Kümmel (Carum carvi) ist eine aromatische Pflanze, die anderen Mitgliedern der Karottenfamilie ähnelt, mit gefiederten Blättern und winzigen weißen Blüten, die kleine harte braune halbmondförmige Samen ergeben. Diese Samen sind der am häufigsten verwendete Teil der Pflanze und sie sind als Gewürz beim Kochen beliebt. Sie verleihen Suppen, Eintöpfen und – häufiger – Backwaren einen charakteristischen erdigen Lakritzgeschmack (Sie erkennen sie möglicherweise an Roggenbrot). Wie viele andere aromatische Pflanzen wird Kümmel häufig für medizinische Zwecke verwendet. In der Tat werden Kümmel seit der Antike zur Behandlung verschiedener medizinischer Probleme in traditionellen Heilsystemen, einschließlich Ayurveda, auf der ganzen Welt eingesetzt. Ihre Verwendung als …

Das duftende, holzige Aroma von Salbei macht es zum perfekten Kraut für das Herbstkochen. Hier ein paar tolle Rezepte aus unserer Artikelsammlung. Noch mehr tolle Rezepte mit Salbei und Heilkräutern haben wir im Buch „(Link entfernt)“ gefunden. Reinschauen lohnt sich. Salbei – gebratenes Huhn Der duftende und erdige Salbei ist perfekt für ein Urlaubspublikum geeignet und verleiht diesem traditionellen Brathähnchenrezept eine schöne Note. Die Menge ist auf 4 Personen abgestimmt. Zutaten 900 g Hähnchenkeulen oder Oberschenkel mit Knochen und Haut 1 Esslöffel koscher oder Meersalz 2 Esslöffel gemahlener Salbei 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel brauner Zucker 1 Teelöffel frisch geknackter …

Sie haben wahrscheinlich schon einmal die Begriffe „Fettsäure“ und „Omega 3“ gehört, aber wissen Sie, was eine Fettsäure ist oder warum Ihr Körper sie benötigt? Was ist mit den verschiedenen Arten von Fettsäuren, in welchen Lebensmitteln können Sie sie natürlich finden und wie viel braucht Ihr Körper, um ein langes, gesundes Leben zu führen? Fettsäuren sind wichtig, damit alle Systeme des Körpers normal funktionieren, einschließlich Haut, Atemwege, Kreislaufsystem, Gehirn und Organe. Es gibt zwei Fettsäuren, sogenannte essentielle Fettsäuren (EFA), die Ihr Körper nicht selbst produziert. EFAs müssen eingenommen werden. Die beiden essentiellen Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht produzieren kann, sind die Omega-3-Fettsäure …

Yoga ist diese östliche Praxis, die seltsame Positionen und Strecken beinhaltet, die etwas seltsam erscheinen mögen, obwohl viele Menschen darauf schwören, wenn sie es einmal versucht haben. Es ist bekannt dafür, dass es entspannend und eine gesunde Art zu trainieren ist. Es gibt jedoch auch viele wilde Behauptungen darüber. Was ist wahr und was nicht? Glücklicherweise wurden wissenschaftliche Untersuchungen zum Thema Yoga mit hervorragenden Ergebnissen durchgeführt. Wir müssen uns also nicht auf Ansprüche verlassen. Schauen wir uns stattdessen sechs nachgewiesene Vorteile von Yoga an. Vorteile des Praktizierens von Yoga 1. Männliche reproduktive Gesundheit Eines der häufigsten Probleme, mit denen Männer …

Natürliche Kräuter können genauso wirksam sein wie OTC-Medikamente, aber das bedeutet nicht, dass sie ohne Risiken sind. Hier finden Sie heraus, welche Heilkräuter mehr schaden als nützen könnten. Viele Beschwerden – wie Muskelkater, ein schwaches Immunsystem, Schlafmangel und Angstzustände – können mit natürlichen Mitteln gelindert werden. Mehr als ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen verwendet nach Angaben des National Institute of Health irgendeine Form von Komplementär- und Alternativmedizin (am häufigsten natürliche Nahrungsergänzungsmittel). Während pflanzliche Heilmittel in der westlichen Welt seit einiger Zeit immer beliebter werden, verwenden einheimische Kulturen seit Jahrhunderten natürliche Heilmittel. Moderne Kräuter sind im Allgemeinen weiterhin sicher, aber wir …

Die koreanische Ginsengwurzel (Panax Ginseng) – auch als asiatischer Ginseng oder chinesischer Ginseng bekannt – ist ein traditionelles Heilkraut, das seit mehr als 2.000 Jahren von asiatischen Kulturen verwendet wird. ((Link entfernt)) „Ich bin in einem koreanischen Haushalt aufgewachsen und die Familie meiner Mutter wendet sich täglich der chinesischen Medizin zu“, sagt Eileen Cho, eine Schriftstellerin aus Paris, Frankreich. Ihre Mutter macht eine Suppe mit Ginseng, genannt Samgyetang, um sie an den heißesten Tagen des Jahres zu essen. Sie weiß, dass die würzige Wurzel den Körper erwärmen und sogar Schweiß verursachen würde – was Sie an heißen Tagen tatsächlich abkühlt. Cho nimmt …

Bio-Blaualgen sind eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Zwei Sorten, Spirulina und Aphanizomenon flos-aquae, sind die am häufigsten konsumierten Formen von Blaualgen. Das hat Superfood-Status aufgrund hoher Konzentrationen von Proteinen, Vitaminen und Nährstoffen. ((Link entfernt)) Wie werden Blaualgen kultiviert? Die meisten Blaualgenprodukte enthalten Aphanizomenon flos-aquae, die am Upper Klamath Lake im Süden Oregons geerntet wurden. Die Ernte erfolgt im Sommer von Juni bis November. Die Algen werden gefiltert, um die lebendigsten Blüten zu erhalten und dann durch Zentrifugation weiter gereinigt. Das AFA wird dann gekühlt und gefroren oder getrocknet bei niedrigen Temperaturen verkauft und als Pulver verkauft. Natürliche Verbindungen in organischen Blaualgen …

Seit vielen Jahren haben Nüsse einen schlechten Ruf, weil sie reich an Fett sind. In Wirklichkeit sollten Nüsse ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein, da sie reich an einfach ungesättigten Fetten sind, die uns dabei helfen, unser Herz gesund und frei von Krankheiten zu halten. Gesunde Nüsse sind auch eine gute Quelle für Eiweiß, Mineralien und andere lebensfördernde Nährstoffe. Wissenschaftliche Studien zeigen nun, dass verschiedene Arten von Nüssen und Samen Faktoren unterstützen können, die helfen, Herzkrankheiten, Gewichtszunahme und die Akkumulation von LDL-Cholesterin zu verhindern. Alle Nüsse sollten biologisch sein, in rohem Zustand gegessen und nicht bestrahlt oder geröstet werden. In keiner bestimmten Reihenfolge ist …

Wenn Sie eine gesunde Haut wünschen – und wer nicht – möchten Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Kombination aus Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen erhalten. Woher wissen Sie bei so vielen, welche spezifischen Vitamine die Gesundheit der Haut fördern? Ob Sie Akne bei Erwachsenen, Falten, trockene Haut, langsam heilende Wunden oder andere Hautprobleme haben, die Natur macht es Ihnen leicht. Hunderte von Pflanzen enthalten Vitamine, die die Gesundheit der Haut fördern, Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgen, elastisch halten und einen glatten Teint haben. Vitamine sind wichtig für eine gesunde Haut und ihre Funktion. Mit den richtigen können wir fast jeden Aspekt ungesunder Haut abwehren, der uns …

Obwohl das Aloe Vera Gel der Pflanze für seine Fähigkeit bekannt ist, einem Sonnenbrand den Stich und die Wärme zu entziehen, reichen die vorteilhaften Eigenschaften der Aloe Vera, Aloe barbadensis, weit über die Haut hinaus. Alte Völker haben diese beruhigende Pflanze für eine breite Palette von Anwendungen verwendet, von der Kontrolle von Reizungen über das Reinhalten von Wunden bis hin zur Linderung von Magen-Darm-Störungen. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass die Heilungsfähigkeiten von Aloe Vera zahlreicher sein können als bisher angenommen. Es hat eine Fülle von gesundheitsfördernden Verbindungen, die fast alle körpereigenen Systeme bieten. ((Link entfernt)) Welche Nährstoffe enthält Aloe Vera? Obwohl Sie vielleicht nicht wegen seiner …

Kräuter werden von Menschen auf der ganzen Welt häufig verwendet, vor allem von Menschen, die nach Alternativen oder Ergänzungen zu traditionellen Arzneimitteln suchen. Während kein Kraut jedes Gesundheitsproblem lösen wird, zeigt die Forschung, dass bestimmte Chemikalien in bestimmten Kräutern die biologische Funktion beeinflussen können. Kräuter für die Gesundheit von Frauen wurden in den letzten Jahrzehnten ausgiebig erforscht, wobei viele vielversprechend sind, um die Libido zu verbessern, das Energieniveau zu unterstützen und die Stimmung zu verbessern. Die Top 7 Kräuter für die Gesundheit von Frauen Viele Wissenschaftler glauben, dass bestimmte Chemikalien, die aus Pflanzenmaterialien isoliert und dann extrahiert werden, den größten Nutzen für die …