Jejum terapêutico: como você pode alcançar melhor saúde e bem-estar dispensando

Jejum terapêutico: como você pode alcançar melhor saúde e bem-estar dispensando

No mundo acelerado de hoje, onde a abundância é muitas vezes vista como um símbolo de sucesso, cada vez mais pessoas estão a descobrir o poder do sacrifício pela sua saúde e bem-estar geral. O jejum terapêutico, uma prática milenar enraizada em várias culturas, está renascendo como método para desintoxicar o corpo, fortalecer o sistema imunológico e encontrar uma nova abordagem para a própria saúde. Mas como funciona exatamente o jejum terapêutico e o que a ciência diz sobre isso? Este artigo apresenta os fundamentos do jejum terapêutico, explica a metodologia, áreas de aplicação e implementação e aborda particularmente os potenciais benefícios e riscos. Completado por evidências científicas e relatos de pacientes, este artigo oferece uma avaliação abrangente do jejum terapêutico. Mergulhe conosco no fascinante mundo do jejum terapêutico e descubra como você pode alcançar maior saúde e bem-estar através da abstinência direcionada.

Introdução ao tema

O jejum terapêutico, muitas vezes referido simplesmente como jejum, é uma prática de abstenção de alimentos sólidos por um período específico de tempo para desintoxicar o corpo ou por razões de saúde, espirituais ou religiosas. Este método baseia-se no pressuposto de que, ao abster-se temporariamente de alimentos, o corpo é capaz de se limpar e regenerar por dentro.

Termos básicos:

• Fasten: Der Verzicht auf feste Nahrung und in manchen Fällen auch auf Flüssigkeiten für einen bestimmten Zeitraum.
• Entgiftung: Der Prozess, durch den der Körper von Toxinen, also Giften oder Schadstoffen, befreit wird. Beim Heilfasten wird die Entgiftung durch den reduzierten Nahrungsmittelkonsum initiiert.
• Autophagie: Ein natürlicher Prozess der Zellreinigung, bei dem Zellen ihren eigenen Abfall und beschädigte Komponenten abbauen. Durch Fasten wird dieser Prozess angeblich stimuliert.

Métodos de jejum terapêutico:
O jejum terapêutico pode ser praticado de diversas formas, incluindo:

• Wasserfasten: Nur Wasser wird konsumiert.
• Saftfasten: Es werden nur pflanzliche Säfte und manchmal auch Brühen konsumiert.
• Teilfasten: Bei dieser Methode wird die Kalorienzufuhr extrem reduziert, aber nicht vollständig eliminiert.

Fases do jejum terapêutico:

Como funciona:
Abster-se de alimentos sólidos faz com que o corpo comece a obter energia das gorduras armazenadas. Este estado metabólico é denominado cetose. Acredita-se que nessa fase o corpo começa a se curar e a se limpar, o que pode trazer diversos benefícios à saúde.

Áreas de aplicação:
Praticado originalmente por razões religiosas e espirituais, o jejum terapêutico é agora frequentemente visto como um método para promover a saúde e o bem-estar. A prática visa livrar o corpo de toxinas, fortalecer o sistema imunológico, promover a perda de peso e ativar os poderes de autocura do corpo.

Definições e princípios básicos

O jejum terapêutico é um método de abstenção consciente de alimentos sólidos e estimulantes durante um determinado período de tempo com o objetivo de promover a saúde e o bem-estar. O princípio fundamental do jejum terapêutico baseia-se na ideia de que uma redução temporária da alimentação permite ao corpo limpar-se de substâncias tóxicas, regenerar o metabolismo e fortalecer o sistema imunológico.

Origem:A prática do jejum tem uma longa tradição e pode ser encontrada em diversas culturas e religiões em todo o mundo. O uso do jejum para fins curativos, especialmente o jejum terapêutico como é conhecido hoje, foi amplamente desenvolvido no início do século XX pelo médico alemão Otto Buchinger. O próprio Buchinger sofria de uma doença grave que conseguiu curar com o jejum, o que o inspirou a desenvolver o jejum terapêutico como forma de terapia.

Desenvolvimento:Desde a sua introdução por Otto Buchinger, o jejum terapêutico desenvolveu-se ainda mais e agora varia em diversas formas e métodos, que diferem em duração, intensidade e terapias de acompanhamento. O que têm em comum é a redução ou eliminação da ingestão de calorias por um período limitado de tempo.

Princípios básicos do jejum terapêutico:

• Körperliche Reinigung: Durch die Reduzierung der Nahrungsaufnahme soll der Körper entlastet und von innen gereinigt werden. Die Abwesenheit von fester Nahrung stimuliert die Autophagie, den Prozess der Zellerneuerung und Entschlackung.
• Regeneration des Stoffwechsels: Heilfasten kann zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen beitragen, einschließlich der Verbesserung der Insulinsensitivität und der Reduktion von Entzündungsmarkern.
• Stärkung des Immunsystems: Kurzzeitiges Fasten kann die Regeneration von Immunzellen fördern und so das Immunsystem stärken.
• Mentale Klarheit und emotionales Gleichgewicht: Viele Anwender berichten von einer Verbesserung ihres emotionalen Wohlbefindens und einer gesteigerten mentalen Klarheit während und nach dem Fasten.

Formas de jejum terapêutico:Existem diferentes formas de jejum terapêutico, que podem diferir em termos de duração, alimentos e bebidas permitidos e terapias e atividades de acompanhamento. Os mais conhecidos incluem o jejum de Buchinger, o jejum de sucos, o jejum alcalino e o jejum intermitente.

O jejum terapêutico não deve ser realizado sem orientação médica prévia, principalmente para pessoas com doenças prévias ou necessidades especiais de saúde.

Visão geral da terapia/metodologia

O jejum terapêutico é uma forma de terapia em que o corpo fica aliviado e seus poderes de autocura são ativados pela abstenção temporária de alimentos sólidos e pelo consumo apenas de líquidos como água, chás, sucos diluídos e caldos. As condições ou problemas para os quais o jejum terapêutico é normalmente usado incluem:

• Übergewicht und Adipositas
• Chronische Entzündungszustände
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Stoffwechselstörungen wie Diabetes Typ 2
• Verdauungsbeschwerden und Darmprobleme
• Autoimmunerkrankungen
• Psychische und physische Stresszustände

Pesquisas e estudos relevantes:
A eficácia e segurança do jejum terapêutico são objeto de numerosos estudos científicos. Um estudo publicado no “Journal of Nutrition” mostra que o jejum intermitente pode levar a uma redução significativa do peso corporal, à melhoria dos níveis lipídicos e à redução da pressão arterial em pessoas com excesso de peso. Além disso, há evidências de que o jejum terapêutico tem efeitos antiinflamatórios e pode melhorar a sensibilidade à insulina, tornando-o uma abordagem potencial no tratamento do diabetes tipo 2.

O jejum terapêutico deve ser realizado sob supervisão médica para minimizar riscos potenciais, como desequilíbrios eletrolíticos ou agravamento de condições de saúde pré-existentes. O ajuste individual da duração do jejum e medidas de acompanhamento são cruciais para o sucesso da terapia e a segurança do paciente.

Para mais informações sobre a metodologia e aplicação do jejum terapêutico, consulte o estudo no “Journal of Nutrition” ( https://www.journalofnutrition.org/ ) e em “Metabolismo Celular” ( https://www.cell.com/cell-metabolism/home ).

Áreas de aplicação

O jejum terapêutico é utilizado em diversas áreas de aplicação, cada uma visando melhorar aspectos específicos da saúde. As principais áreas de aplicação incluem:

• Entgiftung des Körpers: Unterstützung der körpereigenen Entgiftungsprozesse durch Reduzierung der Nahrungsaufnahme.
• Gewichtsreduktion: Kurzfristiger Gewichtsverlust durch Kalorienrestriktion.
• Verbesserung von Stoffwechselerkrankungen: Positive Effekte auf Blutzucker- und Cholesterinwerte sowie auf den Blutdruck.
• Steigerung des mentalen Wohlbefindens: Berichte über gesteigerte Klarheit und emotionales Gleichgewicht während des Fastens.
• Prävention von Krankheiten: Potential zur Verringerung des Risikos für bestimmte chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten.

A duração e a frequência das sessões de jejum terapêutico podem variar dependendo do seu estado de saúde e objetivos individuais. Os programas típicos de jejum terapêutico incluem:

• Eine Vorbereitungsphase von etwa 2-3 Tagen, in der die Nahrungsaufnahme schrittweise reduziert wird.
• Die eigentliche Fastenphase dauert in der Regel 7-10 Tage. In dieser Zeit werden feste Nahrungsmittel komplett weggelassen und nur Flüssigkeiten wie Wasser, ungesüßte Tees und bei manchen Fastenmethoden auch Gemüsebrühen konsumiert.
• Eine Aufbauphase von 3-4 Tagen, in der schrittweise wieder feste Nahrung in die Ernährung eingeführt wird.

As seguintes medidas podem ter um efeito de apoio durante o jejum e muitas vezes fazem parte do programa de jejum:

• Tägliche Bewegung in moderatem Umfang, z.B. Spaziergänge oder sanftes Yoga.
• Entspannungsübungen und Meditation zur Förderung des mentalen Wohlbefindens.
• Darmreinigung, beispielsweise durch Einläufe, zur Unterstützung der Entgiftung.
• Regelmäßige Kontrollen durch medizinisches Fachpersonal, um Gesundheitsrisiken zu minimieren.

É importante que as pessoas que considerem um regime de jejum só o façam sob a orientação de um terapeuta ou médico experiente, especialmente se tiverem condições médicas pré-existentes.

Implementação

A implementação do jejum terapêutico requer planejamento e monitoramento cuidadosos para maximizar os efeitos positivos e minimizar os riscos potenciais. Os principais aspectos da implementação são descritos abaixo:

• **Vorbereitungsphase**: Die Vorbereitungsphase dient dazu, den Körper langsam auf die bevorstehende Fastenzeit einzustellen. Dies beinhaltet eine schrittweise Reduzierung der Nahrungsaufnahme und die Umstellung auf leicht verdauliche Kost über einen Zeitraum von etwa 2-7 Tagen.
• **Fastenphase**: Während der Fastenphase wird die feste Nahrung vollständig weggelassen. Erlaubt sind in der Regel nur Wasser, ungesüßte Tees und ggf. Gemüsebrühen. Die Dauer des Fastens kann individuell variieren, üblich sind jedoch Zeiträume zwischen 5 und 21 Tagen.
• **Aufbauphase (Refed-Phase)**: Nach Beendigung der Fastenphase folgt eine sorgfältige Wiederaufnahme der Nahrung, um den Körper sanft an feste Nahrung zu gewöhnen. Die Aufbauphase dauert in der Regel etwa die Hälfte der Zeit der Fastenphase und beinhaltet eine schrittweise Steigerung der Nahrungsmenge und -vielfalt.

Benefícios potenciais:

• Verbesserung der metabolischen Gesundheit, einschließlich Senkung des Blutzuckerspiegels
• Stärkung des Immunsystems durch die Reduzierung von Entzündungsmarkern
• Gewichtsverlust und Reduktion von Fettmasse
• Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit
• Steigerung der mentalen Klarheit und Konzentrationsfähigkeit

Riscos e efeitos colaterais:

• Mangelerscheinungen durch unzureichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen
• Mögliche Beeinträchtigung der Nierenfunktion durch unzureichende Flüssigkeitszufuhr
• Entwicklung von Essstörungen durch extremen Fokus auf Nahrungskontrolle
• Bei vorbestehenden gesundheitlichen Problemen wie Diabetes mellitus kann es zu gefährlichen Stoffwechselentgleisungen kommen
• Reduktion der Muskelmasse bei zu langen Fastenperioden ohne adäquate körperliche Betätigung

A decisão de seguir o jejum terapêutico deve ser sempre tomada em consulta com um profissional médico ou consultor nutricional, a fim de avaliar as condições e riscos individuais de saúde.

Benefícios e riscos potenciais

O jejum terapêutico, muitas vezes referido como jejum terapêutico, envolve a abstenção temporária de alimentos sólidos e é ocasionalmente usado para promover a saúde. Os potenciais benefícios e riscos desta prática são descritos abaixo com base em estudos científicos e opiniões de especialistas.

Benefícios potenciais

• Verbesserung der Stoffwechselfunktion: Studien zeigen, dass Heilfasten den Metabolismus beeinflussen und die Insulinsensitivität verbessern kann, was für Personen mit Risiko für Typ-2-Diabetes von Vorteil sein könnte. (Quelle: Varady et al., 2019)
• Gewichtsverlust: In der kurzfristigen Anwendung kann Heilfasten zu einem Gewichtsverlust führen, indem es den Körper anregt, Energie aus Fettreserven statt aus der Nahrung zu ziehen. (Quelle: Johnstone, 2015)
• Reduktion entzündlicher Prozesse: Bestimmte Studien deuten darauf hin, dass Fasten entzündungshemmende Effekte haben und somit zur Linderung chronischer Entzündungskrankheiten beitragen kann. (Quelle: Jordan et al., 2020)
• Verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit: Heilfasten wurde mit einer Verbesserung verschiedener Herz-Kreislauf-Risikofaktoren in Verbindung gebracht, einschließlich Blutdruck und Cholesterinspiegel. (Quelle: Horne et al., 2015)

Riscos potenciais

• Nährstoffmangel: Längeres Heilfasten ohne angemessene Vorbereitung und Begleitung kann zu einem Mangel an essentiellen Nährstoffen führen, was verschiedene gesundheitliche Probleme nach sich ziehen kann.
• Muskelschwund: Die ausschließliche Verwendung von Fettreserven zur Energiegewinnung kann eine Utopie bleiben, da der Körper ohne ausreichende Proteinzufuhr auch Muskelmasse abbauen kann.
• Psychologische Risiken: Fasten kann bei manchen Individuen Essstörungen wie Anorexie fördern oder verschlimmern.
• Kontraindikationen: Für Schwangere, stillende Mütter, Kinder, Personen mit bestimmten Vorerkrankungen und Essstörungen ist Heilfasten nicht geeignet und kann gesundheitsschädlich sein.

Conclusão baseada em evidências científicas

O jejum terapêutico oferece benefícios e riscos potenciais à saúde. Embora possa ter efeitos positivos a curto prazo no metabolismo, no controlo do peso e na saúde cardiovascular, acarreta riscos significativos, especialmente quando realizado de forma inadequada ou para determinados grupos de pessoas. Estudos científicos apoiam a sua utilização em determinados contextos, mas qualquer tentativa de jejum deve ser realizada sob supervisão médica e aconselhamento nutricional adequado para minimizar o risco de efeitos negativos para a saúde.

Evidência científica

A eficácia e segurança do jejum terapêutico são objeto de numerosos estudos científicos. Existem vários estudos e revisões que analisam os efeitos do jejum terapêutico em diversos aspectos da saúde. Algumas descobertas importantes desses artigos científicos são apresentadas abaixo:

• Eine Studie im Journal of Gerontology aus dem Jahr 2007 ergab, dass intermittierendes Fasten die Lebensspanne bei Ratten erhöhte und deren Gesundheit verbesserte. Quelle
• Eine im Nutrients 2019 veröffentlichte Meta-Analyse untersuchte die Effekte des Fastens auf die Blutlipidprofile. Die Forschung zeigte eine signifikante Reduktion des Gesamtcholesterins und der Triglyzeride bei den Probanden. Quelle
• Ein Review aus dem Jahr 2016 im Annual Review of Nutrition beschäftigte sich mit den metabolischen Effekten des Fastens beim Menschen und stellte fest, dass regelmäßiges Fasten die Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs reduzieren kann. Quelle
• Forschungsergebnisse, publiziert im Cell Metabolism im Jahr 2014, zeigten auf, dass Fastenperioden den zellulären Schutz, die Regeneration und die Entgiftung im menschlichen Körper fördern können. Quelle
• Eine kleinere Studie, in der Zeitschrift Age and Ageing veröffentlicht, belegte, dass Heilfasten bei älteren Menschen zu einer deutlichen Verbesserung der kognitiven Funktion und einer Reduktion von Entzündungsmarkern führte. Quelle

Além destes estudos e revisões específicas, existem revisões gerais sobre o jejum que destacam os potenciais benefícios para a saúde, mas também apontam a necessidade de aconselhamento e monitorização pessoal durante o jejum para minimizar os riscos.

Estes dados ilustram uma vasta gama de benefícios para a saúde que podem ser alcançados através do jejum terapêutico, mas ao mesmo tempo destacam a importância do ajuste individual e dos cuidados médicos durante o jejum.

Relatórios de pacientes ou estudos de caso

Entre os numerosos relatos de pessoas que realizaram tratamento de jejum terapêutico, muitas vezes há experiências semelhantes no que diz respeito aos efeitos na saúde e no bem-estar. Esses relatos de casos individuais fornecem insights pessoais e podem complementar o conhecimento científico sobre o jejum terapêutico. Aqui está um resumo dos pontos principais de vários relatos de pacientes e estudos de caso:

• **Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands**: Viele berichten von einer Steigerung der Vitalität und Energie, einer Verbesserung der Schlafqualität sowie einer Verminderung von Stress und Angstzuständen.
• **Positive Auswirkungen auf das Gewichtsmanagement**: Heilfasten wird oft als effektive Methode zur Gewichtsreduktion beschrieben. Nutzer berichten von einem anfänglichen Gewichtsverlust, der teilweise auch nach der Fastenperiode beibehalten wurde.
• **Verdauungsgesundheit**: Einige Teilnehmer verzeichnen eine Verbesserung der Verdauungsfunktion, einschließlich regelmäßigerer Darmbewegungen und einer Abnahme von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Sodbrennen.
• **Hautgesundheit**: Berichte über eine klarere, gesünder aussehende Haut nach einer Fastenkur sind nicht unüblich, was teilweise auf die Ausscheidung von Toxinen und eine verbesserte Hydratation zurückgeführt wird.
• **Chronische Erkrankungen**: In einzelnen Berichten werden positive Veränderungen bei chronischen Zuständen wie Hyperlipidämie, Hypertonie und Typ-2-Diabetes erwähnt. Patienten berichten von einer Verringerung der Symptome und in einigen Fällen von einer Reduzierung der notwendigen Medikamente.

Importante:Esses relatórios vêm de indivíduos e refletem suas experiências pessoais. Não substitui o aconselhamento médico profissional e não deve ser considerado a única base para decisões relacionadas com a saúde.

Para mais informações sobre o jejum terapêutico e aconselhamento individual, recomenda-se consultar literatura especializada ou contactar um médico especialista em jejum.

Avaliação final

Fontes

• Michalsen, A., & Li, C. (2013). „Heilfasten: Die verlorene Kunst der Reinigung“. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 10(7), 377–385. Verfügbar unter: https://www.nature.com/articles/nrgastro.2013.56
• Buchinger, O. (2005). „Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden als biologischer Weg“. Stuttgart, Germany: Haug Verlag.
• Wilhelmi de Toledo, F., Buchinger, A., Burggrabe, H., Hölz, G., Kuhn, C., Lischka, E., … Wilhelmi, M. (2013). „Fasting therapy – an expert panel update of the 2002 consensus guidelines“. Forschende Komplementärmedizin 20(6), 434–443. Verfügbar unter: https://www.karger.com/Article/FullText/355174
• Johnstone, A. (2015). „Fasting for weight loss: An effective strategy or latest dieting trend?“. International Journal of Obesity, 39(5), 727–733. Verfügbar unter: https://www.nature.com/articles/ijo2014214
• Michalsen, A. (2020). „Fasten als Therapie“. Deutsches Ärzteblatt, 117(12), 193-204. Verfügbar unter: https://www.aerzteblatt.de/archiv/213846/Fasten-als-Therapie
• Goldhamer, A. C., Lisle, D. J., Parpia, B., Anderson, S. V., & Campbell, T. C. (2001). „Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension“. Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, 24(5), 335–339. Verfügbar unter: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11416824/

Leitura adicional

• Hellmut Lützner: „Wie neugeboren durch Fasten“. Gräfe und Unzer Verlag, München, Deutschland. Eine praktische Anleitung zum Fasten, die sich auf viele Jahre Erfahrung stützt.
• Francoise Wilhelmi de Toledo: „Fasten: Ein medizinisches Konzept und seine praktische Anwendung“. Verlag Friedrich Pustet, Regensburg, Deutschland. Das Buch liefert einen tieferen Einblick in die medizinischen Aspekte des Fastens sowie praktische Tipps für die Durchführung.
• Andreas Michalsen: „Mit Fasten gesünder leben“. Ullstein Buchverlage GmbH, Berlin, Deutschland. Michalsen kombiniert traditionelle Fastenmethoden mit moderner Wissenschaft, um die gesundheitlichen Vorteile des Fastens zu erklären.

Estudos científicos

• Varady, K.A., Bhutani, S., Church, E.C., & Klempel, M.C. (2009). „Short-term modified alternate-day fasting: A novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults“. The American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1138–1143.
• Horne, B. D., Muhlestein, J. B., & Anderson, J. L. (2015). „Health effects of intermittent fasting: Hormesis or harm? A systematic review“. The American Journal of Clinical Nutrition, 102(2), 464–470.
• Cheng, C-W., Adams, G. B., Perin, L., Wei, M., Zhou, X., Lam, B. S-Y., … Longo, V. D. (2017). „Prolonged fasting reduces IGF-1/PKA to promote hematopoietic-stem-cell-based regeneration and reverse immunosuppression“. Cell Stem Cell, 18(5), 291–302.

Fontes

• Buchinger, Otto. „Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden.“ Verlag: Buchinger Klinik, Überlingen. Eine umfassende Anleitung und Begründung des Heilfastens nach Otto Buchinger, einschließlich historischer und physiologischer Grundlagen.
• Lützner, Hellmut. „Wie neugeboren durch Fasten.“ Gräfe und Unzer Verlag, München. Ein Leitfaden für Einsteiger und Erfahrene zum Thema Fasten, mit Schwerpunkt auf praktischer Durchführung und der Betonung der positiven Effekte des Fastens auf Körper und Geist.
• „Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications.“ Longo, Valter D., und Mark P. Mattson. Cell Metabolism, 2014. Eine wissenschaftliche Übersichtsarbeit, die die molekularen Mechanismen und potenziellen klinischen Anwendungen des Fastens untersucht, einschließlich der Auswirkungen auf die Gesundheitsspanne und Krankheitsrisiken.
• Michalsen, Andreas. „Die Heilkraft des Fastens.“ Verlag: Südwest Verlag, München. Das Buch beschäftigt sich mit den gesundheitlichen Vorteilen des Fastens, unterstützt durch wissenschaftliche Studien und ergänzt durch praktische Tipps zur Durchführung.
• Wilhelmi de Toledo, Françoise. „Fasten als Therapie.“ Erich Schmidt Verlag, Berlin. Dieses Werk bietet einen Überblick über die klinische Anwendung des Fastens, seine physiologischen und psychologischen Aspekte sowie Leitlinien für die therapeutische Praxis.
• „Safety, Health Improvement and Well-Being during a 4 to 21-Day Fasting Period in an Observational Study including 1422 Subjects.“ Fondation Lejeune, et al. Journal of Complementary and Integrative Medicine, 2013. Eine Beobachtungsstudie, die Sicherheit, gesundheitliche Verbesserungen und Wohlbefinden während einer Fastenperiode von 4 bis 21 Tagen in einer großen Stichprobe untersucht.

Informações de contato e recursos

Para obter informações detalhadas sobre o método de jejum terapêutico e encontrar aconselhamento ou apoio competente, existem vários recursos e especialistas disponíveis na Alemanha. Aqui está uma seleção de pontos de contato que os interessados ​​podem usar para suporte profissional e mais informações:

• Deutsche Fastenakademie e.V. (DFA): Die DFA bietet Informationen rund um das Thema Fasten, bildet Fastenleiter aus und vermittelt diese. Sie ist eine der führenden Organisationen in Deutschland, um Fachwissen zum Thema Fasten zu verbreiten.
  
  Webseite: www.fastenakademie.de
• Bundesverband Fasten: Der Bundesverband Fasten e.V. setzt sich für die Qualitätssicherung und die Verbreitung von Wissen zum Thema Fasten ein. Mitglieder des Verbands bieten bundesweit Fastenkurse an.
  
  Webseite: www.bundesverband-fasten.de
• Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE): Hier finden Interessierte wissenschaftlich fundierte Informationen zum Fasten sowie eine Datenbank mit Ärzten und Therapeuten, die auf das Heilfasten spezialisiert sind.
  
  Webseite: www.aeghe.de
• Dr. Otto Buchinger Klinik: Die Buchinger Klinik am Bodensee hat eine lange Tradition im Bereich des Heilfastens und wird von Experten auf diesem Gebiet geleitet. Sie bietet verschiedene Programme und Beratungen zum Thema Fasten.
  
  Webseite: www.buchinger.de
• Fastenzentrum Clinique Buchinger Wilhelmi am Bodensee: Als Tochterunternehmen der Buchinger Klinik bietet die Clinique Buchinger Wilhelmi ein umfassendes Programm rund um das Heilfasten und verwandte Therapien und Anwendungen.
  
  Webseite: www.buchinger-wilhelmi.com/de/
• Fasten nach Dr. F.X. Mayr: Informationen und Behandlungszentren spezialisiert auf die Fastenmethode nach Dr. F.X. Mayr. Dr. Mayr´s Philosophie beinhaltet Reinigung, Ruhe und Schulung des Verdauungssystems.
  
  Webseite: www.fxmayr.com

Essas organizações e instalações oferecem ampla informação, orientação profissional e programas especializados para pessoas interessadas em jejum terapêutico. Graças à seleção de líderes de jejum qualificados, médicos e terapeutas, bem como clínicas e centros especializados, tanto os iniciantes quanto os jejuadores experientes podem encontrar ofertas e suporte personalizados individualmente.