Bříza polypore – houba pro imunitu, zdraví střev a další

Bříza polypore – houba pro imunitu, zdraví střev a další

V roce 1991 objevili vědci v italských Alpách 5300 let starou mumii jménem Ӧtzi the Iceman. Překvapivě, některé z Ӧtziho majetku byly drženy u něj, včetně kožené brašny obsahující zásoby pro jeho horskou cestu. Co bylo v tašce? Nástroje, zbraně a kusy břízy polypore houby. ((Odkaz odstraněn), (Odkaz odstraněn))

Proč tato houba vydržela více než pět tisíciletí? Jedlé houby, jako je houba bříza, zdaleka nejsou chutnou přísadou vašeho oblíbeného receptu, ale nabízejí řadu zdravotních výhod – od posílení imunitního systému přes zklidnění střev až po doplnění energie. Pojďme prozkoumat několik způsobů, jak tato fantastická houba může zlepšit vaše zdraví a pohodu.

Co je to březová polyporová houba?

Hřib březový, také známý jako bříza nebo břitva, dostal své jméno, protože roste z mrtvého březového dřeva, ale ne na živých stromech. Říká se tomu vědecké Fomitopsis betulina (dříve Piptoporus betulinus). Tvrdá a dřevnatá plodnice houby – polštářovitá část houby, která roste jako placka ze dřeva – má obvykle hnědou nebo šedohnědou barvu. ((odkaz odstraněn))

Stejně jako ostatní závorkové houby má plodnice břízy ledvinovitý tvar, jako polička nebo závorka. Jeho mycelium, vláknité trubičky, které se rozvětvují na houbě, jsou bílé a nadýchané. Říká se jim „polyporé“ houby, protože mají na bílé spodní straně mnoho malých pórů, ze kterých pocházejí výtrusy. Poté, co houba uvolní své výtrusy, spodní strana zčerná a již není dobré ji používat ani jíst. ((odkaz odstraněn))

Tyto jedinečné houby najdete v lesích severního mírného pásma po celé Severní Americe, Evropě a Asii. Kultury po celém světě je oceňují jako zdroj potravy i jako bylinný lék. Někteří věří, že čaj připravený s ovocnými těly může posílit slabé a zmírnit stres. ((Odkaz odstraněn), (Odkaz odstraněn))

Březový polypor obsahuje také esenciální mastné kyseliny, včetně kyseliny alfa-linolové, olejové a palmitolejové, a také kyselinu agarovou, která se tradičně používá k zastavení škodlivých organismů. Houby, včetně této, jsou jedny z mála přírodních rostlinných zdrojů vitamínu D. ((odkaz odstraněn))

Moderní věda podporuje tradiční použití houby březové k podpoře zdraví.

Výhody Birch Polypore

Hřib březový obsahuje bioaktivní látky, které mohou poskytnout výhody celému tělu. Zde jsou některé z těchto výhod.

Posiluje imunitní systém

Pokud chcete do svého wellness plánu přidat dietu na posílení imunity, houby jako Birch Polypore jsou skvělým místem, kde začít. Stejně jako mnoho jiných hub má bříza polypore dlouhou historii používání ke zlepšení imunity. ((odkaz odstraněn))

Extrakt z houby březové může výrazně zvýšit uvolňování interferonu-gama (IFNγ), což je cytokin, který pomáhá vašemu imunitnímu systému reagovat na vetřelce. Březové polypóry také chrání monocyty, bílé krvinky v kostní dřeni. ((odkaz odstraněn))

Zdá se, že extrakt z březového polypore podporuje sekreci interleukinu-8 (IL-8), látky, která podporuje růst imunitních buněk. Pointa je, že bříza může podporovat zdravý imunitní systém.

Zklidňuje střeva

Zdravý trávicí systém je klíčem k celkové pohodě. Proto je důležité podporovat svůj jídelníček. Lidé již dlouho používali březovou houbu jako bylinný lék na gastrointestinální problémy. Podporuje pravidelné vyprazdňování a může dokonce zmírnit žaludeční potíže. ((odkaz odstraněn))

Houby obecně pomáhají udržovat váš gastrointestinální systém v rovnováze. Mohou působit jako prebiotika a poskytovat palivo a výživu prospěšným bakteriím ve vašem střevě. Když máte dostatek správných typů dobrých bakterií, jiné mikroby, jako kvasinky Candida albicans a škodlivé bakterie, nemohou jít přes palubu. To udržuje střevní rovnováhu a chrání před nemocemi. ((odkaz odstraněn))

Odpuzuje škodlivé organismy

Březové polypóry nejen podporují zdraví vašeho mikrobiomu, ale mohou také odradit škodlivé organismy ve střevech – a jinde v těle. Březové polypóry a další bazidiomycetní houby mohou potenciálně zpomalit nebo zastavit růst mnoha škodlivých organismů v laboratorních podmínkách, i když je zapotřebí další výzkum toho, jak fungují v těle. ((odkaz odstraněn))

Co dává houbě břízy mnohopórovou schopnost odradit škodlivé organismy? Tato houba je tak bohatá na bioaktivní látky, že je těžké určit, která z nich stojí za touto konkrétní zdraví prospěšnou silou, ale odborníci se domnívají, že by to mohly být její triterpenoidy. ((odkaz odstraněn))

Zabraňuje hyperaktivní proliferaci buněk

Když začnou v těle růst škodlivé buňky, může být obtížné je zastavit. Studie naznačují, že houba polypore březová obsahuje látky, které mohou pomoci zabránit množení těchto škodlivých buněk, konkrétně její triterpeny. ((odkaz odstraněn))

Výtažky z houby březové mohou zastavit množení škodlivých nebo nepravidelných buněk. To může zabránit jejich množení a šíření. Zdá se, že tyto extrakty působí proti škodlivým buňkám postihujícím kůži, tlusté střevo a prostatu. ((odkaz odstraněn))

Snižuje zarudnutí a otoky

Březové houby podporují normální reakci na zánět v těle. Zatímco dočasné zarudnutí a otok jsou normální součástí imunitní reakce těla, dlouhodobé účinky zánětu mohou vést ke zdravotním problémům. Pokud jsou zarudnutí a otoky chronické, mohou pomoci protizánětlivé látky.

Březová polyporová houba může inhibovat enzymy, které přispívají k systémovému zarudnutí a otoku. Sloučeniny nazývané fenolové kyseliny v plodnicích a myceliu břízy mnohoporé mohou také snížit zarudnutí a otoky díky svým antioxidačním vlastnostem. Antioxidanty zabraňují oxidačnímu poškození, které způsobuje zarudnutí a otoky v celém těle – nemluvě o stárnutí a nemocech. ((Odkaz odstraněn), (Odkaz odstraněn))

Použití houby polypore bříza

Existuje několik způsobů, jak využít nutriční a zdravotní přínosy houby březové. Zde jsou některé z nich.

Čerstvé houby

I když můžete sklízet čerstvé houby z volné přírody, doporučujeme to nikdy nezkoušet, pokud vás nedoprovází zkušený houbař a taxonom, který vám je dokáže identifikovat. Mnoho jedlých hub se silně podobá jiným jedovatým odrůdám a sklizeň těch nesprávných může být fatální.

Sušené houby, prášek a kapsle

Další možností jsou sušené březové houby polypore. Ze sušených hub lze také připravit prášek, který lze rozpustit v tekutině nebo naplnit do prázdných vegetariánských kapslí. Ujistěte se, že nakupujete organické doplňky od renomovaných společností, kterým záleží na jejich dodavatelském řetězci a výrobním procesu.

Houbový čaj

Imunitu posilující březový čaj z polypore si můžete připravit vložením čerstvých nebo sušených hub do horké vody. Můžete také rozpustit houbový prášek ve vodě a připravit si čaj.

Bylinné extrakty

V tradici nálevů poskytují bylinné extrakty z březových polypórů léčivé účinky v koncentrované formě. Můžete najít extrakty nebo nálevy z březového polypore samotného nebo extrakt s dalšími přísadami.

Body k zapamatování

Ӧtzi, Ledový muž, věděl, co dělá, když si sbalil tašku plnou kousků březové houby. Tato fantastická houba roste na břízách a používá se k podpoře zdraví po tisíce let.

Plíseň bříza může posílit imunitní systém a zmírnit gastrointestinální potíže. Může také odradit škodlivé organismy a zabránit množení škodlivých buněk. A březové houby polypore mohou potenciálně snížit zarudnutí a otoky v celém těle, čímž podporují normální reakci na zánět.

Hřib březový můžete využít různými způsoby. Lze jej sklízet ve volné přírodě (pod odborným vedením), usušit a rozdrtit nebo uvařit do čaje nebo jako bylinný extrakt.