Plantebasert kosthold senker LDL-kolesterol: nye studieresultater

Plantebasert kosthold senker LDL-kolesterol: nye studieresultater

En nylig studie fra februar 2024 så på hvordan en kolesterolsenkende diett påvirker kolesterolnivået i blodet. Kolesterol er et fettlignende stoff i blodet som er livsnødvendig, men i store mengder kan det øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Spesielt ble det utviklet en spesiell ernæringsscore som vurderer overholdelse av en kolesterolsenkende diett. Poengsummen er basert på overholdelse av syv kostholdsindikatorer og varierer mellom 0 (ingen etterlevelse) og 7 (høyest etterlevelse).

Studien fokuserte på pasienter med brystkreft som var en del av DEDiCa-studien. Ernæringsskåren til disse pasientene ble bestemt ved å bruke en 7-dagers ernæringsprotokoll. I tillegg ble deres serumlipidprofil, inkludert totalkolesterol og lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C), vurdert ved baseline.

Resultatene viste at pasienter med høy ernæringsskåre (dvs. en skår på ≥ 4) hadde lavere LDL-C-nivåer enn de med en skåre mellom 0 og 1. Nærmere bestemt var median LDL-C-nivå hos pasienter med høy skåre 107 mg/dL sammenlignet med 122 mg/dL med lav skåre. Det ble også funnet at overholdelse av en slik diett er assosiert med en lavere prosentandel av kvinner hvis LDL-C er over den anbefalte grensen på 116 mg/dL - 60,0 % med lav og 42,6 % med høy overholdelse av diettskåren.

Interessant nok korrelerte poengsummen direkte med forbruket av plantebasert mat, men hadde bare en moderat assosiasjon med "sunn plantebasert diettindeks" (r-Spearman = 0,51) og "Mediterranean Diet Adherence Screener" (r-Spearman = 0,30).

Analyse av mulige fremtidige konsekvenser:

Studien antyder at en spesifikk kolesterolsenkende diett rik på plantebasert mat faktisk kan senke LDL-kolesterolnivået i blodet. Dette kan føre til en endring i gjeldende kostholdsretningslinjer, spesielt for personer med økt risiko for hjerte- og karsykdommer eller de som aktivt ønsker å senke kolesterolnivået. I sammenheng med forebygging og behandling av brystkreft kan dette funnet også spille en rolle ved å gi en ekstra ernæringsbasert strategi for pasienter.

Forklaring av grunnleggende begreper:

• Cholesterin: Eine wachsartige Substanz im Blut, die für den Aufbau von Zellen notwendig ist, aber in hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich sein kann.
• LDL-C: Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es zur Ansammlung von Plaque in den Arterien beitragen kann.
• Adhärenz: Das Ausmaß, in dem das Verhalten einer Person, einschließlich der Einhaltung von Ernährungsempfehlungen, den vereinbarten Empfehlungen eines Gesundheitsdienstleisters entspricht.
• DEDiCa-Studie: Eine wissenschaftliche Untersuchung (der Name ist fiktiv und dient als Platzhalter).

Påvirkning av kosthold på serumlipidprofil hos brystkreftpasienter

Oppsummering av forskning

Nyere forskning tyder på at høy overholdelse av en kolesterolsenkende diett, målt ved en spesialutviklet ernæringsscore, er signifikant korrelert med lavere lavdensitetslipoprotein (LDL) kolesterolnivåer hos brystkreftpasienter. Bruk av en slik ernæringsskår kan derfor representere et effektivt verktøy for å forbedre serumlipidprofilen og potensielt redusere risikoen for kardiovaskulære komplikasjoner hos denne pasientgruppen.

Metodikk for studien

Ernæringsskåren er basert på kostholdsporteføljeteorien om kolesterolreduksjon og vurderer overholdelse av syv kostholdsindikatorer. Pasienter med brystkreft inkludert i DEDiCa-studien ble evaluert ved hjelp av en 7-dagers diettprotokoll og deres serumlipidprofil, inkludert totalkolesterol og LDL-C, ble målt ved baseline.

Resultater

• Patientinnen mit einer hohen Adhärenz zum cholesterinsenkenden Diät (Score ≥ 4) wiesen niedrigere mittlere LDL-C Werte auf (107 mg/dL) im Vergleich zu Frauen mit niedriger Adhärenz (Score 0-1) (122 mg/dL) (p < 0.01).
• 60,0% der Frauen mit einem Score von 0-1 hatten LDL-C Werte über dem empfohlenen Limit von 116 mg/dL, verglichen mit 42,6% der Frauen mit einem Score ≥ 4.
• Eine direkte Korrelation wurde zwischen dem Ernährungsscore und dem Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln festgestellt, wobei dieser nur mäßig mit dem Healthful Plant-Based Diet Index (r-Spearman = 0.51) und dem Mediterranean Diet Adherence Screener (r-Spearman = 0.30) assoziiert war.

Konklusjoner

Resultatene støtter viktigheten av et spesifikt plantebasert kostholdsmønster, identifisert via den nyutviklede ernæringsskåren, for å redusere LDL-kolesterolnivået hos brystkreftpasienter. Disse funnene utvider nåværende forståelse av ernæringens rolle i kardiovaskulær helse til spesifikke pasientpopulasjoner og understreker behovet for målrettet kostholdsveiledning og intervensjon.

Kilde: Studie på forholdet mellom kosthold og serumlipidprofil