Kaffee
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Nachhaltiger Kaffee: Ein Leitfaden Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Millionen von Menschen beginnen ihren Tag mit einer Tasse aromatischem Kaffee, der ihnen den nötigen Energieschub verleiht. Doch während der Genuss von Kaffee für viele Menschen zu einer angenehmen Gewohnheit geworden ist, sollten wir uns auch bewusst sein, dass Kaffeeanbau und -produktion erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt und die Menschen haben können. In den letzten Jahren hat das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in der Kaffeeproduktion stark zugenommen. Verbraucher, Kaffeehändler und Kaffeebauern setzen sich zunehmend für nachhaltig erzeugten Kaffee ein. In diesem Leitfaden werden wir die Bedeutung von nachhaltigem Kaffee untersuchen…
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In der folgenden Studie geht es darum, den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Kaffee und dem Auftreten eines akuten ischämischen Schlaganfalls zu untersuchen. Die multizentrische Fall-Crossover-Studie wurde in drei medizinischen Zentren durchgeführt und befragte 390 Probanden, die einen Schlaganfall erlitten hatten, nach ihrem Kaffeekonsum in der Stunde vor dem Auftreten der Schlaganfallsymptome. Es wurde festgestellt, dass das relative Schlaganfallrisiko in der Stunde nach dem Kaffeekonsum verdoppelt war. Es wurde jedoch kein offensichtlicher Anstieg des Risikos für den Konsum von koffeinhaltigem Tee oder Cola festgestellt. Es wurde auch herausgefunden, dass der Zusammenhang zwischen Schlaganfall und Kaffee nur bei Patienten beobachtet wurde,…
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In der Studie „Kaffee- und Teekonsum und Risiko für Hirntumoren in der Kohortenstudie European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)“ analysierten die Forscher den Zusammenhang zwischen dem Konsum von Kaffee und Tee und dem Risiko für Hirntumore. Daten zum Kaffee- und Teekonsum wurden aus 9 Ländern analysiert und mithilfe von statistischen Modellen untersucht. Es wurde ein signifikanter umgekehrter Zusammenhang für das Gliomrisiko bei Personen beobachtet, die ≥ 100 ml Kaffee und Tee pro Tag konsumierten, im Vergleich zu Personen, die < 100 ml/Tag konsumierten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kaffee möglicherweise einen schützenden Effekt gegen Gliome haben könnte…
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Unser Körper und unsere allgemeine Gesundheit werden stark von den Entscheidungen beeinflusst, die wir in Bezug auf Ernährung und Lebensstil treffen. Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse haben die bedeutende Rolle, die unsere Ernährungsgewohnheiten für unseren Stoffwechsel, unsere Körperzusammensetzung und unsere Fettverteilung spielen, weiter unterstrichen. Während allgemein bekannt ist, dass sich unsere Ernährungsweise auf unsere Taille und unser Körpergewicht auswirken kann, deuten neue Forschungsergebnisse darauf hin, dass sie sich auch auf die Größe und Zusammensetzung unserer Brüste auswirken können. Brüste, die hauptsächlich aus Fettgewebe bestehen, werden weitgehend von dem in ihnen gespeicherten Fett beeinflusst. Darüber hinaus speichern Brüste Östrogen, ein Hormon, das für…
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Referenz Raeessi MA, Aslani J, Raeessi N, et al. Honig plus Kaffee versus systemisches Steroid bei der Behandlung von anhaltendem postinfektiösem Husten: eine randomisierte kontrollierte Studie. Prim Care Respir J. 2013;22(3):325-330. Design Eine doppelblinde, randomisierte, kontrollierte Studie, die von 2008 bis 2011 durchgeführt wurde und die Wirksamkeit von drei Behandlungen zur Verringerung der Schwere von anhaltendem Husten nach Infektionen der oberen Atemwege vergleicht Teilnehmer An dieser Studie nahmen insgesamt 97 Erwachsene teil, die seit mehr als 3 Wochen unter anhaltendem postinfektiösem Husten litten. Personen mit anderen Ursachen für chronischen Husten oder systemische Erkrankungen, Raucher und Personen mit abnormalen Routine-Labortests wurden…
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Referenz Guercio BJ, Sato K, Niedzwiecki D, et al. Kaffeekonsum, Rezidiv und Sterblichkeit bei Dickdarmkrebs im Stadium III: Ergebnisse aus CALGB 89803 (Alliance). J Clin Oncol. 17. August 2015. [Epub ahead of print] Design Prospektive Beobachtungsstudie eingebettet in eine randomisierte Studie Teilnehmer Teilgenommen haben Personen mit Dickdarmkrebs (N=953), die bereits an einer separaten, vom National Cancer Institute gesponserten, randomisierten klinischen Studie teilgenommen haben, in der zwei Chemotherapieschemata verglichen wurden. Alle Patienten hatten Dickdarmkrebs im Stadium III, wurden einer vollständigen chirurgischen Resektion unterzogen, hatten keine Anzeichen von Fernmetastasen und waren insgesamt bei relativ guter Gesundheit (0 bis 2 auf der Eastern…
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Bezug Chei CL, Loh JK, Soh A, Yuan JM, Koh WP. Kaffee, Tee, Koffein und Bluthochdruckrisiko: The Singapore Chinese Health Study. Eur J Nutr. 1. März 2017. doi: 10.1007/s00394-017-1412-4. [Epub ahead of print] Entwurf Populationsbasierte prospektive Kohorte Studienziel Bestimmung des Zusammenhangs zwischen Kaffee- und Teekonsum und Bluthochdruck. Teilnehmer Die Daten wurden aus der Singapore Chinese Health Study gesammelt, einer bevölkerungsbezogenen prospektiven Kohorte, die 63.257 chinesische Teilnehmer im Alter von 45 bis 74 Jahren rekrutierte, die von 1993 bis 1998 in Singapur lebten. Es wurden Informationen zum Kaffee- und Teekonsum und anderen Lebensstilfaktoren erhoben zu Beginn gesammelt. Der selbstberichtete, vom Arzt…
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Bezug Hu Y, König M, Yuan C, et al. Assoziation zwischen Kaffeekonsum nach der Diagnose von Darmkrebs und reduzierter Sterblichkeit. Gastroenterologie. 2018;154(4):916-926. Entwurf Prospektive Beobachtungsstudie Zielsetzung Es sollte der Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum nach der Diagnose von Darmkrebs (CRC) und der Sterblichkeit untersucht werden. Teilnehmer Teilnehmer (N = 1.599) der Nurses‘ Health Study (1984-2012) und der Professionals Follow-up Study (1986-2012), bei denen während des Studienzeitraums CRC im Stadium I oder II diagnostiziert wurde. Zielparameter Halbquantitative Fragebögen zur Lebensmittelhäufigkeit (sFFQ), die mindestens 6 Monate, aber nicht mehr als 4 Jahre nach der Diagnose erhoben wurden. Die Ausgangsaufnahme vor der Diagnose wurde…
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Bezug Lafranconi A, Micek A, De Paoli P, et al. Kaffeekonsum verringert das Risiko für postmenopausalen Brustkrebs: eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse zu prospektiven Kohortenstudien. Nährstoffe. 2018;10(2). pii:E112. Zielsetzung Zusammenfassung von Erkenntnissen aus prospektiven Kohortenstudien zum Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Brustkrebsrisiko. Entwurf Eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse von prospektiven Studien, die Zusammenhänge zwischen Dosierungen des Kaffeekonsums (einschließlich entkoffeinierter) und Brustkrebsrisiko bewerteten. Alle Studien enthielten Daten zur Dosis-Wirkungs-Beziehung, höchsten vs. niedrigsten Verzehrsmengen oder Subgruppenanalysen. Zielparameter Der Kaffeekonsum wurde gegen das relative Risiko (RR) einer primären Brustkrebsdiagnose von 0 bis 7 Tassen Kaffee pro Tag für die Kategorien BMI, Hormonrezeptorstatus und Menopausenstatus berechnet. Wichtige Erkenntnisse Die Dosis-Wirkungs-Analyse von…
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Dieser Artikel ist Teil unserer Sonderausgabe Oktober 2021. Laden Sie die vollständige Ausgabe hier herunter. Bezug KH Zheng, K. Zhu, J. Wactawski-Wende et al. Koffeinaufnahme aus Kaffee und Tee und Inzidenz von invasivem Brustkrebs bei postmenopausalen Frauen in der Women’s Health Initiative [published online ahead of print, 2021 Aug 21]. Int J Krebs. 2021;10.1002/ijc.33771. doi:10.1002/ijc.33771 Studienziel Um festzustellen, ob ein Zusammenhang zwischen der Koffeinaufnahme aus Kaffee oder Tee und der Entstehung von invasivem Brustkrebs bei postmenopausalen Frauen besteht Entwurf Prospektive Beobachtungsstudie Teilnehmer Die Women’s Health Initiative (WHI) rekrutierte von 1993 bis 1998 fast 100.000 Frauen, um an ihrer Beobachtungsstudie teilzunehmen.…