Dieta baseada em vegetais reduz o colesterol LDL: novos resultados de estudo

Dieta baseada em vegetais reduz o colesterol LDL: novos resultados de estudo

Um estudo recente de fevereiro de 2024 analisou como uma dieta para baixar o colesterol afeta os níveis de colesterol no sangue. O colesterol é uma substância semelhante à gordura no sangue, essencial para a vida, mas em grandes quantidades pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Em particular, foi desenvolvida uma pontuação nutricional especial que avalia a adesão a uma dieta para redução do colesterol. A pontuação é baseada na adesão a sete indicadores dietéticos e varia entre 0 (nenhuma adesão) e 7 (maior adesão).

O estudo concentrou-se em pacientes com câncer de mama que fizeram parte do estudo DEDiCa. O escore nutricional desses pacientes foi determinado por meio de protocolo nutricional de 7 dias. Além disso, o perfil lipídico sérico, incluindo colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C), foi avaliado no início do estudo.

Os resultados mostraram que pacientes com pontuação nutricional alta (ou seja, pontuação ≥ 4) apresentaram níveis de LDL-C mais baixos do que aqueles com pontuação entre 0 e 1. Especificamente, o nível mediano de LDL-C em pacientes com pontuação alta foi de 107 mg/dL em comparação com 122 mg/dL com pontuação baixa. Verificou-se também que a adesão a tal dieta está associada a um menor percentual de mulheres cujo LDL-C está acima do limite recomendado de 116 mg/dL - 60,0% com baixo e 42,6% com alto escore de adesão à dieta.

Curiosamente, a pontuação correlacionou-se diretamente com o consumo de alimentos vegetais, mas teve apenas uma associação moderada com o “índice de dieta saudável à base de vegetais” (r-Spearman = 0,51) e o “Mediterranean Diet Adherence Screener” (r-Spearman = 0,30).

Análise de possíveis impactos futuros:

O estudo sugere que uma dieta específica para redução do colesterol, rica em alimentos vegetais, pode, na verdade, reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue. Isto poderá levar a uma mudança nas actuais directrizes dietéticas, particularmente para pessoas com risco aumentado de doenças cardiovasculares ou aquelas que desejam reduzir activamente os seus níveis de colesterol. No contexto da prevenção e gestão do cancro da mama, esta descoberta também pode desempenhar um papel, fornecendo uma estratégia adicional baseada na nutrição para os pacientes.

Explicação dos termos básicos:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Influência da dieta no perfil lipídico sérico em pacientes com câncer de mama

Resumo da pesquisa

Pesquisas recentes sugerem que a alta adesão a uma dieta para redução do colesterol, medida por um escore nutricional especialmente desenvolvido, está significativamente correlacionada com níveis mais baixos de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) em pacientes com câncer de mama. A utilização de tal escore nutricional poderia, portanto, representar uma ferramenta eficaz para melhorar o perfil lipídico sérico e potencialmente reduzir o risco de complicações cardiovasculares neste grupo de pacientes.

Metodologia do estudo

A pontuação nutricional baseia-se na teoria do portfólio alimentar de redução do colesterol e avalia a adesão a sete indicadores dietéticos. Pacientes com câncer de mama inscritos no estudo DEDiCa foram avaliados usando um protocolo dietético de 7 dias e seu perfil lipídico sérico, incluindo colesterol total e LDL-C, foi medido no início do estudo.

Resultados

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

Conclusões

Os resultados apoiam a importância de um padrão alimentar específico baseado em plantas, identificado através do escore nutricional recentemente desenvolvido, na redução dos níveis de colesterol LDL em pacientes com cancro da mama. Estas descobertas ampliam a compreensão atual do papel da nutrição na saúde cardiovascular de populações específicas de pacientes e enfatizam a necessidade de aconselhamento e intervenção dietética direcionada.

Fonte: Estudo sobre a relação entre dieta e perfil lipídico sérico