnji iskusnog lovca na gljive i taksonoma koji ih može identificirati za vas. Mnoge jestive gljive jako sliče drugim otrovnim vrstama, a berba pogrešnih gljiva može biti kobna.

Sušene gljive, prah i kapsule

Osušene brezine gljive su još jedna opcija. Sušene gljive također se mogu napraviti u prahu koji se može otopiti u tekućini ili puniti u prazne vegetarijanske kapsule. Obavezno kupujte organske dodatke od renomiranih tvrtki koje brinu o svom opskrbnom lancu i procesu proizvodnje.

Čaj od gljiva

Možete napraviti čaj od brezove polipore za jačanje imuniteta tako da svježe ili suhe gljive stavite u vruću vodu. Također možete otopiti prah gljiva u vodi za pripremu čaja.

Biljni ekstrakti

U tradiciji infuzija, biljni ekstrakti iz brezinih polipora pružaju ljekovita svojstva u koncentriranom obliku. Možete pronaći ekstrakte ili infuzije brezove polipore same ili ekstrakt s drugim sastojcima.

Bodovi za pamćenje

Ӧtzi, Ledeni čovjek, znao je što radi kad je spakirao svoju torbu punu komadića gljiva breze. Ova fantastična gljiva raste na stablima breze i koristi se za dobrobit tisućama godina.

Gljiva breza može ojačati imunološki sustav i ublažiti gastrointestinalne probleme. Također može odvratiti štetne organizme i spriječiti proliferaciju štetnih stanica. A brezine gljive mogu potencijalno smanjiti crvenilo i otekline po cijelom tijelu, potičući normalan odgovor na upalu.

Gljivu brezovu poliporu možete koristiti na različite načine. Može se brati u divljini (pod stručnim vodstvom), sušiti i usitniti ili skuhati u čaj ili kao biljni ekstrakt.